RECETA DE EMPANADAS DE CARNE PERUANAS

Empanadas Peruanas de Carne

La Empanada casera es un riquísimo acompañamiento, a una tarde con amistades, un

gusto, bocaditos para eventos especiales, etc. Se amolda a cualquier situación e incluso para
negocios ya que son favoritas por los bajos costos en insumos y la rapidez con que se
preparan.

La variedad del relleno es un plus ya que queda perfecto con todo, como lo mencionaba
anteriormente, muchos platos típicos se han acoplado a estas y el resultado es fascinante.
Como una rica Empanada de Lomo Saltado que solía comer en un quiosco de la
universidad, volviéndose con el tiempo mi favorita al salir por la noche de clase.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 60 minutos
Total: 1h 15 minutos
Comensales: 8
Autor: ComidasPeruanas.Net

INGREDIENTES PARA LA MASA

 1 taza de agua

 1/2 cuchara de azúcar

 1/2 cucharadita de polvo de hornear

 1 cucharadita de sal

 500 gramos de harina preparada

 400 gramos de mantequilla

 2 huevos, un huevo duro para el relleno y el otro normal para untar por encima de la
masa
INGREDIENTES PARA EL RELLENO

 500 gramos de carne molida de res o mezclada con cerdo (lo que prefieras)

 1 pimiento verde mediano picado en cuadraditos

 1 cebolla roja cortada en cuadraditos también

 1 cucharadita de ajos molidos

 1 cucharadita de ají amarillo

 1 cucharadita de ají panca (ají colorado)

 Aceite de oliva o de girasol

 Sal, pimienta, comino y orégano seco

INSTRUCCIONES PARA EL RELLENO DE CARNE

PARA LAS EMPANADAS PERUANAS

1. Calienta un poco de aceite de oliva o girasol en una sartén u olla profunda y en cuanto
esté caliente agrega la cebolla y segundos después el ajo molido. Baja el fuego para
que no se queme.

2. Cuando la cebolla haya cogido ese color un poco transparente agrega el ají amarillo y
el ají panca o colorado. Mezcla todo.

3. Añade la carne, mezcla con la cebolla, fríe y mueve de vez en cuando durante 4
minutos más o menos.

4. Añade sal, pimienta, comino y orégano. Remueve todo y corrige la sal si es necesario.

5. Agrega el pimiento verde y mezcla todo. Fríe por un par de minutos hasta que el
pimiento este un poco suave.

6. Una vez esté listo retira el relleno y déjalo enfriar.

INSTRUCCIONES PARA LA MASA DE LAS

EMPAN AD AS PERUAN AS

1. Alista los ingredientes sobre la mesa y ten todo completo para empezar de la manera
más ordenada.

2. Coloca la mantequilla sobre un tazón de metal y déjala derretirse levemente a fuego

lento para que al mezclar corra y se funda mejor con la harina. Una vez derretido
retira el tazón del fuego.

3. Añade la harina y la cucharadita de polvo de hornear y mezcla todo.

4. Agrega sal, azúcar y también agua fría.

 5. Coge un soporte/bandeja con superficie plana y esparce un poco de harina, esto es
para que la masa no se pegue. A continuación coloca la masa y empieza a amasar
durante 5 a 8 minutos aproximadamente.

6. Es así como lograrás la masa lista para dar forma y hornear.

7. Para armar las empanadas coge un poco de masa y estírala, puedes usar también un
rodillo para hacerla más fina.

8. Haz un circulo en tu mano y añade el relleno. Cierra la masa utilizando la yema de los
dedos con mucho cuidado.

9. Úntalas con el huevo batido por todos lados y colócalas en una fuente con una base de
papel manteca (papel de hornear).

10. Caliente el horno a 180 grados centígrados y hornéalas de 15 a 20 minutos. Vigila que
para que no quemen, cada horno es diferente.

El relleno de estas fáciles Empanadas Peruanas de carne también pueden ser por tu relleno
favorito, puedes hacerlas de queso, verduras, pollo sazonado y algo más elaborado como un
ají de gallina, champiñones sazonados, etc. Muy recomendable en cualquier actividad,
lonche o cumpleaños que se nos presente.

Empanadas de carne al horno

 Un clásico en nuestra cocina y bien pensadas para compartir. Sabrosísimas!!!

