DEDICATORIA

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Qumica orgnica

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INTRODUCCION
Los compuestos orgnicos, a diferencia de los inorgnicos, siempre contienen en su composicin al carbono. Precisamente, la Qumica Orgnica tiene por objetivo el estudio del carbono, su estructura, compuestos, transformaciones y aplicaciones. Actualmente, se conocen varios millones de compuestos orgnicos, mientras que la cantidad de las sustancias inorgnicas es mucho menor. Por qu el carbono forma una gran variedad de compuestos? Cmo se enlazan o se organizan los tomos de carbono? Las sustancias orgnicas se encuentran en todos los organismos vegetales y animales, entran en la composicin de nuestros alimentos (pan, carne, legumbres, etc.), sirven de material para la confeccin de diversas vestimentas (nailon, seda, etc.), forman diferentes tipos de combustible, se utilizan como medicamentos, materias colorantes, como medio de proteccin en la agricultura (insecticidas, fungicidas, etc.). Como se puede ver, los compuestos orgnicos son muy importantes en la vida cotidiana y a nivel industrial . Campo de la Qumica Orgnica QUIMICA ORGNICA COMO CIENCIA Qumica Orgnica es una rama de la Qumica que se encarga del estudio del carbono y sus compuestos, tanto de origen natural como artificial, analizando su composicin, estructura interna, propiedades fsicas, qumicas y biolgicas, las transformaciones que sufren estos compuestos, as como sus aplicaciones.
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Muchos compuestos orgnicos son muy conocidos, entre ellos tenemos: propano, CH3CH2CH3; etanol, CH3CH2OH; acetona, CH3COCH3; cido actico, CH3COOH; glucosa, C6H12O6; urea, CO(NH2)2; etc. Se observa que todos los compuestos contienen al tomo de carbono, es por esta razn que la Qumica Orgnica es conocida tambin como Qumica del Carbono QUIMICA ORGANICA EN LA INDUSTRIA Toda la industria qumica orgnica se alimenta de las industrias qumicas pesadas cuyas materias primas son el petrleo, el gas natural y el carbn. Otra gran parte de la IQO se abastece de productos naturales de origen animal o vegetal. Los productos obtenidos en la IQO se utilizan bien como intermedios para otros procesos industriales o bien para consumo directo (frmacos, plsticos). Estos ltimos, es decir, los productos orgnicos industriales utilizados para consumo directo pueden englobarse en dos grandes grupos: - Aquellos que se producen a gran escala, toneladas por ao, y su precio por kilogramo es moderado. Como son los plsticos, abonos, detergentes, plaguicidas - Aquellos que se fabrican en cantidades pequeas, pero su precio es muy alto y, por tanto, el volumen de sus ventas, en dinero, tambin lo es. La fabricacin de estos productos constituye la llamada Industria Qumica Orgnica fina. La IQO fina en la actualidad es

