BICARBONATO EN ALKA-SELTZER

Patiño Jiménez Sandra Carolina (1053538589), Pantoja Tania Alejandra (1127078877),

Vásquez Carmona Estefanía (1122144921)
Curso Laboratorio de fisicoquímica, Departamento de ingenierías y arquitectura,
Universidad de Pamplona

RESUMEN:

En la presente práctica se determinó la cantidad de bicarbonato que contiene la

fracción de Alka-Seltzer que se pesó a través de los volúmenes medidos de dióxido
de carbono CO2 por medio de cálculos estequiometricos, se realizó un análisis del
porcentaje de error para poder establecer la fiabilidad del método empleado.
PALABRAS CLAVES: Bicarbonato de sodio, volumen, presión, temperatura, ley de
Dalton, dióxido de carbono.

De reactivos consumidos y productos

2. INTRODUCCIÓN
La Estequiometria constituye un
concepto fundamental en química y se
puede definir como el estudio de
aspectos cuantitativos de fórmulas
químicas y reacciones químicas, es un
vocablo proviene del griego
stoicheion, 'elemento' y metrón,
'medida. El primero que enunció los
principios de la estequiometria fue
Jeremias Benjamin Richter (1762-
1807), en 1792. Las reacciones
químicas son una modificación de los
enlaces entre átomos, por
desplazamientos de electrones: unos
enlaces se rompen y otros se forman,
pero los átomos implicados se
conservan. Por ende, las relaciones
estequiometricas entre las cantidades
formados dependen de la
conservación de la carga total y
numero de átomos de cada elemento
químico. [1]
En los procesos isobáricos, de
compresión mediante el cual el
volumen y la temperatura de un gas
varían mientras que la presión se
mantiene constante [2], es muy
importante mantener constante el
número de moles de los gases; en
este caso del CO2 que se produjo de la
pastilla de Alka-Seltzer 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3 que
fue inventada en 1931 y es una
combinación de aspirina (ácido
acetilsalicílico), bicarbonato de
sodio 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3 , y ácido cítrico,
diseñada para tratar el dolor y
neutralizar simultáneamente la acidez
del estómago. [3]
Se puede determinar en este medicamento la
cantidad de bicarbonato de sodio mediante La Ley de Dalton es una ley de
las relaciones molares y estequiometricas los gases que relaciona las
presentes entre el dióxido de carbono que se
presiones parciales de los
libera de la reacción con el agua y el
gases de una mezcla, donde
bicarbonato.
+
establece que la presión total
NaHCO3(𝑔) + 𝐻3 𝑂+ → 𝑁𝑎(𝑎𝑐) + 2𝐻2 𝑂(𝑙) de una mezcla de gases es
Reacción 1
igual a la suma de las
El bicarbonato de sodio 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3 actúa presiones que ejercen cada uno
como una sal básica conformada por el de los gases que la compone.
catión sodio (Na+) y el anión [4]
bicarbonato(𝐻𝐶𝑂3 ). En las disoluciones
acuosas los aniones bicarbonato 𝑃𝑇 = 𝑃𝐴 + 𝑃𝐵 … . . 𝑃𝑛
reaccionan con las sustancias acidas para Ecuación 1
producir agua y desprender dióxido de
carbono después de la reacción ocurre una 𝑃𝐶𝑂2 = 𝑃𝑝𝑎𝑚𝑝𝑙𝑜𝑛𝑎 − 𝑃𝑣𝑎𝑝𝐻2 𝑂
Ecuación 2
pérdida de masa debido a la emisión del
𝐶𝑂2 a la atmósfera. Teniendo en cuenta la 𝑃𝑉 = 𝑛𝑅𝑇
siguiente reacción: Ecuación 3
+
HCO3(𝑎𝑐) + 𝐻(𝑎𝑐) → 𝐻2 𝑂(𝑙) + CO2(𝑔) La formación del bicarbonato a
Reacción 2
partir del dióxido de carbono
con el agua es implementado
para capturar el CO2 . Un
análisis implementado por Sam
Toan William O'Dell
Christopher K.Russell Sun
Zhao Qinghua Lai determinó
constante de equilibrio y la
descomposición, utilizando
valores de entalpia y entropía
optimizando el uso del
𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3 en tecnologías de
captura de CO2 de próxima
Imagen 1: Montaje para la determinación del contenido de generación amigables con el
Bicarbonato de Sodio en Alka-Seltzer. Fuente: Luis H.
Blanco, Tópicos en Química Básica, Experimentos de medio ambiente. [5]
Laboratorio, 1996.
Es importante tener en cuenta que en todas
prácticas se sufre cierta variación, de modo
que se debe calcular el porcentaje de error
que es igual al valor teórico menos
experimental sobre la teórica, por cien
(ecuación 4), ya que este permite la
diferencia entre el valor estimado y el valor
verdadero en porcentaje [6].
