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Alimentación parenteral, líquidos y


electrolitos
T. del Rosal Rabes, M. Sáenz de Pipaón Marcos, M. Martínez Biarge,
I. Dorronsoro y J. Quero Jiménez
Servicio de Neonatología. Hospital La Paz (Madrid)

El feto recibe los nutrientes que precisa para – Fase I o de transición: oliguria en prime-
su crecimiento por vía parenteral a través de ras horas de vida seguida de fase diuré-
la placenta. Existe evidencia creciente de tica con pérdida de sodio y agua. Gene-
que las prácticas de alimentación en el pe- ralmente concluye al alcanzar la
riodo neonatal afectan al crecimiento y al máxima pérdida de peso (10% del peso
desarrollo1; y además, pueden jugar un papel de RN). Se recomienda un aumento
en la génesis de diversas enfermedades de la gradual del aporte de líquidos, una mo-
vida adulta. La nutrición parenteral está in- nitorización cuidadosa de electrolitos e
dicada en cualquier recién nacido en el que iniciar suplementos de sodio, potasio y
la alimentación enteral no sea posible, o sea cloro en los primeros 3-6 días de vida.
inconveniente o arriesgada, debido a mal- – Fase II o intermedia: disminuyen la pér-
formaciones, a enfermedades, o a la propia dida de agua por piel, diuresis y natriu-
inmadurez. Las estrategias nutricionales en resis. Ha concluido la contracción del
recién nacidos de muy bajo peso tienen espacio extracelular de la fase previa.
como objetivo conseguir unas tasas de creci- Dura 5-15 días y se completa al recupe-
miento equivalentes a las que se producen rar el peso al nacimiento. Ganancia
intraútero. Los grandes prematuros rara- ponderal de 20 g/kg/día.
mente alcanzan estas velocidades de creci-
miento durante su estancia en el hospital. El – Fase III o de crecimiento estable: Au-
uso rutinario de nutrición parenteral para mento de peso continuo (20 g/kg/día)
cubrir los requerimientos energéticos y nu- con balance positivo de agua y sodio.
tritivos se inició en 1968 tras haber sido em- Los requerimientos hídricos están determi-
pleada con éxito en un paciente. Estudios nados por factores como la edad gestacional,
controlados aleatorizados han mostrado que el tipo de incubadora y los métodos emplea-
los neonatos que reciben nutrición parente- dos para reducir las pérdidas de agua3. El ma-
ral de forma total o como apoyo de la nutri- nejo general de líquidos se muestra en la ta-
ción enteral ganan más peso y lo hacen de bla I. La política de restricción de líquidos se
forma más temprana; y que la incidencia de ha mostrado útil en la reducción de la inci-
enterocolitis necrotizante en estos niños es dencia de ductus persistente4, enterocolitis
significativamente menor. necrotizante y muerte. También parece dis-
minuir el riesgo de displasia broncopulmo-
nar5. El estado de hidratación y los aportes
1. LÍQUIDOS Y ELECTROLITOS de agua se deben evaluar al menos cada 12
horas durante la primera semana de vida,
La adaptación tras el nacimiento puede di- mediante la valoración de la pérdida de
vidirse en tres fases2 : peso, la diuresis y los niveles de electrolitos.

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102 Protocolos Diagnóstico Terapeúticos de la AEP: Neonatología

