DESCRIPCIN GENERAL a) Principales empresas

Las principales empresas de la industria de las pastas en el mercado chileno son: Luchetti , Carozzi , Parma. Tambin participan en el mercado algunas marcas propias de supermercados como Lder, Unimarc, Ekono, etc. y otras marcas de menor participacin tales como Campo lindo , Knor , Divella , De cecco , Cirio , Maggi , A cuenta , etc. b) Participacin de mercado Luchetti Carozzi Parma Otras 35 % 39,7% 9 % 16,3%

Participacin en el mercado

16% 9% 40% 35%

Luchetti Carozzi Parma Otras marcas

c) Perfil de crecimiento Las 3 principales productoras del pas son: Luchetti , Carozzi y Parma. Empresas que tienen su planta de produccin en Santiago (R.M) , con una distribucin a nivel nacional a travs de supermercados y tiendas de abarrotes en general. Tambin la industria de las pastas y especficamente con las empresas Luchetti y Carozzi participa en el mercado internacional, exportando productos a pases como: Argentina , Per , Bolivia , Venezuela , EE.UU. , Curacao , Uruguay , Rusia , Mxico , Corea , Japn , Tahiti , Ecuador , Tailandia , etc. Parma es una empresa italiana que est hace 8 aos en Chile , ya que vio la oportunidad de incursionar en un mercado que estaba en constante crecimiento. La industria chilena tambin vio la oportunidad de incursionar fuera del pas, instalando plantas productivas en Argentina y Per. La industria de las pastas tuvo un fuerte crecimiento entre los aos 1990 y 1997, introduciendo nuevos productos (adaptndose a las necesidades del mercado) tales como lasagna , ravioles , tortellini, gnochi, pastas de preparacin rpida , etc. d) Lnea de producto La industria posee una variedad de productos que se han clasificado por segmentos:

- Marcas premium Son productos de mejor calidad preparados con huevo enfocados al segmento A, B , y parte del C1. Las 2 empresas ms grandes en la industria poseen estas marcas y sus productos son: PASTA LARGA TALLIANI Spaghetti N5 Tallarn N77 Tallarn N78 Nido Fettuccini Nido Fettuccini con Espinaca PASTA CORTA TALLIANI Caracoles Rigatti Grand Noodles Cabellitos Espirales Corbatitas Corbatas

LASAGNA TALLIANI Lasagna Precocida Lasagna Tradicional

PASTA PRONTA TALLIANI Pasta Pronta Cuatro Quesos Pasta Pronta Champin Pasta Pronta al Pesto

PASTA LARGA TRATORA Spaghetti N5 Tallarin N77 Tallarn N78 Pastas orientadas al pblico en general Son productos que no tienen ningn tratamiento especial y son ms econmicos, tales como PASTA LARGA Spaghettini N5 Tallarn N78 Spaghetti N5 Cabello Largo N1 Bucattini Tallarin N77 Tallarines con Espinacas Spaghetti con Espinacas Nidos Fettuccini PASTA CORTA Dedalitos Qufaros Caracolitos Mostacholi Canutos Cabellitos Espirales Doble Qufaros Farolitos Corbatitas Corbatas Caricatura Pkemon Pasta Pkemon Rigatti

- Otras pastas

Napoli Segunda Marca Romano Tercera Marca Pasta san remo Pasta Aconcagua Pasta matarazo - Pastas de rpida preparacin PASTAS TRES MINUTOS Pasta Toda Hora Pollo Pasta Toda Hora Carne Pasta Toda Hora Queso e) Estructura de la Industria Todo lo sealado anteriormente forma parte de la estructura de la industria. PASTA PRONTA Pasta Pronta Queso Pasta Pronta Pollo Pasta Pronta Champin

