19 de diciembre de 2007

Tension Superficial
José Juvenal Ramı́rez Martin
Marco Vinicio Tovar Padilla

Resumen

La superficie de cualquier lı́quido se comporta como si sobre esta existe una membrana con tensión.
A este fenómeno se le conoce como tensión superficial. La tensión superficial de un lı́quido está asociada
a la cantidad de energı́a necesaria para aumentar su superficie por unidad de área.

Introducción

Las fuerzas de atracción y de repulsión intermolecular afectan a propiedades de la materia como el punto
de ebullición, de fusión, el calor de vaporización y la tensión superficial.
Dentro de un lı́quido, alrededor de una molécula actúan atracciones simétricas pero en la superficie, una
molécula se encuentra sólo parcialmente rodeada por moléculas y en consecuencia es atraı́da hacia adentro
del lı́quido por las moléculas que la rodean. Esta fuerza de atracción tiende a arrastrar a las moléculas de
la superficie hacia el interior del lı́quido (tensión superficial), y al hacerlo el lı́quido se comporta como si
estuviera rodeado por una membrana invisible.
La tensión superficial es responsable de la resistencia que un lı́quido presenta a la penetración de su
superficie, de la tendencia a la forma esférica de las gotas de un lı́quido, del ascenso de los lı́quidos en los
tubos capilares y de la flotación de objetos u organismos en la superficie de los lı́quidos.
Termodinámicamente la tensión superficial es un fenómeno de superficie y es la tendencia de un lı́quido
a disminuir su superficie hasta que su energı́a de superficie potencial es mı́nima, condición necesaria para
que el equilibrio sea estable. Como la esfera presenta un área mı́nima para un volumen dado, entonces por
la acción de la tensión superficial, la tendencia de una porción de un lı́quido lleva a formar una esfera o a
que se produzca una superficie curva o menisco cuando está en contacto un lı́quido con un recipiente.
A la fuerza que actúa por centı́metro de longitud de una pelı́cula que se extiende se le llama tensión
superficial del lı́quido, la cual actúa como una fuerza que se opone al aumento de área del lı́quido. La tensión
superficial es numéricamente igual a la proporción de aumento de la energı́a superficial con el área y se mide
en erg/cm2 o en dinas/cm. La energı́a superficial por centı́metro cuadrado se representa con la letra griega
gamma(γ). Los valores de la tensión superficial mostraron que las moléculas superficiales tienen una energı́a
aproximadamente 25 % mayor que las que se encuentran en el interior del fluido. Este exceso de energı́a no
se manifiesta en sistemas ordinarios debido a que el número de moléculas en la superficie es muy pequeño
en comparación con el número total del sistema.
En la práctica, los efectos de superficie son significativos para partı́culas que tienen un diámetro menor
de 10−4 cm.
 Marco teorico

En las proximidades de la pared de un recipiente, una molécula del lı́quido (señalada en color rojo) experi-
menta las siguientes fuerzas:

Su peso, P
La fuerza de cohesión que ejercen el resto de las moléculas del lı́quido sobre dicha molécula Fc .
La fuerza de adherencia que ejercen las moléculas de la pared sobre la molécula del lı́quido Fa .

Figura 1: Ejemplo

Supondremos despreciable la fuerza que ejercen sobre la molécula considerada, las moléculas de vapor por
encima de la superficie del lı́quido. En la figura de la izquierda, se muestran las fuerzas sobre dos moléculas,
una que está muy cerca de la pared y otra que está más alejada. En la figura de la derecha, se muestra la
resultante de dichas fuerzas. La superficie es siempre normal a la resultante. Cuando las moléculas están
alejadas de la pared, la resultante debida al peso y a las fuerzas de cohesión (las fuerzas de adherencia son
despreciables) es vertical hacia abajo, la superficie es entonces, horizontal. Pueden ocurrir dos casos según
sea la intensidad de las fuerzas de cohesión y adherencia.

Que el lı́quido moje, por ejemplo, agua en un recipiente de vidrio. Las fuerzas de adherencia son mucho
mayores que las de cohesión.
Que el lı́quido no moje, por ejemplo, mercurio en un recipiente de vidrio. Las fuerzas de cohesión son
mayores que las de adherencia.

En los lı́quidos que mojan, la resultante de las fuerzas que actúan sobre las moléculas próximas a la pared,
está dirigida hacia el interior de la pared (véase la figura de la derecha), por lo que la forma de la superficie
del lı́quido es cóncava. (menisco cóncavo). En los lı́quidos que no mojan, la resultante de las fuerzas que
actúan sobre las moléculas próximas a la pared, está dirigida hacia el interior del lı́quido, por lo que la forma
del la superficie del lı́quido será convexa (menisco convexo).

