“Jika Hari Ini Saya Tidak Dapat Menggenggam Bumi, Saya

Harus Pastikan Besok Saya Menggenggam Matahari

Sehingga Bumi Akan Bertekuk Lutut Untuk Meminta
Secercah Cahaya Pada Saya. “ - Joy -

History

Siapa yang tak kenal dengan si manis nan legit yang satu ini, makanan khas Bandung yang
mimiliki kualitas produk yang tinggi dan pelayanan terbaik ini kini sedang menjajal untuk
menjadi makanan khas Nusantara

Kita mulai dari Nama Brand “Amanda”

Setiap orang pasti mengira nama “Amanda” diambil dari nama seseorang yang berperan penting
di dalam perusahaan ini.
Tapi siapa mengira bahwasannya “Amanda” adalah sebuah singkatan yang menggambarkan
sebuah do’a serta harapan yang mulia. “Amanda” yaitu Anak MANtu DAmai itulah arti dari
brand yang sudah tidak asing di telinga kita.

Perkembangan Amanda
Dimulai dari tahun 2000 Amanda Brownies mulai mengepakan sayapnya di bidang bisnis kuliner
khususnya di kota Bandung, Amanda mulai mematenkan komposisi, rasa dan nama brand. Satu
tahun berlalu sang pemilik membuka Outlet Pertama yaitu di depan ruko metro jalan Soekarno
Hatta
Dari tahun ke tahun perjalanan karir Amanda sangat pesat, sesampainya ditahun 2005 Amanda
berhasil membuka beberapa outlet cabang di beberapa daerah di Kota Bandung dan mendirikan
kantor pusat serta pabrik di daerah Rancabolang Bandung.
Pada tahun 2006 – 2008 Amanda telah mengantongi hak cipta merk, toko & restaurant.
Setelah lama kemudian… dan sekarang Amanda telah menjajal kota-kota besar di Nusantara,
dengan inovasi kreatif dan inovatif Amanda memiliki 32 Produk yang bervarian mulai dari
Brownies hingga Pastry yang akan terus kami kembangkan untuk memenuhi kebutuhan para
pelanggan istimewa kami.

Dengan produk berkualitas tinggi dan memberikan pengalaman pelayanan terbaik yang tak
terlupakan Amanda akan terus mengibarkan sayapnya dan menjadi Makanan Khas Nusantara
dari Indonesia untuk Dunia.

Mission & Vision

 Mission:
• Menjadi perusahaan penyedia produk dan layanan jasa terbaik
• Membangun citra positif perusahaan dengan karya yang kreatif dan inovatif
• Mengelola unit-unit usaha secara profesional
• Menjadi perusahaan dengan manfaat terbaik bagi karyawan, mitra kerja dan masyarakat

Vision :
Didasari ukatan dan nilai kekeluargaan yang kuat untuk menjadi perusahaan terbesar dan
terdepan dengan kualitas produk dan pelayanan terbaik.

Marketing Mix

1. Product (Produk yang ditawarkan)

Brownies kukus Amanda merupakan suatu produk yang berasal dari Bandung yang
semula hanya mengandalkan produksi “Brownies Kukus Original’/Chocolate”, sekarang telah
memproduksi Brownies kukus dengan rasa yang beraneka ragam guna mengikuti perkembangan
pasar dan selera konsumen.
“Kalau produk hasil dari sebuah perusahaan memiliki nilai unik atau dianggap unik
dalam pasar yang luas, maka produk itu mempunyai keunggulan diferensiasi” (Keegan,
2007:17). Amanda Brownies hanya menghasilkan produk yang berupa Brownies, namun dengan
inovasi rasa yang berbeda.
Inovasi-inovasi baru tersebut adalah dengan menciptakan Brownies dengan berbagai
rasa, yaitu:
a. Cream Cheese (Cream keju yang sangat terasa di lidah)
b. Blueberry (varian rasa manis dan asem yang menyegarkan)
c. Tiramisu (paduan antara rempah dan keju yang membuat keunikan rasa yang berbeda dengan
produk sejenis)
d. Choco Marble (sangat cocok bagi penggemar cokelat)
e. Pandan Srikaya (rasa pandan yang ditaburi dengan wijen)
f. Banana Bizz (perpaduan antara pisang dan biscuit di dalam lapisan tengah kue)
g. Bownies kering dan Brownies Bakar (kenikmatan rasa cokelat, susu, dan keju dengan teksturnya
yang lembut)
h. Dan variasi rasa yang lainnya
Dengan adanya inovasi rasa ini di harapkan para konsumen akan menjadi lebih tertarik
membeli produk “Brownies Amanda” sesuai dengan selera masing-masing konsumen, selain itu
inovasi rasa ini juga dimaksudkan untuk membidik/menarik semua segmen pasar (pangsa pasar),
mulai dari anak-anak, remaja, dewasa hingga manula. Meskipun rasa yang ditawarkan sangat
beraneka ragam yang paling diminati oleh konsumen adalah “Brownies Kukus
Original’/Chocolate”.