Evaluacin nacional e internacional

f) Econmicos La industria de las pastas se caracteriza por tener productos de consumo masivo de bajo precio y otros de un precio mayor dirigida a otro segmento. Caractersticas que le permite a la industria competir en el mercado con otros productos sustitutos. Los supermercados , principales distribuidores de pastas , trataron de provocar una baja en el precio de los principales productos , con la incorporacin al mercado de pastas importadas con las marcas propias de ellos , logrndolo parcialmente ya que, lograron reducir en parte el precio de las pastas nacionales, cabe sealar que si bien las pastas importadas son de menor costo tambin son de menor calidad. Si entre los aos 1990 y 1997 la industria de las pastas estuvo marcada por un fuerte crecimiento, hoy en da no ha quedado al margen de la actual situacin econmica que vive el pas, ya que si bien no ha disminuido sus ingresos por ventas, si ha visto disminuida su utilidad, por que, debido al menor poder adquisitivo de su mercado, en general ha mantenido los precios y no ha traspasado a los consumidores sus mayores costos producidos por la inflacin y el alza del dlar que influye directamente en algunos insumos importados, as como deudas en dlares por maquinaria adquirida. Otro hecho que puede provocar algn grado de impacto en la industria de las pastas es la Reforma Laboral, la cual en algunos de sus puntos va a tener incidencia directa en el costo por mano de obra (encarecindola). Cabe sealar que Luchetti tiene una planta en Per, la cual en el ltimo tiempo se ha visto afectada por acusaciones de corrupcin por parte de sus ejecutivos y de estar ubicada en un rea ecolgica , situaciones que le han provocado un perjuicio econmico e incluso una peticin de clausura. Todo esto y de hecho as lo es , afecta a Luchetti Chile ya que esta es propietaria de dicha empresa , y la afecta porque asign recursos propios para la instalacin de la empresa en dicho pas.

Esta situacin, acompaada de un grado de anti-chilenismo hacia nuestros productos ha tenido algn impacto en la industria de las pastas, ya que no slo ha afectado a Luchetti en la venta de sus productos sino que a otras empresas (Carozzi), que por ser chilenas han visto disminuidas sus ventas. Otra es la situacin del mercado argentino en donde Luchetti y Carozzi han debido enfrentar una profunda crisis econmica.

g) Polticos En el plano internacional y especficamente el caso Per , hay polticas como por ej: el decreto N708 (en el caso de la minera) que promueven la inversin en Per. Este fue el caso de las industrias de las pastas que a mediados de los 90 miran una oportunidad y deciden intervenir en Per con bastantes dificultades en el caso de Luchetti y no tantas en el caso de Carozzi. Las acusaciones de corrupcin de los ejecutivos de Luchetti y la instalacin de una planta en un rea ecolgica , han fomentado una surte de anti-chilenismo por los productos chilenos e incluso se ha solicitado la participacin del gobierno para zanjar el problema . Todo esto y sumado a los problemas que enfrenta Argentina , hace que la industria de las pastas tome con mayor cautela la inversin en esos pases y mira la posibilidad de invertir o exportar en otras latitudes . Tambin cabe sealar que la apertura de Chile hacia el exterior fomentada por el gobierno y la empresa privada , abre una posibilidad de inversin en nuevos mercados h) Socioculturales El entorno nacional en el ltimo tiempo ha sufrido una americanizacin en su aspecto sociocultural , esto se puede ver en el aumento del consumo de comida chatarra , comida rpida , etc. (Mc Donals , Burger king , Lomitn , etc). Factor que influye en algn grado en la industria de las pastas , motivndolos a innovar en productos de fcil y rpida preparacin . Otro factor que ha influido fuertemente en la innovacin de productos de rpida preparacin es la incorporacin de la mujer al trabajo ya que esta le dedica menor tiempo a la casa y con ello a la preparacin de alimentos.

h) Regulatorios La industria de las pastas esta regulada por el Ministerio de Salud y el Sesma.