Figura 2: angulo de contacto

Recibe el nombre de ángulo θ de contacto, al formado por la tangente a la superficie del menisco en el
punto de contacto con la pared. Este ángulo es agudo cuando el lı́quido moja y es obtuso cuando el lı́quido
no moja.

2
 Metodos

Metodo de Du Nouy

El método de Du Nouy es uno de los más conocidos. Se mide la fuerza adicional ∆F que hay que ejercer
sobre un anillo de aluminio justo en el momento en el que la lámina de lı́quido se va a romper.
La tensión superficial del lı́quido se calcula a partir del diámetro 2R del anillo y del valor de la fuerza
∆F que mide el dinamómetro.

Figura 3: Anillo metalico entroducido en un fluido

∆F
γ=
4πR

El lı́quido se coloca en un recipiente, con el anillo inicialmente sumergido. Mediante un tubo que hace de
sifón se extrae poco a poco el lı́quido del recipiente. Si el anillo tiene el borde puntiagudo, el peso del lı́quido

Figura 4: Al principio se muestra el comienzo del experimento despues, cuando se va formando una lámina
de lı́quido y al final, cuando la lámina comprende únicamente dos superficies (en esta situación la medida
de la fuerza es la correcta) justo antes de romperse.

que se ha elevado por encima de la superficie del lı́quido sin perturbar, es despreciable.

3
 Ley de Tate

La gota se desprende del tubo en el instante en el que su peso iguala a las fuerzas de tensión superficial
que la sostiene y que actúan a lo largo de la circunferencia AB de contacto con el tubo. Debido a que la
gota no se rompe justo en el extremo del tubo, sino más abajo en la lı́nea AB de menor diámetro y que no
hay seguridad de que el lı́quido situado entre los niveles AB y A0 B 0 sea arrastrado por la gota, la fórmula a
emplear es
P = k2πrγ

Figura 5: Ley de Tate

Siendo P el peso de la gota, y k un coeficiente de contracción que se ha de determinar experimentalmente.

Esta es la denominada ley de Tate, el peso de la gota es proporcional al radio del tubo r y a la tensión
superficial del lı́quido γ. La aplicación de esta ley nos permite realizar medidas relativas de la tensión
superficial. Sabiendo la tensión superficial del agua podemos medir la tensión superficial del lı́quido problema.
Llenamos un cuentagotas de agua cuya tensión superficial es γ, y dejamos caer un número n de gotas sobre
el platillo de una balanza, medimos su masa m.Llenamos el mismo cuentagotas con un lı́quido cuya tensión
superficial es desconocida γ 0 , dejamos caer el mismo número n de gotas sobre el platillo de la balanza y
medimos su masa m0 .
La ley de Tate nos dice que se deberá cumplir la relación
m γ
0
= 0
m γ
El agua destilada es el lı́quido de referencia cuya tensión superficial es 0.0728 N/m

Ley de Jurı́n

Si se coloca un capilar verticalmente en un recipiente de lı́quido que moje, el lı́quido asciende por el
capilar, hasta alcanzar determinada altura. Si el lı́quido no moja, el nivel de lı́quido en el capilar es menor
que en el recipiente.
Debido a la curvatura de una superficie se produce una sobrepresión en su interior, que ya hemos estudiado
en anteriores páginas La superficie del menisco en el capilar se puede considerar como un casquete esférico
de radio R.
La relación entre el radio del capilar r, el radio del menisco R y el ángulo de contacto θ , es.
r = R cos θ

4
 Figura 6: Ley de Jurı́n

Debido a la curvatura de la superficie habrá una sobrepresión hacia el centro del menisco, que de acuerdo
con la ley de Laplace (superficie de una cara), valdrá
2γ 2γ
∆P = = cos θ
R r
Por efecto de esta sobrepresión, el lı́quido asciende una altura h.
∆P = ρgh
La altura h a la que asciende el nivel del lı́quido en el capilar será
2γ
h= cos θ
rgρ
Esta expresión es la denominada ley de Jurı́n: La altura a la que se eleva o desciende un lı́quido en un capilar
es directamente proporcional a su tensión superficial y está en razón inversa a la densidad del lı́quido y del
radio del tubo.