Tabla I. Ingesta de agua recomendada los nacidos de muy bajo peso sometidos a ven-
primeros días de vida tilación mecánica es aproximadamente 40
Peso al Día 1* Día 2 Día 3 Día 4 kcal/kg/día durante la primera semana de
nacimiento vida; y aumenta hasta 62-64 kcal/kg/día en
< 1000 g 60-70 65-70 75-85 90-120 la tercera semana de vida. Los neonatos con
> 1000 g 60-70 65-70 75-85 90-120
crecimiento intrauterino restringido tienen
una mayor tasa metabólica basal por kilo de
ml/kg/día, con el niño en una incubadora con peso. El gasto energético medio en actividad
humedad ambiente del 80-85% (los primeros 5 es de 4 kcal/kg/día. Se debe proporcionar su-
días de vida). ficiente cantidad de calorías para cubrir el
gasto energético. Tanto el metabolismo pro-
En adultos, aproximadamente el 80-90% teico como el depósito de proteínas requie-
del sodio filtrado en el glomérulo es reabsor- ren energía, aunque la cantidad mínima de
bido en el túbulo proximal. Los recién naci- calorías necesarias para el metabolismo de
dos reabsorben una menor proporción del las proteínas no se conoce. La ingesta míni-
sodio filtrado y eliminan una cantidad ma- ma de calorías debería ser igual a la tasa me-
yor en las porciones distales. tabólica en reposo más 10 kcal/kg de peso
por cada g/kg de ingesta proteica que supere
La hiponatremia inicial se produce princi- 1 g de proteínas por kg y día. El coste ener-
palmente por la liberación de arginina vaso- gético del depósito proteico debe ser como
presina. No se debe suministrar sodio hasta mínimo de 10 kcal/g. El coste energético del
que no haya tenido lugar la natriuresis pos- crecimiento es 4,5 kcal por gramo de incre-
tnatal, ya que en los dos primeros días exis- mento de peso. En general, la nutrición pa-
te un exceso fisiológico de sodio corporal to- renteral debería proporcionar entre 90 y 100
tal y agua. A partir de ese momento se kcal/kg/día. Las necesidades energéticas son
recomiendan unos aportes de 3-5 menores a las de los neonatos con nutrición
mmol/kg/día. Aunque una ingesta de pota- enteral exclusiva (116-131 kcal/kg/día) ya
sio de 1-2 mmol/kg/día es necesaria para el que la termogénesis es menor y no se pierde
crecimiento, éste no se debe suministrar energía por heces. Los requerimientos ener-
hasta que se encuentre en cifras plasmáticas géticos no aumentan significativamente en
inferiores o iguales a 4.5 mmol/L. La alcalo- pacientes con cirugía no complicada. Es im-
sis hipoclorémica se previene con unos portante intentar proporcionar un aporte de
aportes de cloro de 2 mmol/kg/día. energía adecuado, ya que el exceso de ener-
gía puede causar hiperglucemia, aumento de
depósitos grasos y esteatosis hepática, mien-
2. ENERGÍA tras que el déficit provoca malnutrición, al-
teración de la respuesta inmune y el creci-
La estimación de los requerimientos energé- miento6.
ticos se realiza teniendo en cuenta la pro-
ducción total de calor (tasa metabólica ba-
sal, actividad física, acción específica 3. PROTEÍNAS
dinámica de la alimentación, producción
calorífica termorreguladora) y el crecimien- Las proteínas son el principal componente
to. La tasa metabólica en reposo en recién estructural y funcional celular. El objetivo

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del suministro de proteínas en el periodo El uso de soluciones de farmacia estándar


