PROYECTO BID-CIPCA

PROGRAMA DE APOYO A PEQUEOS AGRICULTORES DE PIURA

Cipca

ATN/EM-6145-PE

Pasanta de capacitacin en el cultivo de limn en Lambayeque

Ing. Carlos Rivera Concha Consultor en produccin Agrcola Bid-Cipca

Piura, Noviembre del 2000

Pasanta de capacitacin en cultivo de limn en Lambayeque 1 Antecedentes

De acuerdo al Plan Maestro del Proyecto BID/CIPCA, est la actividad de Capacitacin en Produccin Agrcola. En esta actividad est programada realizar una pasanta de capacitacin en cultivo de limn. Con el objetivo de capacitar terica y prcticamente a los profesionales y agricultores clientes actuales o potenciales del CIPCA involucrados en el cultivo de limn. En este contexto es que se decidi realizar una pasanta en la zona de Olmos, Motupe y Jayanca, a cargo del Ing. M. Sc. Jos Lecaros Barragn, especialista en frutales y fertiriego. 2. Participantes 2.1 Profesionales y tcnicos: N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Apellidos Calle Desulovich Campos Rojas Chero Ramrez Nombre Danko Fermn Jos Institucin Independiente - Piura CIPCA Agricultor Independiente Cieneguillo Sur Ulises CIPCA Andrnico Agricultor Independiente - Carrasquillo Flix CIPCA Csar CIPCA Carlos CIPCA Carlos BID/ CIPCA Pablo CIPCA Juan Independiente Sullana

Crdova Bermejo Huancas T. Inga Litano Morocho Marchan Ojeda Riofrio Rivera Concha Snchez Albuquerque 11 Suncin Ruiz Agricultores: N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Apellidos Caldern Huertas Cruz Lpez Aguilar Navarro Madueo Paz Chiroque Paz More Reto Nonajulca Romn Chuyes Silva Ramrez Tvara Crdova Nombre Jorge Laureano Jos Manuel Santiago Santiago Rafael Nelson Segundo Ebert

Cargo Agricultor Agricultor Agricultor Presidente Asoc. Pequeos Productores Limn Agricultor Agricultor Agricultor Agricultor Agricultor Agricultor

Zona El Ingenio Buenos Aires Chalacal Chulucanas Cieneguillo La Merced Cieneguillo La Merced Cieneguillo Sur Catacaos Catacaos Chulucanas

Total 21 Personas Fecha 15 de septiembre del 2000 4. 4.1 Fundo La Ponderosa Ubicacin: Insculs, Distrito Olmos, Provincia Lambayeque, Departamento Lambayeque Propietario: Sr. Soln Ortiz Estefana Sistema de riego: Por gravedad. Pozas de 10 x 10 m. Riega cada semana. Distanciamiento: 4 x 4, que supone 625 plantas/ ha (Ver foto N 1). Esta plantacin se caracteriza por su alta densidad de siembra (625 versus las 100 a 150 plantas por hectrea en la conduccin tradicional de limn) muestra un asombroso rendimiento, produjo 164 ton/ha al 8 ao. Se sembr en 1986 y actualmente tiene 14 aos. Actualmente todava produce 70 ton/ha, pese a que ha carecido de podas de formacin y mantenimiento. Los rendimientos siguen siendo buenos. Al estar juntas las plantas se apoyan unas a otras y se evita el gasto en horquetas (Ver foto N 2). La plantacin se desarroll sobre la base de limn rugoso, cuyas semillas provenan de California, USA. Las yemas injertadas provienen de plantas madres seleccionadas de la zona. Estos patrones tienen la virtud de haber resistido el encharcamiento prolongado de agua por accin del Fenmeno del Nio. Asimismo se observ que en el campo vecino, tambin dedicado a la produccin de limn del mismo propietario, desarrollado sobra la base de limn rugoso criollo (de origen nacional) la plantacin fue totalmente erradicada por accin del encharcamiento producido por el fenmeno del Nio. En el caso de presentarse gomosis se recomienda aplicar el fungicida Aliette, en forma localizada. Otro producto de buen resultado es el Phyton. Se recomienda un distanciamiento de 4 x 6, 416 plantas por ha para dejar calle. Zonas visitadas

