República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular Para la Educación

U.E. “Mahatma Gandhi”

Elaboración Artesanal de Jabón de Avena, A Base

De Aceite Comestible

Profesora: Integrantes:
Laura Ávila Javier Guzmán
 CAPITULO I
PLANTEAMIENTO Y FORMULACIÓN DEL
PROBLEMA

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

 Actualmente un grave problema de carácter ambiental es la generación
gigantesca de desechos, sobre todo los de naturaleza sólida y líquida. En el
mundo existen problemas causados por la creciente cantidad de residuos que
en general se depositan en tiraderos municipales o rellenos sanitarios,
ocasionando gran deterioro al medio ambiente y se desaprovecha su
potencial económico.

En los países desarrollados ya existe conciencia sobre el manejo de

los residuos sólidos, especialmente plásticos, porque representan una
alternativa explotable comercialmente que además de que aporta ganancias
económicas, contribuye a resolver el problema ambiental y la pérdida de
recursos naturales; sin embargo, en países en vía de desarrollo como
Venezuela no existe conciencia sobre la cultura del reciclaje, lo que causa
contaminación ambiental, desaprovechamiento de uso potencial de recursos
y dependencia comercial de rubros que en la mayoría de los casos son
productos importados.

El desecho de residuos tóxicos como las variedades de aceites, son

altamente contaminantes y dañinos para la salud. Un solo litro de aceite
usado contamina un millón de litros de agua, y es así como uno de los
principales problemas que enfrenta la población es la contaminación
ambiental derivada de la mala disposición de desechos que han mermado la
calidad de vida.

Los aceites y grasas residuales que son tirados en cualquier parte sin
tomar en cuenta las precauciones para su manejo representan dos de los
principales contaminantes que deterioran el medio ambiente.

Según lo expuesto, si no se recoge adecuadamente el aceite usado

podría causar graves problemas al entorno, debido a que se trata de una
sustancia que contiene una serie de hidrocarburos que no son degradables
biológicamente y que destruyen el humus vegetal y acaba con la fertilidad del
suelo. El aceite usado contiene asimismo sustancias tóxicas como plomo,
cadmio y compuesto de cloro, que contaminan gravemente las tierras de
cultivo. Su acción contaminadora se ve además reforzada por la acción de
algunos aditivos que se le añaden y que favorecen su penetración en el
terreno, pudiendo ser contaminadas las aguas subterráneas. Los aceites
usados si se vierten a las aguas, bien sea directamente o por el
alcantarillado, tienen gran capacidad de deteriorar el ambiente, porque
producen una película impermeable que impide la adecuada oxigenación y
que puede asfixiar a los seres vivos que allí habitan.

El problema que puede generar el aceite como residuo es que,

cuando llega a los ríos, forma una película superficial que afecta el
intercambio de oxigeno y perjudica a los seres vivos del ecosistema. Los
cálculos apuntan que un litro de aceite puede contaminar mil litros de agua.

Actualmente, los grandes complejos habitacionales, empresariales,

comerciales así como centros educativos, del Estado Carabobo, ubicados
cerca de fuentes hidrológicas, específicamente el Complejo Educativo
Bolivariano U.E. “Mahatma Gandhi” del Municipio Juan José Mora, no
escapan de esta realidad ambiental, en vista que el Sistema Alimentario
Escolar del plantel hace uso constante del producto para la elaboración de
alimentos, obteniéndose por tanto grandes cantidades de aceites residuales .

Anteriores investigaciones demuestran, que el aceite se constituye en

uno de los residuos con mayor potencial para ser empleado como materia
prima para obtener ciertos productos, entre ellos el jabón en todas sus
presentaciones, detergente y de tocador.

Por consiguiente tenemos que el jabón, es un producto que se obtiene

de la saponificación de las grasa (animal o vegetal) quedando con
propiedades detersivas o de limpieza que son bien conocidas, y además es
un producto de uso masivo en donde la mayoría de la materia prima que se
utiliza tanto grasa animal como vegetal es importada, esto origina un grado
de dependencia que genera cierta vulnerabilidad comercial. Por lo tanto se
hace necesario buscar fuentes alternativas que pudieran sustituir total o
parcialmente estos productos importados.

Ante lo expuesto se busca dar respuesta a las siguientes interrogantes:

¿Es posible que la población estudiantil logre obtener artesanalmente Jabón
de tocador a base de aceite comestible? ¿Se puede sustituir los jabones
importados por los obtenidos artesanalmente? ¿Qué impacto económico
ocasionaría la elaboración del jabón artesanal?

