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GESTION DE LA CALIDAD
INGENIERIA
ELECTROMECANICA/MECATRONICA/INDUSTRIAL/QUIMICA
(Optativa)
Documento
“Información y el medio en el que esta contenida”,
entendiéndose por Informacion “datos y su significado”
Información documentada
Informacion que la organización tiene que controlar y
mantener y el medio que la contiene
Registro
Documento que presenta resultados obtenidos o
proporciona evidencia de actividades realizadas
✓Textos escritos
✓Diagramas de flujo
✓Dibujos o esquemas
✓Cintas de audio
✓Cintas de video
Política de calidad
Manual
De calidad
Procedimientos
Instrucciones de Trabajo
Política de Calidad
Directivas e intenciones generales de una organización relacionadas con
la calidad tal cual son oficialmente formuladas por la alta dirección.
Manual de Calidad
Documento que especifica la política y el sistema de calidad de una
organización.
Procedimiento
Documento que explica cómo realizar una o varias actividades. Cuando el
procedimiento es un documento, se denomina "procedimiento escrito" o
"procedimiento documentado".
Instrucciones de Trabajo
Son documentos que describen de manera clara y precisa la manera
correcta de realizar determinadas tareas que pueden generar
inconvenientes o daños de no realizarse de la manera establecida
Facultad de Ingenieria y Ciencias Agropecuarias
Universidad Nacional de San Luis
❑ Asegura la continuidad
Política de calidad
Explicación de la terminología
Anexos
Facultad de Ingenieria y Ciencias Agropecuarias
Universidad Nacional de San Luis
PROCEDIMIENTOS
ISO 9000:2015 define procedimiento como:
❑ ¿Qué? ❑ ¿dónde?
❑ ¿cuándo?
❑¿Por qué?
❑ ¿cómo?
❑ ¿Quién?
La documentación de la organización
refleja:
DOS ASPECTOS:
❑ RESPONSABILIDAD Y AUTORIDAD
Manual
de calidad
Procedimientos
Instrucciones
de trabajo Formatos
Facultad de Ingenieria y Ciencias Agropecuarias
Universidad Nacional de San Luis
Diagramas de flujo
Texto escrito
Tablas
AUDITORIA DE CONFORMIDAD (Ó
IMPLEMENTACIÓN)
Manual ?
SGC
Prácticas de Trabajo
Facultad de Ciencias Económicas-Jurídicas y Sociales
Universidad Nacional de San Luis