Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Vicerrectoría Académica y de Investigación

Guía de actividades y rúbrica de evaluación – Fase 5 - Presentar proyecto de
diseño de una planta industrial
1. Descripción general del curso

Escuela o Unidad Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería

Académica
Nivel de formación Profesional
Campo de Formación Formación disciplinar
Nombre del curso Diseño de Planta
Código del curso 212033
Tipo de curso Metodológico Habilitable Si No X
Número de créditos 3
2. Descripción de la actividad

Número de
Tipo de actividad: Individual Colaborativa X 2
semanas
Momento de la Intermedia,
Inicial Final x
evaluación: unidad:
Peso evaluativo de la actividad: Entorno de entrega de actividad:
125 Seguimiento y Evaluación
Fecha de inicio de la actividad: Fecha de cierre de la actividad: 23 de
10 de mayo de 2019 mayo de 2019
Competencia a desarrollar: Desarrollar un proyecto de planificación de una planta
industrial.
Temáticas a desarrollar: Unidad 1: Generalidades de la Planta- Unidad 2: Diseño
de Procesos - Unidad 3: Diseño de Almacenes
Pasos, fases o etapa de la estrategia de aprendizaje a desarrollar

Fase 5: Presentar proyecto de diseño de una planta industrial

Actividades a desarrollar

Participación en el Foro de la Fase 5 (Trabajo Individual)

Con respecto a la participación en el Foro de la presente fase el estudiante

debe tener en cuenta lo siguiente:

 El Estudiante participo al menos cinco veces en el foro colaborativo explicando

en cada participación como su avance o producto contribuye al desarrollo del
Trabajo Colaborativo.
 El estudiante participa aportando evidencia concreta de sus desarrollos o
productos.
 El estudiante empieza a participar de manera temprana en foro.

Actividad 1: Recopilación de las Fases 2, 3 y 4 del curso

El objetivo de este trabajo es que de manera grupal se compilen unos

productos específicos de las anteriores Fases del Curso en un solo documento,
esto con el fin de construir un Proyecto de Diseño de una planta Industrial,
recordar que para este curso se trabajó con la empresa modelo: Jabones Pardo
 (Anexo 2 – Buscar el citado documento en la carpeta “Fase 5: Presentar
proyecto de diseño de una planta industrial” ubicada en el Entorno Colaborativo
del Curso), los productos por fase que deben presentarse son los siguientes:

Productos Fase 2:

En la Fase 2, se identificaron las materias primas, procesos productivos y

maquinaria del proceso productivo de los Jabones Pardo, para el consolidado
del Informe del Proyecto de Diseño de Planta, se debe presentar los siguientes
productos de la fase en cuestión:

 Caracterización del producto

 Listado de Materias Primas con imágenes de estas.
 Listado y características del equipo para manipular material de un proceso a
otro.
 Diagrama de bloques con la secuencia del proceso productivo de Jabones
Pardo
 Fichas de Caracterización del Procesos, esta debe ser coherente con respecto
al diagrama de bloques presentado.
 Requisitos legales aplicables al diseño de planta

Productos Fase 3:

Para el desarrollo de la Fase 3, donde se realizó una propuesta de

dimensionamiento de planta de la Empresa Modelo del Curso: Jabones Pardo
(Anexo 2 - Buscar el citado documento en la carpeta “Fase 5: Presentar
proyecto de diseño de una planta industrial” ubicada en el Entorno Colaborativo
del Curso), se debieron asumir los siguientes valores para el Volumen de
Producción y las Unidades a almacenar (Nivel de Stock):
 Empresa Producto Volumen de Días Unidades
Producción de a
Stock Almacenar

Empresa Barras de 5000 7 días 35000

Con Modelo: Jabón base en lo
Unidades/diarias anterior y
Jabones
realizado en
la Fase Pardo 3, se deben
presentar los
siguiente productos para el consolidado del Informe del Proyecto de Diseño de
Planta (Actividad 2):

o Desarrollo punto 2.1: Desarrollo Análisis de los puntos y Esbozo 2D

Almacén de producto terminado.
o Desarrollo punto 2.2: Desarrollo Análisis de los puntos y Esbozo 2D
Almacén de Materia Prima.
o Desarrollo punto 2.3: Esbozo 2D de una estación de trabajo del proceso
productivo de Jabones Pardo
o Desarrollo punto 2.4: Listado de los cargos y su respectiva cantidad que
tendría la planta para ser operativa.