Vista en planta

Vista en corte Se recomienda, siempre y cuando la pendiente del terreno lo permita, que la plantacin est orientada de norte a sur para favorece la mayor exposicin de las plantas a la energa solar. Es conveniente la alta densidad de siembra porque permite una mayor produccin, y un retorno ms rpido de la inversin, en los primeros aos. Adems que las labores de deshierbo son menores. Se debe explotar al mximo una plantacin y luego renovarla a los 10 o 12 aos. Se puede renovar la plantacin poniendo plantas nuevas en la calle, y a medida que se desarrollan eliminar las plantas viejas. Se recomienda eliminar las flores en el 1er ao. El riego en forma de espina de pescado, un anillo para cada planta, es mejor. Siendo lo optimo el riego por goteo, por el ahorro de agua y la posibilidad de fertilizar conjuntamente con el agua de riego. Se puede orientar la produccin (cosecha), al momento en que el mercado alcanza mayor precio (meses de agosto, septiembre y octubre), mediante la induccin floral, que consiste en estimular que las yemas vegetativas se conviertan en yemas florales. Se debe encontrar el paquete tecnolgico para cada zona. Por ejemplo en abril se iniciara el agoste, seguido de la poda, fertilizacin, floracin y 5 meses despus la cosecha, que sera en octubre. Debemos encontrar el perodo de agoste ptimo, el grado o intensidad de la poda, el fraccionamiento adecuado de la fertilizacin tras la poda, etc. Segn el Ing. Danko Calle, para que la induccin floral sea exitosa, el cultivo debe tener 3 requisitos: 1. Una buena arquitectura de planta, ptimo desarrollo y una edad no menor de 4 aos.

2. Dirigir la cosecha para los meses de agosto y diciembre, el ms adecuado es octubre. 3. Una adecuada fertilizacin orgnica y mineral. Recurrir a anlisis de suelo y foliares. Y se deben seguir los siguientes pasos para la induccin floral: En el verano, enero - febrero, se hace la poda de mantenimiento, tomando en cuenta que se debe podar la parte alta a fin de realizar la ventana superior, a fin que entren los rayos solares, los rboles que no han sido despuntados despus de la cosecha no tendrn un buen brotamiento. Seguidamente se realiza una descarga de frutos y flores de la planta, se debe mencionar que la descarga de frutos es en forma general, para que la planta ingrese en un periodo vegetativo forzado. Luego se debe aplicar un riego adecuado al cultivo, procurando que el agua no llegue al cuello de la planta para evitar los problemas sanitarios, cuando el suelo est en capacidad de campo se debe aplicar el primer abonamiento, se recomienda hacerlo bajo la proyeccin de la copa en cuatro puntos dispuestos en forma de cruz. Despus de procede a realizar el agoste, corte de riego, segn el tipo de suelo entre 1 a 2 meses, con lo cual se logra la diferenciacin floral. Aunque a veces se emplea nitrato de potasio a diferentes dosis, los resultados no son significativos, se debe dejar que la planta uniformice su floracin y cuajado hasta la 1 etapa de fructificacin chaquira; despus de lo cual se adiciona riegos ligeros pero frecuentas, es esta etapa se agrega la 2 fertilizacin conjuntamente con la fertilizacin al suelo siguiendo las recomendaciones dadas Una fertilizacin de fondo recomendable es de 8 a 6 Kg de humus de lombriz por planta ao Sin embargo el suscrito recomienda que despus de la descarga de frutos y flores de la planta se debe realizar el agoste. En todo caso es pertinente la recomendacin del Ing. Calle sobre que la induccin floral debe realizarse primero en forma experimental en cada zona Otra frmula recomendable para una plantacin de 4 x 6 metros, de 4 aos es aplicar 250-120-230 de N, P2O5 y K2O, 130 de Mg y 200 de Ca. El Ing. Calle recomienda hacer el siguiente compostaje a base de guano de caballo o de ovino: guano + rastrojo vegetal no leoso, en capas, se humedece a nivel de impregnacin (es decir que el agua no debe rezumar), se voltea una vez a la semana, durante dos semanas. A la tercera semana el compost debe estar listo: se reconoce por el buen olor y la falta de alta temperatura. 4.2 Vivero Medjugorje Ubicacin: Distrito Motupe, Provincia Lambayeque, Departamento Lambayeque Propietario: Ing. Jos Manuel Lecaros Barragn. Lo caracterstico de este Vivero es el hecho de producir plantas en base a semillas importadas de California. El almcigo est hecho en camas altas (0.30 m) de arena, que

