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INFORME
CONTROL DE CALIDAD
ASESOR:
Gerardo Flores Solís
CHIMBOTE- PERÚ
2019
I. INTRODUCCION
Uno de los grandes retos de una empresa pequeña que está creciendo en número de
clientes, es poder entregar sus productos o servicios, de tal forma que satisfagan la
expectativa de cada cliente. Para lograrlo, uno de los puntos claves para asegurar el éxito
y el correcto funcionamiento de la empresa es asegurarse de realizar un control de
calidad de todos los procesos que conlleva la actividad empresarial, con el objetivo de
obtener una mejora continua de la organización que nos permita sacar la mayor
rentabilidad de nuestro negocio, a la vez que se satisfacen las necesidades de los clientes
y estos posee el mayor grado de satisfacción. El control de calidad es así, una forma de
mantener la competitividad empresarial frente a los demás competidores que
encontramos en el mercado.
Los controles de calidad nos permiten seguir mejorando y perfeccionando en todos los
ámbitos de la organización empresarial. Permiten a la empresa establecer unos niveles
de calidad a los que hay que llegar y con los que se presupone que es suficiente para
conseguir el rendimiento deseado por la empresa. Sin embargo, los controles de calidad
no solo deben establecerse unos estándares y conseguirlos, sino que debes seguir
estudiando cuáles son las mejores formas de innovar y conseguir una mayor calidad en
los diferentes procesos empresariales. Seguir viendo cómo varía el mercado, qué es lo
que piden o pueden llegar a pedir los potenciales clientes y estar a la última para ser los
primeros en ofrecer los productos de mayor calidad.
Aunque podemos decidir cuáles son los estándares de calidad que instauramos en
nuestra empresa, debemos saber que los niveles de calidad los establece el cliente a
partir de sus necesidades. Si nuestros productos no satisfacen las necesidades del
cliente, significará que no poseen la calidad suficiente para las características de ese
consumidor. Debemos entender que el término calidad hace referencia a un producto
o proceso bueno, mejor que el resto.
II. DESARROLLO
La función principal del control de calidad es asegurar que los productos o servicios
cumplan con los requisitos mínimos de calidad. Existe primordialmente como una
organización de servicio, para conocer las especificaciones establecidas por la ingeniería
del producto y proporcionar asistencia al departamento de fabricación, para que la
producción alcance estas especificaciones. Como tal, la función consiste en la
recolección y análisis de grandes cantidades de datos que después se presentan a
diferentes departamentos para iniciar una acción correctiva adecuada.
La principal misión es garantizar que los productos cumplan con unas mínimas
condiciones de calidad. Existe sobre todo para la organización del servicio, para conocer
las especificaciones marcadas por la ingenería del artículo y ofrecer asistencia al área de
fabricación para que la producción consigue estas especificaciones.
Por todo esto es necesario utilizar al cliente como guía que nos marca la calidad mínima
que debemos marcar en nuestra empresa. Solo así podremos satisfacer sus necesidades
y ser su primera opción. También es posible que nos adelantemos a sus demandas a
través de la innovación y ofrezcamos solución a algunos problemas que se habían
planteado. Esto puede hacerse a través de la creación de necesidades o tratando de
hacer la vida más cómoda al cliente. Se trata de trabajar por la mejora continua de los
procesos de la empresa para conseguir posicionarnos como una empresa de calidad.
Todo producto que no cumpla las características mínimas para decir que es correcto,
será eliminado, sin poderse corregir los posibles defectos de fabricación que podrían
evitar esos costos añadidos y desperdicios de material.
Establecer un control de calidad significa ofrecer y satisfacer a los clientes al máximo y
conseguir los objetivos de la empresa.
Para ello, el control de calidad suele aplicarse a todos los procesos de la empresa.
Cualquier empresa tiene un número elevado de cosas que controlar: las características de los
diversos productos, así como de los diversos procesos. No hay posibilidad de que los directores
y especialistas profesionales hagan todo el trabajo de control. En su lugar, la empresa diseña
un plan de delegaciones.
También existen muchas operaciones para las cuales no se han satisfecho del
todo los criterios del autocontrol de operario. En tales casos, es arriesgado que
los directores hagan responsables de la calidad a los trabajadores. Lo que hace
falta en tales casos es el reconocimiento del concepto de controlabilidad,
entendida como el grado en el que un proceso satisface los criterios para el
autocontrol, posibilitando que los trabajadores detecten y corrijan las
inconformidades.
Si todos los criterios del autocontrol se han satisfecho a nivel del operario, se
dice que cualquier inconformidad resultante del producto es controlable por el
operario. Si no se han satisfecho algunos de los criterios del autocontrol,
entonces la planificación por parte de la dirección ha sido incompleta.
Los objetivos de calidad deben cumplir con criterios de legitimidad para que tengan un
estatus oficial sin cuestionar; ser medibles, de forma que se puedan comunicar con
precisión; ser alcanzables, para garantizar su cumplimiento con un esfuerzo razonable y
deberán ser equitativos para todo el personal del mismo nivel de responsabilidad.
Plan de calidad
Estas acciones han de ser lo suficientemente relevantes como para tener un impacto en
los objetivos de la compañía.
Para que el control de calidad de una empresa sea óptima, se requiere de 4 funciones
fundamentales: las pruebas, el monitoreo, la auditoría y los reportes.
Pasos
A través de estos planes se describe los procesos que debería llevar a cabo la
empresa para cumplir con los requisitos de calidad, por lo que puede ser útil para
aquellas empresas que necesiten demostrar a terceros cómo desarrollan la
gestión de la calidad o para aquellas que necesiten verificar que se cumple con
los requisitos establecidos.
Los planes de calidad sirven como referente directo, por lo que, además de
orientar la práctica pueden ser un gran instrumento de evaluación.
Es importante delimitar claramente el alcance que tendrá el plan. Con este fin
se debe definir si está enfocado a un determinado proyecto o proceso además
de descomponerlo en acciones para analizar y describir las características del
mismo.
Designar quién será esta persona y constituir el equipo de trabajo será el primer
paso dentro de esta fase.
Por otro lado, el plan debe tener un contenido coherente con el alcance, con las
especificaciones dadas por los clientes, proveedores o inversores y con las
características de la empresa. Además, debe ser compatible con otros
planes existentes.
La responsabilidad de la dirección.
La última fase en la elaboración del plan de calidad, será la revisión del mismo y
su aprobación final. Tras esta etapa, el plan podrá comenzar
a implementarse en la organización.
III. CONCLUSION
Puede señalarse que plantearse qué es el control de calidad en una pequeña o mediana
empresa e introducir sistemas de control, va a repercutir en un profundo cambio de
mentalidad. Un cambio cultural que afectará no solamente a los productos y servicios
ofrecidos, sino también al personal de la empresa. A sus actitudes, métodos, búsqueda
de la mejora, e incluso, a los procesos de selección. Como vemos, es indispensable para
las empresas contar con un plan de control de calidad, ya que es aquí donde se verá o
no un crecimiento de la compañía; cuanto más estricto sea un control de calidad, de
mayor calidad será el producto final.