Adicionalmente, en la fase 3, se revisó el tema de Localización de Planta y se

propuso una localización hipotética para la planta procesadora de Jabones
Pardo. Para esta Fase 5 se debe presentar el Anexo 4 desarrollado e imágenes
de la Macro y Micolocalización desarrollados en la Fase 3.

Productos Fase 4:

Desarrollo de la actividad 1 de la fase 4: Diagrama de relaciones y esbozo

2D de la distribución general de la planta de Jabones Pardo - Diagrama de
relaciones y esbozo 2D de la distribución general del área de producción de la
planta de Jabones Pardo.

Desarrollo de la actividad 2 de la fase 4: Durante el desarrollo de la Fase 4

que fue la práctica simulada del curso de Diseño de Plantas industriales, de
manera individual se realizó una propuesta de diseño de planta para la
producción de Jabones Pardo (Anexo 2 - Buscar el citado documento en la carpeta
“Fase 5: Presentar proyecto de diseño de una planta industrial” ubicada en el
Entorno Colaborativo del Curso). La propuesta de Diseño podía hacerse en
versión 2D o 3D.
Para esta fase se les recomienda que cada uno de los integrantes del grupo
presenten sus respectivas propuestas de planta en el foro, sea que hayan hecho
un diseño 2D o 3D y debatan al interior del grupo cual es la mejor propuesta y
con cual tienen mejores posibilidades de obtener una mayor nota, es decir
presentaran solo una planta por grupo (Si en el grupo participa solo un
estudiante, este presentará su respectivo diseño). Las evidencias del desarrollo
elegido deben ser presentadas en el informe grupal.

Actividad 2: Informe del Proyecto de Diseño de Planta

2.1. La estructura del documento debe ser la siguiente:

 Portada. (Incluir solo estudiantes que realmente hayan participado en el

foro y realizado aportes significativos de manera oportuna).
 Objetivo General y Específicos de la actividad.
 Productos Fase 2
 Caracterización del producto
 Listado de Materias Primas con imágenes de estas.
 Listado y características del equipo para manipular material de un proceso
a otro.
 Diagrama de bloques con la secuencia del proceso productivo de Jabones
Pardo.
 Fichas de Caracterización del Procesos, esta debe ser coherente con
respecto al diagrama de bloques presentado.
 Requisitos legales aplicables al diseño de planta.
 Productos Fase 3
 Desarrollo punto 2.1: Desarrollo Análisis de los puntos y Esbozo 2D
Almacén de producto terminado.
 Desarrollo punto 2.2: Desarrollo Análisis de los puntos y Esbozo 2D
Almacén de Materia Prima.
 Desarrollo punto 2.3: Esbozo 2D de una estación de trabajo del proceso
productivo de Jabones Pardo
 Desarrollo punto 2.4: Listado de los cargos y su respectiva cantidad que
tendría la planta para ser operativa.
 Proponer una localización hipotética para la planta procesadora de
Jabones Pardo: presentar el Anexo 4 desarrollado, con imágenes de la
Macro y Micolocalización.
 Productos Fase 4:
 Diagrama de relaciones y esbozo 2D de la distribución general de la
 planta de Jabones Pardo.
 Diagrama de relaciones y esbozo 2D de la distribución general del área
de producción de la planta de Jabones Pardo.
 Enlaces de la animación 3D (vídeo) o imágenes de planos (2D) de la
propuesta de planta.
 Conclusiones
 Referencia Bibliográfica de acuerdo a las Normas APA

El informe grupal de la Fase 5 debe entregarse en PDF en el Entorno de

Evaluación y Seguimiento.

Entornos
para su Colaborativo y Seguimiento y Evaluación
desarrollo
Individuales:

 Participar al menos cinco veces en el foro de la Fase 5 con

aportes significativos.

Colaborativos:

 Listado de Materias Primas con imágenes de estas.

