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OPS/CEPIS/PUB/O2 .

83
Original: español

Felipe Solsona
Asesor Regional en Calidad del Agua
CEPIS-OPS/OMS

Juan Pablo Méndez


Consultor

~
\.\.,J.~
~
Centro Panamericanode Ingeniería Sanitaria y CienciasdelAmbiente
División de Saludy Ambiente
OrganizaciónPanamericanadela Salud
Oficina Sanitaria Panamericana,Oficina Regionalde la
OrganizaciónMundial dela Salud

2002
ACERCADELOSAUTORES

FELIPESOLSONA
Argentino,IngenieroSanitarioy MagísterenQuímicadela UniversidaddeBuenosAires,Argentina.
Ha trabajadoextensamente en tecnologíaapropiaday saneamientobásicocon énfasisen el tratamien-
to de aguay el control de su calidad.
Ha vivido 12 añosen la PatagoniaArgentina,5 añosen el Brasil y 5 en África.
Cuentacon cercade un centenarde manuales,artículosy documentosescritos.
Actualmenteesel AsesorRegionalen CalidaddeAguasdela OPS/CEPIS,con sedeen Lima, Perú.

JUAN PABLO MÉNDEZVEGA


Peruano, Ingeniero Sanitario de la Universidad Nacional de Ingeniería, Lima, Perú, con especializa-
ción en la Escuela de Administración de Negocios para Graduados CESAN). Colaborador de la
OPS/CEPIS en aspectos de planificación estratégica para poblaciones de bajo riesgo sanitario y
ambiental, educación sanitaria y evaluación de proyectos. Cuenta con experiencia en manejo y gestión
de residuos sólidos urbanos. Actualmente se desempeña como consultor ligado al sector saneamiento
del Gobierno del Perú para aspectos de medio ambiente y planificación estratégica.

Crédito de las fotografias


Las fotografias de este documento son colaboración de:

ALLDOS InternationalAG (Alemania)


ZENON ENVIRONMENTAL INC (Canadá)
TECNOLOGÍA DELTA SA de CV (México)
Felipe Solsona, OPS/CEPIS
Lidia Vargas, OPS/CEPIS
UNATSABAR, OPS/CEPIS

@ Centro Panamerícano de Ingeniería Sanitaria y Ciencias del Ambiente, 2002

El Centro Panamericano de Ingeniería Sanitaria y Ciencias del Ambiente (OPS/CEPIS) se


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OPS/CEPIS es una agencia especializada de la Organización Panamericana de la Salud

(OPS/OMS).

Los Pinos 259, Lima, Perú


Casilla de correo 4337, Lima 100, Perú
Teléfono: (511)437-1077
Fax : (511)437-8289
cepis@cepis.ops-oms.org
http:/ /www.cepis.ops-oms. org
Contenido

CONTENIDO

I PREFACIO v
I 33

Introducción 3 Propiedades de los productos del


Consideraciones sobre la cloro y descripción del método 35
desinfección 6 Mecanismos de la desinfección
Características del Manual II
con cloro 40
Fuentes de información 13
Subproductos de la desinfección
con cloro 42
Equipos 43
Introducción 17
Equipos dosificadores de
Propiedades de la desinfección
cloro gaseoso 44
solar y descripción del método 17
Cloradores gaseosos de
Mecanismos de la desinfección solar 18
funcionamiento al vacío 44
Subproductos de la desinfección ~
Cloradores gaseosos de
Equipos ~
funcionamiento a presión 45
Calentadores solares Dosificadores de hipoclorito bajo
I Cocinas solares presión atmosférica ~
I Concentradores solares Sistema de tanque con
I Destiladores solares válvula de flotador 51

Procesocombinadode Sistema de tubo con orificio


precalentamientoy en flotador 52

destilaciónsolares 24 I Sistema de vaso/botella 54

Desinfecciónen botellasy Dosificadoresde hipoclorito bajo


recipientespequeños 2) presiónpositiva o negativa .%
Requerimientos de instalación :lu Sistema de dosificación con
Operacióny rnantenirniento bomba de diafragma 57

Monitoreo Dosificador por succión


(tipo Venturi) 61
Ventajas y desventajas de la
desinfección solar 28 Electrólisis de cloruro de sodio
in situ 63
Costosde equiposy de operación
y mantenimiento 29 Dosificadores de hipoclorito
de calcio sólido ({)
Fuentes de infonnación 29
iv

Dosificadorpor erosiónde Ventajasy desventajasde la


tabletasy de píldoras 67 filtración lenta l(x)

Ventajasy desventajasde los Costos de equipo y de la


métodos 69 operación y mantenimiento 1~

Monitoreo de los compuestos i Fuentes de infonnación 1107

de cloro y sus derivados 71


Costosde equiposy de operación Introducción 111 I

y rnantenirniento 72
Propiedades del ozono como
I Fuentes de información 75 desinfectante y descripción
del método 111

Introducción 79 Mecanismos de la desinfección


Propiedades de la radiación con ozono 1112
ultravioleta m Subproductos de la desinfección
Mecanismos de la desinfección con ozono ~
por radiación ultravioleta 81 I Equipos 113