Por un lado se le exige cumplir con normas internacionales de higiene y calidad en el proceso de fabricacin , como por ej: proceso de fabricacin automtico , materias primas de calidad , control de calidad al producto. Tambin se le exige colocar en el envase los ingredientes y con el porcentaje de los ingredientes que se utilizaron para su fabricacin as como el nivel nutritivo del producto , otra exigencia que se pide es que el envase venga sellado. Por otra parte el Sesma monitorea constantemente las plantas de la industria en los niveles de contaminacin , no solo del aire sino que tambin supervisa de que las plantas estn libres de plagas (ratones). i) Tecnolgicos En este aspecto podemos destacar 2 reas : Tecnologa en el diseo La Tecnologa ha afectado en el desarrollo de los diseos de envases de pasta, de muchas formas, desde la mejora en los tiempos de desarrollo de los diseos, la simulacin de cmo va a quedar finalmente, maquetas etc, eso a nivel de diseo de envases. Por otro lado, en lo que es impresin, la tecnologa nos ha apoyado en trminos de colores para imprimir y en la calidad de la impresin, con el paso del tiempo, han mejorado las condiciones de impresin, el nmero de colores, el nivel de detalles y los materiales, lo cual nos permite mayor flexibilidad en el diseo y nos desafa a innovar en la imagen de los productos. Tecnologa en la produccin La industria se caracteriza por tener tecnologa de punta para el proceso de fabricacin, como es el caso de maquinaria importada de produccin en lnea, incluso hay mquinas que pueden producir ms de un producto. En la industria de las pastas hay una constante innovacin tecnolgica, con el propsito de mantener y mejorar la calidad de los productos, adaptarse a las necesidades del mercado, desarrollo de productos especficos y en el mercado internacional tener una mejor capacidad competitiva, especialmente en el mercado latinoamericano. La alta tecnologa tambin es considerada como barrera de entrada a posibles competidores extranjeros. Cabe sealar que dentro de la industria Carozzi es el lder en tecnologa.

j) De Negocios En el mercado nacional de las pastas, actualmente la industria opera con mrgenes directos que representan el 45% de las ventas, en los que slo se descuentan los costos de fabricacin y con mrgenes operacionales que van entre un 8% y 10% que incluyen los gastos fijos como remuneracin de vendedores, puntos de venta, marketing, administracin, plantas, edificios y depreciacin. Estos mrgenes son cada vez ms estrechos y son producto de una fuerte guerra de precios que provoc el arribo de marcas extranjeras y la aparicin de as marcas propias de los supermercados. Despus de este movimiento que viene sintindose desde 1999, para algunos el mercado an se encuentra en proceso de ajuste, mientras que para otros ya se produjo el ordenamiento principal de precios. Segn antecedentes de Latn Panel, en el 1er. Semestre del ao pasado el precio promedio pagado por hogar por kilo de fideos y pastas fue de $635, un 2% menos al precio pagado en le mismo perodo de 1999, cuando ascendi a $645.

Es as como de un mercado liderado tradicionalmente por la compaas Luchetti y Carozzi y un total de 10 marcas, se deriv a un negocio ms atomizado y con ms de 20 marcas. Las ventas de industria de las pastas se estiman en aproximadamente US$ 113 millones en valor y 110 mil toneladas anuales en volumen. Segn datos de la consultora ACN Nielsen, que audita los datos slo en reas urbanas, en ms de 300.000 habitantes, desde Arica hasta Puerto Montt, dice que el principal canal de ventas es en los supermercados, con un 81,1%, mientras que los canales tradicionales representan el 18,9% para el perodo 2.000. Enero mayo 2.001. (ver grfico n2, pg. 17) En tanto las pastas ms vendidas en nuestro pas son los fideos, largos y cortos con participaciones de 43,7% y 35,3% respectivamente, le siguen las corbatas con un 10,6%, fideos para sopa 4,4%, espirales con un 1,1%, rellenos con un 0,5% y otros con un 0,2%. (ver grfico n3, pg. 18) En el aspecto internacional en le mercado de las pastas, la empresa peruana Alicorp muestra la intencin de establecerse en Chile a mediano plazo. Esta empresa tiene presencia en nuestro pas va importaciones desde la matriz en Lima, con las marcas Don Vitorio, Soneto y Acuenta.

