UNIDAD II: IDENTIFICACIN DE LA ESTRUCTURA Y FUNCIONES DE LOS SERES VIVOS

PROPOSITO: Identificar la estructura y funciones de los seres vivos de acuerdo con la morfologa y fisiologa celular, para su organizacin celular. RESULTADO DE APRENDIZAJE: 2.1 Describir a la clula de acuerdo a su forma y caractersticas

LA CLULA
Una clula (del latn cellula, diminutivo de cellam, celda, cuarto pequeo) es la unidad morfolgica y funcional de todo ser vivo. De hecho, la clula es el elemento de menor tamao que puede considerarse vivo. De este modo, puede clasificarse a los organismos vivos segn el nmero que posean: si slo tienen una, se les denomina unicelulares (como pueden ser los protozoos o las bacterias, organismos microscpicos); si poseen ms, se les llama pluricelulares. En estos ltimos el nmero de clulas es variable: de unos pocos cientos, como en algunos nematodos, a cientos de billones (1014), como en el caso del ser humano. Las clulas suelen poseer un tamao de 10 m y una masa de 1 ng, si bien existen clulas mucho mayores. La teora celular, propuesta en 1839 por Matthias Jakob Schleiden y Theodor Schwann, postula que todos los organismos estn compuestos por clulas, y que todas las clulas derivan de otras precedentes. De este modo, todas las funciones vitales emanan de la maquinaria celular y de la interaccin entre clulas adyacentes; adems, la tenencia de la informacin gentica, base de la herencia, en su ADN permite la transmisin de aqulla de generacin en generacin. La aparicin del primer organismo vivo sobre la Tierra suele asociarse al nacimiento de la primera clula. Si bien existen muchas hiptesis que especulan cmo ocurri, usualmente se describe que el proceso se inici gracias a la transformacin de molculas inorgnicas en orgnicas bajo unas condiciones ambientales adecuadas; tras esto, dichas biomolculas se asociaron dando lugar a entes complejos capaces de autorreplicarse. Existen posibles evidencias fsiles de estructuras celulares en rocas datadas en torno a 4 o 3,5 miles de millones de aos. Existen dos grandes tipos celulares: las procariotas (que comprenden las clulas de arqueas y bacterias) y las eucariotas (divididas tradicionalmente en animales y vegetales, si bien se incluyen adems hongos y protistas, que tambin tienen clulas con propiedades caractersticas). DESCUBRIMIENTO Robert Hooke, quien acu el trmino clula. Las primeras aproximaciones al estudio de la clula surgieron en el siglo XVII; tras el desarrollo a finales del siglo XVI de los primeros microscopios. stos permitieron realizar numerosas observaciones, que condujeron en apenas doscientos aos a un conocimiento morfolgico relativamente aceptable. A continuacin se enumera una breve cronologa de tales descubrimientos:

1665: Robert Hooke public los resultados de sus observaciones sobre tejidos vegetales, como el corcho, realizadas con un microscopio de 50 aumentos construido por l mismo. Este investigador fue el primero que, al ver en esos tejidos unidades que se repetan a modo de celdillas de un panal, las bautiz como elementos de repeticin, clulas (del latn cellulae, celdillas). Pero Hooke slo pudo observar clulas muertas por lo que no pudo describir las estructuras de su interior. Dcada de 1670: Anton Van Leeuwenhoek, observ diversas clulas eucariotas (como protozoos y espermatozoides) y procariotas (bacterias). 1745: John Needham describi la presencia de animlculos o infusorios; se trataba de organismos unicelulares. Dcada de 1830: Theodor Schwann estudi la clula animal; junto con Matthias Schleiden postularon que las clulas son las unidades elementales en la formacin de las plantas y animales, y que son la base fundamental del proceso vital. 1831: Robert Brown describi el ncleo celular. 1839: Purkinje observ el citoplasma celular. 1850: Rudolf Virchow postul que todas las clulas provienen de otras clulas. 1857: Klliker identific las mitocondrias. 1860: Pasteur realiz multitud de estudios sobre el metabolismo de levaduras y sobre la asepsia. 1880: August Weismann descubri que las clulas actuales comparten similitud estructural y molecular con clulas de tiempos remotos. 1

1931: Ernst Ruska construy el primer microscopio electrnico de transmisin en la Universidad de Berln. Cuatro aos ms tarde, obtuvo un poder de resolucin doble a la del microscopio ptico. 1981: Lynn Margulis publica su hiptesis sobre la endosimbiosis serial, que explica el origen de la clula eucariota.

CARACTERSTICAS Las clulas, como sistemas termodinmicos complejos, poseen una serie de elementos estructurales y funcionales comunes que posibilitan su supervivencia; no obstante, los distintos tipos celulares presentan modificaciones de estas caractersticas comunes que permiten su especializacin funcional y, por ello, la ganancia de complejidad. Caractersticas estructurales La existencia de polmeros como la celulosa en la pared vegetal permite sustentar la estructura celular empleando un armazn externo.

Individualidad: Todas las clulas estn rodeadas de una envoltura que las separa y comunica con el exterior, que controla los movimientos celulares y que mantiene el potencial de membrana. Contienen un medio interno acuoso, el citosol, que forma la mayor parte del volumen celular y en el que estn inmersos los orgnulos celulares. Poseen material gentico en forma de ADN, el material hereditario de los genes y que contiene las instrucciones para el funcionamiento 14 celular, as como ARN, a fin de que el primero se exprese. Tienen enzimas y otras protenas, que sustentan, junto con otras biomolculas, un metabolismo activo.

