RESUMEN

En este trabajo se podrá determinar la viscosidad, mediante un instrumento llamado caída de bola
que fue construido o diseñado siguiendo las normas DIN 53015 y ASTM D1343-95. En este trabajo
o experimento se realizó una prueba con un solo fluido que es el agua con densidad y viscosidad
conocida, que nos permitirá observar si el instrumento está en buen funcionamiento, también se
podrá conocer si el fluido es newtoniano o no newtoniano.

En este experimento se utilizó tres bolas con diferentes diámetros que fueron 0.0142, 0.0119,
0.0095, los cuales fueron empleados para hallar la viscosidad de los diferentes fluidos, estas bolas
de acero se desplazar por el tubo que tiene una longitud 0.285, de esta manera se podrá
cuantificar la viscosidad con ayuda de un cronometro que al mismo tiempo se encuentra
conectado con unos sensores que son sensibles al movimiento, los sensores en la parte superior
nos mostrara el tiempo cero y los sensores en la parte inferior nos indicara el tiempo recorrido.

El cronometro nos dará datos más precisos del tiempo en el que demoro recorrer la bola de acero
por toda la longitud del tubo.

En el experimento lograremos hallar la viscosidad experimental, mediante la aplicación de una

ecuación que se basa en la ley de Stokes y en la ley de poiseuille, y haciendo a su ves una
comparación con las viscosidades teóricas que se encontraran que son conocidas o se encontraran
en tablas.
 VISCOSIMETRO DE CAIDA DE BOLAS CON SENSORES

1. OBJETIVOS:

 Observar cualitativamente el comportamiento de varios fluidos en diferentes

condiciones.

 Poder determinar el comportamiento de varios fluidos en diferentes condiciones

de trabajo.
 Poder entender por qué varía los comportamientos, al cambiar las condiciones.

 Medir cuantitativamente la viscosidad de un fluido determinado, en función a su

reología.

 Medir cuantitativamente la viscosidad de un fluido a estudiar.

 Poder analizar el comportamiento de las viscosidades experimentales y sus
efectos sobre las viscosidades reales.

2. FUNDAMENTO TEORICO

2.1. ¿Qué es la viscosidad?

Es lo opuesto de fluidez; puede definirse de modo simplificado, como la mayor o
menor resistencia que ofrece un líquido para fluir libremente. Todos los líquidos
poseen.algo..de..viscosidad.
En términos generales la viscosidad de un líquido es independiente de su densidad o
gravedad específica, pero si depende de la temperatura a que se encuentre, siendo
inversamente..proporcional..a..esta.
La fuerza con la que una capa de fluido en movimiento
arrastra consigo a las capas adyacentes de fluido
determina su viscosidad. De ahí que los fluidos de alta
viscosidad presentan resistencia al fluir, mientras que
los de baja viscosidad fluyen con más facilidad .

2.2. Viscosidad de fluido

 Para explicar el fenómeno en los fluidos primero imaginemos que tenemos un
grupo de cartas de esas que se usan en los juegos de poker, colocamos el mazo
completo unas sobre las otras perfectamente colocadas (ver esquema posición
1), luego aplicamos una fuerza tangencial sobre la carta que se encuentra
arriba y ¿qué ocurre? Podemos apreciar una deformación en el mazo completo
(ver esquema posición 2 y 3).
En los fluidos las capas se distribuyen de la forma que muestra el esquema
unas sobre las otras y las que están en contacto directo o más próximas a la
fuerza que provoca el movimiento se desplazarán más rápido que las restantes,
la velocidad irá disminuyendo de forma paulatina, marcada por el pequeño
rozamiento que existe entre ellas, o sea, la viscosidad. Si tomamos un
recipiente y lo llenamos de agua aplicando una fuerza tangencial en su
superficie las capas superficiales se moverán más rápido y este movimiento ira
disminuyendo a medida que nos alejamos del lugar donde se aplique la fuerza.

En el caso de que la viscosidad sea muy grande, el rozamiento entre capas

adyacentes también sería muy grande, por lo que no habría movimiento de
unas respecto a las otras o este sería muy pequeño, por tanto, se estaría en
presencia de un sólido. Y si la viscosidad fuera cero, estaríamos ante un
superfluido, que presenta propiedades notables como escapar de los
recipientes aunque no estén llenos, ejemplo: el nitrógeno líquido a
temperatura y presión atmosférica.

La viscosidad es característica de todos los fluidos, líquidos y gases, aunque, en

los gases su efecto suele ser despreciable, por lo que están más cerca de ser
fluidos ideales.