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Qu es la Petroqumica? La Petroqumica es el proceso por el cual se obtienen productos derivados de los hidrocarburos, principalmente del petrleo y el gas natural. Dichos productos se convierten en las materias primas (insumos) de los procesos productivos de otras industrias, como la de la fabricacin de plsticos, fertilizantes, asfalto, fibras sintticas, etc. Los productos de la petroqumica El proceso para la obtencin de los petroqumicos se inicia en las Refineras, donde mediante procesos muy complejos, se producen cambios fsicos y qumicos en los hidrocarburos, haciendo que se separen el petrleo crudo y el gas natural en compuestos ms sencillos (o ligeros) de hidrocarburos. Los compuestos obtenidos a travs de los procesos de la refinera (como la nafta, el butano, propano, etano entre otros, los que son insumos bsicos de la petroqumica) son procesados a travs de lo que se conoce como Cracking o desdoblamiento de las molculas pesadas en molculas ms ligeras, y el reformado, que implica la modificacin de la estructura qumica de los hidrocarburos. A travs de estos procesos se obtienen los llamados petroqumicos bsicos como: olefinas (etileno, propileno, butileno), aromticos (benceno, toluenos y xyleno) y metanol.Posteriormente, estos petroqumicos bsicos sirven de insumo para la realizacin de procesos distintos, que llevan a nuevos productos, pudiendo ser muchos los pasos para poder llegar al producto final. Fundamentalmente, los petroqumicos bsicos, en combinacin con otros insumos qumicos, permiten obtener los denominados petroqumicos intermedios entre los que tenemos a los poliuretanos (que sirve para fabricar camas, colchones, borradores, plsticos, etc), acetaldehdos (lacas, saborizantes, perfumes, etc), el formoaldehdo y las resinas que se producen en base al metanol, adems de distintos productos finales con los cuales se fabrican productos como los plsticos, gomas, lubricantes, pinturas, detergentes, antidetonantes, etc.
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2. Historia de la Qumica Orgnica Crisis del Vitalismo y Comienzo de la Qumica Orgnica Hasta la primera mitad del siglo XIX, se pensaba que los compuestos orgnicos solo podan ser sintetizados por los seres vivos, se consideraba el caso del etanol y el cido actico que se haban obtenido de la fermentacin de jugos de frutas o de granos, de la quinina; que se haba aislado de la corteza del rbol de la quina, la cual se utilizaba para curar el paludismo; de la urea que se haba obtenido de la orina de los mamferos, etc. Esta idea era sostenida por la Teora Vitalista[1], propuesta por el qumico sueco Jacobo Berzelius en 1809, quien indicaba que solo los seres vivos pueden producir estos compuestos ya que poseen la llamada fuerza vital. De esta manera, se conclua que en laboratorio no se poda sintetizar un compuesto orgnico. 3. Importancia de la Qumica Orgnica La Qumica orgnica, rama de la qumica que se dedica al estudio del carbono, sus compuestos y reacciones, esta rama ha afectado profundamente a la vida en el siglo XX: ha perfeccionado los materiales naturales y ha sintetizado sustancias naturales y artificiales que, a su vez, han mejorado la salud, han aumentado el bienestar y han favorecido la utilidad de casi todos los productos empleados en la actualidad.

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3.1_La importancia de la gran diversidad de compuestos orgnicos La qumica orgnica es muy importante, pues ella estudia la estructura de las molculas orgnicas, estudia sus reacciones y desarrolla procedimientos para la sntesis de compuestos orgnicos. Actualmente sabemos que la caracterstica comn de los compuestos orgnicos es que todos contienen el elemento carbono. Por lo tanto, una definicin de la qumica orgnica es la qumica de los compuestos del carbono. Los tomos de carbono pueden unirse entre s hasta grados imposibles para los tomos de cualquier otro elemento. Pueden formar cadenas de miles de tomos o anillos de todos los tamaos; estas cadenas y anillos pueden tener ramificaciones y uniones cruzadas. A los carbonos de estas cadenas y anillos se unen otros tomos; principalmente de hidrgeno, pero tambin de flor, cloro, bromo, yodo, oxgeno, nitrgeno, azufre, fsforo y muchos otros.

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3.2_La importancia de la obtencin y sntesis de compuestos orgnicos Aunque an, hoy muchos compuestos del carbono se aslan mejor a partir de fuentes vegetales y animales, la mayora de ellos se obtienen por sntesis, a veces se sintetizan a partir de sustancias inorgnicas, como carbonatos y cianuros, pero ms a menudo se parte de otros compuestos orgnicos. Es as que el nmero de compuestos orgnicos naturales y sintticos conocidos en la actualidad sobrepasa los diez millones y que este nmero aumente en medio milln cada 3.3_Campos de gran importancia para la qumica orgnica Los compuestos orgnicos son tan abundantes que casi todo los que vemos a nuestro alrededor est formado por estos. Veremos algunos campos en donde es importante el desarrollo de la qumica orgnica: En la industria qumica de base: esta trabaja a partir de las materias primas naturales (en gran mayora sustancias orgnicas). Por ejemplo la fabricacin del alcohol por fermentacin de azcares. Las industrias qumicas de base toman sus materias primas del agua (hidrgeno), de la tierra (carbn, petrleo y minerales) y de la biosfera (caucho, grasas y madera). En la medicina: los medicamentos han sido utilizados desde la prehistoria. Las civilizaciones de la antigua India, China, el Mediterrneo y Oriente Prximo descubrieron y emplearon gran nmero de plantas medicinales, entre las que se cuentan algunas, como la ipecacuana, que se siguen utilizando hoy da. Hoy en da muchos frmacos pueden elaborarse a partir de plantas,
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animales y mediante sntesis de compuestos orgnicos. Entre ellos tenemos a la penicilina, cortisona y muchos de los antibiticos empleados hoy en da; hormonas como la insulina obtenida de los animales, enzimas, vitaminas, nutrientes, energticos. Muchos analgsicos, sedantes, psicofrmacos y anestsicos de reciente aparicin, as como otros productos que antes se

