INSTRUCTIUNI DE FOLOSIRE

APARAT DE INGHETATA IC8500

 NORME DE SIGURANTA

In timpul folosirii aparatului electric este absolut necesar sa respectati normele de

siguranta.
1. Cititi cu atentie instructiunile de folosire inainte de a pune aparatul in functiune.
2. Nu introduceti aparatul in apa sau in alte lichide: PERICOL DE
ELECTROCUTARE.
3. Nu lasati copii sa foloseasca aparatul.
4. Scoateti aparatul din priza atunci cand nu-l folositi, inainte de a-l demonta si de
a-l curata.
5. Nu atingeti partile in functiune. Pentru a evita riscul de accidentare nu-l atingeti
cu mainile, cu parul, cu hainele sau cu alte ustensile in timp ce aparatul
functioneaza.
Nu folositi obiecte sau ustensile ascutite in interiorul aparatului. Acestea pot
zgaria sau deteriora interiorul aparatului. Cand aparatul nu este in functiune se
poate folosi o lingura de lemn sau o paleta din plastic.
6. Cablul de alimentare al aparatului nu trebuie inlocuit de utilizator si nici o alta
reparatie nu va fi efectuata decat de personal specializat din service-ul abilitata
de producator.
7. Nu folositi aparatul daca cablul de alimentare sau priza sunt deteriorate, daca
aparatul prezinta vreun defect. In acest caz va sfatuim sa duceti aparatul la
unitatea service autorizata.
8. Nu folositi accesorii care nu corespund acestui aparat, se pot produce
accidente.
9. Nu folositi aparatul in aer liber.
10. Nu lasati cablul de alimentare sa atarne si nici sa atinga suprafete calde.
11. ACEST APARAT A FOST PROIECTAT SI FABRICAT PENTRU A FI UTILIZAT
EXCLUSIV IN SCOPURI CASNICE SI NU POATE FI FOLOSIT PENTRU
ACTIVITATI PROFESIONALE.
12. Nu incalziti cosul pentru racire. Fiind un recipient sigilat, odata incalzit se poate
 sparge provocand daune persoanelor.
13. Materialele si obiectele destinate contactului cu produsele alimentare, sunt
conforme cu prescriptiile Directivei 1935/2004CEE.

DESCRIEREA APARATULUI

A. Intrerupator ON/OFF.
B. Corp motor.
C. Capac
D. Buton de deschidere.
E. Dispozitiv de blocaj
F. Paleta de mestecat.
G. Partea superioara a cosului de racire
H. Cos de racire.
I. Capac pentru cosul de racire(pentru anumite modele)
L. Lingurita (pentru anumite modele)

FUNCTIONARE

Inghetata se obtine prin introducerea ingredientelor amestecate bine in cosul care a

fost racit inainte ;acestea se amesteca cu ajutorul paletei timp de 20-40 minute.Timpul
necesar pentru obtinerea inghetatei depinde de tipul si cantitatea ingredientelor folosite
dar si de temperatura din cosul de racire.

RACIREA COSULUI

Inainte de a folosi aparatul goliti cosul de racire, spalati cosul, paleta si capacul cu
apa si detergent. Apoi clatiti si uscati cu atentie. Nu introduceti in apa corpul motor.
Pentru al curata folositi o laveta umeda si uscati bine.
Scoateti paleta si capacul;
Introduceti cosul in congelator,cel mai aproape de sursa de racire (a se vedea
fig.1)
Nu introduceti nimic in cos si nu-l acoperiti;lasati suficient spatiu intre cos si alte
recipiente din frigider;

ATENTIE

Pentru a avea rezultate bune, este indispensabil ca, cosul de racire sa fie foarte
bine racit.Congelatorul trebuie reglat la o temperatura de -180C.Daca nu se atinge
aceasta temperatura.nu se poate prepara corect inghetata.Cosul trebuie sa ramana in
congelator urmand datele din tabelul urmator:
 Temperatura Timpul minim de congelare al
congelatorului cosului
- 30°C 10-12 ore
- 25°C 12 – 14 ore
- 18°C 14-16 ore

Cosul poate fi lasat in frigider ,cand nu este folosit ,pentru a fi racit pentru cand este nevoie.