Nuestro método

Se basa en la ley de Jurı́n donde, la gota si tiene un angulo de contacto de 180◦

r
h2
 
1 H
x − x0 = arc cos −H 1−
2 h H2
donde r
γ
H=2
gρ
entonces la altura esta dada por r
γ
h=2
gρ
Y para una gota con angulo de contacto θ
r
2γ
h= (1 − cos θ)
gρ
Donde

5
h Es la altura que se puede medir experimeltamente(m).
γ Es la tension superficial (N/m).
g Es la aceleracion de la gravedad (m/s2 ).
ρ Es la densidad del fluido (Kg/m3 ).

Donde finalmente la tension superficial es dada por

h2 gρ
γ=
2(1 − cos θ

Gotas sobre una superficie

Teniendo la formula anteriormente descrita podemos tomar una imagen de una gota sabiendo las dimen-
ciones de esta obtenemos el angulo y su viscosidad, y con esto podemos obtener la tension superficial

Experimento

Si suponemos el caso ideal de una imagen (figure 7) podemos aplicar un filtrado para obtener los bordes
de esta, tomar dos puntos de la gota para obtener el angulo y la altura respecto a una referencia en la
imagen. Pero como no tenemos casos ideales como por ejemplo la siguiente imagen Tenemos esta imagen

Figura 7: Asi se veria idealmente una gota de fluido

que se puede apreciar que esta inclinada ademas de un tornillo que aparece abajo. A la imagen original la
filtramos para solo ver los bordes y ası́ poder distinguir la gota Con esto ya tenemos solo la información que
nesecitamos
Con esto ya solo tenemos la parte de la gota donde podemos obtener el angulo y la altura, que para este
ejemplo se obtuvo 80,12 × 10−3 N/m

Algoritmo
A continuación se mensiona como son los pasos para la obtencion de la tensión superficial.

6
Figura 8: Imagen adquirida

Figura 9: Primer paso

Figura 10: Segundo paso

Figura 11: Paso final

7
 1. Obtener la imagen.
2. Filtrar la imagen para obtener los bordes.

3. Buscar el punto donde empieza la gota.

4. Calcular el angulo.
5. Buscar la altura de la gota.
6. Obtener mediante la ley de Jurı́n la tension superficial.

Conclusiones

Se calculo la tension superficial con el programa pero este tiene una incertidumbre considerable ya que
en su funcionamiento se obtiene los bordes en aproximación de 3 pixeles y con esta incertidumbre se obtiene
el angulo, aunque la altura solo tiene una incertidumbre de ±0,06mm, aun ası́ el resultado que obtuvimos
para el agua es de ≈ 0· 080N/m y su valor en la literatura es de 0.072 N/m para el agua destilada.

Codigo Matlab

function varargout = tension(varargin)

gui_Singleton = 1;
gui_State = struct(’gui_Name’, mfilename, ...
’gui_Singleton’, gui_Singleton, ...
’gui_OpeningFcn’, @tension_OpeningFcn, ...
’gui_OutputFcn’, @tension_OutputFcn, ...
’gui_LayoutFcn’, [] , ...
’gui_Callback’, []);
if nargin && ischar(varargin{1})
gui_State.gui_Callback = str2func(varargin{1});
end

if nargout
[varargout{1:nargout}] = gui_mainfcn(gui_State, varargin{:});
else
gui_mainfcn(gui_State, varargin{:});
end

function tension_OpeningFcn(hObject, eventdata, handles, varargin)

handles.archivo=1;

handles.output = hObject;

guidata(hObject, handles);

function varargout = tension_OutputFcn(hObject, eventdata, handles)

varargout{1} = handles.output;

8
function pushbutton1_Callback(hObject, eventdata, handles)
close all
if handles.archivo==0
ima=archivoread();
end
if handles.archivo==1
ima=adkisicion();
end
if ima==-1
else
[angle,h]=prossc(ima);
ultimo(angle,h)

end

function pushbutton3_Callback(hObject, eventdata, handles)

uiwait(msgbox(’Made by Piranha’,’Thaks’,’modal’));
close all

h=sprintf(’Este programa calcula la tension superficial\nmediante imagenes ya sea desde archivo o \nadq
uiwait(msgbox(h,’Ayuda’,’modal’));

function radiobutton1_Callback(hObject, eventdata, handles)

if get(hObject,’Value’)
handles.archivo=1;
end
guidata(hObject, handles);

function radiobutton2_Callback(hObject, eventdata, handles)

if get(hObject,’Value’)
handles.archivo=0;
end
guidata(hObject, handles);

function varargout=adkisicion(varargin)
h=imaqhwinfo;
[d,v] = listdlg(’PromptString’,’Seleciona el dispositivo’,...
’SelectionMode’,’single’,...
’ListString’,h.InstalledAdaptors,’ListSize’,[100 160]);
if v==0
varargout{1}=-1;
return
end
info = imaqhwinfo(h.InstalledAdaptors{d});
if length({info.DeviceInfo.DeviceName})>1
[s,v] = listdlg(’PromptString’,’Seleciona el dispositivo’,...
’SelectionMode’,’single’,...
’ListString’,{info.DeviceInfo.DeviceName},’ListSize’,[160 160]);
info = imaqhwinfo(h.InstalledAdaptors{d},s);
dd=s;
if v==0