Siguiendo con la lnea de importacin de productos, hay que mencionar que el empresario chileno Sr. Eugenio Suazo compra fideos y pastas en el Per y vende dentro del mercado chileno a los supermercados, los cuales a estos productos les colocan sus marcas propias, ejemplo Tallarines Ekono, Lder, etc. Dentro de las importaciones de productos ( que son en la minora como en el caso de Per), Chile importa ms que nada insumos, los cuales son: las maquinarias industriales del rubro, repuestos, saborisantes, aceites vegetales, trigo y vinagre balsmico principalmente. Estos insumos mencionados son trados principalmente de: Argentina, Canad, Italia, Suiza, EE.UU., Espaa y Alemania. Cabe sealar la llegada al mercado chileno en el ltimo tiempo de fideos y pastas de procedencia italiana con las marcas Delverde, Divella, De Cecco, Cirio, Geraldine, etc. En cuanto a las exportaciones la industria exporta principalmente pastas alimenticias deshidratadas y precocidas en todas sus formas. Sus exportaciones son principalmente a: Argentina, Per, Bolivia, E.E.U.U, Rusia, Venezuela, Uruguay, Ecuador, Curacao, Mxico, Colombia, Japn, Corea, Pto. Rico, Costa Rica, Panam, Tahiti, entre otros (ver mapa adjunto). Adicionalmente de las exportaciones de productos la industria se ha posesionado con algunas empresas tanto en Per como en Argentina, estas empresas son Luchetti y Carozzi. Carozzi se ha posesionado con nombres de marcas inventadas por ellos es decir no estn presentes con la marca Carozzi, esto debido a ala existencia del anti-chilenismo existente en esos pases, el nombre de las marcas son: en Per se encuentra con el nombre de Molitalia y en Argentina con el nombre de Bnafide. Luchetti en tanto se ha posesionado con la marca Luchetti en ambos pases, lo cual le ha sido difcil la aceptacin de los clientes de esos pases y tambin de los gobiernos quienes son ms exigentes en la regulacin, pero ahora ltimo esta situacin se ha agravado an ms producto a la acusacin de sus ejecutivos por una posible corrupcin y a su vez por haber colocado la planta de produccin en una rea ecolgica. Todos estos antecedentes son motivos que complican futuras inversiones principalmente en esos pases, pero no solo inversiones relacionadas con la industria de las pastas sino a nivel de todas las industrias chilenas las cuales van ha tener que hacer un esfuerzo mayor para entrar en esos mercados.

EVOLUCIN DEL MBITO COMPETITIVO

k) Fortalezas y Debilidades Fortalezas El avance tecnolgico ha permitido el desarrollo de nuevos productos que le permite alcanzar nuevos mercados y satisfacer las distintas y cambiantes necesidades de los consumidores. Las marcas que componen la industria de las pastas a nivel nacional puede ser en algunos casos el activo ms grande de las empresas que la conforman, ya que las marcas ya tienen un prestigio y tradicin lo cual inspira confianza en los consumidores. Debilidades No tiene un fuerte posicionamiento internacional. En el caso de los mercados de Argentina y Per donde tiene una participacin productiva y de exportacin no ha logrado tener un fuerte posicionamiento de marca. Lo mismo ocurre en los otros mercados donde exporta. El alto costo de la mano de obra, respecto a otros pases, como por ejemplo el caso de Per que quiere entrar a Chile por medio de la empresa Alicorp. Centralizacin del poder de compra. En el ltimo tiempo las compras estn centralizadas fuertemente en los supermercados. l) Oportunidades y amenazas

Oportunidades La apertura de Chile a los mercados extranjeros por medio de los tratados de libre comercio. Los nuevos hbitos de consumo, que han surgido producto por los cambios de estilo de vida ya mencionados anteriormente ha provocado que la industria produzca nuevos productos para satisfacer esas mltiples necesidades y con ello acrecentar su gama de productos La crisis econmica produce un efecto positivo, esto debido a que por ser un producto barato, en tiempos de crisis se produce un mayor consumo de pastas. Amenazas La reforma laboral, es una opinin generalizada entre el empresariado, que la reforma laboral puede produce un encarecimiento de la mano de obra, lo cual producira un aumento en los costos de produccin, situacin que favorecera a las empresas extranjeras, especialmente a las peruanas que producen con una mano de obra ms barata. El alza del dlar, en el ltimo ao el dlar ha subido ms de un 20%, lo cual produce un encarecimiento en los insumos en forma proporcional y al no aumentar los precios para poder competir, disminuyen sus mrgenes de utilidad. Empresas peruanas, la empresa Alicorp que exporta productos (fideos y pastas) a nuestro pas y los vende a un menor precio (tambin de menor calidad) tiene en perspectiva instalar una planta productiva en nuestro pas.

