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CURSO : Ciencia y ambiente

GRADO : 5°

PROFESORA : Paola

INTEGRANTES: Carpena Acosta, Salvador

Muente Peirano, Renzo
Guillén Leiva, W. Jhassef
Macedo Arrascue, Danny
Pacheco Cabrejos, Franco

LIMA - PERÚ
2016
Alimentación sana

Dedicatoria:
A Dios, por darnos la vida y haber
permitido estudiar en esta escuela, a nuestros
padres por su amor, esfuerzo y apoyo, a
nuestros maestros por el conocimiento que
nos legaron y un especial agradecimiento a
nuestra querida maestra Jovana por
impulsarnos a ser mejores estudiantes.

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 Alimentación sana

ÍNDICE

Dedicatoria …………………………………………………………………………………… 02

Índice ……………..…………………………………………………………………………… 03

Introducción ……..…………………………………………………………………………… 04

Capítulo I ……………………………………………………………………………………… 05

1. La Alimentación Sana …………………………………………………………… 05

1.1 Definición de alimentación sana ……………………………………………. 05
1.2 Importancia de la alimentación sana ………………………………………. 06
1.3 Características de una buena alimentación ………………………………. 06

Capítulo II …..………………………………………………………………………………… 08

2. Clasificación de los Alimentos ………………………………………………….. 08

2.1 Tipos de Alimentos …………………………………………………………… 08
2.1.1 Energéticos ……………………………………………………………. 08
2.1.2 Constructores …………………………………………………………. 08
2.1.3 Reguladores ….………………………………………………………. 09

2.2 Causas de la mala alimentación …………………………………………… 09

Capítulo III ……………………………………………………………………………………. 11

3. Influencia de la mala Alimentación …………………………………………….. 11

3.1 Problemática ………………………………………………………………….. 11
3.2 Recomendaciones para una buena Alimentación ……………………….. 11

Conclusión …………………………………………………………………………………… 12

Anexo 1 ………….…………………………………………………………………………… 13

Anexo 2 ………….…………………………………………………………………………… 14

Bibliografía ……….…………………………………………………………………………… 15

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Alimentación sana

INTRODUCCIÓN

En estas últimas décadas, el exceso de peso se ha incrementado de forma

importante en todo el mundo siendo alarmante las cifras alcanzadas en la
población infantil y adolescente.

El objeto principal de la investigación es aumentar los conocimientos sobre los

hábitos alimenticios saludables. Ello implica promover la práctica habitual de
actitud física.

La importancia de la alimentación saludable, consiste en tener una mejor calidad

de vida en todas las edades y evitar contraer enfermedades para el bienestar de
uno mismo.

La presente monografía está organizada en tres capítulos, en el primer capítulo

da a entender el concepto y origen de la alimentación saludable. el segundo
capítulo explica la clasificación de los alimentos y el tercer capítulo como influye la
mala alimentación en la sociedad.

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Alimentación sana

CAPITULO I

ALIMENTACIÓN SANA

1.1 DEFINICIÓN DE ALIMENTACIÓN SANA:

La alimentación saludable es aquella que posee nutrientes con energía, ya que es

vital para todas las personas, la cual relacionada con la actividad física y están
estrechamente ligadas una con las otras. La alimentación saludable define la
salud, el crecimiento y el desarrollo de los individuos. Ministerio de Educación
(2007), en su Guía manifiesta: La alimentación saludable es la base de nuestra
vida; unas de las variables que acomoda nuestro ritmo de vida de forma extensa.
Para cumplir las actividades diarias la energía depende de la manera como nos
alimentos. Por otro lado cuando la dieta es inadecuada, nuestra salud se resiente
y sufrimos falta de nutrientes. Alimentación saludable es el consumo de alimentos
y un buen balance adecuado. Ya que nos favorece un buen crecimiento,
desarrollo físico y mental. Por otro lado para completar un buen estado de salud
es importante la actividad física. Puesto que ello nos complementa para estar
fuertes y sanos.

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1.2 IMPORTANCIA DE LA ALIMENTACIÓN SANA:

La alimentación saludable es importante porque favorece el buen estado de salud

y disminuye el riesgo de enfermedades crónicas como la obesidad, la
hipertensión, las enfermedades cardiovasculares, la diabetes, diferentes tipos de
cáncer, anemia, osteoporosis la cual permite tener una mejor calidad de vida en
todas las edades. Una buena alimentación saludable es importante porque nos
permite tener un buen estado de salud. Ya que al elegir un buen consumo
alimenticio nos aporta los nutrientes necesarios y la energía que es vital para
cada persona. Por ello debemos tomar las medidas necesarias para mejorar
nuestra nutrición y formar buenos hábitos alimenticios.

1.3 CARACTERÍSTICAS DE UNA BUENA ALIMENTACIÓN:

Una alimentación saludable se caracteriza más que nada por la utilización de una
gran variedad de alimentos en la dieta diaria, los buenos hábitos adecuados y
ejercicios diarios son importantes para llevar una vida saludable.

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Alimentación sana

CAPITULO II

CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS

2.1 TIPOS DE ALIMENTOS:

2.1.1 Energéticos:

Estos alimentos son los que contienen la energía necesaria para realizar
distintas actividades físicas como: caminar, correr, hacer deportes, la cual
estos alimentos se encuentran en los dulces, miel, aceites, frutas secas
como almendras, nueces, castañas, etc.

