Pepresso

Ingredientes

45 ml de Espresso 1 cl de chocolate lquido Pimienta de cuatro bayas

Preparacin

Vierte el chocolate lquido en la taza de caf Espresso hasta que el fondo de la taza est bien cubierto. Condimente el chocolate con un poco de pimienta recin molida. Coloque la taza de caf Espresso debajo de la salida de caf. Prepare un Espresso con la cantidad de agua de 45 ml.

Sugerencia de presentacin

Taza de caf Espresso precalentada Plato para taza de caf Espresso Cucharilla para Espresso Azcar Servir con 1 vaso de agua sin gas

Consejo: para obtener el sabor completo de la pimienta, el chocolate y el Espresso, remueva bien el Pepresso antes de tomarlo.

Cctel de cappuccino con grappa

Ingredientes (para 2 ccteles)

2 cl de aguardiente grappa 200 ml de espresso bien caliente 2 4 cucharaditas de azcar 200 ml de leche Polvo de cacao para empolvar

Preparacin

Eche el grappa en dos vasos altos. Remueva el azcar en un espresso doble hasta que se haya disuelto. Eche dos tercios del espresso en el grappa. Prepare leche caliente con el cappuccinatore y mzclela con el espresso restante. Haga entrar la mezcla de leche y espresso en los vasos por medio de una cuchara larga con mucho cuidado o virtala muy lentamente. De esta manera no se juntarn las capas. Espume la leche restante con el cappuccinatore y pngala sobre el espresso con mucho cuidado. Empolve con el cacao.

Caff Velutto
Ingredientes para 2 personas

1 1 2 2 1

espresso doble (60 ml) vaina de vainilla cucharaditas de chocolate rallado bolas de helado de vainilla taza pequea de hielo machacado (80 ml)

Preparacin

Abra la vaina de vainilla mediante un corte longitudinal Saque la pulpa de vainilla, pngala en una taza de caf y aada el espresso doble Eche el espresso doble con la pulpa de vainilla, las 2 bolas de helado de vainilla, las 2 cucharaditas de chocolate rallado y el hielo machacado en la batidora y mezcle bien todo

Hot & Sweet

Esta es una bebida caliente y dulce, con sabor afrutado para aquellos momentos especiales en la barra. Ingredientes para 2 personas

60 ml espresso Leche espumada Licor "Tequilla rose"

Preparacin

Vierta el licor "Tequilla rose" en un pequeo vaso cnico (1cl) Cubra el licor de leche caliente y espumada Llene el resto del vaso con espresso caliente

Srvase como aperitivo, como bebida de barra o en ocasiones especiales.

Uvas y espresso
Este elegante plato que supone una magnfica combinacin de colores y sabores podr servirse como acompaamiento para una comida italiana con carne asada o ave, o como un postre ligero con queso, biscotti o polenta. Ingredientes para 2 a 4 personas

1 cucharada de aceite de oliva 500g uvas negras y blancas 70 ml de espresso fuerte 150 ml vino blanco dulce (Sauternes o Gewrztraminer) 3 ramas de canela 1 cucharada de miel cucharada de vinagre balsmico cucharada de mantequilla

Preparacin Caliente el aceite de oliva en una sartn de tamao mediano. Aada las uvas y fralas durante un minuto. Agregue el espresso, el vino blanco, las ramas de canela y la miel. Remueva todo durante dos minutos y, despus, quite la sartn del calor. Ponga el vinagre y la mantequilla en la sartn y remueva todo hasta que se derrita la mantequilla. Servir caliente.

Sueo de fresa
Un encanto estival hecho de frescura y fruta Ingredientes

Montadora de nata 3.5 dl (10 fl. oz.) de nata 1 dl (3.3 fl. oz.) de espresso fuerte 0,5 dl (1,5 fl. oz.) de jarabe de azcar Pur de fresa

Preparacin

Ponga el espresso enfriado, la nata y el jarabe de azcar en la montadora. Cierre bien, agite e inserte el cartucho. Agite con fuerza de 8 a 10 veces. Ponga la montadora en un lugar fro hasta que la use. Ponga pur de fresa en una copa y cornelo con la espuma de espresso y nata. Decore con una fresa o un grano de caf. Ya tendr su delicioso postre de caf espresso!