 Diagrama de bloques con la secuencia del proceso
productivo de Jabones Pardo
Productos a
 Fichas de Caracterización del Procesos, esta debe ser
entregar por
coherente con respecto al diagrama de bloques
el estudiante
presentado.
 Bosquejo del “Almacén de Producto” terminado con
espacio suficiente para almacenar el total del producto
terminado producido durante 7 días.
 Bosquejo del “Almacén de Materias Primas” con espacio
suficiente para almacenar el total de Materias Primas e
insumos requeridos para obtener la producción total de 7
días.
 Un informe de máquinas de algún subprocesos del Proceso
de Fabricación.
  Listado de Equipo de Manejo de Materiales que se requiere
para transportar la Materia Primas, Producto en Proceso y
Producto Terminado de un proceso a otro.
 Listado del personal de la empresa.
 Legislación y Normatividad asociada a Plantas Industriales
en general y la industria de la empresa modelo.
 Propuesta(s) de Planta Industrial en 2D o 3D de la
empresa modelo.

3. Lineamientos generales del trabajo colaborativo para el desarrollo de la

actividad

● Revise con cuidado cada uno de los entornos junto con la guía
integradora para verificar la secuencia de acciones que lo
llevará a un satisfactorio desarrollo de este espacio académico.
● Trabajo en foro. Recuerde que el foro constituye un espacio de
Planeación
trabajo para la interacción del grupo de forma asincrónica, sin
de
embargo el grupo puede definir el uso de otras estrategias
actividades
sincrónicas y asincrónicas de interacción que tengan a
para el
disposición, lo importante es dejar constancia de lo realizado
desarrollo
en dichos encuentros, para realizar el seguimiento
del trabajo
correspondiente. Registre de acuerdo con la guía de
colaborativo
actividades sus aportes en el foro y en e-portafolio.
● Revise la bibliografía básica y la recomendada, así como las
bases de datos existentes en la universidad para enriquecer el
proceso de construcción de conocimiento
A continuación encuentra una sugerencia respecto a los roles que
Roles a pueden asumir para el desarrollo de cada uno de los ejercicios
desarrollar planteados:
por el
estudiante ● Moderador
dentro del ● Colaborador
grupo ● Evaluador
colaborativo ● Creativo
● Investigador
 Moderador: Organiza tareas. Responsable de entregar el trabajo
solicitado
Colaborador: Organiza aportes al documento en construcción.
Roles y
Revisa redacción, ortografía y correcta citación con APA.
responsabilid
Evaluador: Revisa los aportes realizados por los integrantes del
ades para la
grupo de forma crítica, contrasta con lo solicitado en la rúbrica de
producción
evaluación.
de
Creativo: Aporta ideas, pregunta permanentemente a todos los
entregables
integrantes frente a los aportes realizados. Está pendiente del tiempo
por los
destinado para cada paso de la actividad.
estudiantes
Investigador: Lidera consultas de bibliografía, revisión de
documentos y propuestas para resolver la situación planteada.

Uso de la norma APA, versión 3 en español (Traducción de la

versión 6 en inglés)

Las Normas APA, es el estilo de organización y presentación de

información más usado en el área de las ciencias sociales. Estas se
Uso de encuentran publicadas bajo un Manual que permite tener al alcance
referencias las formas en que se debe presentar un artículo científico. Aquí
podrás encontrar los aspectos más relevantes de la sexta edición del
Manual de las Normas APA, como referencias, citas, elaboración y
presentación de tablas y figuras, encabezados y seriación, entre
otros. Puede consultar como implementarlas ingresando a la página
http://normasapa.com/
En el acuerdo 029 del 13 de diciembre de 2013, artículo 99, se
considera como faltas que atentan contra el orden académico, entre
otras, las siguientes: literal e) “El plagiar, es decir, presentar como
de su propia autoría la totalidad o parte de una obra, trabajo,
documento o invención realizado por otra persona. Implica también
el uso de citas o referencias faltas, o proponer citad donde no haya
Políticas de coincidencia entre ella y la referencia” y liberal f) “El reproducir, o
plagio copiar con fines de lucro, materiales educativos o resultados de
productos de investigación, que cuentan con derechos intelectuales
reservados para la Universidad.

