1

UNIDAD 1: PASO 2 - DISEÑO EXPLORATORIO DE LA INVESTIGACIÓN

INVESTIGACIÓN DE MERCADOS

INTEGRANTES:

MARIA VIRGINIA CAMACHO: _ COD: 51.783.002

JOHNNY ZURIQUE CERVANTES: CÓD: 1.143.364.346

ROSSANA AREVALO POLO CÒD: 36.724.968

TUTOR:

RICARDO MORA

GRUPO:

102045_28

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

ESCUELA CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERA

2019
 2

CONTENIDO

pág

Introducción------------------------------------------------------------------------------------------------ 3-4

Objetivo general-----------------------------------------------------------------------------------------------5

Objetivo específicos-------------------------------------------------------------------------------------------5

Descripción del producto --------------------------------------------------------------------------------- 6-7

Análisis situacional -------------------------------------------------------------------------------------- 8-11

Perfil competitivo--------------------------------------------------------------------------------------------12

Identificación del problema---------------------------------------------------------------------------- 13-14

Objetivos de la Investigación------------------------------------------------------------------------------15

Tipo de muestreo para la investigación de mercado -------------------------------------------------- 16

Metodología de Investigación --------------------------------------------------------------------------- 17

Identificación de la población---------------------------------------------------------------------------- 18

Tipo de muestreo y calculo------------------------------------------------------------------------------- 19

Metodología de Investigación a aplicar------------------------------------------------------------------21

Conclusión---------------------------------------------------------------------------------------------------22

Referencias Bibliográficas---------------------------------------------------------------------------------23
 3

INTRODUCCIÓN

La situación actual y las tendencias del mercado presentan un mundo económico

globalizado, en el cual las empresas colombianas se verán afectadas por la creciente competencia

local e internacional; con productos similares, tanto en calidad como en sus precios; esto obliga a

las empresas a ser cada día más competitivas y a batallar en el mercado por mantener

y aumentar su participación, con el conocimiento pleno de que esta participación no la otorga

ninguna firma desacreditación si no los clientes y consumidores; por tanto es perentorio estar a la

expectativa de los cambios en el mercado para salir al cumplimiento de las expectativas de los

clientes y consumidores.

El presente trabajo se exalta con la elaboración de una serie de preguntas de la Galletas Noel

relacionadas con la investigación de mercados este trabajo se realiza de manera colaborativa

siguiendo los parámetros de la guía.

La empresa Galletas Noel está muy bien posicionada, a nivel de marca se vende por si

sola es una compañía dedicada a la comercialización, de productos de Galletas Noel , pues la

empresa ofrece productos alimenticios de gran calidad acorde a los gustos de los consumidores, se

preocupa por investigar el mercado a través de la firma Nielsen, y su constante investigación y

desarrollo hace que los productos mantenga altos estándares de calidad y se conviertan en los

preferidos por los clientes y consumidores, brindando un servicio al cliente con calidad humana

colmando sus expectativas.

 4

Gracias a este trabajo pudimos profundizar todo lo relacionado con la marca Galletas

Noel, su análisis situacional y la metodología de investigación.

 5

OBJETIVOS

Objetivos

General
 Apropiar conceptos de mercadeo para identificar problemáticas en las empresas y en los
emprendedores.

 Diseñar formularios como encuestas o entrevistas, que llevara a indagar las

percepciones, conceptos y necesidades de la población, a través de los aprendizajes del
curso.

 Determinar la muestra a la cual se aplican las herramientas de investigación, a través de

muestreo probabilístico o no probabilístico.

Específicos

 Realizar investigación de mercado en el producto seleccionado

 identificar y analizar los factores claves que debe tener el producto o servicio escogido
con 2empresas competencia

 Identificar los criterios por evaluar tanto de la mezcla de mercadeo como de las medidas
de desempeño en los estudios de mercado.
 6

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

1. GALLETAS NOEL

 Seguridad Y Social En El Trabajo

 Control Y Seguridad Comercial
 Expansión Internacional

Escogimos como producto GALLETAS NOEL, debido a que es un producto que ha tenido

un gran recorrido dentro del mercado y tiene mucho que ofrecer al momento de realizar un estudio

investigativo como el que queremos hacer.

Galletas Noel no es ajena a este escenario, pues la empresa ofrece productos alimenticios

de gran calidad acorde a los gustos de los consumidores, se preocupa por investigar el mercado a

través de la firma Nielsen, y su constante investigación y desarrollo hace que los productos

mantenga altos estándares de calidad y se conviertan en los preferidos por los clientes y

consumidores, brindando un servicio al cliente con calidad humana colmando sus expectativas.

