Professional Documents
Culture Documents
Subsidiar al Friesland Coberco Dairy Foods din Olanda, Friesland Romania SA este cel
mai mare producator de pe piata laptelui de consum, cu doua branduri importante in portofoliu
Milli si Oke! ("aduse" in Romania de pe celelalte piete central-europene unde activeaza grupul:
Cehia, Slovacia si Ungaria). Cele doua acopera linii de produse de lapte, produse proaspete si
branzeturi. Parte din produsele proaspete ale grupului sunt comercializate sub marca autohtona
Napolact.
Milli si Oke! nu par sa fie (sau sa fi fost vreodata) sprijinite de un efort de comunicare la
nivel national. Friesland nu spune astfel nimic romanilor despre cele doua branduri surori,
preferand sa le lase sa se distinga prin mutism, pervazivitate, calitate si pret. Marcile locale ale
Friesland Romania, cum ar fi Napolact, nu par sa reprezinte pentru companie niste puncte de
pornire in dezvoltarea unor branduri noi, desi ele au depasit de catava vreme un nivel pur
regional de distributie si interes.
1
Istoria laptelui
Origini
Istoria laptelui si a produselor din lapte dateaza din timpuri indepartate din vremea in
care omul a inceput sa domesticeasca animalele si sa le creasca.Acum 8.000 de ani, populatia
Mesopotamiei a incercat sa domesticeasca mamiferele, si sa le foloseasca si prelucreze laptele
lor pentru consumul propriu.Recent, un grup de arheologisti au gasit in Troina – Sicilia una din
cele mai vechi „ferme” din zona Mediteranei, datand din epoca Bronzului (de acum 6.000 de
ani).In Piadena (Cremona), cercetatorii au gasit o stracuratoare de teracota datand de acum 3.500
de ani care probabil folosea la scurgerea zerului de pe cheag.
Civilizatia Romana
Laptele consumat de stramosii nostri provenea in special de la capre, oi si magari.
Romanii au avut un rol important in dezvoltarea consumului de lapte, prin introducerea lapteleui
de vaca in alimentatie si prin perfectionarea tehnicii de prelucrare a acestuia, pe care apoi au
raspandit-o pe toata suprafata imperiului, in nordul Italiei, Gallia, Germania si Anglia.
2
Ambalajul laptelui UHT
Pentru a intelege conceptul folosit de producatorii laptelui UHT trebuie sa vedem intreg
procesul tehnologic. Intreg procedeul ajuta la protejarea laptelui impotriva oxidarii si in acelasi
timp ambalajul este folosit cu maxima eficienta.
Avand la baza principiul: Nu traim oricat si nu trebuie sa traim oricum ne vom concentra
atentia asupra ambalajului inovator al laptelui UHT. Celuloza copacilor reprezinta singura sursa
de materie prima care poate fi continuu regenerata. Acesta este motivul pentru care Tetra Park
colaboreaza numai cu furnizori certificati in domeniul forestier. Acestia la randul lor sunt
auditati de catre o autoritate independenta care asigura respectarea principiilor biodiversitatii.
Pentru a nu se crea un dezechilibru in acest lant de evenimente se asigura totodata certitudinea
faptului ca ritmul plantarii copacilor il depaseste pe cel al
defrisarii.
3
Tetra Pak
Tetra Pak ofera o gama larga de sisteme de ambalare, precum si material de ambalat, atat
pentru produse aseptice cat si pasteurizate. Principalele aplicatii pentru sistemele Tetra Pak sunt:
lapte si produse lactate, sucuri, vin, apa, supe, etc.Laptele este un aliment ce contine toate
principiile nutritive si care este recomandat la toate varstele. Datorita compozitie sale, laptele
este perisabil si expus la lumina isi pierde din valoarea nutritiva.
Oasele copiilor cresc in fiecare zi si pentru asta e nevoie de mult calciu. Dupa ce
cresterea in lungime a oaselor s-a incheiat, acestea se dezvolta in continuare “in interior”. De
aceea, pentru inca cel putin 10 ani, aportul de calciu este benefic in scopul unei mineralizari
corespunzatoare a oaselor. Proteinele din lapte sunt de calitate superioara, continand toti
aminoacizii esentiali in proportii optime. Sunt usor digerabile si au o mare putere de formare a
tesuturilor noi in perioada de crestere.