3.4_Una importante fuente en la industria de la qumica orgnica Hay dos grandes fuentes de las que se pueden obtener sustancias orgnicas simples: el Petrleo y el Carbn. Estas sustancias simples se emplean como elementos bsicos, a partir de los cuales se pueden hacer compuestos ms complicados. A partir de este compuesto se pueden obtener aceites lubricantes, gasolinas, grasas para maquinaria, parafina y asfalto utilizado en calles y carreteras, entre otros productos

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Entendido ya lo que son los grupos funcionales, veremos cules son las principales funciones qumicas (definidas por los grupos funcionales). Recordemos: Cada grupo funcional determina las propiedades qumicas de las sustancias que los poseen; es decir, determina su funcin qumica. Entonces, se llama funcin qumica a las propiedades comunes que caracterizan a un grupo de sustancias que tienen estructura semejante; es decir, que poseen un determinado grupo funcional. Existen funciones en la qumica inorgnica y en la qumica orgnica y para comprender el trmino funcin podemos hacer una analoga con el concepto de familia. En una familia hay rasgos caractersticos que identifican a sus miembros, de la misma manera se podra afirmar que en las sustancias, tanto orgnicas como inorgnicas, existen agrupaciones de tomos, o grupo funcional, que debido a sus caractersticas comunes poseen un comportamiento tpico. Si nos referimos a las funciones en qumica inorgnica, se pueden distinguir cinco grandes familias, las cuales poseen ramificaciones filiales y que se organizan de la siguiente manera:

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1.- xidos: (cidos, Bsicos, Neutros, Perxidos y Superxidos). 2.- Hidrxidos. 3.- cidos: (Hidrcidos y Oxcidos). 4.- Sales: (Haloideas y Oxisales (Neutras, cidas, Bsicas y Dobles)). 5.- Hidruros: Metlicos y no Metlicos. En tanto las funciones de la qumica orgnica son muchas ms, destacndose entre todas la funcin hidrocarburo, porque de ella se desprenden todas las dems. En qumica orgnica, dependiendo de si el grupo funcional caracterstico posee tomos de oxgeno, de nitrgeno o es Para entender la vida tal como la conocemos, primero debemos entender un poco de qumica orgnica. Las molculas orgnicas contienen carbono e hidrgeno. Mientras que muchos qumicos orgnicos tambin contienen otros elementos, es la unin del carbono hidrgeno lo que los define como orgnicos. La qumica orgnica define la vida. As como hay millones de diferentes tipos de organismos vivos en este planeta, hay millones de molculas orgnicas diferentes, cada una con propiedades qumicas y fsicas diferentes. Hay qumicos orgnicos que son parte del pelo, piel, uas, etc. La diversidad de qumicos orgnicos tiene su origen en la versatilidad del tomo de carbono. Porqu el carbono es un elemento tan especial? Miremos su qumica ms detalladamente.