Los fluidos dependientes y no dependientes del tiempo se clasifican en:

Un fluido newtoniano es un fluido cuya viscosidad puede considerarse

constante en el tiempo. Los fluidos newtonianos son uno de los fluidos más
sencillos de describir. La curva que muestra la relación entre
el esfuerzo o cizalla contra su velocidad de deformación es lineal. El mejor
ejemplo de este tipo de fluidos es el agua en contraposición al pegamento,
la miel o los geles y sangre que son ejemplos de fluido no newtoniano.
Un buen número de fluidos comunes se comportan como fluidos newtonianos
bajo condiciones normales de presión y temperatura: el aire, el agua,
la gasolina, el vino y algunos aceites minerales.
Un fluido no newtoniano es aquel fluido cuya viscosidad varía con la
temperatura y la tensión cortante que se le aplica. Como resultado, un fluido
no newtoniano no tiene un valor de viscosidad definido y constante, a
diferencia de un fluido newtoniano.

2.3. VISCOSIMETRO DE CAIDA DE BOLAS

 El viscosímetro de caída de bolas (Visco Ball) se basa en el sistema de medida
Hoppler. Mide el tiempo en el que una esfera solida necesita para recorrer una
distancia entre dos puntos de referencia dentro de un tubo con una muestra.

Los resultados obtenidos se determinan como viscosidad dinámica en

unidades de medida estandarizada del Sistema Internacional (mPa.s).

El Viscosímetro de caída de bolas determina la viscosidad de líquidos

Newtonianos y gases (con bola especial para gases), con precisión. Entre sus
aplicaciones figuran la investigación, el control de procesos y el control de
calidad.

Este viscosímetro se utiliza principalmente para sustancias de baja viscosidad

como:

- Industria de aceites minerales (aceites, líquidos hidrocarbonados)

- Industria alimentaria (soluciones de azúcar, miel, cerveza, leche, gelatina,
zumos de frutas)
- Industria química (soluciones de polímeros, disolventes, soluciones de
resinas, dispersiones de látex, soluciones adhesivas)
- Industria cosmética/farmacéutica (materias primas, glicerina, emulsiones,
suspensiones, extractos)
- Industria petrolera( crudo, aceite de maquinas, petróleo)
- Carburantes(petróleo, aceite diesel y parafina)
- Industria papelera (emulsiones, dispersiones de pigmentos, aditivos de
papel).
- Pinturas y barnices (tintas para impresión, barnices, acuarelas, tintas).
- Detergentes.

2.4. Deducción de la ecuación para determinar la viscosidad a través del método

de caída de bolas

Podemos servirnos de la ley de Stokes para realizar la medida precisa de la

viscosidad de un fluido. Consideremos una esfera lisa, de masa m y diámetro D,
que cae en el seno de un fluido viscoso (Fig. 1). Las fuerzas que actúan sobre la
esfera son su peso P, el empuje hidrostático E y la fuerza de arrastre viscoso F’

Partimos de la segunda Ley de Newton:

El peso, la masa y la aceleración de caída libre,

están relacionadas por la ecuación:
Entonces:

Acomodando:

Como consecuencia de la aceleración de la esfera, su velocidad aumenta, pero vemos que

la Fuerza de arrastre es directamente proporcional a la velocidad, entonces también
aumenta la resistencia al movimiento lo cual hace que la velocidad sea constante (recibirá
el nombre de velocidad limite) y entonces la aceleración se haría nula.

Estos términos se pueden escribir:

1.

2.

Reemplazando en

Agrupando:

Simplificando:
Pero la expresión (11) es valida para esferas que caen en el seno de un líquido de
extensión indefinida. En las condiciones experimentales, en las que la esfera cae en un
contenido viscoso de una probeta o de un tubo cilíndrico de diámetro , tenemos que
efectuar ciertas correcciones:

Corrección debida a la longitud finita del tubo, en el sentido de que la esfera tiende
asintóticamente al valor de la velocidad limite. En las condiciones en que se ha planificado
nuestra experiencia esta corrección pude despreciarse.

Las paredes del tubo dan lugar a una disminución de la velocidad límite, si llamamos a
la velocidad medida experimentalmente, la velocidad corregida será:

En nuestra práctica la expresión (12) es insignificante, puesto que la práctica la hacemos

con bolas de diferentes diámetros menores al diámetro del tubo, por lo tanto las paredes
del tubo no afectan la velocidad límite.

