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I. As famílias brasileiras, em 30 anos, aumentaram muito o consumo de proteínas e grãos, que, por seu
alto valor calórico, não são recomendáveis.
II O aumento do consumo de alimentos muito calóricos deve ser considerado indicador de alerta para a
saúde, já que a obesidade pode reduzir a expectativa de vida humana.
III Doenças cardiovasculares podem ser desencadeadas pela obesidade decorrente das novas dietas
alimentares.
É correto apenas o que se afirma em
( ) I
( ) II
( ) III
( ) II e III
( ) I e II
7. Um pesquisador quer obter material protéico, assinale a alternativas que NÃO representam
substâncias ou alimentos que poderão auxiliá-lo:
( ) mel ( ) hemoglobina ( ) insulina ( ) carne ( )
8. Roberto iniciou aulas de musculação, com a finalidade de aumentar sua massa muscular. Além
das aulas, Roberto também deverá seguir uma alimentação balanceada. Dos alimentos abaixo,
assinale aquele que fornecerá maior quantidade de nutrientes que auxiliarão no desenvolvimento de
músculos:
( ) agrião, couve-flor e morango. ( ) filé de frango, leite e ovos.
( ) arroz, feijão, batata-frita e bife. ( ) alface, tomate e maçã.
9. Analise os gráficos abaixo e assinale Verdadeiro ou Falso:
10. A figura ilustra um modelo do sistema "chave-fechadura", onde observamos enzima, substrato e
produto.
Se o substrato fosse uma peptídeo que estivesse sendo degradada no intestino, o produto da
degradação seria:
( ) ácidos graxos
( ) nucleotídeos
( ) aminoácidos