Żółte placuszki z kaszy jaglanej

Składniki:
3/4 szklanki kaszy jaglanej
30 dag marchwi (może być również dynia)
2-3 jaja
szczypta proszku do pieczenia
gałka muszkatołowa
sól
olej do smażenia

Kaszę zalej 3 szklankami zimnej wody, posól i gotuj na wolnym ogniu pod
przykryciem, aż się rozklei. Obierz marchew lub dynię i zetrzyj na tarce do
jarzyn. Dodaj ją do kaszy wraz z jajami, proszkiem do pieczenia, solą i gałką,
a następnie wyrób masę. Łyżką formuj placuszki i smażyć z obu stron na
rozgrzanym oleju.

Możesz również przyprawić placuszki na słodko i podawać je z cukrem pudrem lub

śmietaną.