La Compañía tiene presencia a nivel nacional gracias a siete agencias ubicadas

estratégicamente en las ciudades de Barranquilla, Medellín, Pereira, Bogotá, Ibagué, Cali y

Bucaramanga entre otras, teniendo en cuenta la situación planteada, el objetivo general del

presente estudio es formular un plan de mercadeo para la empresa de GALLETAS NOEL

 7

Con la finalidad de cumplir con el objetivo propuesto inicialmente, se realizará un

análisis de la empresa para conocer los aspectos generales que la envuelven en su desempeño

como Compañía productora y comercializadora de galletas Noel en el canal tradicional de la

ciudad de Cúcuta, Villa del Rosario y Los Patios; este análisis comprende el estudio de los

antecedentes del negocio, del mercado meta, de las ventas, del conocimiento y atributos de sus

productos, los canales de distribución y el desempeño del canal tradicional, las políticas de

fijación de precios y el manejo de la publicidad y promoción. Se presenta un análisis

comparativo de la competencia y el análisis de la demanda.

Posteriormente se expone un análisis del entorno, desde el punto de vista socio- cultural,
tecnológico, y económico con el objeto de determinar el entorno en el que se desenvuelve la
compañía de galletas Noel, lo que permite encontrar las oportunidades que este entorno le brinda
al igual que las amenazas a las que está expuesta la empresa.
 8

2. ANÁLISIS SITUACIONAL

En el análisis situacional se estudia el medio en que se desenvuelve una empresa u

organización en un momento determinado, se tiene en cuenta los factores internos y externos.

Factores Internos (Fortaleza y Debilidades)

Consiste en analizar los factores internos de la empresa que pueden generar ventajas

competitivas. Se trata de detectar nuestras Fortalezas (a explotar) y Debilidades (a corregir). su

objetivo radica en ayudar a un producto o empresa en hallar sus elementos estratégicos críticos,

para usarlos, una vez identificados, y apoyar en ellos los cambios organizacionales: consolidando

las fortalezas, minimizando las debilidades, aprovechando las ventajas de las oportunidades y

eliminando o reduciendo las amenazas.

Fortalezas.

 Reconocimiento a nivel mundial

 Imagen de Marcas

 Calidad de proceso y Producto

 Recurso Humano

 Cumplimiento

 Normalización

 Talento humano

Debilidades

 Estrategias Regionales de Mercadeo

 Ventas en el Exterior
 9

 Conocimiento del Producto

 Velocidad de Respuesta

 Innovación

 Conocimiento del Mercado

 Cobertura del Mercado

 Costos de Producción

 Desarrollo de nuevos productos

Factores Externos (Amenazas y Oportunidades)

Consiste en analizar el entorno general y nuestro mercado en concreto para detectar posibles

Amenazas (a prevenir) y Oportunidades (a aprovechar).

Económico: Se trata de analizar la evolución de los principales indicadores

económicos que puedan afectar a la marcha de nuestro negocio, y su esperada evolución futura:

PIB, tasa de paro, exportaciones, producción industrial, índices de confianza, nivel de consumo,

tipos de interés, prima de riesgo, inflación, etc. Según el comportamiento de estos ingresos.

Socio-Cultural: Se trata de analizar la evolución de los principales indicadores

socio-culturales que puedan afectar a la marcha de nuestro negocio, y su esperada evolución

futura: crecimiento de la población, tasa de natalidad, envejecimiento de la población, pirámide

poblacional, emigración/inmigración, perfil del hogar, nivel educativo etc. se generarán

Oportunidades o Amenazas

Político: Se trata de analizar tipos y características del sistema político vigente,

transparencia, solidez y madurez del sistema político, nivel de estabilidad del gobierno, políticas

monetarias y financieras, políticas de bienestar

 10

Tecnológico: Se trata de analizar la evolución de la tecnología y su impacto en

nuestro negocio: si por ejemplo nuestra empresa desarrolla su actividad en un sector en el que la

tecnología es necesaria para ser competitivo, y en el que ésta avanza muy rápidamente

existiendo la Amenaza de que la nuestra se quede desfasada muy pronto, o si bien surgen

avances tecnológicos que nos permiten producir de forma más eficiente/productiva existiendo

entonces una Oportunidad..