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El carbono (C) aparece en la segunda hilera de la tabla peridica y tiene cuatro electrones de enlace en su envoltura de valencia. Al igual que otros no metales, el carbono necesita ocho electrones para completar su envoltura de valencia. Por consiguiente, el carbono forma cuatro enlaces con otros tomos (cada enlace representa a uno de los electrones de carbono y uno de los electrones del tomo que se enlazan). Cada valencia de electrn participa en el enlace, por consiguiente el enlace del tomo de carbono se distribuir parejamente sobre la superficie del tomo. Estos enlaces forman un tetradrn (una pirmide con una punta en la parte superior), como se ilustra en el siguiente dibujo:

El carbono forma 4 enlaces Los qumicos orgnicos toman su diversidad de muchas diferentes maneras en las que el carbono puede enlazarse con otros tomos. Los qumicos orgnicos ms simples, llamados hidrocarbonos, contienen slo carbono y tomos de hidrgeno; el hidrocarbno ms simple (llamado metano contiene un slo tomo de carbono enlazado a cuatro tomos de hidrgeno:

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Metano- un tomo de carbono enlazado a 4 tomos de hidrgenos Pero el carbono puede enlazarse con otros tomos de carbono adicionalmente al hidrgeno tal como se ilustra en el siguiente dibujo de la molcula etano:

Etano- un enlace carbonocarbono cadenas en rama:

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Hexano- una cadena de 6 carbonos cadenas en rama:

Isohxano- una cadena en ramas de carbono anillos:

Cycloxano- un hidrocarbono en forma de anillo Parece ser que no hay lmites al nmero de estructuras diferentes que el carbono puede formar. Para aadirle complejidad a la qumica orgnica, tomos de carbono vecinos pueden formar enlaces
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dobles o triples adicionalmente a los enlaces de carbono-carbono:

Enlace sencillo

Enlace doble

Enlace triple

Recuerde que cada tomo de carbono forma cuatro enlaces. A medida que el nmero de enlaces entre cualquiera de dos tomos de carbono aumenta, el nmero de tomos de hidrgeno en la molcula disminuye (tal como puede verse en la tabla de arriba). Hidrocarbonos simples Los hidrocarbones simples son esos que slo contienen carbono e hidrgeno. Estos hidrocarbonos simples vienen en tres variedades dependiendo del tipo de enlace carbono-carbono que ocurre en la molcula. Los alcanos son la primera clase de hidrocarbones simples y contienen slo enlaces sencillos de carbono-carbono. Los alcanos son denominados al combinar un prefijo que describe el nmero de los tomos de carbono en la molcula con la raz que termina en 'ano'. He aqu los nombres y los prefijos para los primeros 10 alcanos. tom os de carbo no
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Prefi jo

Nomb re de alcan os

Frmu la Qumi ca

Frmula estructural
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1 2 3 4 5

Meth Eth Prop But Pent

Metan o Etano Propan o Butano Pentan o Hexan o Heptan o Octano Nonan o Decan o

CH 4 C 2H 6 C 3H 8 C4H10 C5H12

CH4 CH3CH3 CH3CH2CH3 CH3CH2CH2CH3 CH3CH2CH2CH2 CH3 ...

Hex

C6H14

7 8 9

Hept Oct Non

C7H16 C8H18 C9H20

10

Dec

C10H22

La frmula qumica para cualquier alcano se encuentra en la expresin CnH2n+2. La frmula estructural,
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mostrada para los primeros 5 alcanos de la tabla, muestra cada tomo de carbono y los elementos al que estn unidos. Esta frmula estructural es importante cuando empezamos a discutir hidrocarbones ms complejos. Los alcanos simples comparten muchas propiedades en comn. Todos entran en reacciones de combustin con el oxgeno para producir dixido de carbono y agua de vapor. En otras palabras, muchos alcanos son inflamables. Esto los convierte en buenos combustibles. Por ejemplo, el metano es el componente principal del gas natural y el butano es un fluido comn ms liviano. CH4 + 2O2 CO2 + 2H2O La combustin del metano La segunda clase de hidrocarbones simples son los alquenos, formados por molculas que contienen por lo menos un par de carbones de enlace doble. Los alquenos siguen la misma convencin que la usada por los alcanos. Un prefijo (para describir el nmero de tomos de carbono) se combina con la terminacin 'ene' para denominar un alqueno. El eteno, por ejemplo consiste de dos molculas de carbono que contienen un enlace doble. La frmula qumica para los alquenos simples sigue la expresin CnH2n. Debido a que uno de los pares de carbono est doblemente enlazado, los alquenos simples tienen dos tomos de hidrgeno menos que los alcanos.