neonatal es lograr una retención de nitróge- permite iniciar la nutrición parenteral en
no similar a la intrauterina sin producir al- cualquier momento. No es preciso introdu-
teraciones metabólicas. Los pacientes que cir los aminoácidos gradualmente, sólo se
reciben únicamente aportes de glucosa pier- consigue posponer el momento en que el pa-
den diariamente un 1% de sus depósitos pro- ciente recibe el aporte adecuado10.
teicos. Si se prevé que un recién nacido no
va a poder recibir nutrición enteral total an- No se recomiendan aportes superiores a 4
tes del fin de la primera semana de vida, hay g/kg/día en RNPT y a 3 g/kg/día en RNT. El
que iniciar el aporte parenteral de aminoá- aporte de cifras superiores a 3 g/kg/día pue-
cidos tan pronto como sea posible. La nece- de favorecer un inicio más precoz y mayor
sidad de aminoácidos es menor en pacientes intensidad de la colestasis. En casos de nu-
en nutrición parenteral total al evitar el trición parenteral prolongada podría dismi-
paso intestinal (el 30-50% de proteínas es nuirse el riesgo y la severidad de colestasis
empleada por el intestino)7. aportando las proteínas enteralmente y el
resto de nutrientes vía parenteral. Las prote-
Los requerimientos parenterales de proteí- ínas suelen ser bien digeridas y absorbidas
nas, calculados mediante diversos métodos, incluso en casos de intestino corto.
son de 2 a 3 g/kg/día en el recién nacido a
término. Ensayos clínicos aleatorizados en La situación clínica del recién nacido puede
prematuros enfermos han señalado que el afectar al metabolismo proteico: en neona-
aporte de 1-1,5 g/kg/día de aminoácidos des- tos que han sufrido asfixia perinatal o que
de el momento del nacimiento es suficiente requieren elevadas dosis de catecolaminas
para evitar el catabolismo proteico8, si bien es más probable que se produzca una situa-
se precisan aportes superiores para el depó- ción catabólica. Ciertos medicamentos y
sito de proteínas. La cantidad de nitrógeno hormonas influyen en el metabolismo pro-
necesaria para lograr una retención proteica teico: mientras que el fentanilo tiene un
similar a la que se produce intraútero depen- efecto anabólico, los corticoides favorecen
de de la calidad de los aminoácidos. El re- el catabolismo; y el papel de la insulina en el
cién nacido pretérmino no sólo necesita metabolismo de las proteínas todavía no
mayor cantidad de proteínas que el recién está claro.
nacido a término, sino también un diferen-
te patrón de aminoácidos. En los prematu-
ros, la cisteina, la taurina, la tirosina y la
histidina son aminoácidos semi-esenciales. 4. GLUCOSA
La síntesis de cisteína y taurina a partir de la
metionina y la síntesis de tirosina a partir de El objetivo en el aporte de carbohidratos en
la fenilalanina están condicionadas por la el recién nacido es mantener la normoglu-
madurez enzimática. La utilización de los cemia y promover un óptimo crecimiento y
aminoácidos depende de un aporte de ener- composición corporal. La D-glucosa repre-
gía adecuado, se recomiendan al menos 30- senta el principal aporte de calorías no pro-
40 kcal/g de aminoácido9. No se han defini- teicas en la alimentación parenteral (60-
do los aportes óptimos de glucosa y lípidos 75%) y es el principal determinante de la
que maximizan la adquisición de proteínas. osmolaridad.

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A partir de los estudios neurofisiológicos y


mia13. En pacientes estables con nutrición pa-
de neurodesarrollo, se ha llegado al consen-
renteral prolongada la glucosuria puede indi-
so de que los niveles de glucosa en sangre en
car la existencia de un proceso intercurrente
el periodo neonatal se deben mantener por
(principalmente infección) que disminuye la
encima de 2,6 mmol/l. En ausencia de inges-
sensibilidad a insulina.
ta proteica la glucosa es un sustrato energé-
tico más eficaz que los lípidos para evitar la
descomposición de las proteínas. Cuando
hay un aporte de aminoácidos, tanto la glu- 5. LÍPIDOS
cosa como los lípidos actúan como ahorra- El objetivo en el aporte lípidos es prevenir el
dores de proteínas, pero no se conoce la re- déficit de ácidos grasos esenciales y favore-
lación óptima entre las calorías aportadas cer un óptimo crecimiento y composición
por la glucosa y las suministradas por los lípi- corporal. Aumentan el aporte calórico con
dos. Hoy se acepta un aporte moderado de lí- poco volumen y osmolaridad. La grasa proce-
pidos, en torno al 35-40% del aporte calórico dente de la leche es esencial para el desarro-
no proteico. Las necesidades mínimas de glu- llo cerebral. El gran prematuro es particular-
cosa para cubrir las demandas metabólicas mente vulnerable al insuficiente aporte
basales se han estimado, a partir de la produc- lipídico. En recién nacidos de muy bajo peso
ción endógena de glucosa, en 6 mg/kg/min . se puede producir deficiencia de ácidos grasos
Un aporte inicial de 5 mg/kg/min suele ser esenciales en 72 horas. Para prevenir este dé-
bien tolerado. El límite superior de la admi- ficit se precisa un mínimo de 0,25 g/kg/día de
nistración de hidratos de carbono coincide
ácido linoleico14, lo que se consigue con un
con la capacidad oxidativa máxima de la glu-
aporte mínimo de 0,5-1 g/kg/día de Intrali-
cosa, establecida en torno a 12-13 mg/kg/min
pid, una emulsión grasa derivada del aceite
(18 g/kg/día). La glucosa que no se oxida se
de soja que contiene un 54% de ácido linolei-
emplea para la producción no oxidativa de
grasa, lo que puede ser un objetivo de la ali- co y un 8% de linolénico.
mentación parenteral, principalmente en El aporte máximo recomendado de lípidos
prematuros, pero es un proceso que consume no está claro, probablemente se sitúa entre
ATP, aumenta el gasto energético, el consu- 3 y 4 g/kg/día, y está condicionado por la
mo de oxígeno y la producción de CO212. aparición de posibles efectos adversos e hi-
Es necesaria una monitorización frecuente de pertrigliceridemia. Se deben medir las con-
los niveles plasmáticos y urinarios de glucosa. centraciones plasmáticas de triglicéridos y
Se deben evitar la hipoglucemia y la hiper- se recomienda que éstas sean inferiores a
glucemia que cause glucosuria. Si aparece hi- 150-200 mg/dl. El aclaramiento plasmático
perglucemia (cifras superiores a 150 o a 200 de los lípidos administrados por vía parente-
mg/dl), se debe iniciar tratamiento con insu- ral depende de la actividad de la enzima li-
lina a un ritmo de 0,01 U/kg/h. Actualmente poprotein-lipasa situada en el endotelio ca-
se desconocen los efectos de la insulina sobre pilar de los tejidos extrahepáticos y de la
la calidad de la ganancia de peso y su seguri- lipasa hepática del endotelio de los capilares
dad, por lo que varios autores recomiendan hepáticos. Ambas enzimas son inducibles
restringir su uso a situaciones en las que una mediante la administración de dosis bajas de
disminución razonable de la velocidad de in- heparina. Sin embargo, esta inducción enzi-
fusión de glucosa no controla la hipergluce- mática produce un aumento de ácidos grasos