OBJETIVO GENERAL

Elaborar artesanalmente jabón de avena a base de aceite comestible para el

beneficio de la protección del ambiente

OBJETIVOS ESPECIFICOS

1. Determinar la posibilidad de elaborar artesanalmente jabón de avena a

base de aceite comestible al beneficio de la protección del ambiente

2. Diseñar un Proyecto Ambientalista de corte Científico destinado a la

elaboración artesanal de jabón de avena a base de aceite al beneficio
de la protección del ambiente

3. Elaborar artesanalmente jabón de avena a base de aceite comestible

4. Exponer el proceso y presentación de muestras de elaboración

artesanal de jabón de avena a base de aceite comestible.

JUSTIFICACIÓN
 Reciclar, es un proceso que consiste en volver a utilizar materiales que
fueron desechados y que aún están en condiciones para elaborar otros
productos o prefabricar los mismos. Y que mejor para atender una necesidad
social: la higiene personal

La reacción química que permite obtener jabón es un tipo de reacción

orgánica llamada reacción de Saponificación. Es conocida desde la antigüedad;
los fenicios, griegos y romanos usaban un tipo de jabón que obtenían
hirviendo, grasa de cabra con una pasta formada por cenizas de fuego de leña
y agua (potasa)

Un jabón es una mezcla de sales de ácidos grasos (que son una clase de
ácido carboxílico) de cadenas largas. Puede hacerse transparente agregándole
alcohol; asimismo, se le pueden añadir perfumes, colorantes, entre otros.
Químicamente es siempre lo mismo y cumple de igual manera su función.
En este proyecto se elaborará jabón a partir de aceite comestible
reciclado, con el propósito de elaborar jabones ecológicos para disminuir la
contaminación ambiental agregándole hidróxido sódico (sosa), avena en
hojuelas y para darle aroma, se utilizará un aceite esencial ( lavanda o rosa).

Los materiales a utilizar son fáciles de obtener, el proceso de elaboración

es totalmente artesanal y rápido lo que permite desbaratar los altos costos
comerciales y solventar los problemas actuales que enfrenta el país motivado a
la escases de los productos para la higiene personal.

Es de vital importancia llevar a cabo acciones de este tipo para nuestro

aprendizaje como estudiante y conservación del ambiente
 CAPITULO II
MARCO TEÓRICO

ANTECEDENTES
Abad Yimi, Campos Alvis y Cedeño José, realizan en el 2.013 el Proyecto
Socio integrador “Elaboración de Jabón Líquido Antiséptico a partir de
Aceites Comestibles Reciclado en la Comunidad Nueva República,
Municipio Simón Rodríguez del Estado Anzoátegui, con la finalidad de
disminuir la contaminación ambiental generada por los aceites desechados y
a la vez impulsar el desarrollo económico de la comunidad a través de la
formación de empresas de producción social. Se recolectaron diferentes
combinaciones de aceites tales como: girasol, soya, canola y palma. Se
efectuaron 24 combinaciones de aceites para la formulación del jabón líquido
a través de la reacción de saponificación resultando que la mejor fórmula es
la F22.

Fuentes Rojas, Nelitza Josefina y Nuñez Barreto, Víctor Miguel, en su

trabajo de Grado de la Universidad de Oriente titulado “Evaluación del efecto
del aceite de Coroba en la elaboración de Jabón Cosmético, año 2.010” . El
objetivo central de este trabajo de investigación consistió en hacer una
comparación entre jabones cuyo aceite se obtuvo artesanalmente y con
hexano, para ello se caracterizaron fisicoquímicamente ambos aceites
obteniéndose tanto para el aceite de Coroba extraído de manera artesanal
como el extraído con solvente hexano un índice de saponificación de 226,0
mg KOH/g aceite, también se les determino la densidad relativa, la materia
insaponificada, insaponificable, ácidos grasos totales, álcali libre, el
porcentaje de humedad y materias volátiles. Los resultados obtenidos
permiten afirmar que no existen diferencias significativas en los jabones
fabricados para los aceites extraídos por los diferentes métodos (artesanal y
con solvente). Así también se puede afirmar que el aceite de Coroba es
excelente para la fabricación de jabón de tocador y que puede hacerse más
atrayente al consumidor mediante la adición de algunos perfumes y
colorantes.
En el año 2.008, Olga Aranda Tafolla y Obed Cortés Campis, realizaron una
investigación titulada “Elaboración de jabón a partir de Aceite Recuperado”,
en el Instituto Nuevo Siglo Ocotepec y Escuela Primaria Benito Juárez, el
trabajo consistió en elaborar jabón para manos de mayor calidad y
rendimiento a partir de aceite comestible de desecho, por medio de la
saponificación. Este producto es un ejemplo más del reciclado tradicional de
residuos domésticos muy contaminante, se obtiene como resultado, un
producto de limpieza que se puede utilizar con las siguientes ventajas: 1.- Se
retira el aceite del circulo de residuos contaminantes 2.- Se obtiene un
producto de alto costo de forma artesanal.