9
 varargout{1}=-1;
return
end
else
info = imaqhwinfo(h.InstalledAdaptors{d},1);
dd=1;
end
[s,v] = listdlg(’PromptString’,’Seleciona la resolucion’,...
’SelectionMode’,’single’,...
’ListString’,info.SupportedFormats,’ListSize’,[150 160]);
format=info.SupportedFormats{s};
if v==0
varargout{1}=-1;
return
end
vid=videoinput(h.InstalledAdaptors{d},dd,format);
preview(vid)
h=sprintf(’Aceptar para capturar’);
uiwait(msgbox(h,’Captura’,’modal’));
start(vid)
ima=getdata(vid,1);
stop(vid)
varargout{1}=ima;

function varargout=archivoread(varargin)
[inputfilename,dirname] = uigetfile(’*.*’);
inputfilename = [dirname, inputfilename];
ima = imread(inputfilename);
varargout{1}=ima;

function varargout=prossc(varargin)
im=varargin{1};
figure(’name’,’Imagen original’,’number’,’off’);
imshow(im)
im2=egradiente(im);
yim=rgb2ycbcr(im2);
ym=yim(:,:,1);
[y,x]=size(ym);
ym=ym(5:y-5,5:x-5);
[y,x]=size(ym);
for n=1:y
for m=1:x
if ym(n,m)<(max(max(ym))/2)
ym(n,m)=0;
else
ym(n,m)=255;
end
end
end
y1=1;
y2=1;
y3=y;
y4=y;

10
ma=max(max(ym));
for m=1:y
if ym(m,1)==ma && m>y1
y1=m;
end
if ym(m,x-1)==ma && m>y2
y2=m;
end
if ym(m,1)==ma && m<y3
y3=m;
end
if ym(m,x-2)==ma && m<y4
y4=m;
end
end
mm=max(ym’);
y5=0;
i=0;
mm=mm/mean(mm);
for n=1:y
if mm(n)==1 && i==0
y5=n-5;
i=1;
end
end
xm=ym(y5:y4,:);
[y,x]=size(xm);
for n=1:y
for m=1:x
if xm(n,m)<(max(max(xm))/2)
xm(n,m)=255;
else
xm(n,m)=0;
end
end
end
normal=atan((y4-y3)/(x-2));
flag=1;
while xm(y3-y5-1,flag)==ma
flag=flag+1;
end
gax=flag;
p2x=gax;
p2y=y3-y5-1;
yy=1;
um=xm(:,1:gax);
[y,x]=size(um);
ma=max(max(um));
for n=1:x
yy=1;
while um(yy,n)==ma || yy>y
yy=yy+1;
zm(yy,n)=128;
end

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end
[yz,xz]=size(zm);
p1x=find(zm(yz,:)>0);
p1y=yz;
%mil=1000*(y1-y3+y2-y4)/2;
mil=25000;
varargout{1}=abs((atan((p1y-p2y)/(p2x-p1x))-normal)*180/pi);
varargout{2}=(p1y-5)/(cos(normal)*mil);
%=y5+5;varargout{3}=

function varargout=ultimo(varargin)
an=varargin{1};

syms a p h

prompt={’Densidad del fluido’,’Introduce la formula de la tencion superficial =h^2g p/2(1-cos(a)’};

name=’Tension superficial donde a=angulo’;
numlines=1;
defaultanswer={’1000’,’(h^2*9.8*p)/(2*(1-cos(a)))’};

options.Resize=’on’;
options.WindowStyle=’normal’;
options.Interpreter=’tex’;

answer=inputdlg(prompt,name,numlines,defaultanswer,options);

p=str2double(answer{1});
h=varargin{2}
a=(90-an)*pi/180;
tension=eval(answer{2})
texto=sprintf(’La tencion superficial del \n fluido es %f N/m’,tension);
Data=1:64;Data=(Data’*Data)/64;
uiwait(msgbox(texto,’Resultado’,’custom’,Data,bone(64)));
varargout{1}=tension;

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