2. Price (Harga)
Seperti yang telah diuraikan di atas bahwa produk yang ditawarkan “Brownies
Amanda” sangatlah beraneka ragam. Agar segmentasi pasar dapat tercapai maka harga yang
ditawarkan juga beraneka ragam. Daftar harga tersebut adalah:
a. Brownies Kukus Original Rp 24,000
b. Brownies Kukus Sarikaya Pandan Rp 28,000
c. Brownies Kukus Cheese Cream Rp 47,000
d. Brownies kukus banana bizz Rp 28,000
e. Brownies kukus blueberry Rp 28,000
f. Brownies kukus Choco marble Rp 28,000
g. Brownies kukus Pink marble Rp 28,000
h. Brownies Kukus green marble Rp 30,000
i. Brownies kukus tiramisu marble Rp 30,000
j. Brownies kukus tiramisu Rp 32,000
k. Brownies bakar Rp 22,000
l. Brownies kering Rp 15,000
m. Beef pastry Rp 30,000
n. Chicken pastry Rp 30,000
o. Pisang Bolen coklat Rp 24,000
p. Pisang bolen keju Rp 24,000
q. Cake ketan bakar blueberry Rp 23,000
r. Cake ketan bakar sarikaya Rp 21,000
s. Cheese roll Rp 30,000
t. Cheese Stick Rp 25,000
u. Sweet stick Rp 22,500
v. Bangket duo Rp 15,000
Data di atas meunjukkan bahwa harga (price) yang ditawarkan “Amanda Brownies”
sangatlah beragam. Hal ini dimaksudkan agar konsumen dari bebagai segmen pasar dapat
menjangkau produk ini. Akan tetapi produk ini lebih condong untuk segmen pasar menengah
keatas.

3. Promosi

Strategi promosi word of mouth pada Amanda Brownies Kukus Bandung yaitu strategi promosi
dari mulut ke mulut ini memiliki pengaruh besar bagi kesuksesan CV Amanda dalam
mempromosikan produk Amanda Brownies Kukus. Dan selain promosi CV Amanda kini
diperkuat dengan promosi melalui media, baik cetak maupun elektronik seperti promosi melalui
below the line, yaitu banner, billboard, spanduk, flayer, pamflet dan lain-lain. Serta
menggunakan event-event yang dipersembahkan kepada konsumen dari Amanda Brownies
Kukus sebagai tanda terima kasih.

4. Place (Lokasi usaha)

Amanda Brownies cabang 1 malang terletak di jalan Arief Rahman Hakim No 26A kota
Klojen. Lokasi tersebut merupakan lokasi yang mudah dijangkau karena letaknya yang strategis
serta dekat dengan pusat perbelanjaan dan alun-alun kota Malang sehingga akan mudah diakses
oleh para konsumen.
Lokasi akan mempengaruhi jumlah dan jenis konsumen yang akan tertarik untuk datang
ke lokasi yang strategis, mudah dijangkau oleh secara transportasi yang ada, serta kapasitas
parkir yang cukup memadai bagi konsumen (Foster, 2008:152).
Strategi Pesaing
Perusahaan Amanda Brownies menggunakan strategi pesaing adalah Strategi pemimpin
pasar.Strtegi Pemimpin Pasar adalah “ suatu perusahaan memegang bagian pasar terbesar dalam
pasar produk yang relevan, dimana perusahaan lain mengikuti tindakantindakannya dalam
perubahan harga, pengenalan produk baru, pencakupan saluran dan intensitas promosi”. Djaslim
Saladin (2006:115)

Beberapa pesaing adalah :

a. Elsari Brownies (harga brownies Elsari relatif terjangkau. Sebagai contoh harga brownies
panggang ukuran besar 32x12 cm adalah Rp.27.000,- sampai dengan Rp.31.000,-. Harga
ini relatif jauh lebih murah dibandingkan dengan brownies Amanda ukuran 18x6 cm
seharga Rp. 25.000,-.)

b. Holland Bakery (menyediakan berbagai macam roti dan kue seperti Black Forest,
Tiramisu Cake, dll, namun harga yang ditawarkan relatif mahal)

c. Roti Boy (hanya menyediakan satu macam jenis kue sehingga tidak membingungkan
konsumen, namun rasa roti yang ditawarkan mempunyai ciri khas .Ciri khas dari rotiboy
adalah adanya rasa asin dibagian dalam roti karena adanya butter sedangkan bagian
luarnya terasa manis karena roti ini dilapisi oleh krim kopi. Sedangkan teksturnya lembut
dibagian dalam sedangkan bagian luarnya garing)

d. Toko-toko kue tradisional yang ada di masyarakat dengan harga yang terjangkau untuk
kalangan menengah kebawah.