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Eteno

Los alquinos son la tercera clase de hidrocarbonos

simples y son molculas que contienen por lo menos un par de enlaces de carbono. Como los alcanos y alquenos, a los alquinos se los denomina al combinar un prefijo con la terminacin 'ino' para denotar un enlace triple. La frmula qumica para los alquinos simples sigue la expresin CnH2n-2.

Etino

Ismeros
Ya que el carbono puede enlazarse de tantas diferentes maneras, una simple molcula puede tener diferentes configuraciones de enlace. Considere las dos molculas siguientes:

C6H14 CH3CH2CH2CH2CH2CH3 C6H14

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CH I

CH3 CH2 CH CH2 CH3 Ambas molculas tienen formulas qumicas idnticas (mostradas en la columna de la izquierda), sin embargo sus frmulas estructurales (y, por consiguiente, algunas propiedades qumicas) son diferentes. Estas dos molculas son llamadas ismeros. Los ismeros son molculas que tienen la misma frmula qumica, pero diferentes frmulas estructurales. Grupos Funcionales Adicionalmente al carbono y al hidrgeno, los hidrocarbonos tambin pueden contener otros elementos. En realidad, hay muchos grupos comunes de tomos que pueden producirse dentro de las molculas orgnicas, estos grupos de tomos son llamados grupos funcionales. Un buen ejemplo es el grupo funcional oxhidrillo. El grupo oxhidrilo consiste en un tomo de oxgeno solo enlazado a un tomo de hidrgeno (-OH). El grupo de hidrocarbonos que contiene un grupo funcional oxhidrilo hace parte de lo llamados alcoholes. Los alcoholes son llamados de manera similar a los hidrocarbones simples, se pone un prefijo a la raz (en este caso 'anol') que designa el alcohol. La existencia de un grupo funcional cambia completamente las propiedades qumicas de la molcula. El etano, el alcano con 2 carbones, es un
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gas a temperatura ambiente; el etanol, el alcohol de 2 carbones, es un lquido.

Etanol El etanol, el alcohol que se bebe comnmente, es el ingrediente activo en las bebidas "alcholicas" como la cerveza y el vino. La qumica orgnica es una rama de la qumica que estudia los compuestos de carbono y sus respectivas reacciones. En este trabajo trataremos el tema del origen de sta, principalmente relacionado a los estudios de Friederich Whler. La qumica orgnica ha sido de vital importancia, ya que ha logrado mejorar nuestra vida en cuanto a la salud y a la alimentacin. Desarrollo Los orgenes de la qumica orgnica se remontan a 1828. En ese entonces se le llamaba qumica de la materia viviente, no qumica orgnica. El ao 1828 Friedrich Whler (1800- 1882) hizo historia en la qumica. Whler era un destacado qumico nacido en Eschersheim, Alemania, que diriga el Instituto de Qumica de dicha ciudad y era inspector general de farmacia en Hannover. El ao anterior (1827), Whler haba descubierto el aluminio, que en el siglo XX sera tan til. En el transcurso de 1828, el profesor Friedrich Whler logr sintetizar un compuesto orgnico, previamente observado en un pauelo como urea, sustancia que se puede encontrar en la orina de muchos animales. Whler logr crear este compuesto orgnico desde una sustancia qumica totalmente
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inerte, el cianato de amonio. l evapor esta solucin para conseguir la urea. Antes del logro de Whler, los qumicos crean que para sintetizar una sustancia orgnica se necesitaba la intervencin de una fuerza vital. El experimento de Whler rompi una barrera entre las sustancias orgnicas e inorgnicas. Desde este hecho, la qumica orgnica ha cambiado substancialmente. En estos momentos existen ms de un milln de compuestos orgnicos sintticos. Desde el experimento de Whler hasta nuestros das, la qumica orgnica ha afectado enormemente la vida, mejorando la salud, el nivel de vida y los productos que se comercializan en estos momentos. Frmacos, vitaminas, plsticos, fibras, carbohidratos, protenas y grasas son slo algunas sustancias que son estudiadas y mejoradas por la qumica orgnica

