ftlJIKAGION NACIONAL

DE
A V ANCES TECNICOS
CAFETEROS DE COLOMBIA
GEREN CIA TECNICA
ISION DE INVESTIGACION Y EXPERIMEJlTACIOl
CHINCHillA - CAlDAS

Utilizacion de la
pulpa de cafe
La pulpa 0 cereza del cafe es un material muv valioso 5.- Baterias electricas estacionarias para radios, teletonos
que actualmente constituve un estorbo para el agricultor. V timbres.
Por 10 general se arroja a quebradas V canadas 0 se deja
en montones cerca de las viviendas. Calculos aproxima- 6.- Abono organico peletizado con fertilizantes qu(mi-
dos indican que anualmente se producen en el pais coso
alrededor de 900.000 toneladas de pulpa.
7.- Ensilajel; V alimentos peletizados para aves V otros
Estas 900.000 toneladas de pulpa representan anualmen- animales.
te, como abono qu(mico, 10 siguiente:

2.700 Toneladas de nitrogeno que valen: $ 11'000.000.00

18 Toneladas de fosforo que valen: $ 72.000.00
5.400 Toneladas de potasio que valen: $ 22'000.000.00

Ademas de 10 anterior la pulpa como materia organica

produce otros muchos beneficios al suelo. 11.- Fabricacion de combustibles solidos, combinados
con aceites de petroleo.
De acuerdo con experimentos realizados por la Seccion
de Quimica Industrial, la pulpa V el mucilago del cafe
que se botan en gran des cantidades, tienen muV variadas
utilidades. Entre las mas importantes se citan las sigu ien- 13.- Calentamiento de agua en chiqueros de descompo-
tes: sicion.

Algunos de estos productos pueden industrializarse con

1.- Produccion de alcohol etilico para licores, perfume-
ria, farmacia V multitud de usos industriales.
2.- Levaduras alimenticias ricas en proteinas Vvitaminas,
que emplean en la preparacion de alimentos baratos
para ninos 0 para animaies. Tambien en preparacio-
nes farmaceuticas.
el desarrollo de gran des Centrales de Beneficio, otros son
de utilizacion inmediata por el pequeno agricultor.
Es posible que hoV no se sienta la necesidad del aprove-
chamiento de este subproducto del cafe, pero lIegara
el dia en que las circunstancias f10s obliquen a buscar
su explotacion com 0 fuente de materia prima para la
industria.

3.- Produccion de enzimas acelerantes
cion del cafe.
4.- Produccion de gas combustible
res, lam paras V refrigeradores.
de la fermenta- Las leves sobre conservacion de los recursos naturales
V el desarrollo de una econom(a basada en el aprove-
chamiento de los residuos de las cosechas, obligaran a
para cocinas, moto- la industrializacion de este material que en la actualidad
se bota en gran des cantidades.