Caf Esmeralda
Un caf caliente durante los das ms fros Elabore 2

300 ml de caf caliente (> los IMPRESSA-escena) 5 cucharaditas de azcar helada 4 cucharadas de crema de chantilly 40 ml Kahlha (licor de caf) 20 ml. De Coac 2 cucharaditas de jarabe de chocolate 1 pizca de canela molida 1 cucharadita de chocolate rallado para decorar

La preparacin:

Mezcle el Kahlha y el Coac con el jarabe de chocolate y agrega la canela al gusto. Vierta en dos copas calientes, llnelas con el caf y revuelva. Mezcle cuidadosamente la crema de chantilly con el azcar helada, coloque sobre los cafs y adrne con choclate rallado.

El Caf irlands
Slo una cosa puede ayudar en aqullos das invernales tan fros: un caf irlands segn la receta original de Joseph Sheridian - hecho para pasajeros que cruzan el Mar Norte en los hidroaviones. Los ingredientes:

2 3 1 4 1

cucharadas de crema medio batida, tarrones de azcar, taza de caf fuerte caliente, cucharadas de Whisky irlands, vaso resistente al calor, bulboso.

Precalentar la copa con el agua caliente; agregue azcar y whisky en el vaso, vierta el caf, revuelva bien, permita la crema deslizarse cuidadosamente por encima no revuelva.

Caff in forchetta
4 Servicios

1 cucharada de aceite de almendra (u otro tipo de aceite) 4 huevos 4 cucharadas de azcar 380 ml de leche 100 ml de caf fuerte (> los IMPRESSA-escena)

La preparacin: aprox. 20 min. El tiempo de coccin: aprox. 1 hora Precaliente el horno a 180 C. Engrase un recipiente cuadrado plano (23 cm. x 23 cm.) con el aceite. Bata los huevos y el azcar en un tazn hasta que la mezcla se vuelva espumosa. Revuelva gradualmente la leche y el caf en la mezcla. Llene el recipiente preparado con la mezcla cremosa del huevo. Coloque el recipiente en la cacerola de goteo del horno. Introduzca la cacerola de goteo dentro del horno, llnela de agua caliente y cueza la mezcla en el horno durante aproximadamente 20 minutos. Entonces cbrala con papel de aluminio y cuece en el horno por otros 40 minutos hasta que la mezcla se ponga firme. Saque el recipiente del horno y pngalo a refrescar. Separe cuidadosamente la mezcla cocida con un cuchillo y dle vuelta sobre un disco. Sirva este postre caliente.

Caff frio con Coco

El caf un postre fro Disfrute del caf de una manera diferente. Servido como un placer fro, ste podra ser su mejor eleccin de taza de caf. Ingredients

Espresso fuerte Leche sin Nata Jarabe de coco para caf Leche Condensada Hielo Picado

Preparation Ponga el hielo picado y la leche desnatada en un mezclador y mezcle hasta que se vuelva espumoso. Agregue un poco de jarabe de coco para darle a la leche espumada fra un exquisito aroma de coco. Vierta un poco de leche condensada en un vaso para cctel. Despus llene dos tercios del vaso con la leche espumada fra de coco. El espresso fuerte fro se agrega mejor vertindolo cuidadosamente desde un jarro pequeo. Este se ubicar entre la leche condensada y la leche espumada. Sirva esta bebida deliciosa con un sorbete.

Caf mgico de invierno

Ingredientes

1 cucharadita de pasta de avellana (Nocilla) 1 cucharadita de miel Pizca de jengibre Pizca de cardamomo Un espresso bien fuerte leche

Preparacin Mezclar 1 cucharadita de pasta de avellana (Nocilla) y 1 cucharadita de miel con una pizca de jengibre y cardamomo hasta que se haya formado un crema y verter todo en la taza. Aada un espresso bien fuerte y leche espumada para formar una corona como en un cappuccino. Diluya algo de pasta de avellana en espresso. Despus, ponga esta mezcla en la corona de leche espumosa como decoracin. Remueva el compuesto bien y bbaselo.