Ingredientes

Masa:

 ½ kg. de harina
 100 gs. de grasa derretida
 1 taza de agua
 1 cdta. de sal
 1 cda. de jugo de limón
Relleno:

 ½ kg. de carne picada

 2 cebollas picadas
 2 cebollas de verdeo picadas
 1 cda. de pimentón dulce
 1 cda. de ají molido
 1 cda. de orégano
 1 hoja de laurel
 Sal y pimienta negra molida
 Aceitunas verdes
 Pasas de uva sin semilla
 3 huevos duros picados
 2 cdas. de aceite
 1 huevo batido para pincelar
Procedimiento

Para la masa:

Sobre mesada tamizar juntos la harina y la sal. Hacer un hoyo en el centro y colocar la grasa
derretida – también se puede hacer con media taza de aceite – y el jugo de limón. Mezclar con
los dedos mientras se va agregando el agua, hasta lograr una masa tierna. Dejar descansar 30
minutos.

Estirar la masa con palote hasta que quede finita y con ayuda de un cortante formar los discos
de 10 cm. de diámetro; yo los hago de 12 cm. para rellenar un poco más.

Para el relleno:

En una sartén grande, o cacerola, con 2 cucharadas de aceite, poner a rehogar las cebollas
picadas, agregar la carne picada, revolviendo bien. Cocinar unos minutos a fuego moderado.
Incorporar el pimentón disuelto en un poco de agua tibia, el laurel, el ají molido, el orégano,
pimienta negra molida y sal a gusto. Revolver y cocinar 20 minutos.
 Retirar del fuego y agregar las aceitunas cortaditas, las pasas de uva, y los huevos picados.
Dejar enfriar para rellenar.

Aceitar una asadera. Colocar sobre cada disco una cucharada colmada de relleno, humedeciendo
los bordes para cerrar, presionando las masas para que se unan bien y hacer el repulgue o
simplemente presionar los bordes con un tenedor. Pincelar con huevo. Con un escarbadiente
hacer un agujerito cerca del borde para evitar que se rompan al cocinarse.

Colocarlas en la asadera y cocinar en el horno a temperatura moderada 15 minutos, hasta que

estén doraditas.

1 – Gelatina arcoíris de 7 colores

Por su colorido, este postre encantará a todos, aunque su preparación es sencilla, deberás
tener paciencia entre capa y capa.

Ingredientes:

 7 sobres de gelatina (Piña, limón, fresa o frambuesa, naranja, uva, mora, blue berry)
 7 tazas de agua fría
 7 tazas de agua hirviendo
 1 ½ tazas de leche condensada

Preparación:

Utiliza un molde refractario y, ayudándote de una servilleta, engrásalo con un poco de

aceite para que sea fácil desmoldarlo a final. Disuelve el primer sobre de gelatina de tu
elección en una taza de agua hirviendo, luego agrégale la misma cantidad de agua fría y
 revuelve bien; vierte la mitad de la preparación en el molde y lleva refrigerar durante 15
minutos.

A la otra mitad de la mezcla, agrégale ¼ de taza de leche condensada y revuelve bien; retira
el molde de la nevera, vierte la mixtura sobre ella y lleva nuevamente a refrigerar. Repite
este proceso con cada uno de los colores, asegurándote de dejar enfriar un poco la mezcla
antes de verterla sobre las demás capas.

Al finalizar lleva a la nevera por al menos 3 horas, desmolda y sirve a tu gusto con un poco
de leche condensada.

2 – Gelatina de mosaico
Más que un postre es una obra de arte, también es conocido como el postre de las mil y una
gelatinas. Deléitate con sus colores y diseños, además de un grandioso sabor.

Ingredientes:

 4 tazas de agua hirviendo

 4 sobres de gelatina de los sabores de tu elección
 6 sobres de gelatina sin sabor
 4 1/2 tazas de leche
 2 tazas de azúcar
 1 1/2 taza de crema agria
 4 1/2 cucharaditas de vainilla

Preparación:

Prepara cada una de las gelatinas de sabores en recipientes apartes. Disuelve el sobre en una
taza de agua hirviendo, adiciona la misma cantidad de agua y lleva a la nevera por 2 horas
hasta que cuajen por completo; luego retíralas de la nevera, córtalas en cubos medianos y
resérvalas.

Mientras tanto, en 1 y ½ tazas de leche fría, disuelve los sobres de gelatina sin sabor, luego
hierve el resto de la leche, agrégale la mezcla y el azúcar y revuelve a fuego bajo hasta que
 se integren todos los ingredientes. Retira la mezcla del fuego, deja enfriar y agrega la crema
agria, el azúcar y revuelve.