Pero vemos que la velocidad es constante, ya que no presenta aceleración sigue entonces
un Movimiento Rectilíneo Uniforme. Entonces vemos que la velocidad depende de la
longitud del tubo y el tiempo:

Entonces reemplazamos (13) en (11)

Acomodando:

Vemos que la longitud del tubo, el diámetro de la esfera, la gravedad van a ser constantes
y podríamos agruparlos y formar una constante:

Reemplazando (16) en (15), y llegamos a la expresión final:

 3. DISEÑO DE LA PRACTICA

3.1. Variables y parámetros

El presente viscosímetro se basa en la ley de Stokes y en la ley de Poiseuille, la

cual nos dice que

Donde

- r = radio de la esfera (m)

- g = constante de la gravedad (m/s)

-
Y que
Donde

- vl = velocidad del módulo ( m/s)

- Vl = velocidad corregida (m/s)
- r = radio de la esfera
- R = radio del tubo (1.8 cm)

3.2. Hoja de datos

Billa Nº Diámetro Densidad Factor K

de la de la
billa(m) billa(kg/m3
)
1 0.0142 7640 0.16422211
2 0.0119 6840 0.05110103
3 0.0095 7060 0.06470436
Diámetro del tubo(m) 0.036
Distancia recorrida por el 0.285
objeto(m)

3.3. Equipo y materiales

 Descripcion del equipo

NOMBRE DEL
DESCRIPCION / FUNCION REQUERIMIENTOS
COMPONENTE
Circuito Permite el Instalacion eléctrica adecuada
 funcionamiento del
electronico
sensor, cronometro
Reconoce objetos que
pasan por dentro, envía
un pulso el cualactiva un Los leds se mirenuno al otttro
Sensor electrico cronometro, el primer directamente tanto arriba como
sensor es para activar al abajo
cronometro y el segundo
es para detenerlo
Proporciona precisión Correctamente ubicado y en
cronometro
enla medida del tiempo buen estado
Contenedor del fluidoen
Tubos de plastico Debe ir bien sujeto al soporte
estado de repposo
Generador de corriente Correctamente instalado en los
Batería
electrica polos
Bolas de acero de
diferente tamaño , que se
Billas relasionan con el tiempo Correctamente ubicado
y dimaetodel tubo de
plástico
Determina una buena
Base de metal estabilidad para que no Tiene que estar bien soldada
se mueva el viscosimetro
Imán para retirar la billa
del tubo
Tiene que sujetarse bien las
Iman y pinzas Pinzas para soltar la billa
billas
a una determinada altura
del fluido
Botellas de Contenedor de diferentes
Sirve de contenedor de fluidos
plástico fluidos
Para evitar el movimiento
Columna de No tiene que moverse, debe ser
y los fluidos leds queden
sosten una columna solida
fijos

 Reactivos a usar

Diferentes tipos de fluidos como

-agua
-alcohol
-aceite
-jabon liquido
-glicerina
4. PROCEDIMIENTO:

El viscosímetro está compuesto por 2 subsistemas primordiales:

a) Sensor Eléctrico:

El funcionamiento de este subsistema se da de la siguiente manera: El sensor

eléctrico reconoce objetos que pasan por su dominio y envía un pulso el cual activa
un cronometro que está adaptado a dicho sensor, el cronometro se detiene cuando
el objeto llega al otro dominio de sensor, esto permite medir de manera precisa el
tiempo de caída de una esfera para una distancia predeterminada.

b) Módulo de Viscosímetro:

El subsistema de Modulo de Viscosímetro tiene el siguiente funcionamiento:

Se basa en la caída libre de una esfera a través de un fluido en estado de reposo.

Sobre la esfera actúan dos fuerzas de sentido opuesto: La fuerza gravitatoria que
hace que la bola descienda, la resistencia viscosa del fluido que se opone al
movimiento.

Esta la esfera de distinto tipo de diámetro y peso, rueda por la pared del tubo las
cuales nos permite encontrar relaciones con otras variables como tiempo,
distancia, tipo de fluido.