Latte Macchiato Baileys

Ingredientes (para 1 persona)

Espresso 1 cl de leche condensada Leche espumada 1 cl de licor Baileys

Preparacin

Mezcle la leche condensada con el Baileys en un vaso chupito Vierta la mezcla en un vaso para latte macchiato Agregue como mnimo 2 tercios de leche espumada Eche espresso directamente en el vaso

Freshpresso
Ingredientes para 1 persona

1 espresso (40 ml) 1 paquete (8,2 g) de azcar de vainilla 8 g azcar de caa 1 naranja 1 vaina de vainilla Hielo machacado

Preparacin

Abra la vaina de vainilla con un corte longitudinal y saque la pulpa Bata el hielo, el azcar, la pulpa de vainilla, un poco de zumo de naranja y el espresso hasta que se forme una crema Eche la crema en un vaso y decore con la cscara de la naranja y la vaina de vainilla hendida

Caf sueo de invierno

Ingredientes para 2 personas

2 cafs fuertes (200ml) 200ml de cacao caliente 1 pizca de condimento para pan de especias 100ml de leche Azcar segn gusto 1 a 2 trozos de pan de especias para decoracin

Preparacin

Ponga el cacao y el condimento de pan de especias en el caf y remover todo bien Espume la lecha Llene dos vasos hasta la mitad con el caf y, despus, aada la espuma de leche. Aada azcar segn el gusto y roce la corona con pan de especias desmenuzado

Trozos jugosos de pan de especias sern un acompaamiento perfecto para esta especialidad.

Caf Amarillo
Ingredientes para 4 personas

4 yemas de huevos frescos 4 cucharadas de azcar 80 ml de leche 40 ml de caf fro 4 bolas de helado de vainilla

Preparacin

Prepare caf y djelo enfriar Ponga las cuatro yemas de huevo frescas con el azcar y la leche en el Drink Master y mezcle todo hasta que se forme una espuma Aada el caf fro y mezcle todo brevemente Ponga una bola de helado de vainilla en cada una de las copas para postre y vierta encima la mezcla de yema de huevo Si lo desea, decore con virutas de chocolate y una rodaja de carambola (fruta estrella) Use una cuchara para disfrutar de esta especialidad.

Caf del Caribe

Una deliciosa tentacin para el inicio de la primavera Los ingredientes:

1 bola grande de helado de vainilla cucharadita de cacao 1 cucharadita de azcar 3 cl. de zumo de pia 1 espresso doble (> los IMPRESSA-escena) Pia y cacao para decorar

La preparacin: Endulce el caf, agregue un poco del cacao (al gusto), y pngalo en la nevera para que se enfre. Bata el helado, el zumo de pia y el caf hasta que quede espumoso y cubra con esto la mezcla de caf refrigerada. Decore con el polvo de cacao y la pia.

Las galletas de espresso

Un nuevo concepto de galletas navideas Cantidades para elaborar entre 40-45

Ponga 100g de mantequilla en un tazn y btala hasta que quede suave. Agregue:100g de ricino o azcar de castao2 cucharaditas de azcar de vainilla 1 pizca de sal 1 cucharada de caf espresso instantneo 2 cucharadas de cacao en polvo 1 huevoy revuelva hasta obtener una masa homognea

Entonces agregue: 75g de chocolate Toblerone oscuro, cortado finamente 50g de almendras cortadas, tostadas en una cacerola Mezcle 150g harina con 1 cucharadita de levadura en polvo y agreguela sobre la mezcla formando una masa suave. Adorne con 100g de chocolate oscuro helado. Para hacer: de la masa preparada divida en porciones y pngalas en la bandeja del horno sobre un papel para hornear, dejando bastante espacio entre ellas. Coloque en un lugar fresco por aproximadamente 15 minutos. Hornear: precaliente el horno a 180 C, coloque la bandeja en el centro del horno y deje hornear durante 8 o 10 min. La masa se debe extender ligeramente. Para decorar: use un poco de chocolate fro para pegar un grano de caf en cada galleta.

Frappino
Un batido fresco para beber durante las noches calurosas de verano. Para un vaso:

1 espresso fro (los IMPRESSA-escena) 1 dl. de leche fra 5 gr. de azcar 4 cubitos de hielo 3 cl. de jarabe de caf Crema Irlandesa Crema Chantilly Jarabe de Mocca o salsa lquida de chocolate

Para hacer el batido ponga el espresso, los cubitos de hielo, el azcar, el jarabe de caf y la leche en la licuadora o en la coctelera. Coloque la bebida en un vaso y decore con la crema de chantilly y el jarabe de Mocca.

Espresso Long-Nights
Use 1 vaso

2 yemas de huevo 30 gr. de azcar 1 dl./100 ml de caf espresso (> los IMPRESSA-escena) 40 ml de caf negro (> los IMPRESSA-escena), endulzado con azcar. Agregue una rama de cardamomo.