O data ambalat, laptele trebuie protejat de lumina -; atat naturala cat si artificiala -;
deoarece poate avea un efect distructiv asupra multor vitamine (in special asupra vitaminei B2).
Nu numai sistemul osos beneficiaza de elementele nutritive ale laptelui:
-Pielea: Vitamina A care se gaseste in lapte mentine pielea sanatoasa si tanara. Laptele prezinta
in compozitia sa si potasiu ce regleaza schimburile intercelulare pastrand pielea hidratata si cu
aspect sanatos,
-Celule: Riboflavina si niacina din lapte produc energia necesara pentru functionarea celulelor
din tot corpul,
-Dintii: Fosforul stimuleaza cresterea si diferentierea celulara si alaturi de calciu este un
component important al oaselor si dintilor,
-Muschi, Par, Unghii: Proteinele din lapte sustin tonusul muscular si contribuie la un aspect
sanatos al parului si unghiilor,
-Eritrocite (Globule Rosii): Vitamina B12 din lapte ajuta la formarea globulelor rosii care au rol
in transportul de oxigen si asigura energie si vitalitate.
Laptele aduce asadar mai multe substante nutritive decat oricare alta bautura, iar a bea
lapte este unul din cele mai naturale moduri de a asigura corpului vitaminele si mineralele
necesare pentru intreaga zi.Modalitatea de procesare folosita pentru lapte se numeste
ultrapasteurizare (UHT-Ultra High Temperature). Procedeul consta in incalzirea rapida a laptelui
la 135-150 grade Celsius. Dupa o mentinere de numai 2-4 secunde la aceasta temperatura, laptele
este racit brusc la temperatura camerei.
S-a demonstrat stiintific ca laptele si produsele lactate sunt mult mai sensibile la durata
tratamentului termic, decat la temperatura la care sunt incalzite. Intregul proces are loc intr-un
sistem inchis, protejat, pentru a impiedica recontaminarea produsului. Gustul, consistenta
precum si valoarea nutritiva a laptelui raman neschimbate.
Tetra Pak ofera o gama variata de sisteme de ultrapasteurizare (UHT), adaptate diferitelor
cerinte: fie cu incalzire directa, prin injectie de abur sau prin incalzire indirecta, in schimbatoare
4
de caldura, cu placi sau tubulare. Tratamentul termic de scurta durata, cu recuperarea caldurii,
fac aceste sisteme foarte economice din punct de vedere al consumului de energie.
Tehnologia aseptica a adus o imbunatatire radicala in eficienta distribuirii produselor
alimentare perisabile. Laptele si produsele lactate, precum si alte produse perisabile nu necesita
refrigerare in timpul transportului si al depozitarii, pentru a ajunge la consumatori in conditii
optime de calitate. Aceste produse, pana acum atat de perisabile, pot fi pastrate cateva luni in
ambalajele aseptice din carton, la temperatura ambianta.
Numarul produselor ambalate aseptic este in continua crestere, avantajele acestui tip de
ambalaj fiind evidente:
1. pot fi depozitate si transportate la temperatura mediului ambiant
2. au durata de valabilitate mare, fara a se adauga conservanti
3. pastreaza aceeasi calitate exceptionala a produsului, timp indelungat
5
Rezultatul este ca se obtine un aliment care poate fi pastrat timp indelungat, la temperatura
mediului ambiant, fara sa fie necesara adaugarea de conservanti. Termenul de garantie pentru un
astfel de aliment poate fi de 6 luni, chiar si de 1 an.
Suprafata exterioara a ambalajului ofera informatii complete despre produsul continut si
asta iti da certitudine in alegere si in consum. De asemenea este mentionat si termenul de
valabilitate a produsului, conditiile de pastrare, valoarea nutritionala/100 ml produs, codul de
bare(pe partea laterala a ambalajului), adresa si telefonul producatorului, telefonul
consumatorului, stampila(Controlat sanitar veterinar, Romania, judetul si nr. De identificare al
fabricii) fara de care produsul nu ar putea fii pe piata, etc.