𝑇𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜 − 𝐸𝑥𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙
%𝐸 = ∗ 100
𝑇𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜
Ecuación 4
3. METODOLOGIA
Materiales y métodos
Para la práctica se dispuso de una balanza
analítica (OHAUS) y una pastilla de
Alka.Seltzer
Procedimiento
Se pesó 0.2740g de fracción de pastilla de
Alka-Seltzer. Posteriormente se realizó el
montaje para la determinación del contenido
de Bicarbonato de Sodio en Alka-Seltzer
(figura 1).
Se colocó en contacto el Alka-Seltzer con el
agua acidulada, restringiendo el paso de
dióxido de carbono que se produjo,
continuamente se agito el Erlenmeyer y
cuando la reacción completó se midió el
volumen de dióxido de carbono por medio de
la bureta, moviendo el bulbo nivelador e
igualando la presión atmosférica con la
presión interna del sistema. Se registra la
presión atmosférica y la temperatura del
laboratorio con el fin de determinar el
porcentaje de bicarbonato.
Finalmente se repite el procedimiento con
0.2736g de la pastilla Alka-Seltzer.
4. RESULTADOS
𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3 + 𝐻𝐶𝑙 → 𝑁𝑎𝐶𝑙 + 𝐻2 𝑂 + 𝐶𝑂₂
Reacción 3
PRESIÓN DEL CO2
Mediante la (ecuación 2) se halló la presión
del CO2 tomando como referencia la presión
atmosférica de Pamplona (583 mmHg) [7] y
la presión de vapor del agua (17,5459
mmHg) a 20ºC [8]
MOLES DE CO2
Se utilizó la ecuación general de los gases
ideales (ecuación 3) teniendo en cuenta las
condiciones medioambientales del
laboratorio para determinar el número de
moles de CO2 presentes en la pastilla de
alka-seltzer (Ver tabla 1).
BICARBONATO TEORICO EN LA
FRACCIÓN DE PASTILLA
Para hallar la cantidad de bicarbonato
(NaHCO3 ) presente en la fracción de pastilla
pesada (0,2740g) para el ensayo 1, y
(0,2736g) para el ensayo 2, se hizo una
relación con el peso total de la pastilla (3,3g)
y la cantidad de bicarbonato presente en esta
(1,976 g), obteniendo el bicarbonato teórico
para cada uno de los ensayos (tabla 1).
BICARBONATO EXPERIMENTAL EN LA
FRACCIÓN DE PASTILLA
Considerando la relación 1:1 entre Dióxido
de carbono (CO2) y Bicarbonato de sodio
(NaHCO3 ) se hizo una relación
estequiométrica partiendo de las moles
halladas anteriormente de CO2 obteniendo
los datos consignados en la (tabla1).
Tabla 1 Resultados obtenidos
Nº de Moles
ensayo CO2
Ensayo
3.96x10-4 0,1641g
1 79,74%
Ensayo
4,02x10-4 0,1638g
2 79,94%
DISCUSION DE RESULTADOS
Los volúmenes medidos en el ensayo
fueron mínimos esto presenta un
mayor porcentaje de error ya que entre
menor sea el volumen mayor será el
porcentaje de error es decir son
inversamente proporcionales.
Teniendo en cuenta los resultados, y
el porcentaje de error obtenido se
puede observar que el método de
determinación de bicarbonato
presenta un error muy grande (aprox
80%) (Ecuación 4), con el cual
podemos relacionar una posible fuga
de CO2 al momento de determinar su
volumen, tampoco se puede
despreciar el margen de error
presente en los instrumentos de
medidas, y el nivel de precisión de la
balanza.
Los dos ensayos arrojaron un
porcentaje de error igual ya que los
valores tomados experimentalmente
fueron similares.
5. CONCLUSIONES
El método de determinación de
bicarbonato de sodio por captura de
dióxido de carbono no es el más
adecuado, ya que presenta un
porcentaje de error muy alto.
Bicarbonato Bicarbonato
%Error
teórico experimental
0,03324g
0,03377g
6. BIBLIOGRAFÍA
[1] Expertos en Marcas. (12 de Octubre de
2014). Expertos en Marcas. Obtenido de
https://expertosenmarca.com/histor ia-de-
marca-alka-seltzer-speedy-y- sus-pastillas-
dobles/
[2] paula, P. A. (1996). Quimica Fisica (Vol.
6ta). (C. M. Jerenois, Trad.) Oxford.
[3] Zeron, G. J. (Abri de 2012). Obtenido de
http://cvonline.uaeh.edu.mx/Cursos/BV/C0301
/Unidad%20VII/71_lec_Es tequiometria.pdf
[4] Quimicas. (2 de Juio de 2015). Obtenido de
https://www.quimicas.net/2015/05/ ejemplos-de-la-ley-de-
dalton.html
[5] Lai, S. T. (2019). Termodinámica de la
descomposición de NaHCO3 durante la captura de CO2
basada en Na2CO3.
[6]riunet.upv.es/bitstream/handle/10251/12655/11.%20A
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[7]answers..com/question/index?qid2010090413383
0AAdGfUv (consultado el 9 de mayo 2019)
[8] www.vaxasoftware.com/doc_edu/qui/pvh2o.pdf