You are on page 1of 9

Proyecto “Plan de Manejo Ambiental (PMA)”

Argemiro Garzón Torres


(Aprendiz)

Ramiro Andrade Polanco


(Instructor)

Gestión Logística
(1667956)

Centro de Desarrollo Agroindustrial y Empresarial


Servicio Nacional de Aprendizaje SENA
2018
Introducción

El manejo de residuos sólidos actualmente representa un problema grave que está incidiendo no
solo al medio ambiente sino también en la salud de las comunidades, la inoperancia de las
políticas para su manejo, incluida la generación, manipulación, inadecuada segregación y la falta
de tecnología para su tratamiento y disposición final, se ha constituido en una de las bases para
formulación del programa de gestión integral de residuos sólidos y similares, con el propósito de
prevenir, mitigar y compensar los impactos ambientales y sanitarios.

En esta planta de Pepsico alimentos se genera gran cantidad de residuos sólidos aprovechables
como cartón, plástico y papel, no aprovechables y residuos peligrosos.
Teniendo en cuenta la importancia de promover la conciencia ambiental en las
organizaciones para el desarrollo de procesos que ayuden a mitigar y controlar el
impacto de sus actividades, se propone para esta evidencia la elaboración de un
PMA para una empresa, planteando estrategias que puedan minimizar riesgos que
afecten su medioambiente. La evidencia se desarrollará en tres etapas.

En la primera parte de la evidencia se deben identificar y clasificar los residuos


sólidos manejados por la empresa seleccionada en la Evidencia 2: Diagrama de
flujo “Importancia del medioambiente en la empresa”. En el caso que la empresa
escogida no cuente con esta información, consulte una nueva o propóngala.

 La implementación de un sistema de manejo ambiental es la base para el desarrollo de


programas que mitiguen y minimicen los impactos ambientales que se originan durante
el proceso productivo de una empresa. El plan de gestión integral de residuos sólidos está
orientado a racionalizar y optimizar los recursos y contribuir un cambio en la cultura en las
formas convencionales del manejo de los recursos generados en la empresa Pepsico
Alimentos.

 Residuos solidos

Los residuos sólidos son las sustancias, materiales o subproductos sólidos, líquidos o
gaseosos generados por una tarea productiva resultante de la actividad ejercida por el
generador.

La caracterización de los residuos sólidos permite:

- planificar, proyectar, diseñar y operar sistemas de aseo urbano


- dimensionar equipos
- diseñar y operar sistemas para tratamiento y disposición final: reciclaje, aprovechamiento
energético, rellenos sanitarios, entre otros.
- evaluar y perfeccionar los sistemas e instalaciones para el manejo de los residuos solidos
- mejorar métodos y equipamiento
- mejorar el conocimiento sobre el riesgo a la salud y al medio ambiente de mal manejo de los
residuos sólidos.
Residuos no peligrosos:

Son aquellos producidos por el generador en cualquier lugar y en desarrollo de su actividad, que
no presentan riesgo para la salud humana o el medio ambiente, los residuos no peligrosos se
clasifican en:

Biodegradables:
Son aquellos restos químicos o naturales que se descomponen fácilmente en el medio ambiente.
En estos restos se encuentran los vegetales, residuos alimenticios no infectados, papel higiénico,
papeles no aptos para el reciclaje, jabones y detergentes biodegradables, madera y otros
residuos que puedan ser transformados fácilmente.

Reciclables:
Son aquellos que no se descomponen fácilmente y pueden volver a ser utilizados en procesos
productivos como materia prima entre estos residuos se encuentran: algunos papeles plásticos,
chatarra, vidrio, telas, radiografías, partes y equipos obsoletos o en desuso, entre otros.

Inertes:
Son aquellos que no se descomponen ni se transforman en materia prima y su degradación
natural requiere grandes periodos de tiempo. Entre estos se encuentra el icopor, algunos tipos de
papel como el papel carbón y algunos plásticos.

Ordinarios o comunes:
Son aquellos generados en el desempeño normal de las actividades. Estos residuos se generan
en oficinas, pasillos, áreas comunes, cafeterías, salas de espera, auditorios y en general en todos
los sitios del establecimiento del generador.

