Respuestas

1. Es la D
2. La d (puecher)
3. La B
4. La A, c, d los demás eran puecher
5. La E pero la B buscar en internet
6. A) interne- b) v- C) Internet- D) V- E)V
7. La A y la E … la D internet
8. A
9. B
10. C

En el caso de los guiones es así le pondré numero ya se ubican luego

1. Salmonella enteritides, Salmonella typhimuri, S. tyhi, Stafilococcus aureus, Clostridium

welchi, Bacillus cereus, E. coli
2. Claviceps purpurea
3. RH= 100Xaw
4. Poder oxidante y reductor y tiene influencia en la clase de microorganismos que en el
se desarrolla y por tanto en los cambios que en el tengan lugar.
5. Energia y Nitrogeno
6. Bacillus, clostridium, Sporosarcina, Desulfotomaculum y Sporolactobacillus,
7. Vibrium vulfinicus
8. Pseudomona synxantha
9. Causante de toxiinfecciones alimenticia produce una toxina omotica (pag. 17)
10. Produce acidez en las carnes forma mucosidad y pigmentación
11. L. brevis, L. bruchneri, L. pastoriamus, L. hilgardi, y L.trichodes
12. En la producción de embutidos fermentados
13. B. polymyxa, B. macerans
14. La tuberculosis miliar
15. Por los alimentos callejeros, el agua, y los reservorios animales
16. En la manzana causa podredumbre acuosa
17. P. candidum, P.roqueforti, P. islandicum
18. Rhysopus stolofiner, Rhysopus nigricans
19. Porque presentan ascosporas
20. Saccharomyces, Hanseniaspora, Nadsonia, Kloeckera