Parte dos Balances de materiaA lbs o. = ta i =, # - = < F —a it uCapitulo 4 Fundamentos de los balances de materia Al disefiar un nuevo proceso o analizar uno ya existente, es necesario tener en cuenta cicrtas restriccio~ nes impuestas por la naturaleza. Por ejemplo, no es posible especificar que se alimenten 1000 g de plo- ‘mo a un reactor y produzca 2000 g de plomo, de oro o de cualquier otra cosa. De igual manera, si sabe que el carbén que se quema a diario en la caldera de una planta de energia contiene 1500 lb de azure, zo necesita analizar las cenizas y los gases de combustién para saber que se desprenden, en promedio, 1500 Ibp de azufre por dia de la caldera, de una w otra forma, La base de ambas observaciones es la ley de la conservacién de la masa, la cual establece que la ‘masa no se erea ni se destruye. (Este libro no se ocupa de las conversiones casi infinitesimales entre ma- sa y energia asociadas con las reacciones quimicas.) Las relaciones basadas en la ley de conservacién de la masa como “entrada total de masa = salida total de masa” 0 “(Ibm de azufie/dia)en = (Ibm de azut- ffe/dia),yi” son ejemplos de balances de masa o balances de materia. El disefio de un nuevo proceso © el andlisis de uno ya existente no estén completos hasta que se establece que las entradas y salidas de todo el proceso, y de cada unidad por separado, satisfacen las ecuaciones de balance. LLa Parte Dos de este libro, que se inicia con este capitulo, describe procedimientos para escribir ba- lances de materia de unidades individuales de proceso y de procesos de unidades miltiples. Este capitu- Jo presenta métodos para organizar la informacién conocida sobre las variables del proceso, plantear «ecuaciones de balance de materia y resolver las incégnitas de las mismas. En los capftulos 5 y 6 se intro- ducen diversas propiedades y leyes fisicas que rigen el comportamiento de los materiales del proceso y se indica cémo tomar en cuenta, como debe ser, estas leyes y propiedades para formular el balance de materia, 4.0 OBJETIVOS DE APRENDIZAJE Al terminar este capitulo, debera ser eapaz de: © Explicar en sus propia palabras, de manera breve y clata, el significado de los siguientes terminos: (a) proceso intermitente (por lotes), semicontinuo, continuo, transitorio, y en estado estacionario; (b) recirculacién (y sus propésitos); (c) purga (y su objetivo); (4) grados de libertad; (e)fraccién de conversién de algiin reactivo limitante; (f) parcentaje en exceso de un reactivo; (g) rendimiento y se- lectividad; (h) composicién en base seca de una mezcla que contenga agua; (i) aire teérico y por- centaje de aire en exceso en una reaccién de combustién. © Dada la descripeién de un proceso, (a) dibujar y marcar en su totalidad el diagrama de flujo; (b) ele~ gir una base de cilculo conveniente; (c) en un proceso de unidades miltiples, identificar aquellos subsistemas para los cuales podrian escribirse balances; (d) llevar a cabo el anélisis de grados de li bertad del sistema global y de cada posible subsistema; (e) escribir en orden las ecuaciones que em- plearia para calcular las variables determinadas del proceso; y ({) realizar estimaciones. Debe set capaz de realizar estos cileulos para procesos de unidades iinicas y unidades multiples, y para pro- ccesos que incluyan corrientes de recireulacién, derivacién (bypass) o purga. Si el sistema implica reacciones, debe ser capaz de utilizar balances de especies moleculares, especies atomicas o del gra- do de avance de la reaccién, tanto para el anilisis de grados de libertad como para los cdlculos del proceso. 83