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CALORÍAS POR CADA 100 gramos DE ALIMENTO

(Publicación de la revista de la Asociación Argentina de Obesidad)

CARNES ACEITES – HUEVO – MANTECA


Pescado Aceites (2 a 4 cuch. de té x día) 930
Congrio 68 Manteca 760
Lenguado 80 Margarina(evitar todo lo posible) 740
Merluza o Dorado 81 Mayonesa 730
Brótola, Bacalao fresco 84 Mayonesa Diet BC 398
Pejerrey. 86 Mayonesa Diet Mazzola 360
Corvina 89 Margarina Diet 381
Abadejo 95 Salsa Golf 621
Raya, Besugo, Surubí. 102 Salsa Tártara 531
Pez Espada 127 Salsa Blanca 161
Anchoa 131 Salsa Ketchup 106
Atún fresco 150 Mostaza 76
Anguila 156 Salsa de Soja 61
Bonito, Trucha 170 Huevo: Clara 51
Arenque 180 Huevo Entero 163
Caballa 191 Yema del huevo 348
Salmón 217 Un huevo (50g.) 78
Bacalao desecado 375 Huevos Fritos 220

MARISCOS PRODUCTOS LÁCTEOS

Ostras, Cholgas 66 Leche descremada en polvo 36


Pulpo 73 Leche cultivada descremada 37
Almejas, Vieiras 78 Yogurt descremado 37
Caracoles, Calamar, Krill 90 Leche descremada 45
Camarón, Langosta 91 Leche entera 61
Cangrejo 93 Yogurt entero 64
Mejillones, Locos 96 Leche materna 73
Langostinos 100 Leche cultivada entera 99
Crema de leche 20% 257
AVES Crema de leche 40% 422

Pollo (totalidad) 170 Quesos


Pollo SIN piel carne blanca 120
Pollo SIN piel carne oscura 130 Blanco Diet La Serenísima 76
Pavita, Gallina o Faisán 170 Cottage 98
Perdiz 175 Blanco Mendicream Diet 109
Paloma 190 Blanco García 134
Ganso 370 Blanco Saavedra 141
Blanco Mendicream 150
VACUNAS Y OTRAS Blanco Petit Suisse 160
Ricota 185
Lomo 119 Fresco San Regim 230
Jabalí 120 Crema Casancrem 246
Lengua (ternera). 130 Crema Mendicream 254
Seso 132 De máquina 255
Hígado 135 Edam San Regim 268
Venado, Liebre 140 Cuartirolo 283
Riñones (ternera) 141 Por Salut 295
Cuadril 142 Camembert 300
Peceto, Carnaza 155 Fresco 307
Conejo 160 Chubut 328
Ubre 170 Tandil, Edam, Dambo 356
Asado 175 Holanda, Pategras 360
Cordero (asado) 182 Fontina o Tilsit 370
Estofado 195 Roquefort, Gouda 382
Chinchulín 220 Provolone, Parmesano, Gruyere y Cheddar 395
Cerdo (lomo), Pato 245 Mar del Plata, Sardo, Gorgonzola, De 400
Pavo 270 Rallar
Carne picada 282
Milanesas de ternera (Fritas) 310
Mollejas 320
Cordero semigordo 322
Hamburguesas (promedio) 330
Vacío (flaco) 350
DULCES
Falda 411
Carnero (carne gorda) 415 Mermeladas, Jaleas 273
Salchicha parrillera 420 Miel 304
Cordero Costilla (gorda) 425 Dulce de leche 306
Big Mac 560 Dulce de frutas 307
Vacío Gordo 615 Dulce de Membrillo 320
Panceta Cruda 670 Dulce de Batata 340
Azúcar 385
HORTALIZAS
Caramelos (promedio) 430
Lechuga, Radicheta, Pepino 15 Chocolate de taza 470
Zapallito, Apio, Rabanitos 17 Chocolates en general 560
Escarola, Achicoria 20
Postres
Berro, Endivia 20
Tomate, Cardo 22 Postre Royal Diet 65
Acelga, Espinaca, Repollo 26 Arroz con leche 95
Espárrago, Berenjena 26 Flan Royal 100
Calabaza, Coliflor, Hinojo 28 Helado de Agua 113
Hongos, Palmitos 28 Serenito o Shimmy 120
Zapallo, Nabo, Ají 30 Flan Serenito o Exquisita 136
Brócoli, Chauchas 32 Helado Dietético (promedio) 140
Cebolla,.Alfalfa 40 Flan Casero 152
Cebolla de verdeo 42 Helado de Frutas 170
Zanahoria, Remolacha 43 Helado de Crema 210
Alcaucil, Perejil 44 Crema pastelera 237
Col de Bruselas 45 Cremas Heladas 245
Puerro 52 Helado de Chocolate 270
Soja (brote) 60 Torta de Manzana 300
Papa (promedio) 80 Sambayon 356
Salsifí 88 Merengue 378
Choclo 96 Crema Chantilly 392
Batata (promedio) 100
Tomate en conserva 120
Ajo 137
Mandioca 148
Papas Fritas (caseras) 300
Papas Fritas Bastón 544 EMBUTIDOS