Oportunidades

 Educación y Capacitación

 Crecimiento de Economía

 Regionalización

 Crecimiento poder compra

 Crecimiento demanda

 Acuerdos de comercio exterior.

 Incentivos Gubernamentales

 Líneas de Créditos

 Tecnologías de punta

 Asociaciones para tecnología.

 Simplificación

Amenazas

 Competencia Internacional

 Increm. Gasto Estado

 Contrabando

 Precios Internacionales
 11

 Poder competencia exter.

 Tecnología obsoleta

Cuadro de análisis DOFA

 12

3. PERFIL COMPETITIVO

GALLETAS NOEL NESTLE KRAFT

FACTORES DE ponderación clasificación puntuación clasificación puntuación clasificación puntuación
ÉXITO
participación en 0,20 0,40 0,40 0,15 0,15 0,20 0,20
el mercado
publicidad 0.15 0,30 0,30 0,20 0,20 0,20 0,20
estado financiero 0.15 0,30 0,30 0,15 0,15 0,15 0,15
servicio al cliente 0.20 0,40 0,40 0,20 0,20 0,15 0,15
calidad del 0.15 0,30 0,30 0,15 0,15 0,15 0,15
servicio
precio 0.15 0,30 0,30 0,15 0,15 0,40 0,40
TOTAL 1 2 2 1 1 1.5 1.5

VALORES DE CLASIFICACION

 Debilidad Principal

 Debilidad Menor

 Fortaleza Menor

 Fortaleza Mayor

MATRIZ

Con el fin de simplificar, solo se incluyeron 6 factores importantes para el éxito, vemos el

producto escogido Galletas Noel que su puntaje es mayor con respecto a las otras marcas.
 13

3. IDENTIFICACIÓN DE LA PROBLEMÁTICA

En este se debe considerar el propósito del estudio, los antecedentes, la información que se

necesita y la forma en que se utilizará en la toma de decisiones, Una vez que el problema se haya

definido de manera precisa, es posible diseñar y conducir la investigación de la manera

adecuada.

El producto de galletas Noel escogido por nuestro pequeño grupo colaborativo tiene pequeñas

falencias dentro del mercado en el cual se mueve lo cual ha menguado su consumo en los

supermercados.

El servicio al cliente según el análisis situacional es una de las falencias o problemáticas que debe

mejorar el producto de galletas Noel para establecerse muchos más en el mercado, la marca está

muy bien posicionada en el mercado y es uno de los líderes en el comercio de las galletas de sal

entre otras, es muy importante que trabajemos en esta área dentro del mercado de investigación

que vamos a abordar como grupo de investigación en este trabajo.

Además de lo dicho anterior mente por el producto escogido se habla de los constantes cambios

en la normativa fiscal en el mundo son un riesgo importante para el producto galletas Noel y

además el Grupo Nutresa.

14
 15

4. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN.

Objetivo general

 Analizar los resultados de la investigación de mercados realizados a galletas Noel

 Indagar la población objetivo con el fin de resolver interrogantes, y adquirir un

conocimiento amplio del mercado para formular estrategias acordes con las necesidades

observadas.

Objetivos específicos

 Investigar el mercado meta; su segmentación, perfil de los clientes y la imagen que tienen

estos de los productos, precios, promociones, servicio y cumplimiento que le brinda la

compañía.

 Indagar sobre el comportamiento de los tenderos y su preferencia de compra entre

distribuidores directos, bodegas mayoristas, vendedores independientes, y otras empresas

de la competencia

 Seleccionar metodología de investigación que permita analizar posible innovación en los

productos NOEL
 16

5. TIPOS Y MÉTODOS DE MUESTREO

 17

6. METODOLOGÍAS DE INVESTIGACIÓN
 18

7. IDENTIFICACIÓN DE LA POBLACIÓN

La población objeto de estudio es de nuestro país Colombia, ciudad de Barranquilla, a

mujeres que van desde los 20 hasta los 39 años.

Población:
La población está conformada por el universo de establecimientos de comercio que tienen como
actividad comercial la comercialización de productos alimenticios de consumo masivo en la ciudad
donde residimos.
 19

8. TIPO DE MUESTREO Y CALCULO

El tipo de muestreo a desarrollar seria el siguiente:

MUESTREO PROBABILISTICO: son aquellos que se basan en el principio de

Equiprobabilidad, este tipo de muestreo nos indica que todos y cada uno de los integrantes de

una población tienen la misma posibilidad de ser elegidos para ser parte de una muestra

representativa, este engloba diferentes tipologías más:. Sólo estos métodos de muestreo

probabilísticos nos aseguran la representatividad de la muestra extraída y son, por tanto, los más

recomendables.
 20

9. METODOLOGIA DE INVESTIGACION A IMPLANTAR

La metodología de la investigación proporciona, una serie de herramientas teórico-prácticas para

la solución de problemas mediante el método científico

Para este caso aplicaremos la Investigación cuantitativa, que es aquella que permite examinar

los datos de manera numérica, especialmente en el campo de la Estadística.