m) Barreras de entrada Maquinaria de alta tecnologa, porque permite producir una mayor gama de productos, con una alta calidad y un menor uso de mano de obra, siendo ms eficientes en el proceso productivo. Las marcas, el fuerte posicionamiento en la mente del consumidor de las marcas Luchetti , Carozzi y Parma, favorece a la industria de las pastas en general, ya que si otra empresa quiere introducir una marca al mercado va a tener que invertir mucho en marketing para meterse en la mente del consumidor, sobre todo si quiere competir con las empresas grandes. n) Barreras de salida Crisis econmica mundial, la actual crisis econmica hace que se piense ms de 2 veces en invertir en algunos mercados, como por ejemplo, si bien la industria de las pastas chilena participa en el mercado argentino, el actual ndice de riesgo pas de Argentina hace muy difcil invertir an ms all. Antichilenismo en Per y Argentina, antiguas rivalidades entre los pases involucrados ha provocado un rechazo natural a los productos chilenos, debiendo hacer un mayor esfuerzo para introducir sus productos a esos mercados.

) Productos sustitutos En los sustitutos encontramos productos tales como: - Arroz (grado 1 y 2) Arroz corto y largo Arroz pre- cocido Arroz graneado y pregraneado Pur natural Pur instantneo Legumbres Verduras Otros o) Rasgos caractersticos La industria de las pastas, le da a todos sus productos una imagen italiana, partiendo por la marca de la mayora de los productos de las empresas que conforman la industria, como por ejemplo Luchetti, Carozzi, Parma, Taliani, Vitella, etc. Adems , la publicidad de estos productos estn ligados a la familia, a la buena mesa, como es caracterstico de una familia italiana, incluso en algunos casos se puede ver en el diseo del envase. No obstante, cada empresa en forma particular trata de darle a su producto su propia imagen de marca, como por ejemplo Luchetti, la pasta de mam. Otros apelan a la imagen del trigo candeal, dndole una connotacin de sano, natural. Por otra parte la gran mayora de los envases se caracterizan por ser transparentes, es decir muestran el producto e indican los insumos que lo componen.

p) Otros productos A los tipos de fideos y pastas ya sealados anteriormente se les ha agregado una nueva lnea de producto, estos son las pastas snack, de procedencia norteamericana.

ANALISIS DE ESTRATEGIAS DE LAS PRINCIPALES EMPRESAS FODA de Luchetti Fortalezas - Imagen de marca de calidad. - Posicionamiento emocional exitoso y de largo plazo con clara identificacin con la emocin de ser mam. - Buenos niveles de recordacin en todos los grupos socioeconmicos. Oportunidades - Desarrollar acciones tcticas que liguen la emocin de ser mam con acciones concretas. - Trabajar en el desarrollo de envases para seguir avanzando con el posicionamiento de la marca. Debilidades - Imagen de calidad de Carozzi superior en grupo socioeconmico GSE Alto (ABC1) y mayores de 45 aos. - Faltan acciones tcticas que afiancen nuestro compromiso con La Mam. - Menor participacin de mercado al promedio nacional en regiones I, II, VIII, IX y X. Amenazas - Carozzi cumple 100 aos, campaa lanzada hace 2 aos , super en la inversin a variables de marketing. Lucchetti en todas las

FODA de Carozzi Fortaleza - El liderazgo del mercado chileno de las pastas, por encima de Luchetti y Parma principales productores de pasta junto a Carozzi. - La publicidad Carozzi 100 aos produjo un impacto en la sociedad tal que cuando se hablaba de 100 aos se asociaba con Carozzi (fuerte posicionamiento demarca).

Oportunidad - Por medio de su tecnologa de punta pude producir mayor variedad y calidad de productos, a diferencia de sus competidores.