PREPARAREA INGHETATEI

Alegeti una dintre retetele disponibile si pregatiti ingredientele ,amestecate in

prealabil.
Luati cosul din frigider;
Aveti grija ca partea superioara a cosului de racire (G) si dispozitivul de blocaj
(E) ( a se vedea fig.2) sunt prinse perfect de cosul de racire(H).
Prindeti corpul motorului (B) de capac (C ) ( a se vedea fig .3).
Fixati paleta de mestecat (F) ( a se vedea fig. 4 )
Inchideti aparatul,avand grija sa prindeti partea asamblata (corpul
motor,capacul,paleta de mestecat) de cosul de racire ( a se vedea fig.5).
Conectati aparatul la priza.Deschideti aparatul ,apasand pe butonul On/Off (A).
Rasturnati usor ingredientele in cos in timp ce motorul functioneaza.
Nu umpleti cosul mai mult de jumatate ,intrucat in timpul pregatirii , cantitatea
de inghetata isi va mari volumul.
Folositi numai ingrediente care sunt la temperatura din frigider.
In timpul preagatirii se pot adauga ,prin deschizatura capacului,ciocolata si
stafidele si celelalte ingrediente in ploaie (fig 6)
Alcoolul poate fi adaugat spre sfarsitul prepararii inghetatei intrucat incetineste
racirea.Inghetata isi va mari volumul in ultimele minute ale pregatirii .
Daca se incheaga prea tare inghetata pe peretii cosului si pe paleta, si
ingreuneaza miscarea paletei, interveniti dupa cum urmeaza: opriti motorul,
scoateti capacul si utilizand o spatula de lemn sau plasic, curatati paleta de
mestecat si pereti, apoi porniti din nou aparatul, bineinteles dupa ce l-ati montat
la loc. Inghetata ajunge la o consistenta dupa ce este tinuta in congelator nu mai
mult de 30 minute .

ATENTIE

Nu lasati aparatul sa functioneze mai mult timp decat este necesar.Daca inghetata
nu s-a format si continua sa se topeasca dupa primele 45 de minute ,e inutil sa
continuati pregatirea acesteia.
Inchideti aparatul numai cand este gata inghetata.In caz contrar,ingredientele
ingheata pe peretii cosului iar paleta nu se mai invarte.
 PASTRAREA INGHETATEI

Cand inghetata este gata ,o puteti pastra in cosul acoperit de capac (I) in
congelator. Totusi nu lasati aparatul mult timp in congelator ,intrucat dupa 2-3 zile,
inghetata isi poate schimba gustul ;inghetata proaspata este cea mai savuroasa.

ATENTIE

Temperatura de pastrare trebuie sa fie de minim -180C.

Notati-va data pregatirii inghetatei ,precum si tipul acesteia.
Nu congelati niciodata inghetata pe care ati mai decongelat-o o data.
Luati inghetata din congelator cu aprox.30 de minute inainte de a o servi si
eventual lasati-o 10-15 minute la temperatura camerei pentru a obtine
temperatura potrivita pentru a o consuma.

CURATAREA APARATULUI

Inainte de orice operatiune de curatare, asugurati-va ca aparatul este deconectat de

la sursa de energie electrica. Cosul, paleta si capacul, pot fi spalate in apa calduta cu
detergent. Nu spalati componentele in masina de spalat vase. Corpul motor si cosul de
racire pot fi curatate cu o laveta umeda si uscate bine. Uscati bine toate componentle
aparatului si NICIODATA NU introduceti corpul motor si cosul de racire umed in
congelator sau sub jetul de apa la robinet!

SFATURI UTILE

Unele retete au nevoie de coacere. Preparati-le cu o zi inainte pentru a fi racite

complet. Intotdeauna trebuie racit preparatul de baza.
Cu preparatele la rece se obtin rezultate mai bune cand zaharul si ouale se bat
cu mixerul; acest lucru va contribui la cresterea volumului inghetatei.
Majoritatea preparatelor rezulta din oua, lapte, zahar si frisca, dar gustul si
consistenta inghetatei depinde foarte mult de calitatea produselor. Cu cat este
mai mare procentul grasimilor din lapte si frisca cu atat mai bogata va fi
inghetata.
Inghetata poate ramane in frigider pentru cateva zile dar intr-un vas inchis
ermetic.
Alcoolul incetineste procesul de refrigerare, de aceea se recomanda adaugarea
lichidelor alcoolice in ultimile minute ale procesului de pregatire.
Gustul produsului va depinde mult de dulceata fructelor si sucurilor folosite.
Gustati ingredientele inainte de ale adauga retetei. Daca nu sunt suficient de
dulci, adaugati zahar pudra. Trebuie sa stiti ca recele reduce gradul de dulceata.
Se pot utiliza si indulcitori, in acest caz, mestecati bine pana se topeste..
Preparatele calde vor fi puse in cosul de racire numai dupa ce sau racit.
Daca doriti sa diminuati cantitatea de inghetata se poate fractiona sau injumatati
cantitatea de ingrediente.
Cand folositi oua aveti grija ca ele sa fie proaspete, sa nu aiba miros.
Ingredientele pentru inghetata pot fi pastrare in frigider pentru cateva zile;inainte
de a le varsa in cos ,agitati-le bine.
 Cand varsati ingredientele in cos ,aveti grija sa nu-l umpleti mai mult de
jumatate;acestea isi vor mari volumul in timpul pregatirii.
Daca doriti o inghetata mai dulce ,nu adaugati zaharul direct in cos (nu se
topeste).Se recomanda topirea zaharului in putina apa si lapte apoi varsati
siropul obtinut (si racit) in cosul de racire.

