MASALA (PLAN ROZWOJU FIRMY)

Plan rozwoju firmy obejmuje:

1. Rozwój strony internetowej Masali – program lojalnościowy
2. Promocja w Internecie
3. Konkursy
4. Wypromowanie restauracji w najbliższym otoczeniu
5. Nawiązanie kontraktów na dostarczanie żywności do restauracji tajskich
6. Reklama restauracji i sklepu w młodzieżowych czasopismach (takich jak Aktivist)

Rozwój strony internetowej Masali – program lojalnościowy

- Głównym pomysłem byłoby wprowadzenie (na początek prostego) programu lojalnościowego.
Poprzez uczestnictwo w prostych konkursach można wygrywać nagrody (np. jakaś ceramika) i
punkty. Za punkty można nabywać produkty, bądź też darmową wysyłkę zamówionych produktów.
Takie działania pozwolą szybko zbudować większą lojalność wśród Klientów.
- Dobrym pomysłem byłoby podkreślenie promocji poprzez utworzenie osobnej kategorii (promocje
przyciągają uwagę Klientów indywidualnych).
- W każdym produkcie powinien znajdować się odnośnik do potrawy w jakiej on może być użyty (a
w przepisach powinny być linki do produktów, tak aby Klient od razu mógł nabyć coś potrzebnego
do danej potrawy). Dodatkowy pomysł to linki do kursów podczas których Klient mógłby nauczyć
się przyrządzania danej przyprawy. W każdym przepisie powinien znajdować się też nagrany na
video sposób przyrządzania danej potrawy.
- Rubryka z newsletterem na stronie jest świetnym pomysłem, ale dobrze byłoby nieco usprawnić
górne menu (musi być czytelniejsze, bardziej intuicyjne i zrozumiałe). . Niedobrze wygląda m. in.
link "praca" z dużą ilością wykrzykników, niejasnym dla nowych Klientów sklepu jest link
"Cooking Clash" (bardziej intuicyjnym byłyby po prostu "Imprezy"), itp.
- W późniejszym okresie i przy dużej liczbie zarejestrowanych Użytkowników dobrym pomysłem
może być utworzenie forum połączonego ze stroną Masali poświęconego kuchni orientalnej. W ten
sposób wykorzystane zostałyby podstawowe założenia Web 2.0. (stworzenie społeczności
internetowej wokół Masali). Jednak stworzenie forum zlinkowanego ze stroną jest wyjściem drogim,
dlatego też na początek lepszym rozwiązaniem wydaje się komunikacja na portalach
społecznościowych o której napisałem niżej.

Promocja w Internecie
Miałem nie ujmować tych kwestii ogólnikowo. Postaram się nie wdawać w szczegóły techniczne.
Dwa kanały promocji – wizerunkowa (budowanie świadomości istnienia sklepu) i „wydajnościowa”:
Działania wizerunkowe:
- komunikacja na portalach społecznościowych (profile na Facebooku, Gronie i GoldenLine, które
będą regularnie uzupełniane i z których będzie zaczynało się wątki odnośnie kuchni orientalnych),
- komunikacja na You Tube (nie tylko zamieszczanie filmów jak coś ugotować, jakie mają
znajdować się na stronie Masali, ale wzbogacenie ich o interaktywne video-kursy gotowania.
Stworzenie darmowego kanału video Masali na Youtube, który kondensowałby te treści).
Działania „wydajnościowe” – służące przekierowaniu na stronę sklepu zaangażowanych internautów
po opłacalnych dla przedsięwzięcia kosztach:
- rozpoczęcie działań SEM (boksy tekstowe dla słów kluczowych w wyszukiwarce Google).
Konieczne jest, aby wpisanie słów kluczowych, takich jak: kuchnia tajska, przyprawy azjatyckie,
czy też nazwy produktów, powodowało, że boks tekstowy kierujący do strony Masali otworzy się w
linkach sponsorowanych.
- długodystansowym planem są umowy z portalami kulinarnymi o zamieszczenie buttonów (np. w
przepisie „kup składniki na tę potrawę”) i reklamy w celu przekierowywania ich Użytkowników do
sklepu Masala tak, aby mogli nabyć składniki niezbędne do potraw.
Działania „wydajnościowe” rozliczane powinny być (i tak jest w powyższym założeniu) w modelu
PPC (pay per click) – czyli jeżeli internauta nie kliknie w reklamę/link tekstowy i nie przejdzie na
stronę sklepu, to reklamodawca nie ponosi za taką reklamę kosztów. Reklamodawca płaci dopiero za
efekt – czyli za kliknięcie.

