Opis fazy 1: W tym okresie, ktry trwa od jednego do dziesi ciu dni mo emy je produkty z o miu kategorii:

y y y y y y y y y y

chude mi so: ciel cina, konina, wo owina z wyj tkiem antrykotu i rozbratla z ko ci , wszystko na gillu lub pieczone w piekarniku bez dodatku t uszczu, podroby: w troba, cynadry, ozr ciel cy lub wo owy (czubek), wszystkie ryby, t uste, chude, o bia ej lub niebieskiej skrze, surowe, pieczone, w dzone lub gotowane, owoce morza (skorupiaki i mi czaki), drb oprcz kaczki i bez skry, chuda szynka, chude w dliny indyka, kurczaka lub wieprzowe, jaja, chude produkty nabia owe, p tora litra wody z ma zawarto ci soli mineralnych, rodki wspomagaj ce: kawa, herbata, herbatki zio owe, ocet, zio a, przyprawy, ko rniszony, cytryna (nie jako napj), sl i musztarda (umiarkowanie).

Spo rd tych o miu kategorii mo emy dobrowolnie wybiera produkty bez adnych ogranicze , dowolnie je ze sob je

czy i

o ka dej porze dnia. Wszystko inne, czego nie ma na li cie wy ej NIE WOLNO je , bez adnych wyj tkw. Zapewne po kilku

dniach nasz jad ospis wyda nam si koszmarnie nudny, ale niech rekompensat b d ubywaj ce kilogramy i perspektywa, e inne produkty niebawem wrc do naszego menu. Opis fazy 2: W tej fazie nadal jemy produkty z pierwszej fazy oraz dodajemy bez ogranicze co do ilo ci i sposobu czenia nast puj ce surowe lub gotowane warzywa: pomidory, ogrki, rzodkiewki, szpinak, szparagi, pory, zielon fasolk , kapust , grzyby, seler, broku y, wszelkie zielone sa aty cznie z cykori , bo win , bak a any, cukini , papryk , a nawet marchew i buraki pod warunkiem, e nie b d podawane do ka dego posi ku. Podczas trwania tej fazy stosowa naprzemiennie okres protein z warzywami i okres protein bez warzyw, a do osi gni cia ustalonej wagi. Poprzez okresy przestoju rozdzielone okresami przyspieszenia, przez seri podbojw z nast puj cym po nich czasem odpoczynku, osi gniemy wyznaczony cel. Najskuteczniejszy i najbardziej odpowiadaj cy rytm to 5/5, pi dni czystych protei n z nast puj cymi po nich pi cioma dniami protein w po czeniu z warzywami. Nie jest to naj atwiejszy sposb, ale wysi ek si op aca. A fakty s takie, e rytm ten przynosi najlepsze wyniki. Innym rozwi zaniem jest rytm 1/1, jeden dzie oparty tylko na pr oteinach na zmian z dniem, w ktrym dodajemy warzywa. To tempo najlepiej odpowiada osobom z lekk nadwag , poni ej 10 kg lub takim, ktrym brak silnej woli. Opis fazy 3: Czas trwania kuracji przej ciowej oblicza si zale nie od wielko ci utraconej wagi : dziesi kilogram. Je li stracili my 20 kg, trzeba j stosowa przez okres wynosz cy 20 razy dziesi dni, co stanowi dwie cie dni, czyli sze dni nowej diety na ka dy utracony

miesi cy i dwadzie cia dni. W ten sposb ka dy atwo obliczy czas dziel cy go od ostatecznej stabilizacji. Podczas fazy utrwalania wagi nale y jak naj ci lej stosowa si do diety pozwalaj cej na spo ywanie nast puj cych pokarmw: pokarmy proteinowe fazy uderzeniowej, warzywa kuracji rwnomiernej, jedna porcja owocw dziennie, oprcz bananw, winogron i czere ni, 2 kromki pe noziarnistego chleba dziennie,

y y y y

y y y

40 gramw sera, 2 porcje produktw skrobiowych tygodniowo, udziec jagni cy lub piecze z pol dwicy wieprzowej.

Jako nagroda za stracone kilogramy w tej fazie dodatkowo mamy: dwa od wi tne posi ki w tygodniu.

Oraz obowi zkowo i bezwarunkowo jeden dzie trzyma . cis ej diety proteinowej (kuracja uderzeniowa) w tygodniu. Najlepiej wybra sobie konkretny dzie i si go

Opis fazy 4: Przechodzimy do normalnego sposobu od ywiania w ci gu sze ciu dni w tygodniu, stosuj c zasady zdrowego od ywiania, i stosowa raz w tygodniu dzie czystych protein (kuracja uderzeniowa) w sposb regularny, cis y i przez ca e ycie. Spo ywa codziennie 3 y ki sto owe otr b owsianych.