PERIOADA DE CONSERVARE

Inghetata ce contine ingrediente crude +/- 1 saptamana

Inghetata ce contine ingrediente semipreparate 2 saptamani.
Serbeturi 1 – 2 saptamani.

RETETE
A. INGHETATA CLASICA

1.INGHETATA CU VANILIE
Ingrediente:
150 gr zahar
250 gr lapte
150 gr frisca
4 albusuri
Bateti albusurile si zaharul pana ce se formeaza un preparat plin de
spuma.Adaugati laptele si frisca ,amestecati bine si varsati totul in cosul de racire al
aparatului de inghetata.

2.INGHETATA MALAGA
Ingrediente
125 gr zahar
250 gr lapte
150 gr frisca
1 ou
75 gr stafide
putin rom
Spalati stafidele si lasati-le la macerat si adaugati rom pana ce le acoperiti.
Bateti ouale cu zaharul ,adaugati frisca si laptele ,amestecati bine si varsati continutul in
cos.Cand inghetata este gata ,adaugati stafidele uscate si romul pe care l-ati adaugat
peste stafide pentru a le macera; mai amestecati.

3.INGHETATA CU ALUNE

Ingrediente
175 gr zahar
300 gr lapte
75 gr ciocolata topita
1 ou
putina vanilie
30 gr alune decojite si curatate
 Taiati ciocolata in bucati si amestecati-o cu laptele si vanilia intr-un recipient in
bain-marine.Bateti ouale si zaharul ,adaugati laptele ramas de la ciocolata topita
(care trebuie sa fie foarte bine racita).Adaugati apoi alunele taiate fin si varsati
continutul in cosul de racire.

4.INGHETATA DE CIOCOLATA

Ingrediente
150 gr zahar
200 gr de lapte
200 gr frisca
75 gr ciocolata topita
1 ou
putina vanilie

Amestecati bucatile de ciocolata cu laptele si vanilia intr-un recipient in bain-

marine.Bateti ouale cu zaharul ,adaugati laptele ramas si ciocolata topita (si racita in
prealabil) si varsati continutul in cos.

5.INGHETATA DE LAMAIE

Ingrediente
150 gr zahar
200 gr lapte
200 gr frisca
3 lamai
1 lingurita sirop lamaie

Stoarceti lamaile .Adaugati sucul acestora peste zahar si siropul de lamaie

.Adaugati apoi celelalte ingrediente si bateti continutul pana cand devine omogen si
varsati-l in cosul aparatului.

6.INGHETATA CU BANANE

Ingrediente
150 gr zahar
150 gr lapte
300 gr banane(cantitatea neta)
Decojiti bananele si taiati-le in bucati mici ,stropiti-le cu suc de lamaie si bateti
compozitia impreuna cu zaharul .Adaugati laptele,amestecati bine si varsati continutul
in cosul de racire.

7.INGHETATA CU CAPSUNI

Ingrediente
150 gr zahar
150 gr lapte
100 gr frisca
200 gr capsuni coapte
1 ou
Bateti ouale cu zaharul ,adaugati capsunile in bucati mici si apoi celelate
ingrediente.Amestecati apoi varsati continutul in cosul de racire.
 B.INGHETATA CU LICHIOR

ATENTIE
Folosirea alcoolului in aceste retete presupune un timp de preparare cu 10-15
minute in plus.

1.INGHETATA CU SAMPANIE

Ingrediente

125 gr zahar
200 gr frisca
300 gr sampanie
Topiti zaharul in sampanie ,adaugati frisca si varsati continutul in cosul aparatului
de inghetata.

2.INGHETATA CU LICHIOR DE MENTA

Ingrediente
100 gr zahar
150 gr lapte
150 gr frisca
1+1/2 lamaie
150 gr lichior de menta
Stoarceti lamaile si adaugati peste sucul acestora zaharul topindu-l cat se poate de
bine.Adaugati celelalte ingrediente si varsati continutul in cosul de racire.

