Actividad 2

Apreciado estudiante la realización de esta actividad, le ayudará a reforzar su

aprendizaje sobre las cremas, salsas y sus aplicaciones. Siga con atención las
indicaciones del material del curso y envíe las evidencias de estas actividades
a su tutor.

1. Comprar una torta que no esté decorada, elaborar una crema de mantequilla
y decorarla con un motivo infantil. Siga el proceso del Material de Curso.

2. Comprar una torta que no esté decorada y utilizar un sucedáneo de la crema

de leche y decorarla con frutas frescas.

3. Lo invitamos a que haga un recorrido por las pastelerías de su zona, e

identifique el tipo de cremas que se utilizan, en los productos, y compárelas con
las realizadas en el curso.

4. Realice un informe sobre su experiencia en cada una de las preparaciones y

los resultados de su investigación en las pastelerías.