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libres, que puede superar la capacidad de dan empezar por 1 g/kg/día a partir del se-
aclaramiento del niño15. Los ácidos grasos li- gundo día de vida. El aumento gradual no
bres debilitan la unión de la lipoproteín li- mejora la tolerancia, pero ir aumentando
pasa al endotelio. 0,5-1 g/kg/día permite monitorizar la posible
hipertrigliceridemia.
Los lípidos deben aportarse como emulsio-
nes al 20% (2 kcal/ml). Las emulsiones al Los estudios realizados hasta el momento no
10% contienen más fosfolípidos, que impi- han podido demostrar que exista necesidad
den la depuración de triglicéridos aumen- de administrar carnitina a todos los prema-
tando las concentraciones plasmáticas de turos que reciben nutrición parenteral. La
éstos y de colesterol16. Disponemos de dos ti- carnitina facilita el transporte de ácidos gra-
pos principales de emulsiones: LCT (Intra- sos al interior mitocondrial para la β-oxida-
lipid) y MCT/LCT (Lipofundina). La oxi- ción, pero no se ha demostrado beneficio de
dación de MCT es más rápida y menos los suplementos de carnitina en la toleran-
dependiente de carnitina. Podría existir una cia a lípidos, cetogénesis y ganancia ponde-
mejor oxidación de la grasa, menor daño he- ral. Su administración se debe valorar indi-
pático y repercusión en la hemodinámica vidualmente en aquellos niños que reciben
pulmonar y mejor función de leucocitos. nutrición parenteral durante un tiempo su-
Sin embargo, no existen datos basados en la perior a 4 semanas18.
evidencia para recomendar una u otra.
Los radicales libres generados por la peroxi-
Los lípidos son el principio inmediato más dación del Intralipid pueden ser dañinos
controvertido en términos de ingestión óp- para el recién nacido prematuro. Se reco-
tima y posibles efectos secundarios. Se de- mienda utilizar bolsas y un tubo de infusión
ben administrar de forma cuidadosa debido parcialmente opaco para minimizar la expo-
a las potenciales complicaciones y a su posi- sición a la luz. Se puede mejorar la toleran-
ble toxicidad, incluyendo el aumento en las cia a los lípidos administrándolos en perfu-
concentraciones de bilirrubina libre. Los sión continua durante 24 horas. Dos
ácidos grasos compiten con la bilirrubina ensayos clínicos randomizados han mostra-
para unirse a la albúmina, pero parece que el do que el régimen de infusión continua es
desplazamiento importante de la bilirrubina mejor que uno intermitente, lo que se refle-
no aparece hasta que las relaciones de con- ja en una menor fluctuación de los niveles
centración molar ácidos grasos li- séricos de triglicéridos y una menor inciden-
bres:bilirrubina son mayores de 5. En caso cia de complicaciones clínicas y metabóli-
de acidosis, hiperbilirrubinemia o hipoalbu- cas19. La tolerancia también se afecta al ad-
minemia el aumento de lípidos debe hacer- ministrar fármacos con efecto lipolítico
se de manera cuidadosa. Los lípidos también (corticoides) o que contienen lípidos (anfo-
se han relacionado con la aparición de co- tericina B liposomal).
lestasis asociada a nutrición parenteral y pa-
recen aumentar la resistencia vascular pul- La administración de lípidos debe ser redu-
monar. cida o interrumpida durante 24-48 horas en
casos de sepsis, debido a la menor tasa de
El momento óptimo de inicio de la adminis- oxidación lipídica que tiene lugar en esta si-
tración de lípidos todavía permanece en dis- tuación. Los lípidos pueden interferir con
cusión17. La mayoría de expertos recomien- las pruebas de laboratorio y dar valores fal-