La deschiderea unei cutii de lapte ambalat aseptic veti gasi exact produsul la care va
asteptati. Laptele din interior este gustos si natural, asa cum l-ati consuma proaspat, fara nimic
adaugat.Cutia aseptica se numara printre cele mai performante ambalaje alimentare existente in
lume. Incepand cu protectia si pastrarea propriu zisa a atributelor naturale ale laptelui si pana la
transportul si depozitarea in casa dumneavoastra, acest ambalaj respecta promisiunile facute unui
stil modern de viata.
Ambalajul protejeaza laptele de lumina (care poate distruge vitaminele din lapte), de
microorganisme si de oxigen (care poate recontamina laptele).
Acest tip de ambalaj prelungeste viata produsului pe raft, timpul de transport, timpul de consum,
fara a fii nevoie de adaugarea de conservanti. Este simplu si usor de manuit, oferind accesul la
laptele continut in interior, neconditionat de timp sau loc. Nu necesita fierbere si are o forma
prietenoasa, este reciclabil.
Ambalajul nu este un simplu carton. El este alcatuit din mai multe straturi succesive:
- carton: 75%,
- folie de aluminiu: 5%
- polietilena alimentara: 20% ce formeaza un scut protector impotriva luminii si a patrunderii
oxigenului, mentinand atributele laptelui natural. Ambalajul Tetra -; Pak protejeaza laptele,
mentinand gustul si proprietatile nutritive pentru o perioada mai indelungata.
6
Tetra Brik
Noul Tetra Brik Edge arată diferit şi se stivuieşte diferit datorită marginii superioare
înclinate şi poziţiei capacului. O aprobare şi o recomandare din partea Swedish Rheumatism
Association (Asociaţia pentru reumatism din Suedia) atestă, referitor la modul de deschidere,
turnare şi închidere, că această nouă versiune este un ambalaj pentru toată lumea.Pentru mai
multe oportunităţi în industria produselor cu distribuţie în lanţ frigorific, prelungirea termenului
de valabilitate poate fi obţinută cu tehnologia Extended Shelf Life (ESL). Secretul duratei
prelungite de conservare a alimentului stă în tehnologia numită XH (Extended Hygiene - Igiena
Extinsă). Aceasta din urmă, în combinaţie cu soluţii de ultimă generaţie de procesarea a
alimentelor şi o organizare riguroasă a distribuţiei lor, va asigură succesul în afaceri.
Ambalajele Tetra Brik sunt disponibile în volume de la 200-1000 ml, în funcţie de
formatul acestora. Noi spunem că brandul Tetra Brik are încorporată inovaţie ecologică,
deoarece prin forma lui este prietenos cu mediul, uşor de utilizat de către consumatori, uşor de
configurat în interiorul maşinii de ambalat şi în cele din urmă uşor de promovat.
Tetra Brik Aseptic este cea mai bine vândută gamă de ambalaje pentru alimente lichide,
din toate timpurile. Când a fost lansat, a revoluţionat industria
alimentară nu numai datorită formei sale paralelipipedice, dovedita a fi
cea mai eficientă modalitate de stivuire şi depozitare, dar mai ales pentru
că a fost primul ambalaj care a permis distribuirea laptelui şi a sucului
fără a fi necesară refrigerarea si nici utilizarea de aditivi alimentari sau
conservanţi, protejând valoarea nutritivă a produselor ambalate
astfel.Astăzi, continuă să se dezvolte, oferind producătorilor şi
fabricanţilor modalitatea cea mai simplă şi eficientă din punct de vedere
al costului, de a ajunge la consumator indiferent de distanţă.
7
Tetra Prisma Aseptic
Senzaţional
Avantaje
Avantaje
Comoditate în utilizare
Funcţionalitate excepţională
Nu necesită distributie în lanţ frigorific
8
Tetra Fino Aseptic
Simplitate pură
Avantaje
Amuzant şi acccesibil
Ambalajul Tetra Classic Aseptic este uşor de remarcat pe rafturile magazinului. Are o
formă caracteristică, familiară şi o suprafaţă ce inspiră design-uri atrăgătoare, pline de
culoare.Tehnologia noastră aseptică garantează calitatea conţinutului. Ambalajul Tetra Classic
Aseptic este potrivit pentru sucuri, lapte, deserturi pe bază de îngheţată, ceaiuri cu gheaţă şi
produse.vâscoase.