Las sanciones académicas a las que se enfrentará el estudiante son

las siguientes:
a) En los casos de fraude académico demostrado en el trabajo
 académico o evaluación respectiva, la calificación que se impondrá
será de cero punto cero (0.0) sin perjuicio de la sanción
disciplinaria correspondiente.
b) En los casos relacionados con plagio demostrado en el trabajo
académico cualquiera sea su naturaleza, la calificación que se
impondrá será de cero punto cero (0.0), sin perjuicio de la sanción
disciplinaria correspondiente.

4. Formato de Rubrica de evaluación

Formato rúbrica de evaluación

Tipo de Actividad Actividad
X X
actividad: individual colaborativa
Momento de la Intermedia,
Inicial X Final
evaluación unidad
Niveles de desempeño de la actividad individual
Aspectos Punt
evaluados Valoración aje
Valoración alta Valoración media
baja
 El Estudiante  El Estudiante
participo al participo en el foro
menos cinco colaborativo pero
veces en el foro no explica en cada
colaborativo participación como
explicando en su avance o
cada producto
al  No
Participació realizo
participación contribuye
n en el foro ninguna
como su avance o desarrollo del
trabajo participación 10
producto Trabajo
en el foro.
contribuye al Colaborativo.
desarrollo del  El estudiante
Trabajo participa pero no
Colaborativo. aporta evidencia
 El estudiante concreta de sus
participa desarrollos o
aportando productos.
evidencia  El estudiante
 concreta de sus empieza a
desarrollos o participar de
productos. manera tardía en
 El estudiante foro.
empieza a 
participar de
manera
temprana en
foro.

(Hasta 0
(Hasta 10 puntos) (Hasta 6 puntos)
puntos)
Niveles de desempeño de la actividad colaborativa
Aspectos Punt
Valoración
evaluados Valoración alta Valoración media aje
baja
El estudiante
El estudiante no
demuestra dominio demuestra dominio de
de las siguientes una o varias de las
competencias: siguientes
competencias:
 Caracteriza el
 Caracteriza el
Diagramaci producto o servicio
producto o servicio
ón y ofertado por una No presento
ofertado por una
Caracteriza empresa. ningún
ción de empresa.
 Determina el listado
 Determina el listado desarrollo con
productos y de Materias Primas 10
Procesos (P de Materias Primas respecto a la
con imágenes de
roductos con imágenes de actividad.
estas.
fase 2) estas.
 Diseña el Diagrama
 Diseña el Diagrama
de bloques con la
de bloques con la
secuencia del
secuencia del proceso
proceso productivo
productivo de un bien
de un bien o
o servicio.
servicio.
 Documenta procesos
 Documenta
mediante fichas de
procesos mediante
 fichas de Caracterización del
Caracterización del Procesos, esta debe
Procesos, esta debe ser coherente con
ser coherente con respecto al diagrama
respecto al de bloques
diagrama de presentado.
bloques presentado.  Establece el listado y
 Establece el listado características del
y características del equipo para manipular
equipo para material de un
manipular material proceso a otro.
de un proceso a  Conoce los Requisitos
otro. legales aplicables al
 Conoce los diseño de planta
Requisitos legales
aplicables al diseño
de planta