Para que exista Metodología Cuantitativa se requiere que entre los elementos del problema

de investigación exista una relación cuya Naturaleza sea lineal. Es decir, que haya claridad entre

los elementos del problema de investigación que conforman el problema, que sea posible

definirlo, limitarlos y saber exactamente donde se inicia el problema, en cual dirección va y qué

tipo de incidencia existe entre sus elementos.

Las características de esta metodología son:

- La objetividad

- El objeto de estudio es el elemento singular Empírico. Sostiene que al

existir relación de independencia entre el sujeto y el objeto, ya que el investigador tiene

una perspectiva desde afuera.

- La teoría es el elemento fundamental de la investigación Social, le aporta

su origen, su marco y su fin

- Es de método Hipotético – Deductivo.

- Comprensión explicativa

- Datos sólidos y repetibles

- Medición controlada

 Generalizable
 21

CONCLUSIÓN

El trabajo de investigación tuvo como objetivo principal apropiarnos de conceptos para

identificar problemáticas en las empresas y en los emprendedores, realizar un estudio de mercado

al producto Galletas Noel para determinar si la empresa está dispuesta a la innovación, por esta

razón cabe considerar esta organización de mercado como un Pilar fundamental e instrumento

infalible para el logro de los objetivos organizacionales.

Para el buen desarrollo del plan de mercadeo se analizó la empresa internamente así como su

entorno de lo que se concluye que la Compañía posee amplias y valiosas fortalezas, entre las que

se encuentran: posicionamiento de marca, portafolio de productos amplio y variado, calidad de

los productos, constante innovación con una tasa del 30%, ha obtenido varias certificaciones de

calidad, tiene un alto nivel de satisfacción de los clientes y cuenta con capacidad económica que

le permite desarrollarse e implementar estrategias. Sin embargo, tiene algunas debilidades como

el uso de herramientas tecnológicas aplicado al canal tradicional, el manejo de diferentes

políticas de precios entre sus canales de distribución como es el caso del canal mayoristas,

precios altos frente a la competencia, baja distribución numérica, administración del talento

humano de los distribuidores y en el punto de venta es decir en las tiendas el manejo de la

publicidad y la presencia de muebles exhibidores es muy bajo

 22

Las nuevas tendencias que surgen en el mercado, como el deseo por lo saludable, son aspectos

que para la empresa son oportunidades que permiten satisfacer las necesidades actuales de los

consumidores. Con la investigación de mercado podemos investigar elementos significativos que

nos permiten tomar buenas decisiones para la marca Galletas Noel.

En estos momentos vender más, implica elevar la producción y los costos operativos en los

trabajos que se están realizando de publicidad y marketing, por supuesto que se venderían más

galletas, pero la empresa tiene un objetivo más prioritario y es generar una recordación de marca

en los clientes.
 23

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Prieto, J. (2009). Investigación de Mercados. Capítulo 1. Comienza la investigación.

Pp. 5-58. Bogotá. Ecoe Ediciones. Recuperado

de http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2051/login.aspx?direct=true&db=e000xww&AN=478477

&lang=es&site=ehost-live

Lerma, H. (2009). Metodología de la Investigación propuesta, anteproyecto y

proyecto. Capítulo 1. La Propuesta. Delimitación del problema y selección del tema de

investigación, Tipo de investigación. Pp. 30-40. ECOE Ediciones. Cuarta Edición. Recuperado

de http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/detail.action?docID=10552938

Prieto, J. (2009). Investigación de mercados. Capítulo 2. ¿Cómo se hace una

investigación de mercados? 1. Diagnóstico de la situación actual de la empresa, 2. Diseño de la

Investigación de Mercados, 3. Recopilación de datos y 4. Elaboración de instrumentos de

recolección de datos. Pp. 61-76. Bogotá. Ecoe ediciones. Recuperado

de http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2051/login.aspx?direct=true&db=e000xww&AN=478477

&lang=es&site=ehost-live