Bata las yemas de huevo y el azcar hasta alcanzar una textura cremosa. Coloque en un tazn la mezcla de las yemas de huevo con el agua hirviendo y bata mientras agrega lentamente el caf espresso. Contine batiendo hasta que la mezcla se vuelva espumosa y firme. Vierta el caf negro endulzado en un vaso y cubra con el espresso espumado. Sirva inmediatamente.

Clasicos
Latte macchiato
Espresso con leche caliente y espuma de leche. El Latte Macchiato, que significa leche manchada, consta de tres capas: una capa inferior de leche caliente, una capa superior de leche espumada y un Espresso. Ingredientes

45 ml de Espresso Leche y espuma de leche 1,5 cl de sirope aromatizado de caf o 4 cl de Baileys (contiene alcohol)

Preparacin

La relacin de esta especialidad de caf es de 2/3 de leche y espuma de leche y de 1/3 de caf. Debido a que la leche tiene una mayor densidad que el Espresso, el caf flota sobre la leche. Vierta, segn el gusto, un poco de sirope aromatizado o Baileys en el vaso para Latte Macchiato. Prepare un Latte Macchiato.

Sugerencia de presentacin

Vaso para Latte Macchiato Servilleta Cuchara larga Azcar

Caff Latte
Caf Latte es la variante italiana de caf con la leche. Un Caf Latte bueno siempre lleva un espresso. Se vierte la leche caliente en el espresso. El resultado se corona con un poco de espuma de leche. El Caf Latte se sirve en un vaso ms grande que la taza del Cappuccino. Los ingredientes

La leche (aprox. 1.5 dl.) Granos de caf El azcar (al gusto) El vaso (capacidad alrededor de 160 ml)

Preparacin

Calentar un vaso con de leche (diferente de procedimiento de espumado, la leche debe mezclarse con menos aire) Lleve la taza bajo el dispensador de caf y extraiga un espresso.

Macchiato
Macchiato significa algo as como manchado, es un Espresso con poca leche espumada. Al principio se parece a un Cappuccino pequeo porque los ingredientes que se utilizan son similares a los del Capuchino, pero ver que un Macchiato tiene un sabor mucho ms fuerte y aromtico. Los ingredientes

1 dl. de leche Granos de caf El azcar y/o cacao en polvo (dependiendo de su preferencia) a taza del espresso (capacidad para aproximadamente 70 ml)

La preparacin

Coloque la espuma de la leche directamente en la taza del espresso Lleve la taza bajo dispensador del caf y retire el espresso Espolvoree con el polvo de cacao

El espresso
El clsico italiano. Para prepararlo correctamente, el agua caliente pasa a travs del caf molido durante 25 segundos. El espresso termina con una capa de crema firme. Los ingredientes

Caf en grano Azcar (al gusto) La taza del espresso (aprox. 70 ml)

La preparacin

Extraiga un espresso presionando el botn

El caf Crema
Un clsico en Suiza. El "Schmli", como es conocido en el lenguaje popular debido a su color crema, se prepara con mucha ms agua que un espresso. El Caf Crema sabe mejor usando un caf con tostado ligero. Los ingredientes

Granos de caf Azcar (al gusto) Crema del caf (al gusto)

Una taza bastante ms grande (la Capacidad alrededor de 140 ml). La preparacin

Extraiga el caf con presionar un botn.

Cappuccino
Consiste en 1/3 espresso, leche caliente y espuma de leche para coronar la taza. Se roca un poco de cacao en polvo en el Cappuccino. Los ingredientes

1 dl. de leche Granos de caf Cacao en polvo Azcar (al gusto) La taza para el cappuccino (aprox. 140 ml)

La preparacin

Calentar/espumar la leche: se empieza con un poco de aire para calentar la leche. Cuando se va agregando ms aire entonces, la leche se espuma. Lleve la taza al dispensador de caf y extraiga un espresso

Ristretto
Nada podra ser ms corto! Cuanto ms te alejes haca el sur con menos agua se prepara caf. Un Ristretto se prepara aproximadamente con la mitad de la cantidad de agua y la otra mitad de caf molido. Esto le da un sabor y un aroma muy intenso al Ristretto. Los ingredientes

Granos de caf Azcar (al gusto)

La taza del espresso (la Capacidad aprox. 70 ml) La preparacin

Extraiga un Espresso presionando el botn