Zaniedbanie tych dwch zasad, stanowi cych jeden z filarw planu Protal, to gwarancja odzyskania ca ej utraconej wagi w niedalekiej przysz o ci. ZIELONE WIAT O CZYLI CO JE 1. RYBY Barwena, Czarniak, Dorada, Dorsz, Halibut, Halibut w dzony, Limada (fl dra), oso , oso w dzony, upacz Makrela, Merlan, Mieczyk, Morszczuk, P aszczka, Sardynka, Sola, Strz piel, Surimi, T pog w, Tu czyk, Tu czyk w konserwie(w sosie w asnym),Turbot NAM WOLNO W FAZIE 1 /PROTAL I

2. MI SO Eskalopki ciel ce, Konina, Krlik, Ligawa, Piecze ciel ca, Pol dwica wo owa, Rostbef, Stek mielony (maksymalnie 10% t uszczu), Stek wo owy, eberka ciel ce(bez skry) 3. OWOCE MORZA Gambasy, Homar, Je okrab, Je owiec, Kalmar, Krewetki r owe, Krewetki szare, Langusta, Ma a, M twa, Mi czak jadalny, Omu ek , Ostrygi, O miornica, Rak, Sercwka, limak morski 4. DRB Ba ant, Go b, Indyk, Kura (bez skry), Kurczak, Kuropatwa, Perliczka, Przepirka, Stek ze strusia 5. PODROBY Nereczki ciel ce, Ozorek ciel cy, Ozorek jagni cy, W trbka ciel ca, W trbka drobiowa 6. W DLINY Suszone mi so, Szynka wieprzowa, Szynka z indyka, Szynka z kurczaka, (nie wolno szynek w dzonych i surowych)

7. NABIA Chude mleko, Chudy bia y ser, Chudy serek wiejski, Jogurty naturalne i aromatyzowane s odzikiem bez t uszczu, Serki homogenizowane bez t uszczu, Serki topione bez t uszczu 8. JAJKA Jaja kurze, Jaja przepircze 9. PRZYPRAWY Algi morskie, Any ek, Aromaty bez cukru, Bazylia, Chrzan, Cynamon, Cytryna (tylko jako przyprawa), Czosnek, Estragon, Ga ka muszkato owa, Go dzik, Imbir, Kakao bez t uszczu, Kminek, Kolendra, Korniszony, Kostki roso owe bez t uszczu, Kurkuma, Mi ta, Ostra papryka, Otr by owsiane, Papryka, Pieprz , Pietruszka, Rozmaryn, S odzik, Soja Dozwolone czasami/ W ograniczonej ilo ci: Kostki roso owe, Majonez Dukana, Musztarda,Ocet winny, Odt uszczona mietana, Olej parafinowy, Sezam, Skrobia kukurydziana, Sos winegret Dukana, Sl(nisko -jodowana) 10. P YNY Minimum 2 litry na dob Woda, Kawa, Herbata, Herbatki zio owe, Mleko (odt uszczone)

Ciasteczka owsiane na szybko

Dieta Dukana przepisy Faza uderzeniowa Faza I Desery Sk adniki na sze sztuk:

- 9 y ek otrebw owsianych - 4 y eczki s odziku - 1 y eczka proszku do pieczenia - y eczka cynamonu - 3 y eczki jogurtu naturalnego - ubite bia ko z jajka - 6 kropelek aromatu vaniliowego Sposb przygotowania: Wszystkie sk adniki wymiesza za pomoc y ki. Na blach wy o y papier do pieczenia, a na to uformowa sze ciasteczek. Piec w 180 stopniach przez oko o 13 minut.

Kanapki Dukana
Dieta Dukana przepisy Faza uderzeniowa / Faza I Pieczywo Sk adniki:

- 2 yki otr bw owsianych - 1 y ka otr bw pszennych - 1 jajko - 2 y ki 0% serka homogenizowanego Sposb przygotowania: Wszystkie sk adniki po czy ze sob . Rozgrza patelni teflonow i uk ada mas porcjami po 1 y ce. Sma y z ka dej strony do uzyskania z otego koloru. Kanapki wietnie pasuj do r nego rodzaju past twarogowych lub rybnych.

Filety z kurczaka w przyprawach

Dieta Dukana przepisy Faza uderzeniowa / Faza I Dania z kurczaka Sk adniki: - 2 piersi z kurczaka - przyprawy: 1 y eczka mielonej s odkiej czerwonej papryki, 1 y eczka przyprawy do kurczaka, p y eczki czosnku granulowanego, sl i pieprz do smaku - kilka y ek wody Sposb przygotowania: Szybkie i proste dania z kurczaka, ktre mo e towarzyszy nam w czasie trwania pierwszej fazy diety Dukana. Filety z kurczaka kroimy w kostk i dok adnie mieszamy ze wszystkimi przyprawami. Wk adamy do miski (mo emy doda te kilka kropli sosu sojowego) i umieszczamy w lodwce na mniej wi cej godzin . Kurczaka sma ymy na dobrze rozgrzanej patelni teflonowej bez dodatku t uszczu. W czasie sma enia dodajemy odrobin wody i mieszamy aby kurczak nie przylega do patelni. Mi so dusimy oko o 20 min a b dzie dobrze wysma ony. Szybkie danie z diety Dukana gotowe!