Los trabajos anteriores permiten confirmar que se puede considerar los

aceites comestibles reciclados como materia prima para elaborar de forma
artesanal jabón de avena cuyos altos volúmenes de importación pudieran ser
sustituidos total o parcialmente, objetivo que se persigue a través de este
trabajo.

BASES TEÓRICA

Reciclar

Reciclar, es un proceso también conocido como reciclaje, que consiste

básicamente en volver a utilizar materiales que fueron desechados y que aun
son aptos para elaborar otros productos o refabricar los mismos.

En este caso el reciclaje se implementará en el aceite comestible con el

propósito de elaborar jabones de forma artesanal que disminuyan la
contaminación ambiental.

El Jabón
Es un agente limpiador o detergente, soluble en el agua, y por sus
propiedades detersorias.

Saponificación

Los jabones se preparan por medio de una de las reacciones químicas más
conocidas: la llamada saponificación de aceites y grasas.

Jabón, composición

Las palabras jabón y saponificación comparten el mismo pasado etimológico:

“sapo”, el ungüento limpiador que los antiguos galos preparaban con grasa
animal mezclada con cenizas de madera. La química moderna a refinado las
materias primas, así como las técnicas, pero la fabricación del jabón es
básicamente igual que hace dos mil años, en una reacción química llamada
saponificación, un ácido graso (de origen animal o vegetal) se combina con
una solución de agua y de un álcali (hidróxido de sodio o de potasio) para
producir jabón y glicerina.

En la fabricación del jabón, los caracteres físicos y químicos del producto

dependen directamente de las materias primas empleadas. Los aceites y
grasas utilizados para la saponificación con hidróxido de sodio o de potasio
pueden ser de cualquier calidad, ya que desde el punto de vista de
composición química son perfectamente sustituibles en general. El sebo que
se emplea en la fabricación de jabón es de calidad distinta, desde la más
baja correspondiente al sebo obtenido de los desperdicios (utilizados en
jabones baratos) hasta los sebos comestibles que se usan en jabones finos
de tocador. De los aceites se emplean aceites de nueces, los residuos de la
refinación y del endurecimiento de aceites de semilla y algunos aceites
marinos.
Materiales para la fabricación de jabones

 Grasa animal o aceite vegetal

 Álcalis (Hidróxido de sodio o de potasio)
 Agua
 Avena
 Perfume y Colorante

Grasa Animal o Aceite Vegetal:

Los jabones vegetales son más blandos que los animales y por ello, su
periodo de conservación es menor. Sin embargo su espuma es más rica y
suave. Una de las ventajas de trabajar con aceites vegetales en lugar de
hacerlo con grasa animal es que no hay que derretirlos

Álcalis

Los dos álcalis que se usan en la producción de jabón son hidróxido sódico,
también llamado lejía o sosa cáustica, y el hidróxido de potásico o potasa
cáustica. Los jabones con sosa son sólidos, mientras los que contienen
potasa son líquidos.

Agua

Es recomendable utilizar agua destilada siempre que sea posible, el

agua del grifo es demasiado dura y contiene demasiado magnesio y calcio
que produce sales ácidas grasas insolubles.

El agua embotellada no es necesariamente más blanda que el agua del grifo.

Una alternativa es utilizar agua blanda obtenida mediante un ablandador de
agua o un purificador de osmosis. El agua blanda debe ser baja en hierro, en
magnesio y en calcio, puesto que las sales de hierro expuestas a un pH
elevado se vuelven marrones debido a la formación de hidróxido de hierro,
un precipitado gelatinoso
Avena

La avena es un cereal, capaz de calmar las irritaciones producidas por

alergias o por quemaduras de todo tipo. El jabón de avena es muy bueno
para eliminar las células muertas de la piel y para tratar problemas de
psoriasis, urticaria, dermatitis e incluso para la sarna. En general es una
excelente aliada para las pieles delicadas ya que calma y suaviza la piel
además de restablecer la humedad de la piel.

La avena tiene muchas propiedades benéficas para la piel:

* Hidrata
* Exfolia
* Secante para los granos y espinillas
* Renueva la piel desgastada y eso hace que se vea mas clara.

Tipos de Jabón

Existen varios tipos de jabones, los cuales varían de acuerdo a su

consistencia, el olor, la forma, el color, la textura o por sus diferentes usos
limpiadores o terapéuticos. Los más conocidos tipos de jabones son:

Jabones Comunes

Son sólidos y espumosos, casi siempre elaborado con sebo grasoso y sodio
o potasio. Es para todo tipo de pieles yen algunos casos se usa para lavar el
cabello.

Jabones Humectantes

Suelen tener aceites vegetales, mientras que otros contienen cremas

humectantes, o grasa enriquecida con aceites de oliva, avellana, entre otros.
También hay de glicerina, muy útiles para las pieles secas.
Jabones Suaves

Contienen aguas termales y se recomiendan para las pieles sensibles.

