Entretiens Louis le Grand

 30 et 31 août 2007 
 Étude de cas

ACCOR

Chargé d’étude : Philippe GREGOIRE

Entretiens Louis le Grand – 30 et 31 août 2007

Accor, le financement
des franchisés

Entretiens Louis le Grand – 30 et 31 août 2007

 Sommaire
■ A- Présentation de Accor
1. L’Entreprise
2. Accor en chiffres
3. Accor Hospitality
4. Accor Services
5. Les autres métiers de Accor

■ B- L’Hôtellerie et son financement

1. Les marques
2. Les modes d’exploitation
3. La stratégie des marques
4. Le financement des hôtels

■ C-La Franchise et les franchisés

1. Définition de la franchise
2. L’histoire de la Franchise
3. Cadre légal de la Franchise
4. La Franchise hôtelière
5. Le financement d’un hôtel IBIS
6. L’exemple de Monsieur Dalaudière

■ Conclusion

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 PARTIE 1

A - Présentation d’ACCOR

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1 - L’entreprise

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2- Accor en chiffres

170.000 3.800 90 millions de visiteurs

sur les sites Internet du Groupe
COLLABORATEURS HOTELS

PRESENT DANS 23 millions 7.607 M €

PRES DE 100 PAYS de chiffre d’affaires
D’UTILISATEURS DES
SERVICES

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3 – Accor Hospitality

 3800 hôtels dans 90 pays

France Europe
Amérique 888 hôtels
1361 hôtels
du Nord 120.977 ch.
123.312 ch.
948 hôtels
101.069 ch.
Afrique Asie
Moyen-Orient Pacifique
Amérique 143 hôtels 298 hôtels
Latine 22.664 ch. 57.664 ch.
Accor, 166 hôtels
■ Leader mondial de 24.955 ch.
l’Hôtellerie économique et
milieu de gamme
■ Acteur majeur de
Parc au 30/06/07
l’hôtellerie haut de gamme et
du luxe sur les 5 continents

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 4- Accor Services
Accor, leader mondial des titres de
Services pour améliorer la 23 millions d’utilisateurs
productivité des entreprises et des 370 000 entreprises ou collectivités clientes
collectivités et le bien-être des
1 million de prestataires affiliés
salariés
dans 38 pays sur 5 continents

Ressources Humaines et Services Gestion des frais

Politiques sociales publiques Marketing professionnels

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5- Les autres métiers d’Accor

 Accor Thalassa

 Restauration

 Service à bord des trains

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 B - L’hôtellerie et son
financement chez Accor

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 1 – Les marques N° 5 Mondial de l’Hôtellerie

3.800 hôtels
450 000 chambres 2007 - 2010
dans 90 pays

* Noms de code

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Parc au 30/06/07
 2- Les modes d’exploitation
 Propriété : ACCOR est propriétaire des terrains et des murs.

 Location : Accor n’est pas propriétaire des murs. Il loue l’immeuble à

un investisseur et lui paie un loyer fixe ou variable.

 Gestion : Accor gère, pour le compte d’un propriétaire extérieur au

Groupe, un établissement sous l’une des enseignes Accor, moyennant
le paiement d’une redevance.

 Franchise : L’hôtel est exploité par son propriétaire qui utilise l’une
des marques de Accor, moyennant le paiement d’une redevance et la
mise en conformité avec les normes de ladite marque.

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 Parc hôtelier par marque Parc hôtelier par mode de gestion
au 31 Décembre 2006 au 31 Décembre 2006
(% basé sur le nombre de chambres) (% basé sur le nombre de chambres)

Haut de
gamme
9% Managés
Franchisés 21%
20%
Milieu de
gamme Locations
35% Variables : 9%

Economique
24%

Propriétés et
Locations fixes : 50%
Très éco-
nomique
32%

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 3– La stratégie des marques

 Mode
Modèle
d’exploitation
existant
privilégié (*)

•Propriété  Contrats de
Loc. fixe gestion

 Loc. variable
•Propriété
Gestion
Loc. fixe Franchise

•Propriété ■ Loc. variable

Loc. fixe Loc. fixe
Franchise Franchise

(*) Pays matures Entretiens Louis le Grand – 30 et 31 août 2007

 4 – Le financement des hôtels

 €3,2 Mds d’actifs immobiliers hôteliers

cédés de 2005 à fin février 2007.

 Accor finance l’ouverture de ses nouveaux

hôtels en utilisant les fonds issus de ses
cessions d’actifs.

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C – La franchise, les franchisés
chez Accor

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1- Définition de la franchise

 La franchise est un accord commercial et

juridique par lequel une entreprise
appelée le franchiseur s’engage à fournir à
une seconde entreprise, dite franchisée,
un savoir-faire, une formation et une
assistance permanente en contrepartie
d’une rémunération.

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 2- Histoire de la franchise

 A partir de 1929 :

 Aux USA, General Motors développe son

réseau de distributeurs ;

 En 1929, en France, la « Lainière de

Roubaix » sous l’enseigne « Pingouin Stem ».

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 3- Cadre légal de la franchise

 La franchise est régie pour partie par la loi

Doubin (1989) relative au développement des
entreprises commerciales et artisanales et à
l’amélioration de leur environnement
économique, juridique et social.

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4- La franchise hôtelière

 Commission Départementale d’Equipement

commercial

 Les redevances

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5– Le financement d’un hôtel Ibis

 Crédit-bail immobilier ou crédit bancaire

 La règle du 30/70

 Taille minimale d’un hôtel 2 étoiles pour

atteindre l’équilibre

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6– L’exemple de Monsieur Dalaudière

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