es el sustrato ideal, (Ver foto N 3), las camas tienen una longitud de 10 metros y ancho de 1 metro. El almcigo est protegido (cubierto) inicialmente con malla sombra grado 65 (pasa a travs slo el 35% de los rayos solares). Cuando las plntulas se embolsan pasan a una malla sombra de 50% (pasa a travs slo el 50% de los rayos solares). Para los problemas de caros, insectos csiles (queresas, etc.) se recomienda aplicar azufre en polvo. Las plntulas del almcigo se transplantan a bolsas de polietileno de color negro con un tratamiento contra los rayos ultravioleta (UT) de 6 milsimas de espesor y con 20 x 30 cm. El perodo de embolsado depende prioritariamente de la temperatura oscila entre 3 meses a 7 meses en la cama de almcigo Estas plantas se injertan antes del ao (ver foto N 4). La planta ideal de vivero debe tener injerto a los 20 a 25 cm y una copa formada a los 80 cm. Los primeros 60 cm se deben conducir limpios de brotes y en los ltimos 10 cm deben estar insertas 4 a 5 ramas. En vivero la poda de formacin se hace al ao y medio. Cuando se transplanta, la planta ya no se toca hasta el 2 ao. Es recomendable conservar la caa tutora durante el 1er ao en campo definitivo (ver foto N 5). A veces para ayudar a darle forma a la copa se orientan las ramas, atndolas con rafia al suelo mediante estacas o piedras, procedimiento similar se utiliza con el manzano en la costa central. Los mamones de copa deben ser reorientados por este sistema. Cuando no se est seguro de podar no lo haga. Si se hubiese transplantado un plantn, sin la copa debidamente formada, a los 60 cm mochar y formar la copa. Con respecto a los rboles madres que proporcionan yemas, una planta antigua con alta produccin se supone que es resistente a la tristeza. Se deben tomar yemas del tercio medio de la parte media de la copa. Fundo La Via Ubicacin: Distrito Jayanca, Provincia Lambayeque, Departamento Lambayeque Propietario: Dr. Roberto Puga Castro y otros. Sistema de riego por goteo Distanciamiento 8x 4m (Ver foto N 6) El distanciamiento de 8x 4m permite dejar calles de 4 metros, para facilitar las labores de mecanizacin y que el conjunto de copas entrelazadas acte como una pared o seto. Sometido a un manejo comn. Lo caracterstico en este Fundo, es el observar que las plantas de 32 meses muestran un desarrollo considerable, una asombrosa precocidad e inslitos rendimientos (en los primeros 24 meses de edad produjeron 22 toneladas de fruta por hectrea, cosecha que es posible esperar recin al quinto ao en una plantacin conducida bajo el sistema tradicional). La clave de su xito se atribuye a:

1. Calidad gentica de la plantacin 2. Alta densidad de siembra (las 312 plantas por hectrea, equivale al doble de plantas de una plantacin comn. 3. Fertilizacin enriquecida, estas plantas han recibido al segundo ao 300-150-400180-400, de nitrgeno, fsforo, potasio, magnesio y calcio. Se observa que los niveles de fertilizacin exceden casi en un 300% la fertilizacin tradicional. 4. Sistema de riego por goteo (al mantener la zona radicular en Capacidad de Campo y al fraccionar la fertilizacin y hacerla interdiaria, maximiza el efecto de los fertilizantes y evita el estrs hdrico y nutricional).
Se tiene que por cada 10 ton de fruta el limn extrae las siguientes cantidades de fertilizantes al ao:

Elemento Kg

Nitrgeno 70

P2O5 20

K2O 60

Mg 20

Ca 80

Abonar cada 3 meses. Recomendable aplicar 4 Kg de humus de lombriz / rbol cada 6 meses. El distanciamiento de 8 x 4m permite dejar calles de 8 metros, para facilitar las labores de mecanizacin y que el conjunto de copas entrelazadas acte como una pared o seto. Sometido a un manejo comn. 5. Conclusiones El objetivo de lograr una capacitacin prctica en cultivo del limn ha sido logrado con la pasanta a las reas cultivadas en la provincia Lambayeque, departamento Lambayeque. Los fundos y cultivos visitados han permitido observar las limitaciones en la produccin tradicional de limn, y ver que es factible obtener buenas producciones en condiciones rentables. Pero requiere la conjuncin de tres factores: buena produccin, adecuada comercializacin y empresas eficientes. Un pequeo agricultor sin asociarse no puede ser competitivo en el mercado. El cultivo de limn es rentable si se conduce con alta densidad, adquisicin de plantones injertados provenientes de un vivero garantizado, se le da poda de formacin y mantenimiento, se le fertiliza adecuadamente y se condiciona la produccin para una fecha adecuada y/o un mercado previamente pactado. 6. Recomendaciones

Adquirir plantones injertados con limn rugoso proveniente de semillas de California que otorguen resistencia a las posibles inundaciones que se produzcan por fenmenos FEN. Los agricultores pequeos deben asociarse para recibir asistencia tcnica y llegar en mejores condiciones al mercado.

CIPCA debe proceder a instalar parcelas demostrativas en Cieneguillo. 7. Agradecimientos

Al Ing. Jos Manuel Lecaros Barragn, propietario del vivero Medjugorje y consultor en fruticultura y fertiriego, por proporcionar el acceso a los fundos visitados y por las exposiciones realizadas durante la pasanta. 8. Crditos de las fotografas Ing. Carlos Rivera C.

Foto N 1:

Limn sutil 4x4 m en fundo La Ponderosa- Olmos

Foto N 2:

Obsrvese la falta de horquetas. Fundo La Ponderosa. Olmos

Foto N 3:

Almcigo de limn. Vivero Medjugorje. Motupe

Foto N 4:

Plantones de limn sutil injertados sobre limn rugoso. Vivero Medjugorje. Motupe

Foto N 5:

Planta de limn sutil con tutor. Fundo la Via. Jayanca.

Foto N 6: Plantacin de limn sutil 8x4 m con riego a goteo. Fundo La Via. Jayanca