(Hasta 0
(Hasta 10 puntos) (Hasta 6 puntos)
puntos)
Dimension El estudiante El estudiante no
demuestra dominio demuestra dominio de
amiento de
de las siguientes una o varias de las
los
competencias:
almacenes siguientes
de  Determina los competencias:
producto requerimientos No presento
terminado para el  Determina los ningún
y materias dimensionamiento requerimientos para
desarrollo con
primas, de del almacén de el dimensionamiento 40
una producto del almacén de respecto a la
estación de terminado y a producto terminado y actividad.
trabajo y partir de esta a partir de esta
de la zona información, información, realiza
realiza el esbozo el esbozo 2D de
administra
2D de dicho dicho almacén.
tiva y área almacén.  Determina los
de  Determina los requerimientos para
servicios. Y requerimientos el dimensionamiento
localizació para el del almacén de
n de dimensionamiento materias primas y a
planta(Pro del almacén de partir de esta
ductos fase materias primas y información, realiza
3) a partir de esta el esbozo 2D de
información, dicho almacén.
realiza el esbozo  Determina los
2D de dicho requerimientos para
almacén. el dimensionamiento
 Determina los de la estación de
requerimientos trabajo del proceso
para el seleccionado, realiza
dimensionamiento el esbozo 2D de
de la estación de dicha estación de
trabajo del proceso trabajo.
seleccionado,  Establece el listado
realiza el esbozo de los cargos y su
2D de dicha respectiva cantidad
estación de que tendría la planta
trabajo. para ser operativa.
 Establece el listado
de los cargos y su  Propone una
respectiva cantidad localización óptima
que tendría la de la Planta
planta para ser Industrial y
operativa. argumentando su
elección.
 Propone una  Define la
localización óptima Macrolocalización y la
de la Planta Microlocalización de
Industrial y la planta Industrial,
argumentando su argumentando su
elección. elección.
 Define la
Macrolocalización y
la Microlocalización
de la planta
Industrial,
argumentando su
elección.
 (Hasta 0
(Hasta 40 puntos) (Hasta 25 puntos)
puntos)
El estudiante
demuestra dominio El estudiante no
de las siguientes demuestra dominio de
competencias: una o varias de las
siguientes
 Determina el competencias:
diagrama de
relaciones de las  Determina el
zonas generales de diagrama de
la planta. relaciones de las
Diagrama  Construye el esbozo zonas generales de la
de relación 2D de la planta.
y distribución general  Construye el esbozo
metodologí de la planta de 2D de la distribución
a SLP para general de la planta
Jabones Pardo.
la de Jabones Pardo. No presento
 Determina el
distribución  Determina el ningún
de diagrama de
relaciones de las diagrama de desarrollo con
espacios. Y relaciones de las 55
Diseño de estaciones de respecto a la
trabajo del área de estaciones de trabajo actividad.
la planta
producción de la del área de producción
Industrial
(Productos planta de Jabones de la planta de
fase 4). Pardo. Jabones Pardo.
 Construye el esbozo  Construye el esbozo
2D de la 2D de la distribución
distribución de las de las estaciones de
estaciones de trabajo del área de
trabajo del área de producción de la
producción de la planta de Jabones
planta de Jabones Pardo.
Pardo.  Diseña la planta
 Diseña la planta Industrial en un
Industrial en un modelo en 3D, y el
modelo en 3D, y diseño contiene el
el diseño contiene nombre del
 el nombre del estudiante.
estudiante. • Construye el diseño
• Construye el de la planta con una
diseño de la planta estructura con muros
con una estructura exteriores, pisos y
con muros acabados.
exteriores, pisos y • Define la superficie
acabados. requerida para la
• Define la construcción de la
superficie requerida planta y justifica su
para la construcción elección.
de la planta y • Presenta en el diseño
justifica su elección. construido, la
• Presenta en el maquinaria y equipo de
diseño construido, la manejo de materiales
maquinaria y equipo necesarios en cada
de manejo de estación de trabajo, así
materiales mismo se dejó espacio
necesarios en cada suficiente para el área
estación de trabajo, de maniobras de los
así mismo se dejó operarios, las materias
espacio suficiente primas y productos en
para el área de proceso.
maniobras de los • Construye de forma
operarios, las coherente el diseño de
materias primas y las estaciones de
productos en trabajo de tal forma
proceso. que permita un óptimo
• Construye de flujo de materiales en
forma coherente el la planta industrial.
diseño de las
estaciones de trabajo
de tal forma que
permita un óptimo
flujo de materiales
en la planta
industrial.
 (Hasta 0
(Hasta 55 puntos) (Hasta 30 puntos)
puntos)
Se presenta Se presenta
completa la incompleta la
estructura del estructura del trabajo
Informe del Proyecto y/o esta desordenado
de Diseño de Planta. El grupo no
Recopilació El y/o no se recopilo los
informe está
n del Convirtió a PDF el aportes
ordenado y se
Informe del archivo y/o no se usó la realizados y no
convirtió a PDF el 10
Proyecto plantilla dispuesta para entregaron
de Diseño archivo. informe grupal.
su presentación o le
de Planta Se usó la plantilla
informe presentado se
dispuesta para su
presentación. presentó de manera
individual.
(Hasta 0
(Hasta 10 puntos) (Hasta 6 puntos)
puntos)
Calificación final 125