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samente alterados de hiperbilirrubinemia, cidos. Generalmente se utiliza una formula-


hipercalcemia e hiponatremia. ción de vitaminas diseñada para su uso en
pediatría (M.V.I. Pædiatric). Los recién na-
cidos a término a los que se administra la
6. VITAMINAS, MINERALES Y dosis habitual de 5 ml de este preparado
OLIGOELEMENTOS mantienen unos niveles séricos de vitami-
nas dentro de unos márgenes aceptables. Los
La administración parenteral de 1 mEq/kg/día
prematuros deben recibir un 40% de la dosis
de calcio desde el nacimiento parece reducir la
estándar (2 ml) por kg de peso corporal.
hipocalcemia neonatal precoz. El aporte de
calcio y fósforo es imprescindible para una
adecuada mineralización ósea. Los requeri-
mientos calculados para igualar el ritmo de 7. PREPARACIÓN Y
acreción intrauterina son: 1,5-2 mmol/kg/día ADMINISTRACIÓN
de calcio y 1,5-2 mmol/kg/día de fósforo. Se
Todas las soluciones deben ser preparadas en
recomienda una relación molar calcio:fósforo
condiciones de estricta asepsia utilizando
1,3:1 y una relación por peso 1,7:1 (1mmol de
una campana de flujo laminar y paso por un
calcio=2mEq=40mg; 1mmol de fósfo-
filtro de 0,22 micras antes de su envío a la
ro=31mg).
planta.
En la tabla II se muestran los aportes reco-
La solubilidad del calcio y del fósforo depen-
mendados de oligoelementos en nutrición
de del resto de componentes de la infusión y
parenteral basados en las guías clínicas pu-
del orden en el que éstos hayan sido mezcla-
blicadas por la American Society for Clini-
dos. Debido a la baja solubilidad de produc-
cal Nutrition. El aporte de oligoelementos
to calcio-fósforo, el sistema de una sola bol-
es estándar para todos los recién nacidos,
sa (glucosa, aminoácidos y lípidos en el
salvo los suplementos de zinc necesarios en
mismo preparado) no es adecuado para pro-
prematuros y casos con aumento de pérdidas
porcionar las cantidades de estos minerales
de este mineral20.
necesarias para prevenir la osteopenia y el
Todavía no existe una preparación de vita- raquitismo en los prematuros extremos. Los
minas idónea para su empleo en recién na- glicerofosfatos, al mantenerse estables en
solución, pueden permitir un mayor aporte
Tabla II. Ingesta sugerida de elementos
de calcio y fósforo.
traza por vía endovenosa en recién
nacidos pretérmino Se necesita una bomba de infusión para
Elementos traza mcg/kg/d mantener una tasa constante de administra-
ción de la solución de parenteral. Una se-
Cinc 400-500 gunda bomba de infusión infunde los lípidos
a través de una conexión en Y próxima al
Cobre 20-40
catéter intravascular. Es importante mini-
Cromo 0.2 mizar la mezcla de los lípidos con el calcio y
la heparina porque esto aumenta el riesgo de
Manganeso 2-10 formación de cristales de calcio y fósforo y la
Selenio 1-2 floculación del Intralipid.