2.1.2 Constructores:

Estos alimentos son los que forman y reparan los tejidos del cuerpo y los
músculos. También nos permite reparar las partes del cuerpo que han sido
dañadas como la cicatrización de heridas, cortaduras, golpes, etc. Esta
clase de alimentos se encuentran en la leche y todos sus derivados, carnes
rojas y blancas, huevos y legumbres.

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Alimentación sana

2.1.3 Reguladores:

Estos alimentos son los que contienen los nutrientes necesarios para
mantener el buen funcionamiento del cuerpo, mejoran la visión y mantienen
la piel saludable. Esta clase de alimentos se encuentran principalmente en
las verduras, hortalizas y las frutas.

2.1 CAUSAS DE LA MALA ALIMENTACIÓN:

Una de las causas al no tener una alimentación saludable es la obesidad entre

otras enfermedades. El sobrepeso u obesidad es una dificultad en la cual
intervienen diversas causas para su desarrollo. Por ello, para promover la
aceptación de hábitos alimenticios saludables, para evitar el sobrepeso, fomentar
un mejor estado de salud a corto y largo plazo, la cual es necesario llevar a cabo
acciones que involucren tanto a la persona como al medio ambiente que los
rodea. Obesidad y Sobrepeso: La obesidad es un trastorno de alimentación, que
se ha ocasionado con la presencia de problemas emocionales así como con el
consumo excesivo de energía. Es frecuente que en la alimentación de los
adolescentes abunden los pastelillos o algunas bebidas que aportan cantidades
excesivas de sodio.

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Alimentación sana

Desnutrición: Entre la gente pobre, muchas veces la desnutrición es más grave

en los niños, quienes necesitan muchos alimentos nutritivos para crecer bien y
mantenerse sanos.

Cáncer: El aumento en la esperanza de vida también ha provocado que la

incidencia de ciertos tipos de cánceres sea cada vez mayor en la población
adulta. Hoy se sabe que la dieta desempeña un papel preponderadamente en el
desarrollo de estos padecimientos

Hipertensión: La presión alta de la sangre puede causar muchos problemas,

como mal del corazón, riñones y embolia.

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CAPITULO III

INFLUENCIA DE LA MALA ALIMENTACIÓN

3.1 PROBLEMÁTICA:

En las últimas décadas, la prevalencia del exceso de peso (sobrepeso y

obesidad), se ha ido incrementando de forma importante en todo el mundo,
siendo alarmantes las cifras alcanzadas en la población infantil y adolescente. En
el ámbito social el problema se origina por los efectos que el exceso de peso tiene
sobre la salud ya que está relacionado con múltiples enfermedades crónicas
prevalentes en nuestra sociedad (cardiovasculares, diabetes, hipertensión, EPOC,
distintos tipos de cáncer, problemas óseo, musculares, etc.), la cual no solo
disminuyen la calidad de vida de nuestra población si no su esperanza de vida.

3.2 RECOMENDACIONES PARA UNA BUENA ALIMENTACIÓN:

Para tener una buena alimentación es necesaria: Establecer un horario para

consumir nuestros alimentos, comer carne, pescado, huevo, pollo, etc. También
incrementar el consumo de verduras y frutas en la comida, tomar 6 a 8 vasos al
día para limpiar el organismo. Por ello no debemos consumir demasiado café, no
abusar de los condimentos en las comidas, reducir el consumo de sal en los
alimentos y consumir cereales integrales.

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Alimentación sana

CONCLUSIONES

A partir de la investigación realizada sobre la alimentación sana, se llega a las

siguientes conclusiones.

 La alimentación saludable es un factor primordial para mantenernos sanos,

esto se caracteriza por el consumo de alimentos con variedad en nutrientes
que favorecen un buen desarrollo físico y mental.
 Para tener una buena alimentación saludable es necesario consumir diferentes
tipos de alimentos que contengan vitaminas, proteínas y minerales, para poder
crecer sanos y fuertes, así también para no contraer diversas enfermedades.
 Las consecuencias de una mala alimentación, nos lleva a contraer distintos
tipos de enfermedades como la obesidad, la osteoporosis, la hipertensión, la
anemia, distintos tipos de cáncer, los que disminuyen la calidad de vida de las
personas si no también su esperanza de vivir.
 Una buena alimentación saludable es cuando consumimos alimentos nutritivos
que nos favorecen en todo sentido para el bienestar físico y emocional que
necesitamos las personas.
 Por ello esto se caracteriza por la utilización de una gran variedad de
alimentos que deben ser completos, suficientes, adaptada, variada en nuestra
dieta diaria junto con la actividad física que es un acompañamiento vital.

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ANEXOS 1

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Alimentación sana

ANEXOS 2

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BIBLIOGRAFÍA

Aranceta, J. (2007). Alimentación Saludable: Guía para el profesorado 1°

ed. Lima: Ministerio de Educación

Ayela, R. (2010).Adolescentes: trastornos de alimentación. Recuperado de

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Calaña, J. (mayo, 2006). Bases científicas de una alimentación Saludable.

Revista de medicina ,50(4) ,7-14.

Campillo, J. (junio, 2006). Alimentación y salud. Recuperado de

http://Dianelt.unirioja.es/serlet/articulo?codigo=3393036

Cárcamo, G. (2006). Alimentación saludable. Recuperado de

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Meléndez, G. (2008). Factores asociados con sobrepeso y obesidad en el

ambiente escolar. Argentina: Editorial médica americana

Montero, C. (2003). Alimentación y vida saludable. (4°.ed). España:

Universidad Pontifica Comillas

Velásquez, G. (2006).Fundamentos de alimentación saludable. 1° ed.

Colombia: Universidad de Antioquia.

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