Subproductos de la desinfección Instalación y requerimientos 119

con rayos ultravioleta &3 Monitoreo 120

Equipos &3 .Ventajas y desventajas 122

Instalacióny requerimientos 87 I Costos 123

Operacióny rnantenirniento I ~-I Fuentes de información rIM

Monitoreo lO()

~ventajas ydesventajas
Introducción 127
Costos ~
Propiedades del di óxido de cloro
Fuentesde infonnación 01
como desinfectante y descripción
del método 127
Introducción Mecanismos de desinfección del
Propiedades di óxido de cloro 129

I Mecanismos f:iJ Subproductos de la desinfección


Subproductos de la desinfección g) con di óxido de cloro 130

Equipos
Requerimientos
parala instalación
Operacióny rnantenirniento
Criteriosparael monitoreoy Monitoreo
evaluación 105 Ventajasy desventajas 136
Contenido

I Costos 1136 .Desinfección con Dic1oro


Fuentes de información 137 Isocianurato de sodio (NaDCC) 163
Desinfección con mezcla de
gases oxidantes 1(ií
I Introducción 1141
1 Desinfección por radiación 169
Propiedadesde la minifiltración
-como-desi~ectante-
Ydescflpcl6ll Métodos de desinfección sinérgicos 170

del método 141 Filtros de nivel familiar 172

Mecanismos de la desinfección Fuentes de infonnación 175

con minifiltración 143


Subproductos de la desinfección
con rninifiltración ~ Pozos excavados 179

Equipos 143 : Tanques nuevos


181
Instalacióny requerimientos Cisterna~y tanques rodantes ~ 183
82
de instalación 148
Redesy tuberíasnuevas
Operacióny mantenimiento 150
Tanquesdomiciliarios 183
I Monitoreo 1150
Desinfección del agua en
Ventajasy desventajas ~15150 situaciones de emergencia 187
Costos
Fuentes de información 152

193
Resumende las técnicasde
I Introducción 155 desinfección 193

I Desinfección con bromo 156 Cuadroscomparativosde las


I Desinfección con plata 158 técnicasde desinfección 209

Desinfección con yodo 161 Fuentes de infonnación 209


PREFACIO

Desdehace varias décadas,la Organización Mundial de la Salud (OMS) y


la Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos de América (USEPA)
llevan a cabo acciones conjuntas en el área de la salud ambiental. Las Guías OMS
para la calidad del agua de bebida constituyen uno de los productos de esa
tradicional y fructífera relación.

En el ámbito regional, el trabajo mancomunado de la USEPA con la Orga-


nización Panamericana de la Salud (OPS), Oficina Regional de la OMS para las
Américas, también ha sido fecundo. EnAmérica Central, luego del huracán Mitch
se han firmado acuerdos para mejorar, implementar y acreditar laboratorios; para
evaluar plantas de tratamiento de agua y mejorar las fuentes; y para capacitar en
inspecciones sanitarias, protección de fuentes y promoción de planes de mejora-
miento de la calidad del agua para consumo humano.

A partir del año 2001, se coordina el proyecto de "Mejoramiento de la


calidad del agua en Centro América", con el apoyo de la USEPA y la ejecución
directa del Centro Panamericano de Ingeniería Sanitaria y Ciencias del Ambiente,
OPS/CEPIS. El proyecto tiene seis componentes que se están desarrollando en El
Salvador, Honduras y Nicaragua: 1) Programas de vigilancia y control de calidad
del agua; 2) Estudios epidemiológicos de vinculación de riesgos sanitarios con en-
fermedades hídricas; 3) Legislación y normas de calidad del agua; 4) Análisis del
comportamiento sanitario de escolares en relación con la calidad del agua; 5) Crea-
ción de una Biblioteca Electrónica, y 6) Transferencia de tecnologías de desinfec-
ción y su implementación en el medio rural.

En el último componente se había previsto la preparación de una herra-


mienta idónea que facilitara la esperada transferencia. Se trataba de producir un
manual exhaustivo y con nivel científico, pero también realista y atractivo. Se pre-
tendía un documento que condensara el cúmulo de información disponible en va-
rias obras similares, presentado de forma didáctica, tanto para el ingeniero como
para el técnico que buscan datos concretos y sugerencias para implementar, ope-
rar y mantener sistemas de desinfección del agua en plantas de tratamiento de
poblaciones medianas y pequeñas.

La labor de los ingenieros sanitarios Felipe Solsona, asesor regional en


calidad del agua, de la OPS/CEPIS, y Juan Pablo Méndez, consultor ligado al
sector del saneamientoen el Perú, ha permitido contar con la obra propuesta, cuyo
alcance subregional inicial ha sido ampliado para que pueda ser aplicado en diver-
sas condiciones locales. Con suma satisfacción ponemos a disposición de los ex-
pertos y organismos dedicados a la producción del agua potable esta obra que
servirá para mejorar la calidad de vida y la salud de las poblaciones rurales de los
países en vías de desarrollo.

Ing. SergioA. Caporali


Director del CEPIS

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