Debilidades Los altos costos en la utilizacin de mano de obra. Alto costo mantencin de maquinaria. Amenazas - La principal amenaza es la entrada de empresas extranjeras especialmente la empresa peruana Alicorp que es responsable de las marcas A cuenta entre otras. FODA de Parma Fortalezas - El Respaldo de una empresa italiana de prestigio. Oportunidades - Al ser una empresa pequea, tiene la opcin de tener un mayor crecimiento y adaptacin al mercado. Debilidad - Poca diversidad de productos. - Poca presencia en las regiones extremas del pas. Amenaza - Es tambin la entrada de Alicorp al mercado Chileno, produciendo una crisis de precios debido a que ya hay una sobre oferta en el mercado. OTROS ASPECTOS APRECIADOS Liderazgo empresarial En el mercado local siguen dominando las marcas principales, premium, de conveniencia, y precio, las empresas Luchetti, de propiedad de los Luksic, que posee las marcas Luchetti, Tallianu, Napoli y Romano, en tanto Carozzi de la familia Bofill, que tiene las marcas Carozzi, Tratoria, San remo y Aconcagua. Hay que sealar que Carozzi distribuye la marca Matarazo, de Molinos Ro de La Plata, empresa con la cual firm en 199 una alianza estratgica, ya que la firma argentina decidi cerrar su subsidiaria en Chile, que vena acumulando perdidas desde el inicio de su actividad. De las compaas lderes del mercado la ms antigua es Carozzi, que naci el 29 de Marzo de 1898 como sociedad comercial colectiva Augusto Carozzi y Compaa, para la explotacin de instalaciones destinadas a la fabricacin de fideos. Por su parte Luchetti esta viendo por medio de la entrada de Alicorp a Chile una posible asociacin con ellos, ya que siempre estn atentos a materia que se presenten socios estratgicos. Asimismo, reconoci que en algn momento los Luksic sostuvieron conversaciones con el grupo Barilla, de Italia, que est formado por la compaa holding Barilla, que es un grupo de empresas que fabrican y distribuyen productos alimenticios como pastas frescas y secas. Tambin existe la posibilidad de realizar algn negocio con la multinacional italiana en Latinoamrica, aunque an no existe nada concreto. Estas posibilidades podran convulsionar el negocio de las pastas en nuestro pas, ya que en opinin de algunos lideres del mismo, el mercado no soportara nuevos participantes porque derivara en una crisis de precios y de mrgenes en la industria por la actual sobre- oferta del mercado. A juicio del gerente general de Parma, Gregorio Derado, la instalacin de nuevos productores, como Alicorp, podra provocar esta situacin.

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Parma lleva 8 aos en Chile y es la tercera compaa en el mercado de las pastas. Sus accionistas son los consorcios argentinos Comercial del Cuyo S.A y Refc, con un 50% de la propiedad cada uno. En cuanto a las inversiones de Parma estas estn paralizadas, producto de la sobre- oferta del mercado, por lo que no pueden expandirse al exterior o aumentar su produccin.

u) Cultura organizacional Se entiende por cultura organizacional a las costumbres, creencias, tradiciones, valores, etc, que son compartidas por un grupo. En el caso de Luchetti su nombre da la sensacin de una tradicin italiana. Por otra parte podemos identificar que Luchetti a creado una cultura en que ha tomado un compromiso con la mam y as lo podemos ver en su lema Luchetti la pasta de mam o con la frase sonre mam, eslogan que se ubican en la mente de los consumidores con atributos no solo de calidad, sino de atencin y cuidado de las madres en su dimensin de ser mam, mujer, esposa y duea de casa.