9
Graţie formei sale de tetraedru, ambalajul utilizează o cantitate minimă de material, oferind
avantaje atât economice cât şi ecologice. Vă oferă posibilităţi de imprimare completă (pe toate
suprafeţele sale) şi are un design atractiv, fotografic, de calitate.
Puteţi de asemenea include şi o deschidere pentru unul din diversele modele de paie pentru
consumul „din mers”.
Avantaje
Wedge Aseptic
Evidenţiază-te
Tetra Wedge Aseptic este un ambalaj modern, atractiv şi cu stil, evidenţiindu-se imediat
pe raft. Pentru consumatorii tineri reprezintă încă un mod de a-şi exprima
personalitatea.Ambalajul este disponibil în două volume, 125 ml şi 200 ml. Materialul de
ambalat fiind uşor, facilitează transportul şi depozitarea, contribuind la reducerea costurilor şi la
minimizarea efectelor asupra mediului ambiant.
Puteţi ataşa un pai şi obţineţi ambalajul ideal pentru băuturile „din mers” precum ice-tea,
sucuri, băuturi aromate, băuturi energizante, băuturi răcoritoare şi alte băuturi
reconfortante. Tetra Wedge Aseptic poate fi apucat şi, în general, mânuit foarte uşor.
Avantaje
Tetra Rex
Ambalajul Tetra Rex este alegerea perfectă pentru ambalarea produselor refrigerate
precum laptele pasteurizat şi sucurile. Utilizând blanchete individuale, acest ambalaj vă oferă
flexibilitate, economie, eficienţă şi fiabilitate, permiţându-vă să modificaţi volumele în câteva
secunde.Disponibil într-o gamă de diferite dimensiuni, puteţi alege între cele trei tipuri diferite
de forme: standard, slim şi Tetra Rex Plus. Adăugaţi-i un capac în culori personalizate,
imprimaţi-l utilizând una dintre cele trei metode diferite disponibile şi ambalajul va străluci pe
raft.
Avantaje
Tetra Top
Ambalajele ocupă spaţiu în mod eficient, sunt uşor de stivuit şi uşor de recuperat pentru
reciclare; trebuie doar să le aplatizaţi şi sunt gata de reciclare. Ambalajele Tetra Top au toate
atributele necesare pentru a vă evidenţia la maxim brand-ul la punctele de vânzare. Manşonul
este 100% imprimabil, purtând mesajul dumneavoastră direct către consumator.
Capacele sunt disponibile într-o varietate largă de stiluri, culori, dimensiuni şi funcţii, pentru
orice tip de consum.
Cu astfel de calităţi, nu este de mirare că ambalajele noastre Tetra Top, preferatele familiilor, au
devenit alegerea naturală pentru consumatorii din aproape 50 de ţări ale lumii.
Avantaje
Tetra Recart
Ambalajul Tetra Recart este conceput special pentru produsele care in mod tradiţional se
ambalează în cutii de metal, borcane de sticlă şi pungi.Este primul sistem de procesare şi
ambalare în retorte, creat pentru produse alimentare cu termen lung de valabilitate, având
consistenţă şi granulaţie de aproape orice tip şi mărime.
Avantaje
12
Eficientizează distribuţia produsului şi modul de aranjare pe raft.
Ambalajele de formă pătrată se pot alinia mai uşor pentru obţinerea unui impact mai
puternic al brand-ului la raft.
Sunt mai uşoare decât ambalajele tradiţionale (conserva metalică sau borcanul), uşor de
mânuit/depozitat şi se deschid fără efort
Împreună cu ideea de pliere uşoară a ambalajului, dupa cosum, calităţile Tetra Recart
sunt cele pe care consumatorii de azi le iubesc.
Obţinut din resurse regenerabile, reciclabile, şi cu impact redus asupra mediului.
Bibliografie
1. www.tetrapak.ro
2. www.markmedia.ro
3. www.parlamat.ro
4. www.garbo.ro
13