Rencana Pemasaran
Brownies Amanda telah menjadi Produk Brownies yang ternama di Pulau Jawa, termasuk
di Malang, Brownies Amanda tidak sembarangan melakukan usahanya, termasuk
memikirkan desain logo dan lain-lain dengan baik. Brownies Amanda mempunyai orang
yang ahli dalam bidang desain, jadi desain Brownies Amanda tidak sembarang dan yang
pasti desain itu akan menambah nilai untuk Brownies Amanda itu sendiri
Brownies Amanda mempunyai segmen pasar yang bagus, dari awal berdirinya
Brownies Amanda di bandung dan akhirnya membuka Cabang diJatim Brownies Amanda
sudah digemari para konsumen, konsumen mengethaui adanya Brownies Amanda dari
mulut ke mulut, tidak hanya rasanya yang enak, Brownies Amanda juga termasuk murah
hanya Rp.20.000,00 namun seiring berjalannya waktu harga produk Brownies Amanda
mengalami kenaikan 2 ribu pertahunnya, hingga sekarang harga Brownies Amanda yang
original menjadi Rp.26.000,00. Meskipun harga Brownies Amanda mengalami kenaikan,
 namun konsumen tidak ada kritikan karna memang adanya kenaikan bahan baku itu
sendiri yang harus mau tidak mau mempengaruhi harga Brownies Amanda itu sendiri.
Perusahaan sudah menerapkan strategi yang baik dalam usahanya.
Brownies Amanda dikenal orang lewat mulut-kemulut, Brownies Amanda juga
mempunyai trik promosi untuk usaha mereka, mereka mempromosikan usahanya di
kegiatan-kegiatan disekitar Malang, dan terbukti dengan banyaknya sertifikat kerjasama
yang terjalin antara Brownies Amanda dengan orang lain. Brownies Amanda juga
mempunyai situs website agar konsumen dapat mengetahui Brownies Amanda lebih jauh
lagi. Dengan adanya berbagai rasa yang ditawarkan Brownies Amanda, Perusahaan
mempunyai modal untuk menarik konsumen dan itu salah satu cara bagaimana
Perusahaaan untuk mempromosikan dirinya.
Brownies Amanda telah menerapkan 4P dengan baik (Place, Price, Promotion, Product)
selain mempunyai tempat yang strategis yang dilalui semua orang dan tempat ditengah
kota dan dalam jalan 1 arah, Brownies Amanda mempunyai produk yang beraneka
Ragam contohnya Brownies original, pandan keju, dan masih banyak lain. Selain itu
harga yang dijangkau beberapa kalangan, dan yang pasti sesuai dengan kualitas Brownies
Amanda.

Strategi Kepuasan Pelanggan

Perusahaan Amanda Brownies menggunakan strategi kepuasaan pelangaan dengan strategi

penaganan keluhan yang efisien. Strategi penanganan keluhan yang efisien adalah penganan
keluhan memberikan peluang untuk mengubah seorang pelanggan yang tidak puas menjadi
pelanggan produk perusahaan yang puas (atau bahkan menjadi pelanggan abadi).

Harapan pelanggan / konsumen

Adapun pelayanan yang kami harapkan dalam sistem ini.

1. Info dan pemesanan bisa diakses lewat internet

2. Pemesanan juga bisa lewat telpon

3. Produk bisa diantar ke rumah pelanggan

4. Tidak disediakan tempat duduk pengunjung untuk menunggu atau sekedar duduk melepas lelah
setelah istirahat dengan menikmati langsung kue yang baru dibeli tersebut.

Strategi penanganan keluhan yang efisien

Menurut Schnaars dalam Fandy Tjiptono (2000:43),
penganan keluhan memberikan peluang untuk
mengubah seorang pelanggan yang tidak puas menjadi
pelanggan produk perusahaan yang puas (atau bahkan
menjadi pelanggan abadi).

Strategi Pemasaran
Pada Produk Amanda Brownies menggunakan tahap pertumbuhan (growth) yaitu rapid growth
adalah ditandai dengan melonjaknya tingkat penjualan perusahaan dengan cepat karena produk
telah diterima dan diminta oleh pasar.
Dikarenakan penjualan pada produk Amanda brownies sudah dikenal oleh banyak masyarakat
Indonesia, kualitas produk Amanda brownies terbaik dalam brownies yang ada saat ini.

Strategi yang diterapkan oleh Amanda Brownies Adalah :

1) Penyempurnaan produk (penambahan karakteristik
atau sifat tertentu dan pembuatan model baru)
2) Pengembangan segmen pasar baru
3) Penambahan saluran distribusi baru
4) Pengurangan harga untuk merebut konsumen baru
5) Periklanan dititikberatkan pada media massa untuk
memaksimumkan jangkauan penginformasian produk.

Market Segmentation

Customer Segments

Segmentasi Pasar adalah masyarakat luas yang ingin menikmati brownies kukus yang lembut
dan kaya rasa. Lebih difokuskan untuk ibu-ibu untuk membelinya sebagai menu hidangan
penutup keluarga dan cemilan keluarga atau untuk buah tangan diberikan kepada kerabat.

Serta segementasi pasar anak muda yang suka berkumpul, mengobrol, dan menghabiskan waktu
di Cafe.

Marketing Buddget