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Funcin eter
Los compuestos orgnica que presentan los radicales alqulicos unidos por el oxigeno se denominan teresxidos. El grupo funcional que los caracteriza es o- llamado ter. Su frmula general es la siguiente R-O-R donde: R Y R2` alifticos o aromticosR = R` ter simple o simtrico R disegual R: ter mixto o asimtrico Los teres pueden obtenerse por medio de la deshidratacin de dos molculas de alcohol, utilizando un catalizador como el acido sulfrico. Nomenclatura: Se nombran interponiendo la partcula "-oxi-" entre los dos radicales. Se considera el compuesto como derivado del radical ms complejo, as diremos metoxietano, y no etoximetano. metoxietano Tambin podemos nombrar los dos radicales, por orden alfabtico, seguidos de la palabra "ter". Propiedades fsicas.
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Los trminos inferiores son gaseosos o lquidos voltiles de olor agradable. Tienen puntos de ebullicin ms bajos que los de los alcoholes del mismo nmero de tomos de carbono y son menos densos que el agua y poco solubles en ella. Propiedades qumicas: Si se calientan los teres a presin con cido sulfrico diluido se transforman en alcoholes: R-O-R+H2O 2ROH SO4H2 Reaccin: Los teres no son reactivos a excepcin de los epxidos.Las reacciones de los epxidos pasan por la apertura del ciclo. Dicha apertura puede ser catalizada por cido o apertura mediante nuclefilo. Con cidos fuertes: Se producen productos de adiccin Cuando se calienta los teres con los cidos fuertes Como HBr, HI, o el H2SO4 se produce la ruptura del enlace carbono-oxgeno. Con yoduro de hidrgeno: Este tipo de reaccin es complicado, porque cuando los teres se calientan con el HI, se produce su descomposicin. Obtencin
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a) Deshidratacin de alcoholes Los teres alifticos simtricos pueden obtenerse por deshidratacin de alcoholes, mediante la accin del cido sulfrico. Este es uno de los mtodos comerciales de preparacin del ter ordinario, dietilter, por lo que se llama frecuentemente ter sulfrico. Se lleva a cabo tratando el alcohol con cido sulfrico a 140. La deshidratacin es intermolecular: CH3CH2OH CH3CH2OH H2SO4 140 H2O + CH3CH2OCH2CH3 etanol dietilter Este proceso se ve fcilmente afectado por reacciones secundarias, como la formacin de sulfatos de alquilo (especialmente si baja la temperatura), y la formacin de olefinas (especialmente si sube la temperatura). La deshidratacin de alcoholes puede tambin realizarse en fase vapor, sobre almina a 300, aunque este procedimiento slo es satisfactorio con alcoholes primarios, ya que los secundarios y los terciarios dan lugar a la formacin de olefinas. b) A partir de alcoholatos (Sntesis de Williamson) Los alcoholatos dan lugar a la formacin de teres al ser tratados con halogenuros de alquilo segn: RONa + IR' ROR' + NaI alcoholato halogenuro de alquilo ter Uso
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 Anestsico general. Medio extractar para concentrar cido actico y otros cidos. Medio de arrastre para la deshidratacin