C.SERBETURI

ATENTIE
Serbeturile se topesc mai rapid.Este recomandat sa scoateti serbetul din cos exact
in momentul cand doriti sa-l consumati.

1.SERBET CU PIERSICI

Ingrediente
150 gr zahar
1 lamaie
400 gr piersici (greutate neta)

Taiati piersicile in bucati mici si stropiti-le cu suc de lamaie apoi adaugati zaharul
.Amestecati si varsati continutul in cos.

2.SERBET CU MERE

Ingrediente
100 gr zahar
1 lamaie
350 gr suc de mere
100 gr vin alb dulce
putina scortisoara pulbere
Stropiti ingredientele cu suc de lamaie ,amestecati si adaugati continutul in cos.
 3.SERBET CU SAMPANIE

Ingrediente
100 gr zahar
½ sticla sampanie

Amestecati zaharul cu sampania si varsati continutul in cos.

4.SERBET CU PEPENE

Ingrediente
150 gr zahar
1 lamaie
400 gr miez de pepene (greutate neta)
un paharel de brandy
Taiati pepenele in bucati mici si stropitile cu suc de lamaie ,adaugati celelalte ingrediente si
amestecati.Varsati apoi continutul in cosul de racire.

https://www.softblog.eu/2015/07/cum-sa-folosim-un-aparat-de-facut-inghetata/
ichid cu o sare, care ingheata foarte tare in congelator si apoi se dezgheta greu.

Cum sa folosim un aparat de facut inghetata?

Deci, cum procedam pentru a face inghetata cu ajutorul unui aparat de facut inghetata? In
primul rand, ca regula generala, vasul racitor, cel cu ajutorul caruia vom ingheta
compozitia dorita va trebui sa fie tinut la congelator cel putin 24 de ore inainte de a ne
apuca de treaba.
In al doilea rand, compozitia pe care vrem sa o transformam in inghetata e bine sa fie cat
mai rece, daca se poate tocmai scoasa de la frigider. De aceea, in cazul retetelor cu
preparare “la cald”, e bine sa racim compozitia in camera si apoi si sa o dam pentru vreo
doua ore la frigider.
Etapa a treia va fi cea in care scoatem vasul racitor din congelator si imediat ii montam
capacul cu motorasul si dispozitivul de amestecare.
Pasul patru: pornim aparatul de facut inghetata si abia apoi incepem sa turnam
RAPID compozitia in interior. Nu invers, pentru ca eu am patit-o si e jale mare. Adica am
inceput sa torn compozitia fara sa fie pornit motorasul. Aceasta a inghetat instantaneu in
contact cu peretii foarte reci ai recipientului de racire, a blocat de asemenea instantaneu
motorasul cu dispozitivul de amestecare si am plans apoi pana am reusit sa o curat cu o
lingura le lemn, ca sa pot continua. Deci mai intai porniti motorasul cu paleta de
amestecare, abia apoi turnati compozitia, mai multa la inceput, pentru ca sa nu apuce sa
inghete si sa blocheze totul!
In functie de reteta si de cantitatea de apa si de grasimi din compozitie, procesul de
inghetare poate dura intre 20 de minute si chiar o ora. Practic compozitia se raceste foarte
tare in contact cu peretii vasului de racire, dar paleta o amesteca continuu si nu lasa sa se
formeze cristale mari de gheata.
Cum stim cand inghetata este gata? Simplu: motorasul nu mai poate roti compozitia si
atunci trebuie sa-l oprim. Deci trebuie sa fim “pe aproape”, chiar daca facem altceva.
Inghetata din vasul de racire o putem consuma chiar atunci pe loc (macar putin, pentru ca
sigur n-o sa ne putem abtine), dar mai bine o punem intr-o caserola si o dam la
congelator, ca sa inghete si mai tare si sa o consumam cand dorim.
Varianta veche, clasica, de preparat inghetata de casa, era sa dam compozitia la
congelator si sa o amestecam energic apoi, din jumatate in jumatate de ora, ca sa nu se
formeze cristale de gheata. Practic acest mic aparat electrocasnic inlocuieste operatiunile
succesive de scoatere din congelator si amestecare, usurandu-ne mult munca. Iar
rezultatele sunt excelente, va asigur!
Iar ca sa va convingeti o sa va invit sa rasfoiti mica mea colectie de inghetate (click aici),
pe care o puteti vedea si in poza de mai sus, toate preparate cu ajutorul unul aparat de
facut inghetata!