UNIVERSIDAD AUTONOMA DE NUEVO LEON FACULTAD DE SALUD PUBLICA Y NUTRICION CONSULTORIO NUTRICION ITINERANTE Fecha: Nombre: DANIEL NAVA

GARCIA Peso: 70.1 Kg IMC: 26.55 Sobrepeso Complexin: Grande Normal % Grasa: 19.3 % Msculo: 53.8 % Agua: 58.5 Saludable Calorias 2000 Grupo de Alimentos Leche Frutas Verduras
Leguminosas Equivalentes

08/09/2011

162.5 cm 65.3125 Kg Peso Mximo: 66.5 kg Cintura (cm): 84.5 Recomendable Cadera (cm): 104.5 Riesgo CV: Riesgo Cardiovascular Ps Lp 100 Comida 0 1 2 0 3 3 1 2 Cena 0 1 2 0.5 1 2 0.5 1 67 Colaciones 0 1 0 0 3 1 0 2

Estatura: Peso Ideal:

HC 250 Desayuno 1 1 0 0 2 2 0.5 1

Cereal Carne Grasa c/p Grasas

1 4 4 1 9 7 2 6

Leche

Lista de Intercambios (1 Taza= 240ml) Leche semidescremada 2% 1 taza Leche descremada Yogurth slido 0% grasa taza Yogurt bebible 0% grasa

1 taza 1 pieza

Apio Acelga Repollo Brocoli Calabacita Rabano

Verduras: taza 1 taza 1 taza 1 taza 1 pieza 1 taza

Coliflor Chayote Ejote Champion Cebolla Betabel

1 taza taza taza 1 taza taza taza

Tomate Zanahoria Pimiento Chile poblano Chicharo Esparragos

1 pieza taza 1 taza 2/3 pieza 1/3 taza 6 piezas

Lechuga Pepino Nopal Espinacas Jicama

Jugo de verduras

Libre Libre Libre Libre Libre taza

Frijoles Lentejas

Leguminosas: 1/3 taza Garbanzos 1/3 taza Habas

1/3 taza 1/3 taza

Soya Alubias

taza 1/3 Taza

Arbejn

1/3 taza

Frutas: Nectarina Mango Manzana Guayaba Mandarina Pera Melon

1 pieza pieza 1 pieza 3 piezas 2 piezas pieza 1 taza

Chabacano Pia Pltano Fresa Sanda Toronja Tunas

4 piezas 1 taza pza chico 1 taza 1 taza 1 pieza

2 pzas peq.

Ciruela Ciruela pasa Kiwi Datil seco Durazno Pasas

Coctel de frutas

3 pza peq 2 piezas 1 pieza 2 piezas 2 pzas peq. 10 piezas taza

Naranja Papaya Uvas Cereza

Jugo de naranja Jugo de toronja

2 piezas 1 taza 18 piezas 20 piezas taza taza

Condimentos (libre): Limn Canela Laurel Albahaca Organo Cilantro Comino Tomillo Perejil Pimienta Ajo Mejorana

Cereales: Tortilla de maiz Pan blanco o negro Bolillo sin migajon Pan integral o centeno Pan para hot dog Pan molido Pan para hamburguesa Tortilla harina integral Arroz Sopa de pasta Corn flakes All bran Barra de granola

1 pieza 1 pieza pieza 1 pieza pieza 2 cdas. pieza 1 pieza. taza taza taza taza 1 pieza

Bran flakes Avena cruda Avena cocida Germen de trigo Salvado de trigo Palomitas naturales Galletas maras Galletas de animalitos Galletas habaneras Elote desgranado Papa al horno Papa en pure Granola Grasas con Protena: Nuez 3 piezas Almendras 10 piezas Cacahuate 14 pzas peq. Pistaches 18 piezas

taza 1/3 taza taza 2 cuch 2 cuch 2 taza 4 piezas 6 piezas 3 piezas taza 1 peq. taza 3 cdas.

Grasas: Aceite 1 cuch Margarina 1 cuch Mantequilla 1 cuch

Mayonesa Aguacate
crema cacahuate

1 cuch 1/8 pieza 2 cuch

Recomendaciones generales:
1. Tenga un horario regular de comida. De preferencia no coma entre comidas. 2. Mastique bien los alimentos, coma sentado y despacio. 3. Consuma alimentos ricos en fibra, como frutas y verduras frescas con cscara y cereales integrales 4. Tomar de 5 a 8 vasos de agua al da 5. Para no utilizar grasa al cocinar puede cocer los alimentos al vapor, a la plancha, asados, hervidos o al horno. 6. No consuma alimentos chatarra como refrescos embotellados, frituras, dulces, pastelillos, pues solo lo aumentan de peso y no lo nutren. 7. Remoje la jicama durante 3 horas para consumirla de manera libre en el dia, de lo contrario 1/2 Taza es 1 verdura 8. Realice algn tipo de ejercicio 30 min al da.

Carne: Carne de res sin grasa 30 gramos (falda de res, milanesa) Pechuga de pollo 30 gramos Pescado fresco (mojarra, 35 gramos salmon, trucha) Atn en agua (1/2 lata) 30 gramos Cordero, ternera 30 gramos Jamon de pavo 2 reb Salchicha de pavo 1 pieza Clara de huevo 2 piezas Huevo entero (max. 3 por semana) 1 pieza Queso cottage taza Queso fresco panela 40 gramos Requeson 60 gramos

9. No se recomienda agregar sal extra a los alimentos.

Queso tofu

30 gramos