LEGUMBRES Salchichas Diet 150


Jamón Crudo o Cocido 230
Arveja fresca 84 Salchichas de Viena 270
Haba fresca 105 Mortadela, Chorizos 302
Poroto fresco 111 Salame 311
Longaniza 360
Legumbres Secas Panceta 370
Morcilla 395
Arvejas, lentejas, habas 340
Salchichón 427
Porotos 340
Salamín 450
Garbanzos 360
Porotos de Soja 403

CEREALES

Salvado de trigo 350


ENLATADOS
Cebada, centeno, féculas 350
Maicena 358 Picadillo de Carne 190
Arroz 363 Caballa en Aceite 191
Harina de trigo 364 Anchoas en Aceite 200
Maíz 368 Sardinas en Aceite 240
Sémola 372 Caviar 262
Avena 390 Atún en Aceite 290
Paté 200 a 400
PASTAS BEBIDAS
Comer “al Filetto”
(salsa de tomates liviana) Gaseosas Diet 2
Ginger Ale 31
Fideos secos cocidos 115 Agua Tónica 35
Ñoquis de papa cocidos 115 Seven Up 38
Fideos al huevo cocido 125 CocaCola 42
Ravioles de verdura 145 Sprite 43
Cappelletis (hervidos) 190 Crush 45
FRUTAS Cerveza Blanca 45
(Comer idealmente 3/día Sidra 56
como mínimo) Cerveza Negra 59
Vinos (promedio) 78
Melón, Sandía, Limón 30 Champagne Seco 85
Cayote 30 Vermouth Francés/American 105
Frutilla, Durazno, Papaya 38 Champagne Dulce 119
Pomelo 41 Oporto Jerez 130
Mandarina, Guinda 45 Vermouth italiano 174
Naranja, Grosella 49 Bitter, Rhum, Pisco 245
Damasco, Ananá 51 Crema de Cacao 263
Ciruela, Frambuesa, Mamón 56 Caña, Doble V, 3 Plumas 273
Manzana, Zarzamora, Cereza 58 Whisky, Ginebra 280
Kiwi, Pera, Membrillo, Mora 61 Cherry Brandy 284
Pelón, Mango, Kinoto 64 Curazao 292
Guayaba 64 Cubana, Gin 301
Uva, Kaki, Granada 77 Vodka 315
Higo 80 Cognac 350
Banana 85 Benedictine 366
Chirimoya 94 Grappa 371
Palta 167 Marrasquino 374
Dátil 178 Anisette 388
Coco fresco 346

Frutas Secas (No consumir más de 2 a 4 unidades por


día)

Maní, Almendra, Pistacho, Avellana, Castaña, OTROS


630
Piñones, Nuez, (promedio)
Pepinos en vinagre 10
Frutas deshidratadas Mermelada BC 110
1 Sandwich de Miga (promedio) 120
Ciruelas, Damascos, Dátiles, Duraznos, Higos, Aceitunas en Salmuera 140
280 Milanesa de Soja 210
Manzanas, Pasas de Uvas, Peras (promedio)
300 Papas Fritas secas 350
Frutas Abrillantadas
Chizitos, Pochoclo 520
PRODUCTOS DE PANADERÍA Papas Fritas Kellogs 540
1 Sandwich “especial” 650
Pan de centeno, integral 245 1 Porción de Pizza 350
Pan francés o lacteado 269 1 Empanada al horno 280
Pan de salvado 270 1 Empanada Frita 400
Pan Criollo, Alemán, Viena 287
Galleta de campo 308
Facturas: medialunas 332
Pan tostado francés 336
Tapas de merengues 353
Biscochos Canale, Bay 383
Pan Dulce 390
Pan Matzá 390
Galletitas de agua: Criollitas, Express 421
Galletitas dulces 470
Pasta frola 515
Budín Inglés 528
Scons 545
Hojaldre 570

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