Jabones líquidos

Su efectividad varía y no todos tienen la misma eficacia.

Jabones dermatológicos

Contienen agentes de limpieza sintéticos muy suaves, a veces les añaden

vegetales que cierran los poros, alivian las irritaciones y frenan la aparición
de acné o puntos negros, además que con estos jabones la piel no se
descama. Se recomiendan para pieles que tienen inconvenientes, ya sea de
forma permanente o estacional, o para pieles con apariciones puntuales de
irritaciones.
 CAPITULO III

Para llevar a cabo la elaboración artesanal del jabón de avena, a base de

aceite comestible se emplearon los siguientes materiales y procedimientos:
MATERIALES:
*Guantes y Tapabocas
* Moldes
* Vaso de precipitados de 500 ó 600 ml (envase de mantequilla)
* Paleta de madera pequeña
* Cucharilla
* Peso
* Cilindro graduado o taza de medida
* Hidróxido de sodio (NaOH) (25gr.)
* Aceite usado y filtrado (100 ml.)
* Agua fresca (previamente hervida) (100 ml.)
* Avena (1 gr.)
* Aceite esencial del aroma deseado

PROCEDIMIENTO
El proceso de elaboración artesanal de jabón es el siguiente

1. Medir los 100 ml de agua en el cilindro graduado, agregarlos en el

envase.

2. Pesar los 24gr. de sosa caustica (NaOH), mezclar en el agua

(nunca a la inversa, ya que la reacción que se produce es exotérmica,
es decir produce mucho calor y vapores asfixiantes. Por lo que se
debe utilizar los guantes y tapaboca).

3. Verter lentamente el aceite, en un fino chorro, sobre la disolución

de sosa. Mientras remover continuamente y siempre en el mismo
sentido, para que no se corte. La reacción es muy lenta, así que hay
que remover de 45 minutos a 1 hora.
 4. Una vez añadido todo el aceite, agregar la avena previamente
triturada hasta que quede gruesa, pero no hecha polvo, y si se quiere
darle aroma al jabón, se añadirá el aceite de esencias sin dejar de
agitar hasta que se forme una mezcla consistente.

5. Verter la mezcla en el molde (o en los moldes si es el caso),

desmoldar al transcurrir un par de días.

6. Una vez desmoldado, dejar secar aún cuatro (4) días más. El
jabón estará listo para usarse.

NOTA: Si en el paso Nº 2 se corta la mezcla, calentarla al baño de

maría y comenzar a revolver de nuevo cuando esté caliente.

RESULTADOS

* El desarrollo de ésta investigación permitió demostrar que sí es posible la

elaboración artesanal de jabón de avena a base de aceite comestible,
contribuyendo de esta manera conservar el ambiente y disminuir el derrame
de aceites y grasas residuales, los cuales son contaminantes que deterioran
el ambiente.

*Falta dar respuesta al objetivo Nª 2

* Se llevó a cabo el proceso de elaboración artesanal de jabón de avena a

base de aceite comestible, siguiendo paso a paso el procedimiento y
cumpliendo con los materiales convenidos, obteniendo un jabón de olor
agradable, color claro uniforme, textura dura y exfoliante debido a la avena
presente en dicho jabón.
* Así mismo, se procederá exhibir el procedimiento de elaboración de una
pequeña muestra del jabón de avena a base de aceite comestible en U.E.
“Mahatma Gandhi”
 CAPITULO IV

CONCLUSIONES
 Gracias a la realización del presente proyecto, se ha podido consolidar
todos los conocimientos adquiridos tanto teóricos como prácticos, es por ello
que se puntualiza las siguientes conclusiones:

* Se finalizó con la elaboración del proyecto, elaborando exitosamente y

artesanalmente el jabón de avena a base de aceite comestible.

* Se obtuvo como resultado un jabón de calidad y con propiedades exfoliantes

debido a la avena.

*El usar aceites y grasas residuales en nuestros hogares así como en la

misma institución educativa, para la fabricación de jabones se beneficiarían la
economía de ambas (hogar e institución educativa), así como proteger el
medio ambiente.

RECOMENDACIONES

* Se recomienda elaborar jabón artesanal agregando esencias aromáticas o

infusiones de hierbas especificas para hacer jabones con propiedades
humectantes y nutritivas a base de recursos naturales .

* Realizar publicidad en revistas, así como la creación de una página web;

donde existan temas relacionados a productos artesanales para la
conservación y protección del ambiente.

* Realizar charlas explicativas y demostrativas a las madres de los estudiantes

para enseñarles a elaborar jabón artesanal.

* Realizar talleres de reciclaje en la institución educativa y en la comunidad.