Utiliza un molde de buen tamaño y engrásalo con ayuda de una servilleta y un poco de
aceite. Agrega los cubitos de gelatina, vierte la mezcla sobre ellos y lleva a refrigerar por
dos horas hasta que la gelatina se endurezca.

3 – Postre de gelatina de vino tinto y frutas

Utiliza esta bebida para preparar un delicioso postre casero. Solo te tomará una hora hacer
esta preparación para 6 porciones:

Ingredientes:

 2 sobre de gelatinas de uva

 2 tazas de agua caliente
 300 gramos de ciruelas pasas sin hueso
 1 lata de piña en almíbar
 1 lata de duraznos en almíbar
 3 tazas de vino tinto
 3 tazas del almíbar de las frutas

Preparación:

Disuelve los 2 sobres de gelatina en las dos tazas de agua hirviendo y deja enfriar, luego,
saca las frutas de las latas, reserva a parte el almíbar para utilizarlo más adelante en la
preparación del postre y pica las piñas y los duraznos en trozos pequeños.

Calienta en una olla a fuego lento el vino con las ciruelas pasas hasta que éstas se suavicen,
luego agrega el almíbar y deja enfriar a temperatura ambiente. Utiliza un molde para
mezclar la gelatina, las frutas picadas y la mixtura de vino; lleva a refrigerar por 2 horas y
disfruta de este postre único.

4 – Gelatina con yogurt y leche condensada

 Con esta receta podrás preparar un postre fácil y rápido con una capa cremosa que deleitará
a todos. Podrás hacerle variaciones utilizando la fruta que más te guste.

Ingredientes:

 1 sobre de gelatina de fresa

 1 sobre de gelatina sin sabor
 1 tazas de agua hirviendo
 1 taza de agua fría
 1 taza de Yogurt de fresa
 1 taza de leche condensada

Procedimiento:

Disuelve la gelatina de fresa en una taza de agua hirviendo y revuelve bien hasta que se
disuelva por completo; viértela en el molde que utilizarás para la preparación y llévala a
refrigerar por 30 minutos. Por otro lado, en una taza de agua fría, diluye la gelatina sin
sabor y agrégale el yogurt, luego retira el molde de la nevera y, cuando la gelatina de fresa
esté completamente sólida, agrega la mezcla y lleva nuevamente a refrigerar.

5 – Gelatina de las 3 leches

¡Sí! Aunque no lo creas, también hay una gelatina que se prepara como el tradicional postre
de las 3 leches. Solo necesitas unos pocos ingredientes y en 30 minutos tendrás esta
preparación para 7 porciones.

Ingredientes:

 1 sobre de gelatina sin sabor

 1 lata de leche evaporada
 1 lata de leche condensada
 1 lata de crema de leche
 1 lata de piña en trozos
 1/2 taza de nuez picada

Preparación:
En una olla a fuego medio calienta el almíbar de las piñas y agrégale la gelatina sin sabor
previamente diluida en un poco de agua fría; vierte las 3 leches y el almíbar a la licuadora y
bate para que se integren todos los ingredientes. Utiliza un molde para gelatina y vacía toda
la mezcla, coloca al final los trozos de piña, la nuez picada y lleva a la nevera por al menos
2 horas para que cuaje por completo; desmolda y disfruta de este postre de las 3 leches con
gelatina.

Receta de Carlota de fresa

Este postre es delicioso, fresquito y ligero. Y si quieres

hacerlo más ligero aún, puedes preparar su versión light. Aquí
te enseño cómo:

Ingredientes

 1 lata de leche evaporada (400 ml)

 1 sobre de gelatina de fresa Negrita de 2L
 875 ml de agua
 1/2 limón
Preparación
Mete la leche en la congeladora y déjala ahí toda la noche.
Al día siguiente, prepara la gelatina pero solo con 875 ml de
agua, para que quede un poco más espesa que de costumbre.
Usa 375 ml de agua hirviendo para disolverla y, por último, le
agregas 500 ml de agua fría.Reserva.
Por otro lado, licua la leche congelada durante 2 minutos y
luego integra poco a poco la gelatina diluída. Cuando hagas
esto la gelatina debe estar a temperatura ambiente, no
caliente. Integra el jugo de limón y asegúrate de que se mezcle
bien todo.
Puedes usar moldes individuales o uno grande. Deja que
refrigere por unas 2 o 3 horas.
Sírvela y disfrútala. Puedes agregarle fresas picadas.