En el caso de Carozzi , tambin utiliza el nombre dando as una imagen italiana. A diferencia de Luchetti Carozzi ha desarrollado una cultura ms enfocada al envase, en el cual podemos observar en todas sus marcas un mantel italiano (rojo y azul) a cuadros dando la percepcin de pastas italianas de calidad. En el envase tambin podemos encontrar de que el logo de Carozzi va acompaado de trigo, dando una imagen de frescura, sano y natural. Hace 2 aos la empresa cumpli 100 aos lanzando una campaa publicitaria que an se mantiene, en donde la gran mayora de las personas asocian a Carozzi con tradicin, tambin han lanzado un lema que va referido a la calidad la cual es percibida por los consumidores, el lema es, hablar de pastas es necesariamente hablar de Carozzi. En el caso de Parma, por ser una empresa nueva en Chile an no ha creado una cultura fuete en los consumidores, pero si podemos identificar una, la cual se refiere al nombre reflejando que son pastas italianas y al envase que tambin tiene ese aspecto, pero por ser una empresa reciente en Chile no se tienen mayores antecedentes.

Control de Calidad Como ya mencionamos antes, todas las empresas tienen que cumplir con las mismas exigencias de calidad pedidas por el Ministerio de Salud y el Sesma. Por un lado se les exige cumplir con normas de higiene y calidad en el proceso de fabricacin , como por ej.: proceso de fabricacin automtico (poca manipulacin de personas en los insumos) , materias primas de calidad , control de calidad al producto. Se pide que el producto venga sellado, en un envase transparente en donde se pueda ver la calidad del producto (color y forma).

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Tambin se hace un monitoreo a las plantas de fabricacin, para asegurarse de que las reas circundantes estn limpias y libres de roedores. Las empresas tienen un servicio telefnico para los reclamos o consultas de los clientes, y se les exige que el nmero venga impreso en el reverso del envase.

CONCLUSIN. Quien no se ha comido un plato de tallarines o unas ricas pastas? Bueno, en el trabajo recin concluido hemos estudiado el comportamiento de la industria de las pastas en Chile, vimos las empresas que componen la industria , su pocisionamiento, estrategias ocupadas, etc. Podemos concluir de acuerdo a lo sealado precedentemente, que la Industria de las pastas se encuentra en un mercado altamente competitivo, que si bien se destaca por tener 2 lderes con una amplia participacin de mercado, estos no se duermen en los laureles ya que, al igual que sus competidores, estn constantemente innovando en productos y mejorando la calidad de los ya existentes, apoyados en una continua innovacin tecnolgica. Cabe sealar la aparicin en el mercado de las marcas propias de los supermercados, cuyo objetivo principal era lograr una baja en el precio del producto (logrndolo parcialmente). Entre los consumidores, las pastas y los fideos en general son percibidos como productos de calidad y orientados a satisfacer sus necesidades. Las empresas de la industria y en especial los lderes han logrado un fuerte posicionamiento en la mente del consumidor. Si bien en el mercado participan tambin algunos productos del extranjero, estos no tienen una participacin tan importante, situacin dada quizs por las caractersticas de la industria nacional (tecnologa, variedad, calidad, posicionamiento) que a la vez sirve de barrera de entrada para otros posibles competidores, esto no quiere decir que no pueda llegar alguno.

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GRFICOS Grfico n2

Canales de venta

18.90%
Supermercados Tradicionalees

81.10%

Grfico n3

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Participacin de los fideos en el mercado

50.00% 45.00% 40.00%

Largos

35.00%
Cortos

30.00% 25.00% 20.00% 15.00% 10.00% 5.00% 0.00% 1

Corbatas Fideos para sopa Espirales Rellenos Otros

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I A
Amenazas 7 industria 11

L B
Barreras de entrada 8 Barreras de salida 8 Lnea de producto 1

M
maracas premium pasta larga talliani 2 marcas premium p'asta corta talliani 2 Marcas premium 2 lasagna talliani 2 pasta pronta talliani 2

C
Control de Calidad 11 Cultura organizacional 11

D
De Negocios 5 Debilidades 7

O
Oportunidades 7

E P
Econmicos 3 Estructura de la Industria 3 Evaluacin nacional e internacional 3 Pastas de rpida preparacin 3 pasta pronta 3 pasta tres minutos 3 Pastas orientadas al pblico en general 2 bucattini 2 spaghettini 2 tallarin 2 Perfil 1 Perfil de crecimiento 1 Polticos 4 PRINCIPALES 9 PRINCIPALES EMPRESAS 9 productoras 1

F
FODA de Carozzi 9 FODA de Luchetti 9 Fortalezas 9

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