Residuos peligrosos:
Son aquellos residuos producidos por el generador con alguna de las siguientes características:
infecciosos, explosivos, reactivos, radioactivos, corrosivos o tóxicos, los cuales pueden causar
daños a la salud humana o al medio ambiente. A si mismo se consideran peligrosos los envases,
empaques y embalajes que hayan estado en contacto con ellos.
DIAGRAMA DE FLUJO

INICIO
Matriz de
requisitos
ambientales
Consultar la
normatividad
ambiental

Enviar la matriz a
revisión

Se detectó
algún
incumplimiento Se aprueba
la
información

Plantear
estrategias para
dar cumplimiento
a los requisitos Realizar el
legales seguimiento a
la matriz y
validarla dentro
de PMA

Corroborar el Actualizar la
cumplimiento de matriz de
los requisitos requisitos
legales ambientales FIN
Diligencia el siguiente cuadro:

Actividad Tipo de residuo


Recepción de papa, lavado y corte de la Cascara de la papa
misma
Horneado Residuos de glucosa
Enfriamiento Barredura suciedad del piso
Embolsado Bolsas plásticas, cartón, cajas de
cartón
Recepción de materias primas Plástico, residuos ordinarios
Taller de mantenimiento Chatarra, lubricantes, trapos, residuos
peligrosos
Seguridad Plástico, papel
Despachos Residuos ordinarios, papel, plastico

Tipo de residuo Clasificación Manejo


Cascara de papa Orgánicos Abono
Glucosa Aprovechable Reprocesamiento
Polvo del piso Orgánicos Composta (abono a tierra)
Plástico Aprovechable Reciclaje
Cartón Aprovechable Reciclaje
Papel Aprovechable Reciclaje
Chatarra Aprovechable Reciclaje
Residuos peligrosos Residuos peligrosos Almacenaje
Impacto que genera en el medio ambiente

Cascara de papa: La mayoría de los residuos orgánicos que diariamente se


generan en los hogares, restaurantes, plazas de mercado y otros, se convierten en
un problema ambiental y de salubridad por el mal manejo que tienen antes de ser
llevados a un sitio de disposición final.

Los malos olores que estos producen, además de afectar al medio ambiente, ponen
en riesgo la salud de las personas y animales.

Glucosa: Este tipo de desecho no presenta contaminación al medio ambiente.

Polvo: se considera como un impacto negativo porque afecta la salud del ser humano
contaminando el aire que respiramos.

Plástico: el plástico es un material que el planeta no puede digerir, produce un impacto negativo
sobre el medio ambiente, el plástico tarda miles de años en descomponerse.

Cartón: los aumentos de cartón en los cuerpos de agua afectan en el desarrollo dela fauna que
en esta habita al quemar cartón los gases que emanan contribuyen en la contaminación
ambiental.

Chatarra: se genera una gran contaminación ambiental en momento de reutilización de los


objetos: contaminación al aire, agua y la salud del ser humano

Segunda parte:

Enumere los impactos negativos que se generan por las actividades dela
empresa:
1. contaminación de la atmosfera
2. contaminación del agua
3. contaminación del suelo
4. contaminación del aire
5. contaminación auditiva

Los aspectos e impactos ambientales fueron identificados para posteriormente se revaluados,


con el fin de determinar su importancia frente al medio ambiente y así, establecer medidas
preventivas, correctivas y de mitigación, las cuales fueron planteadas en los diferentes programas
ambientales.
Tercera parte:

Título:
Plan de manejo ambiental “empresa Pepsico Alimentos”

Objetivos:

Minimizar cualquier impacto ambiental adverso de nuevos desarrollos, a través del uso de
procedimientos integrados de gestión ambiental y planificación.
Lograr la mejora continua a través del desarrollo de procedimientos de evaluación de desempeño
ambiental e indicadores asociados.
Mejorar el desempeño ambiental y obtener los beneficios potenciales asociados con el sistema
de gestión ambiental, previniendo, reduciendo y mitigando la contaminación generada por el
proceso productivo.
Dar cumplimiento a la legislación ambiental vigente.
Informar los programas implementados en la empresa durante la práctica de gestión ambiental,
mediante capacitaciones al personal de la empresa, para la sensibilización y concientización de
todo el personal.
Elaboración del programa de uso eficiente del agua para el uso adecuado de este recurso en la
empresa.

Cuerpo del proyecto:


Contaminación de aguas, suelos y aire con residuos sólidos generados por el proceso de
fabricación, empaquetado y transporte de la empresa.
CONCLUSIONES

Se estableció una rutina para el control ambiental de la empresa la cual se hace diariamente y en
la que se abarca el monitoreo y seguimiento de las actividades designadas en el sistema de
gestión ambiental.

You might also like