Gelatina de Mosaico con leche condensada

RECETAS
30/01/2019Añadir comentario255344153

La gelatina es un alimento muy sano y bueno para los huesos y además, cuando la
tomamos como postre con sabores dulces y colores divertidos, aún nos gusta más. En
esta receta te enseñaremos a preparar una gelatina de leche condensada con trocitos de
gelatina de otros sabores formando un bonito mosaico de colores y sabores irresistible.
¿Quieres probarla? Aquí tienes el paso a paso.

Mayores de 6 años

Ingredientes para 4 personas:

1 lata pequeña de leche condensada (370 g) / 500 ml de leche semidesnatada / 16 g de
gelatina neutra en polvo / 100 ml de agua / Varios sobres de gelatinas de diversos sabores
Publicidad
¡Recuerda! Siempre que quieras cocinar debe haber un adulto para ayudarte en la cocina.

Preparación:
1.Coge las gelatinas de varios sabores y prepáralas siguiendo las instrucciones escritas en
cada sobre.

2.Deja enfriar las gelatinas y ponlas en la nevera para que acaben de cuajar.

3.Cuando las gelatinas ya estén listas, córtalas a cuadraditos.

4.Ahora, pon a calentar la leche semidesnatada y la leche condensada en un cazo a fuego

medio. Cuando la mezcla quede bien homogénea, retírala del fuego y déjala enfriar.

5.En otro cazo, mezcla 100 ml de agua con la gelatina en polvo y, cuando ya esté bien
disuelta, añádela a la leche.

6.Mézclalo todo bien y déjalo reposar para que se enfríe.

7.Finalmente, en un molde redondo para tarta o usando moldes individuales, ya podrás montar
tu gelatina de mosaico.

8.Primero añade los cuadraditos de gelatina que has preparado antes, bien repartidos por todo
el molde, y después cúbrelo todo con la mezcla de leche condensada. (¡Ojo! Esta mezcla
deberá estar bien templada, sino puede derretir los cuadraditos de gelatina de colores y
romper el efecto mosaico).

9.Pon el molde en la nevera y déjalo cuajar unas horas.

10.A la hora de servir, desmóldalo y verás que bonito. Es un mosaico de gelatina de colores
chulísimo y lo mejor es que está muy, muy rico. ¡Buen provecho!
 GELATINA DE LECHE
20 min
Baja
4.5
|

Deliciosa y sabrosa gelatina de leche, a todos tus invitados les encantará.

Prepara esta gelatina de leche y sorpréndelos a todos.
Conoce más sobre Helena Gómez

Ingredientes
6 Porciones
Seleccionar todos los ingredientes


2 tazas de leche

2 sobres de gelatina sin sabor

1 lata de leche condensada

1 lata de leche evaporada

1 cucharada de vainilla
Preparación
Se entibia la leche. Se disuelve la gelatina en media taza de agua fría y se deja reposar.
Se saca la leche de la lumbre y se le agrega la gelatina disuelta en el agua.
Se mueve hasta que esté perfectamente revuelta para que cuaje parejo.
Se le agrega la leche condensada y la leche evaporada y se revuelve bien.
Se le agrega la vainilla.
Vaciar en un molde de gelatina y meter al refrigerador.

Gelatina de Leche para base de Gelatinas Artísticas

Chefsitos se me olvidaba dejarles la receta de la gelatina de leche, que es la base de algunas
Gelatinas Artísticas, cuando en la receta nos pida 1 lt. De gelatina de leche, esta será la receta.

Vamos a prepararla...
Ingredientes:

1/2 lt. De leche

150 gr. de azúcar blanca

20 gr de grenetina

1/4 de cdita. De bióxido de titanio (opcional)

Preparación:

1. Del 1/2 lt. de leche, sacar 1/2 taza e hidratar la grenetina y reservar.

2. El resto de la leche se pone al fuego con el azúcar a calentar, cuando esta caliente, se retira del
fuego y se le agrega la grenetina hidratada y se mueve muy bien para que no queden grumos.