 Procedimiento de Operación:

1. Encendido del circuito

2. Verificar que los sensores estén en funcionamiento óptimo, haciendo pasar un
objeto entre los sensores y este a su vez se detecte en el cronometro.
3. Separar y marcar los fluidos a utilizar en la experiencia, de preferencia que sean
claros.
4. Luego debemos escoger un tipo de fluido con el cual vamos a trabajar; se
comienza al llenado del fluido un máximo de 34cm (no producir burbujas
llenado el fluido).
5. Verificar que los tubos para los fluidos estén completamente vacíos, en caso
contrario, vaciar y limpiar.
6. Tener cuidado al utilizar los tubos, uno es para fluidos miscibles y el otro para
inmiscibles.
7. Llenar un tubo con el fluido a estudiar, llenar el fluido formando un ángulo
aproximado de 450 con el horizonte.

8. Se coloca el tubo en el soporte del metal haciéndolo pasar por medio de los
sensores y ajustándolo con el sujetador del tubo.
9. Proceder al encendido del equipo.
10. Calibrar el sensor a cero.
11. Con una pinza cogemos una billa, la cual será introducida a una pequeña
distancia del fluido (para que no ocasione un vacío).

12. Luego procederemos a soltar la esfera que escogemos y observamos cómo se

desplaza a lo largo del fluido y tomaremos el tiempo de caída que marque el
cronometro.

13. Luego se procede a sacar la billa con el imán, para una próxima medición.
 14. Realizamos el procedimiento anterior pero para otros fluidos, siendo la esfera
del mismo tamaño o cambiando.
15. Comparamos los tiempos obtenidos y deducimos cuál de todos es el más
viscoso.

5. ANALISIS DE DATOS Y RESULTADOS

Elaboramos una tabla con los datos obtenidos en la medición de tiempo de caída a
diferentes fluidos y diferentes tamaños de esferas

Tabla Nº 1: Reporte de datos para el fluido agua potable

Billa Nº t1(s) t2(s) t3(s) t4(s) tpromedio(s)

1 0.38 0.38 0.37 0.37 0.375
2 0.41 0.40 0.41 0.41 0.408
3 0.46 0.50 0.46 0.50 0.480

Posteriormente introducimos en una tabla los datos de las esferas o billas:

Tabla Nº 2: Reporte de datos de las billas y del tubo para el fluido

Densidad
Diámetro de la
de la billa(kg/m3
Billa Nº billa(m) ) Factor K
1 0.0142 7640 0.16422211
2 0.0119 6840 0.05110103
3 0.0095 7060 0.06470436
Diámetro del tubo(m) 0.036
Distancia recorrida por el 0.285
 objeto(m)

Con los tiempos promedio de la tabla 1 hallamos la (velocidad medida

experimentalmente), según la siguiente expresión: .Y teniendo esta velocidad,

hallamos la velocidad limite corregida, utilizando los datos de la segunda tabla, según la
siguiente expresión.

Introducimos los datos obtenidos en la siguiente tabla:

Tabla Nº3: Reporte de datos de corrección de velocidad limite

Billa Nº tpromedio(s) vm(m/s) vlim(m/s)

1 0.375 0.760 1.390
2 0.408 0.698 1.182
3 0.48 0.594 0.923

Densidad del agua

(kg/m3) 1024.6
CALCULOS:

Teniendo todos los datos necesarios, calculamos las viscosidades para cada billa.

 Con la billa 1

 Con la billa 2
  Con la billa 2

RESULTADOS

Introducimos los datos en la siguiente tabla:

Tabla N°4: Reporte de datos de viscosidad

FLUIDO BILLA Nº μ(kg/(m*s))

1 0.985
AGUA 2 1.025
3 0.995

Sacando un promedio obtenemos: μ=1.002

GRAFICA:

Realizamos una grafica de viscosidad vs billas

6. CUESTIONARIO
6.1. ¿Qué es un fluido newtoniano?

Existe una relación lineal entre la tensión de cortadura aplicado y la

gradiente de velocidad (o velocidad de corte) resultante es decir
obedece la expresión de la ley de Newton de la viscosidad. Ejemplo:
aire, agua, gasolina (en su estado natural), liquidos de bajo peso
molecular (Curva A). La pendiente de un fluido newtoniano es la unidad
C es igual a la velocidad dinámica.

6.2. ¿Qué es un fluido no newtoniano?

La relación no es lineal y se clasifican en varios tipos de líquidos

industrialmente importantes como: soluciones de sustancias de elevado
peso molecular, coloides, suspensiones y emulsiones.
A la ciencia de la deformación y flujo de fluidos se denomina REOLOGÍA
y es importante en el comportamiento de fluidos NO NEWTONIANOS.
Para fabricar esa función se determinan sus valores experimentales
usando un viscosímetro (para fluidos no newtoniano).

6.3. ¿Qué es el coeficiente de viscosidad?

