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HOMOGÉNEO
Mogrovejo Medina U.I. (20142062K); Antezana Yataco Y.T. (20121027a); Capcha Palacios V.H(20132167D);
Sánchez Martínez H.D.D. (20134073G).
Escuela de Ingeniería Petroquímica, FIP-UNI.
Operaciones Unitarias II, sección A, 06 de mayo del 2019
umogrovejom@uni.pe ; yesenia.antezana.y@uni.pe; vcapchap@fip.uni.edu.pe; hsanchezm@fip.uni.edu.pe
Resumen: En este trabajo se realizó la reacción del ácido acético y etanol en fase líquida utilizando el ácido
sulfúrico como catalizador homogéneo. Se efectuaron ensayos para determinar la influencia de la carga del
catalizador, la temperatura y la relación molar de alimentación (ácido/alcohol), sobre la constante de velocidad
de la reacción. Finalmente, se obtuvo una expresión que nos permite saber cuál será la ecuación de velocidad
de nuestra reacción, así como también la variación de la concentración de nuestro ácido acético y el tiempo en
el que la reacción llega a un equilibrio.
1. INTRODUCCIÓN Además, se requieren temperaturas elevadas y
tiempos de reacción largas, que pueden variar de 1
Este trabajo hace referencia a una serie de a10 horas y temperaturas de 60 a 110°C.
experimentos que tienen como objetivo medir, La reacción de esterificación que se llevará a cabo
analizar y comparar con los datos teóricos el grado será del siguiente modo.
de avance de la reacción de Etanol y Ácido Acético
para producir Acetato de Etilo. Por lo tanto, se hace La esterificación de Fischer es una reacción
necesario tener claridad teórica sobre cada uno de catalizada por ácido:
los componentes, el cómo y el con qué se llevará
acabo. De acuerdo con los fundamentos teóricos de
Raymond Chang sobre el éster, es un compuesto
orgánico, que se produce (junto con agua) al hacer
reaccionar un alcohol con un ácido carboxílico, en
una reacción llamada esterificación. Suele tratarse
de sustancias incoloras e hidrofóbicas (no soluble
con el agua), además poseen un agradable olor, por 1.1 ESTERIFICACIÓN
lo que son muy usados en la industria como
saborizantes y aromatizantes artificiales. Se denomina esterificación al proceso por el
cual se sintetiza un éster. Un éster es un
El Acetato de Etilo, o también llamado Etanoato de compuesto derivado formalmente de la
Etilo, es quizá el éster más conocido a nivel reacción química entre un oxácido y un alcohol
mundial, debido a su fácil producción y su amplio
uso en la industria. Es un líquido incoloro con un Comúnmente cuando se habla de ésteres se
agradable aroma usado en pegantes y perfumes, y es hace alusión a los ésteres de ácidos
muy útil como solvente; es muy volátil. El Acetato carboxílicos, substancias cuya estructura es R-
de etilo se produce al hacer reaccionar Ácido COOR', donde R y R' son grupos alquilo. Sin
acético con Etanol en presencia de Ácido Sulfúrico, embargo, se pueden formar en principio
en una reacción llamada Esterificación de Fisher. ésteres de prácticamente todos los oxácidos
2. SISTEMA DE REACCIÓN
Materiales.
Pantalla de control
Ac. Acético
Equipo Edibon - Reactores Agitados en Serie
Etanol
4. CÁLCULOS Y DISCUSIÓN