Para usar el bióxido de titanio:

1. En 3 vasitos en cada uno se ponen las 5 cdas de grenetina y en cada vaso se le pone
1/4 de cdita.

Endulza tus días de verano

con una gelatina de leche
condensada con fresas
CompartirCompartir
Es ideal para una tarde de verano. (Foto: Captura/Kiwilimón)
Síguenos en Facebook

Redacción Peru.com26.01.2019 / 14:55 PM

La llegada del verano, también significa que es temporada de fresas. Esta
fruta es muy nutritiva y las personas pueden disfrutarla de diversas formas
como postres y jugos.
Teniendo eso presente, gracias a al portal Kiwilimón, te compartimos
la receta de una deliciosa gelatina de leche condensada con fresas, la cual
debido a su fácil de realización puedes preparar junto a los pequeños de la
casa.
INGREDIENTES:
 1 sobre de gelatina de fresa
 8 sobres de colapez en polvo
 2 tazas de leche condensada
 2 tazas de leche fresca
 1 taza de leche evaporada
 2 tazas de fresas cortadas por la mitad
  4 tazas de agua caliente y hojas de menta

MODO DE PREPARACIÓN:
 Disuelve la gelatina en el agua caliente y añade dos sobres de colapez, y mezcla todo.
 Cuando todos los ingredientes estén combinados, coloca el equivalente a un cucharón en un
molde de 10 centímetros de diámetro y refrigera hasta que cuaje.
 Retira y coloca 1 ½ taza de fresas, las cuales previamente fueron limpiadas y cortadas por la
mitad, añade el resto de la gelatina y refrigera hasta que cuaje. Desmolda y reserva.
 Aparte, en una olla vierte la leche condensada y evaporada, incorpora los seis sobres de
colapez disueltos en agua y mezcla todos los insumos. Enfría a temperatura ambiente
evitando que no cuaje.
 Pon dos cucharones de esta preparación sobre un molde redondo de 20 cm. de diámetro y
llévalo a la refrigeradora hasta que esté listo.
 Coloca la gelatina de fresa sobre la gelatina de leche y vierte el resto de la gelatina blanca
hasta cubrir. Vuelve a refrigerar hasta que cuaje por completo.
 Desmolda y decora con fresas y menta. ¡Buen provecho!

Cheesecake sin cocción con frutos rojos

Ingredientes
Base:

 200g de galletitas de vainilla molidas

 150g de manteca derretida

Para el relleno:

 800 g de queso crema

 200 cc crema de leche doble

 200 g de azúcar

 21 g de gelatina sin sabor

 30 cc de agua

 1 cdita. de esencia de vainilla

 200 g de mermelada de frutos rojos

 100 g de frutos rojos congelados

Procedimiento
1- Mezclar las galletitas procesadas con la manteca derretida.

2- Colocar en la base de un molde desmontable previamente

enmantecado. Conservar en la heladera.

3- En un bowl batir la crema con el azúcar, cuando esté apenas firme

agregar el queso crema, la esencia de vainilla y batir un poco más.

4- En un bowl pequeño colocar la gelatina con los 30 cc de agua, llevar

al microondas por 30 segundos.
5- Agregar a la mezcla de queso y crema, y batir enérgicamente hasta
integrar bien.

6- Colocar la crema sobre la base de galletitas y enfriar por 4 horas.

7- Una vez frío, desmoldar sobre un plato y colocar la mermelada con

los frutos rojos en la superficie.

INGREDIENTES
 250 gramos de galletas vainilla molidas
 30 gramos de mantequilla sin sal
 2 cucharadas de azúcar
 2 paquetes de queso crema a temperatura ambiente
 1 1/4 tazas de leche condensada
 1/4 de taza de jugo de limón
 1 cucharadita de extracto de vainilla
 3 sobres de grenetina hidratada (7g c/u)
 Frambuesas, fresas o moras
MODO DE PREPARACIÓN
  1. Primero engrasa el molde de pastel con la mantequilla.
 2. Tritura las galletas de vainilla para crear la masa del pastel; derrite la mantequilla en el
microondas y agrega a las galletas, después añade las dos cucharadas de azúcar y mezcla hasta
integrar.
 3. Coloca la mezcla en el molde para pastel presionando para formar la base y congela por 10
minutos.
 4. Bate el queso crema a velocidad media hasta que esté suave; agrega poco en poco la leche
condensada, el jugo de limón, la vainilla y la grenetina.
 5. Vierte la mezcla sobre la base de galletas y aplana la superficie con una espátula, congela por 2
horas. ¡Y listo! No dejarás de saborearlo.

Mousse de Piña Cremoso!!