La viscosidad es la resistencia que presentan las capas de los líquidos

para deslizarse unas sobre otras. El coeficiente de viscosidadŋes el
parámetro que caracteriza la viscosidad.
 La figura muestra dos capas de fluido de superficie Sseparadas una
distancia L. Estas capas experimentan una fuerza de rozamiento FR
cuando se desplazan a una velocidad relativa v. El coeficiente de
viscosidad se define como:

6.4. ¿Cuál es el principio de Arquímedes?

El principio de Arquímedes es un principio físico que afirma que: «Un

cuerpo total o parcialmente sumergido en un fluido en reposo, recibe
un empuje de abajo hacia arriba igual al peso del volumen del fluido
que desaloja». Esta fuerza1 recibe el nombre de empuje hidrostático o
de Arquímedes, y se mide en newtons (en el SIU). El principio de
Arquímedes se formula así:

o bien

Donde E es el empuje , ρf es la densidad del fluido, V el «volumen de

fluido desplazado» por algún cuerpo sumergido parcial o totalmente en
el mismo, g la aceleración de la gravedad y m la masa, de este modo, el
empuje depende de la densidad del fluido, del volumen del cuerpo y de
la gravedad existente en ese lugar. El empuje (en condiciones
normales2y descrito de modo simplificado3 ) actúa verticalmente hacia
arriba y está aplicado en el centro de gravedad del fluido desalojado por
el cuerpo; este punto recibe el nombre de centro de carena.
6.5. ¿Qué establece la ley de Stokes?

Cuando un cuerpo de mueve en el interior de un líquido viscoso, se

produce una fuerza resistente sobre el cuerpo, directamente
proporcional a su velocidad, a la viscosidad del medio y a un coeficiente
que depende de la forma geométrica del cuerpo. Para un cuerpo
esférico, esta fuerza es:

Si dejamos caer una esfera en un líquido viscoso, la fuerza que le hace

caer es la diferencia entre su peso y el empuje del fluido que le
provocará una aceleración hacia abajo.

El aumento de velocidad, produce un incremento de la resistencia

debida a la viscosidad, hasta alcanzar un valor que compense el empuje
hacia abajo. A partir de este momento, la esfera se mueve con una
velocidad constante, llamada velocidad límite.

Por lo tanto:

En rigor, la ecuación F es válida sólo para un fluido de extensión infinita.

Si el

fluido está contenido en un recipiente de radio R, se debe introducir la

corrección de Ladenburg:
 Luego:

Este sistema nos permite medir la viscosidad de un líquido mediante

un viscosímetro de bola (método falling-ball), dispositivo que puede ser
sustituido por una probeta de dimensiones adecuadas.

6.6. ¿Cuál sería la aplicación real de la Ley de Stokes? Investigue.

La ley de Stokes es el principio usado en los viscosímetros de bola en

caída libre, en los cuales el fluido está estacionario en un tubo vertical
de vidrio y una esfera, de tamaño y densidad conocidos, desciende a
través del líquido. Si la bola ha sido seleccionada correctamente
alcanzará la velocidad terminal, la cual puede ser medida por el tiempo
que pasa entre dos marcas de un tubo. A veces se usan sensores
electrónicos para fluidos opacos. Conociendo las densidades de la
esfera, el líquido y la velocidad de caída se puede calcular la viscosidad
a partir de la fórmula de la ley de Stokes.

6.7. ¿Qué parámetros geométricos del viscosímetro son

importantes para determinar la viscosidad?
 7. BIBLIOGRAFIA

APENDICE
1.-Viscosímetro de caída de bolas con sensores
1.1.-Objetivos

2.-Marco teórico

2.1.-Que es la viscosidad

2.2.-Viscosidad de fluido

2.3.-Viscosímetro de bolas caídas

2.4.-Deducción de la ecuación para determinar la viscosidad a través del método

3.-Diseño de práctica

3.1.-Variables y parámetros
 3.2.-Hoja de datos

3.3.-Equipo y materiales

4.-Procedimiento:

4.1.-Sensor eléctrico:

4.2.-Módulo de viscosímetro:

4.3.-Procedimiento de operación

5.-Análisis de datos y resultado

6.-Cuestionario

7.-+Bibliografía

ANEXO

Tabla Nº 1: Reporte de datos para el fluido agua potable

Tabla Nº 2: Reporte de datos de las billas y del tubo para el fluido

Tabla Nº3: Reporte de datos de corrección de velocidad limite