FUNCIN CETONA
Los cuerpos conocidos con el nombre de CETONAS poseen en su molcula al grupo funcional R-CO-R en el que los dos radicales R Y R pueden ser iguales o diferentes y se caracterizan porque nunca el grupo funcional est a los extremos de la cadena carbonada. Las cetonas se obtienen por oxidacin de los alcoholes secundarios. Esta oxidacin se puede hacer como queda explicado para aldehdos. Ejemplos: a) Propanol 2CH3-CHOH-CH3+O2 PROPANONA 2CH3-CO-CH3+2H2O b) Butanol 2CH3-CH2-CHOH-CH3+O2 BUTANONA 2CH3-CH2-CO-CH3+2H2O
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NOMENCLATURA: Las cetonas se nombran de acuerdo con las normas IUPAC, eligindolas como cadena principal a la que contiene el grupo carbonilo y es la ms larga; luego se le aade el sufijo ona. CETONAS CH3-CO-CH3 Propanona CH3-CH2-CO-CH3 2-Butanona CH3-CH2-CH2-CO-CH3 2-Pentanona CH3-CH2-CH2-CH2-CO-CH3 2-Hexanona CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CO-CH3 2-Heptanona Si existe ms de un grupo funcional carbonilo se le agrega la terminacin diona, triona, tetraona, etc. Ejemplo: 2CH3-CH2-CHOH-CH3 Butanol CH3-CO-CO-CH3 Butanodiona PROPIEDADES FSICAS: La cetona se encuentra a veces en la sangre, en diversos tumores y en la orina de los enfermos
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afectados por transtornos del metabolismo de glcidos y lpidos. Los diez primeros trminos de la serie son lquidos y de olor aromtico, los trminos superiores son slidos e inodoros. El punto de ebullicin es inferior a las del alcohol correspondiente y superior al del aldehdo del mismo nmero de tomos de carbono. Slo el primer trmino de la serie, la propanona, es fcilmente soluble en agua; y las dems son solubles en alcohol, ter y cloroformo. PROPIEDADES QUMICAS: No son reductoras como los aldehdos, son estables frente a los oxidantes; cuando se produce una oxidacin energtica, la cetona rompe su cadena para formar cidos, dicha ruptura se produce donde se encuentra el grupo funcional carbonilo y por accin del hidrgeno se reducen a alcoholes secundarios. Ejemplos: a) CH3-CO-CH3 +H2 Propanona CH3-CHOH-CH3 Propanol-2 b) CH3-CH2-CO-CH3 +H2 2-Butanona CH3-CH2-CHOH-CH3
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Butanol-2 USOS: Se emplea por sus propiedades disolventes para la fabricacin de barnices y pinturas, como disolvente de la nitrocelulosa (Se emplea en la elaboracin de explosivos, propulsores para cohetes, celuloide), en la fabricacin de plvoras y esmaltes, y como desnaturalizador del alcohol. El cido carbnico es un cido anhdrido del xido de carbono (IV) (CO2). El cido carbnico puede atacar a muchos de los minerales que comnmente forman las rocas, descomponindolos. Su composicin es H2CO3. Tambin es llamado trioxocarbonato (IV) de hidrgeno o cido trioxocarbnico (IV). Es un cido dbil. Es el producto de la reaccin de agua y xido de carbono (IV) y existe en equilibrio con este ltimo, por ejemplo, en el agua gasificada o la sangre. No es posible obtener cido carbnico puro ya que la presencia de una sola molcula de agua catalizara su descomposicin inmediata en xido de carbono (IV) y agua. Sin embargo, se calcula que en ausencia absoluta de agua sera estable. En disolucin, el cido carbnico puede perder uno o dos protones. Retirando el primer protn forma el ion hidrogenocarbonato (o bicarbonato); retirando el segundo protn forma el ion carbonato.

H2CO3 HCO3- + H+ (pKd = 6.35) HCO3- CO32- + H+ (pKd = 10.33)

Cuando el cido carbnico se combina con tomos, radicales positivos o una base, pueden formarse sales como carbonatos o

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hidrogenocarbonatos. Por ejemplo, combinado con cal (xido de calcio) constituye mrmol y tiza (carbonato de calcio).