 13me gusta
 el origen del mousse se remota en la Francia por primera vez aparecio en un
recetario del cocinero France´s Menon p...más

yenit julia tajiri

Ingredientes
1. 1 tz piña (picada)
2. 200 ml crema de leche
3. 1/2 tz leche condensada
4. 10 gr gelatina sin sabor
Pasos
15 minutos

1. Comenzamos la preparación pelar la piña y cortarla en cruadradito>>o tamaño

medio >>hidratar la gelatina siguiendo las intrucciones del sobre >>
2. Integramos todos los ingredientes en la licuadora batimos por 2 minutos aprox
<<adicionamos a los vasos refrigerar decoramos con piña y hojas de menta
>>>a difrutar de un postre tan cremoso delicioso>>
 Mousse de Mango cremoso!!
 19me gusta

Para hoy un capricho sencillo para el almuerzo un postre tan delicioso con
una textura muy delicada >>el mango esta...más
 Ingredientes
1. 2 mango (pulpa)
2. 200 ml crema de leche
3. 1/2 taza leche condensada
4. 10 gr gelatina sin sabor
Pasos
1. Lavamos y cortamos el mango sacandole la pulpa>> luego córtalo en cubos
<<<en una batidora >>adicionar los tres ingredientes >>hidratar la gelatina
siguiendo las intrucciones del sobre >>agregar a la mezcla y batir por 2
minutos >>
2. Ya listo verter en los vaso o copas lo que tengan>>refrigerar hasta cuajar >>
esta mmuy deliciosos >>
 Cheesecake de Maracuyá
 21Foto respuestas

Postre ligero pero poderoso en sabor, exquisito para compartir una tarde en
familia o con amigos. Después de una b...más

Ingredientes
8 raciones

1. 100 ml Jugo de maracuyá (1/2 taza o 4 maracuyá)

2. 250 g Queso crema
3. 250 g Crema de leche
4. 1 Lata leche condensada
5. 7 g Gelatina sin sabor /colapez / grenetina
6. 150 g Galletas de chocolate
7. 100 g Manteca /mantequilla
8. -- Para decorar:
9. 3 cdas Pulpa de maracuyá
10. 2 cdas Azúcar
11. 3 cdas Agua
12. 2 cdas Gelatina sin sabor
Pasos
45 minutos

1. Procesar las galletas y mezclar con la manteca previamente diluida en el

microondas. Ubicar ésta preparación en el fondo de un molde desmontable
forrada con papel manteca.

Presionar las galletas con las manos para que quede bien adherido al molde.
Llevar a la heladera. Reservar.

Hidratar la gelatina sin sabor y luego disolver por 10 segundos en el

microondas. Separar de ésta gelatina diluida 2cdas. para la decoración.
Reservar.

Cortar el maracuyá en dos y sacar toda la pulpa, separar 3cdas para la

decoración el resto procesar y luego colar para extraer solo el jugo.

En un bol batir la crema a punto medio, luego agregar el queso crema, la

leche condensada y el jugo de maracuyá, mezclar y luego incorporar la
gelatina sin sabor, mezclar bien y luego vaciar al molde. Llevar a la heladera
por 30'.

Agregar a la pulpa de maracuyá reservado, 2 cdas. de azúcar, 3 cdas. de agua

y las 2 cdas. de gelatina sin sabor reservada.

Sacar el molde de la heladera y vaciar ésta preparación sobre toda la

superficie del cheesecake.

Llevar nuevamente a la heladera hasta el día siguiente.

Ingredientes
 2 tazas de harina para todo uso
 1 cucharada de azúcar
 1 cucharada de polvo para hornear
 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
 1/2 cucharadita de sal kosher
 1 1/2 taza de suero de leche
 2 huevos grandes
 4 cucharadas de mantequilla sin sal fundida
 Granas de colores
 Helado de vainilla

Elaboración paso a paso

1. Reúne los ingredientes de los bocadillos de gofres helados.

2. Mezcla la harina, el polvo para hornear, el azúcar, la sal y el bicarbonato

de sodio en un recipiente.

3. Mezcla los huevos, el suero de leche y la mantequilla fundida en un

recipiente aparte.

4. Agrega la mezcla de suero de leche a la mezcla de harina y revuelve

hasta que se incorpore.
5. Coloca un poco de masa sobre la plancha para gofres y cocina durante
5-6 minutos hasta que esté ligeramente dorada. Transfiere a una rejilla
para enfriar.

6. Pon el helado en la mitad de los gofres, esparciendo uniformemente

hacia los bordes y crea sándwiches de gofres helados.

7. Espolvorea las granas en los bordes y congela los bocadillos de gofres

helados durante cuatro horas como mínimo hasta que estén firmes. Corta
cada gofre en cuatro triángulos justo antes de servir.