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NOTA: Los alimentos aquí indicados están sujetos a intolerancia de parte del paciente,
quien puede suprimirlos a voluntad.
ALIMENTOS PROHIBIDOS:
- Cremas, helados con crema, pasteles, galletas con crema y/o chocolate (tritón,
obleas, etc.).
- Cereales de Trigo , Avena , Cebada y Centeno
- Mantequillas y manteca.
- Quesos maduros (chanco, mantecoso, suizo, parmesano).
- Carnes grasas (chancho, cordero, pato, ganso).
- Carnes condimentadas (arrollados, costillar, malaya, etc.).
- Caldos o guisos condimentados (ajiacos, valdiviano, caldillo, menestrón).
- Vísceras (sesos, guatitas, chunchules, ubre, panita, riñones).
- Fiambres o embutidos (salame, mortadela, pernil, prietas, longanizas, jamón de
cerdo).
- Mariscos en general al natural o en conserva.
- Verduras flatulentas (repollo, rábanos, coliflor, cebolla, ajo, ají, pimentón, pepinos,
choclos, habas, arvejas, espárragos, alcachofas).
- Frutas flatulentas o de alto contenido graso (sandía, melón, pepinos, tuna, maní,
uva, avellanas, almendras, nueces, aceitunas, paltas).
- Frituras de todo tipo (sopaipillas, picarones, empanadas).
- Condimentos.( ajo.ají, merkén, comino, cebolla, salsa tomate, kétchup)
- Pan amasado ó masas preparadas con manteca.
- Salsas preparadas con manteca y salsas preparadas como: mayonesa, salsa blanca,
holandesa, inglesa.
- Nervinos (café, café instantáneo, cocoa, chocolate, yerba mate).
- bebidas gaseosas.
NUTRICIONISTA