Aminas y amidas
Las aminas son compuestos orgnicos derivados del amoniaco (NH3). Se forman cuando uno, dos o los tres tomos de hidrgeno se sustituyen por radicales, como vemos en la figura siguiente:

Amonaco

Metilamina

Dimetilamina

Trimetilamina

Aminas formadas por sustitucin de hidrgenos (H) del amonaco (NH3) por radicales (CH3).

Para nombrar las aminas se nombran los radicales, empezando por el ms simple y agregando al final la terminacin amina. En la figura de abajo, algunos ejemplos:
Metiletilamina

Metildietilamina

Trietilamina

Frmulas semidesarrolladas y el nombre de algunas aminas.

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Respecto a las amidas, son compuestos que incluyen los grupos funcionales de aminas y cidos carboxlicos, como podemos ver en la figura siguiente:

cido etanoico

Metilamina

N - metiletanamida

Amidas, compuestos derivados de la combinacin de aminas y cidos carboxlicos.

En todas las protenas, tanto animales como vegetales, el grupo amida se encuentra repetido miles de veces en forma de cadenas, y tambin en algunas macromolculas como el nylon.

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cidos carboxlicos
Compuestos orgnicos que en su molcula contienen el grupo funcional COOH (un grupo con enlace =O y un grupo con enlace OH, unidos al mismo tomo de carbono) son llamados cidos carboxlicos o cidos orgnicos. Estos compuestos se forman cuando el hidrgeno de un grupo aldehdo es reemplazado por un grupo OH, como vemos en las siguientes frmulas estructurales, donde el metanal se convierte en cido metanoico y el propanal se convierte en cido propanoico:
Metanal cido metanoico

Propanal

cido propanoico

Generacin de cidos a partir de aldehdos.

Para nombrar estos compuestos se antepone la palabra cido seguida del nombre del alcano del que proviene y se aade la terminacin ico. Muchos de los cidos carboxlicos, en especial aquellos que tienen entre cuatro y veinte tomos de carbono (siempre un nmero par) se encuentran en las grasas vegetales y animales y son llamados cidos grasos saturados.

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CONCLUCION

En conclusin, debemos decir que la qumica orgnica constituye indudablemente una de las ramas ms importantes de la qumica, ya que sus aportes son extremadamente sustanciales para nuestra vida. Si consideramos el avance logrado en la farmacologa, y por ende en la salud, gracias a la qumica orgnica y lo relacionamos al rpido progreso de nuestra humanidad en el ltimo siglo debemos atribuir al experimento de Whler una insustituibilidad en el transcurso de estos ltimos cien aos. Adems, debemos pensar en las virtudes potenciales que puede desarrollar la qumica orgnica tanto en el campo de la salud como en el de la alimentacin. En un futuro cercano, con la ayuda de la qumica orgnica quizs podremos crear una cura para el cncer o implementar las plantaciones de alimentos en frica, para superar la hambruna del continente negro

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Bibliografa

Encarta '96 Encyclopedia, Microsoft Corporation, 1996 12.000 Minibiografas, Santiago de Chile, Editorial Andina, 1986. Enciclopedia Multimedia, Planeta DeAgostini, 1997. R. H. LOGAN, Organic Chemistry, Dallas County Community College, 1997.

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Biografia

La tarea de presentar la quimica organica de manera sistematica y global se realizomediante una publicacuion La publicacin comenz en Hamburgo en 1880 y concistio en dos volmenes que recogan informacin de unos quince mil compuestos organicos conocidos Recientemente se ha comenzado a editar peridicamente un CD-ROM,beilstein current facts in chemestry,que selecciona la informacin qumica procedente de importantes revistas Actualmente ,la citada informacin esta disponible atravs del internet

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INDICE

DEDICATORIA

QUIMICA ORGANICA COMO CIENCIA QUIMICA ORGANICA EN LA INDUSTRIA......

ALCALINOS FUNCION ETER FUNCION AMINAS..

FUNCION AMIDA

cidos carboxlicos.

CONCLUCION..

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BIBLIOGRAFIA

BIOGRAFIA

ANEXO.

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ANEXO

Qumica orgnica

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