Konkursy
Konkursy byłyby promowane na stronie Masali i portalach kulinarnych (partnerstwo z portalami
kulinarnymi pozwoli zwiększyć zasięg takich konkursów). Ludzie lubią konkursy, przyciągnęłoby to
Klientów (szczególnie, jeśli nagrody byłyby ciekawe, a ceramika orientalna bez wątpienia do takich
się zalicza). Na stronie powinny znajdować się też informacje o imprezach i konkursach, które
odbywają się w restauracji. Opcja - oprócz konkursów o konkretne nagrody mogą się odbywać
również konkursy o punkty lojalnościowe.

Wypromowanie restauracji w najbliższym otoczeniu

Należy uczynić zaletę z faktu, iż nie jest to restauracja znajdująca się w Centrum; w
ogródku można przez to organizować koncerty muzyki tajskiej i inne imprezy na wolnym powietrzu.
W bliskim sąsiedztwie, na ulicach Wołodyjowskiego, Wita Stwosza itp. znajduje się dużo agencji
reklamowych i małych/średnich firm. Dobrym pomysłem byłoby uczynienie z ich pracowników
klientów poprzez wprowadzenie lunch time menu. W tym celu należałoby przeprowadzić
jednorazową akcję promocyjną (taki show w godzinach 8:00-10:00, nawet mam wstępną wizję
oprawy, podczas którego pracownikom rozdawane byłyby ulotki z informacją o restauracji, sklepie
internetowym i rabatem na piewszy lunch). Na ulotce byłoby zachęcenie, aby zarejestrować się na
stronie Masali, w ten sposób pracownicy agencji reklamowych byliby informowani co tydzień o
zmianach w lunch time menu).

Nawiązanie kontraktów na dostarczanie żywności do restauracji tajskich

W Warszawie rynek restauracji japońskich jest rozwinięty i zdominowany przez innych
dostawców. Zanim Masala przystąpiłaby do konkurencji z dostawcami japońskich restauracji, warto
zawalczyć o stałą dostawę dla restauracji tajskich (jest to rynek w dużym stopniu zignorowany przez
dostawców). W tym celu trzeba nawiązać kontakt z takimi restauracjami jak: Papaya, Tobaya, Dziki
Ryż, Sananta, Meet and Eat, Lemon Grass (renomowane i prestiżowe miejsce o które warto
zawalczyć konkurencją cenową, z pewnością mają już dostawców), Orchidea, Suponom Thaifood i
Maharaja. W Warszawie jest też wiele innych mniej renomowanych restauracji tajskich. Poprzez
bezpośredni kontakt, ofertę produktów w przystępnej cenie i wysokiej jakości (jakość produktów
przekłada się na smak potraw, znacznie lepiej przyrządzać tajskie potrawy z tajskiego ryżu, a nie
ryżu Sonko kupionego w hurtowni Sellgross). W przypadku renomowanych restauracji należałoby
wykorzystać konkurencję cenową. Warto powalczyć o dostawę dla nich, gdyż dostarczanie towarów
do renomowanych restauracji zwiększy prestiż firmy. W przypadku gorszych restauracji należy
wykorzystać konkurencję jakościową (przedstawić właścicielom restauracji, że używanie
dostarczanych przez Masalę produktów zwiększy prestiż restauracji/zadowolenie Klientów).

Reklama restauracji i sklepu w młodzieżowych czasopismach (takich jak Aktivist)

Dobrym, chociaż trudniejszym do realizacji pomysłem byłoby również udzielanie wywiadów,
reklam i zaistnienie w prasie studenckiej takiej jak Aktivist, Gazeta UW i inne. Aktivist jest bez
wątpienia najlepszym przykładem na to, że w takim środowisku dobrze byłoby zaistnieć. Studenci
zawsze przyjdą do miejsca, gdzie będą organizowane jakieś koncerty i imprezy, a przy tym będą
mogli dobrze zjeść. W Aktivist znajduje się rubryka odnośnie dobrych knajp w Warszawie.
Udzielanie wywiadów i reklamowanie się w takiej gazecie w dużym stopniu trafiałaby do jednej z
ważniejszych grup docelowych.