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UNIVERSIDAD TÉCNICA DE COTOPAXI

TEMA: COMIDA SALUDABLE A DOMICILIO

INTEGRANTES

-CESAR PINGUIL

-DANIELA MORETA

-MIGUEL QUIMBTA

-KATHERINE SALAN

ASIGNATURA: EMPRENDIMIENTO II

CARRERA: INGENIERIA ELECTRICA

CICLO: QUINTO

PARALELO: A
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Introducción
En la práctica resulta difícil consumir la cantidad adecuada de alimentos. Esto se debe a
que en condiciones de disponibilidad de alimentos, existe la tendencia a consumir más
de lo que se necesita. El consumo excesivo de alimentos con alto valor calórico, aunque
no produzca obesidad, puede ser riesgoso. Esto significa que ser “comelón”, puede ser
inconveniente. Esto es especialmente cierto en relación al consumo elevado de
alimentos que tienen muchas grasas y azucares solubles como dulces, postres, crema,
alimentos “chatarra” etc.
El efecto nocivo de comer en exceso, aun sin llegar a la obesidad, se debe quizá a la
sobrecarga brusca de partículas de grasa (lipoproteínas de baja y muy baja densidad)
que circulan durante más tiempo, lo que puede favorecer su depósito en las arterias.
Una alimentación equilibrada es aquella que mantiene a una persona en un estado
óptimo de salud y le permite realizar con normalidad sus actividades cotidianas. Para
ello, debe aportar la cantidad necesaria de energía para que el organismo funcione
correctamente y se pueda seguir la rutina diaria sin problemas. No obstante, las
necesidades calóricas varían de una persona a otra, en función de distintos aspectos
como la edad o la actividad física.
En las últimas tres décadas las porciones de alimentos se han incrementado
notablemente, ofreciéndonos así una misma comida de mayor tamaño que por lo tanto,
nos ofrece más calorías y más nutrientes. Ésta es uno de los tantos factores dietéticos
que contribuyeron al desarrollo de enfermedades como la obesidad, diabetes y otras, por
eso, controlar las porciones y limitar la cantidad de alimento que consumimos es
fundamental si queremos llevar una dieta equilibrada que repercuta positivamente en la
salud.
PROBLEMA

Malos hábitos alimenticios en los habitantes de la ciudad de Latacunga en la


provincia de Cotopaxi

Una mala alimentación es la que no aporta a nuestro organismo los nutrientes necesarios
para realizar las funciones necesarias para la vida. Cada persona tiene unas necesidades
distintas, y según nuestra actividad diaria. No es lo mismo alimentarse que comer, pues
muchas personas creen que con comer excesivamente están bien alimentados, cuando
puede que no estén aportando alguno de nos nutrientes que su cuerpo necesita.
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Las consecuencias de una mala alimentación pueden ser más o menos graves y se
pueden revertir modificando la dieta hacia una alimentación saludable y completa. Pero
hay que tener presente que en algunos casos, puede ser motivo de problemas graves ala
salud.

JUSTIFICACIÓN DEL PROBLEMA

Nuestro proyecto considera que con una buena alimentación podemos gozar de salud y
vida evitando enfermedades. Uno de los principales objetivos es adquirir un concepto de
alimentación sana y equilibrada. Desarrollar una dieta equilibrada. Diferenciar los
distintos grupos en los cuales se dividen los alimentos. Conocer la frecuencia de
consumo de los distintos grupos de alimentos para mantener una dieta sana y
equilibrada. Adquirir los conocimientos básicos sobre la rueda de alimentos. Conocer la
importancia y las consecuencias de un desayuno adecuado. Diferenciar las golosinas de
los frutos secos, potenciando el consumo de estos últimos.

Cuando hablamos de alimentación nos referimos a muchas cosas de nuestra vida ya que
nos permite tener una adecuada salud, es por ello que nuestro trabajo se refiere a la
alimentación y alimentación saludable porque en la actualidad existen distintos
problemas alimenticios y es un tema de mucha importancia para los jóvenes y adultos.
La alimentación es un elemento muy importante, puesto que así tendremos un bienestar
físico, mental y social ya que estos alimentos proporcionan muchos nutrientes y
minerales por lo que tendremos una alimentación saludable y balanceada ayudando a
todos los seres humanos en su desarrollo digestivo o de enfermedades alimenticias.

Es por ello la importancia del tema la alimentación ya que es no solo un problema


dentro de las instituciones sino mundial por todas esta enfermedades que pueden dañar
la salud de los jóvenes como a las personas adultas; es necesario que la alimentación no
significa que una persona coma tanto o ingiera alimentos no adecuados a su desarrollo.

Así como es de suma importancia cubrir los requerimientos de energía y nutrimentos, es


indispensable que su fuente sea adecuada y que el consumo no sea ni deficiente ni
excesivo, es decir, tiene que haber un equilibrio. En muchas ocasiones por falta de
información las personas solo consumen comida por el simple hecho de llenar sus
necesidades sin medir las consecuencias de que están introduciendo a su cuerpo o si le
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están haciendo daño que a la larga resulta perjudicial ya que puede llevar a tener
enfermedades.

Objetivos
Beneficiarios
 El grupo de trabajo el cual está conformado de 3 hombres y dos mujeres
 Los clientes que consuman nuestro producto y servicio.
ESTUDIO DE MERCADO

Para el análisis del segmento de mercado al cual se pretende dirigir los productos de
comida saludable se utilizan las siguientes variables:

Edad: Principalmente personas entre 20 y 65 años de edad

Género: Femenino y masculino

Área: Zona Urbana: Ciudad de Latacunga

Clase social: Media y Media baja.

Beneficio esperado: Se pretende la aceptación del consumo de la comida saludable en


la Ciudad de Latacunga por parte de aquellas personas que busquen mantener una sana
alimentación.

NOMBRE DE LA EMPRESA
SABOR & SALUD
LOGOTIPO DE LA EMPRESA

SLOGAN DE LA EMPRESA
Cuídate con gusto
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