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Tabla III. Monitorización durante nutrición parenteral


Peso diario y semanalmente longitud y perímetro cefálico
Inicialmente hasta que se alcanzan los aportes deseados y en periodos de inestabilidad metabólica:

Balance hídrico estricto


Glucemia y glucosuria cada 6- 12 horas
Diariamente: natremia, kaliemia, calcemia, uremia y equilibrio ácido - base
Dos veces a la semana trigliceridemia

Cuando se alcanzan los aportes deseados y exista estabilidad metabólica:


Balance hídrico estricto
Glucemia y glucosuria cada 12-24 horas
Una o dos veces por semana: natremia, kaliemia, calcemia, uremia y equilibrio ácido - base
Semanalmente: Magnesio, fósforo, fosfatasa alcalina, albúmina, triglicéridos y bilirrubina (total y con-
jugada) en suero
Mensualmente deben monitorizarse los elementos traza

La importancia de la monitorización cuida-


dosa del recién nacido que recibe nutrición pero la desarrollan hasta un 80% de los ni-
parenteral no debe ser subestimada. ños que requieren nutrición parenteral du-
rante más de dos meses. Puede aparecer hi-
pertrigliceridemia, hiperglucemia,
8. RIESGOS alteraciones de los electrolitos, etc.
8.1. Infecciones y complicaciones técnicas
Los neonatos que reciben nutrición paren- 9. ¿CÓMO PRESCRIBIR LA
teral se encuentran en riesgo incrementado NUTRICIÓN PARENTERAL?
de sepsis bacteriana por S. epidermidis o S.
aureus y de sepsis por Cándida. Otras com- Existen dos métodos para programar la nu-
plicaciones poco frecuentes son: obstruc- trición parenteral en el recién nacido. La
ción de la vena cava, arritmias, tapona- más simple es la utilización de soluciones es-
miento cardiaco, trombos intracardiacos, tándar. Sin embargo, los pacientes que ne-
quilotórax, embolismo pulmonar y trombo- cesitan altas dosis de electrolitos o restric-
sis de la vena yugular. ción de líquidos se benefician de las
prescripciones individualizadas.
8.2. Complicaciones metabólicas
9.1. Indicaciones generales
La ictericia colestática se produce en un 10-
40% de los recién nacidos sometidos a nu- Una vez decididos los aportes totales de lí-
trición parenteral; es rara si la duración de la quidos, se descuentan los otros aportes in-
nutrición parenteral es inferior a 2 semanas, travenosos que recibe el niño y se prepara la

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solución con el volumen resultante. A me- ml/kg/día (4-20 kcal /kg/día), empezando en
dida que el volumen de alimentación ente- los primeros 8 días de vida, muestran mejor
ral se incrementa, el aporte de hidratos de ganancia ponderal, menos colestasis, mejor
carbono y lípidos se debe reducir de forma
tolerancia a la alimentación y alcanzan an-
proporcional. Al calcular los aportes de so-
dio, hay que tener en cuenta el resto de per- tes la nutrición enteral exclusiva que los ni-
fusiones con sodio o bicarbonato que esté ños que permanecen a dieta durante el mis-
recibiendo el recién nacido. mo periodo de tiempo. No hay estudios que
demuestren ventajas en el uso de fórmulas
9.2. Proteínas diluidas y su utilización en general no está
recomendada.
Inicio precoz (inmediatamente después del
nacimiento) con al menos 1,5 g/kg/día. Au-
mentar hasta 3 g/kg/día
11. CONCLUSIÓN

9.3. Glucosa La nutrición parenteral constituye un im-


portante avance en la nutrición y el creci-
Inicio con 5-6 mg/kg/min. Aumentar diaria-
mente en 2 g/kg/día si la tolerancia es bue- miento de los recién nacidos prematuros o
na, hasta un máximo de 12 mg/ kg/min enfermos
9.4. Lípidos
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