Caractersticas funcionales Las clulas vivas son un sistema bioqumico complejo. Las caractersticas que permiten diferenciar las clulas de los sistemas qumicos no vivos son:

Nutricin. Las clulas toman sustancias del medio, las transforman de una forma a otra, liberan energa y eliminan productos de desecho, mediante el metabolismo. Crecimiento y multiplicacin. Las clulas son capaces de dirigir su propia sntesis. A consecuencia de los procesos nutricionales, una clula crece y se divide, formando dos clulas, en una clula idntica a la clula original, mediante la divisin celular. Diferenciacin. Muchas clulas pueden sufrir cambios de forma o funcin en un proceso llamado diferenciacin celular. Cuando una clula se diferencia, se forman algunas sustancias o estructuras que no estaban previamente formadas y otras que lo estaban dejan de formarse. La diferenciacin es a menudo parte del ciclo celular en que las clulas forman estructuras especializadas relacionadas con la reproduccin, la dispersin o la supervivencia. Sealizacin. Las clulas responden a estmulos qumicos y fsicos tanto del medio externo como de su interior y, en el caso de clulas mviles, hacia determinados estmulos ambientales o en direccin opuesta mediante un proceso que se denomina sntesis. Adems, frecuentemente las clulas pueden interaccionar o comunicar con otras clulas, generalmente por medio de seales o mensajeros qumicos, como hormonas, neurotransmisores, factores de crecimiento... en seres pluricelulares en complicados procesos de comunicacin celular y transduccin de seales. Evolucin. A diferencia de las estructuras inanimadas, los organismos unicelulares y pluricelulares evolucionan. Esto significa que hay cambios hereditarios (que ocurren a baja frecuencia en todas las clulas de modo regular) que pueden influir en la adaptacin global de la clula o del organismo superior de modo positivo o negativo. El resultado de la evolucin es la seleccin de aquellos organismos mejor adaptados a vivir en un medio particular.

Las propiedades celulares no tienen por qu ser constantes a lo largo del desarrollo de un organismo: evidentemente, el patrn de expresin de los genes vara en respuesta a estmulos externos. Un aspecto importante a controlar es la pluripotencialidad, caracterstica de algunas clulas que les permite dirigir su desarrollo hacia un abanico de posibles tipos celulares. Tamao, forma y funcin El tamao y la forma de las clulas depende de sus elementos ms perifricos (por ejemplo, la pared, si la hubiere) y de su andamiaje interno (es decir, el citoesqueleto). Adems, la competencia por el espacio tisular provoca una morfologa caracterstica: por ejemplo, las clulas vegetales, polidricas in vivo, tienden a ser esfricas in vitro. Incluso pueden existir parmetros qumicos sencillos, como los gradientes de concentracin de una sal, que determinen la aparicin de una forma compleja.

En cuanto al tamao, la mayora de las clulas son microscpicas, es decir, no son observables a simple vista. A pesar de ser muy pequeas (un milmetro cbico de sangre puede contener unos cinco millones de clulas),el tamao de las clulas es extremadamente variable. La clula ms pequea observada, en condiciones normales, corresponde a Mycoplasma genitalium, de 0,2 m, encontrndose cerca del lmite terico de 0,17 m. Existen bacterias con 1 y 2 m de longitud. Las clulas humanas son muy variables: hemates de 7 micras, hepatocitos con 20 micras, espermatozoides de 53 m, vulos de 150 m e, incluso, algunas neuronas de en torno a un metro. En las clulas vegetales los granos de polen pueden llegar a medir de 200 a 300 m y algunos huevos de aves pueden alcanzar entre 1 (codorniz) y 7 cm (avestruz) de dimetro. Para la viabilidad de la clula y su correcto funcionamiento siempre se debe tener en cuenta la relacin superficie-volumen. Puede aumentar considerablemente el volumen de la clula y no as su superficie de intercambio de membrana lo que dificultara el nivel y regulacin de los intercambios de sustancias vitales para la clula. Respecto de su forma, las clulas presentan una gran variabilidad, e, incluso, algunas no la poseen bien definida o permanente. Pueden ser: fusiformes (forma de huso), estrelladas, prismticas, aplanadas, elpticas, globosas o redondeadas, etc. Algunas tienen una pared rgida y otras no, lo que les permite deformar la membrana y emitir prolongaciones citoplasmticas (pseudpodos) para desplazarse o conseguir alimento. Hay clulas libres que no muestran esas estructuras de desplazamiento pero poseen cilios o flagelos, que son estructuras derivadas de un orgnulo celular (el centrosoma) que dota a estas clulas de movimiento. De este modo, existen multitud de tipos celulares, relacionados con la funcin que desempean; por ejemplo:

Clulas contrctiles que suelen ser alargadas, como las fibras musculares. Clulas con finas prolongaciones, como las neuronas que transmiten el impulso nervioso. Clulas con microvellosidades o con pliegues, como las del intestino para ampliar la superficie de contacto y de intercambio de sustancias. Clulas cbicas, prismticas o aplanadas como las epiteliales que recubren superficies como las losas de un pavimento.

Composicin qumica de las clulas La definicin de clula nos dice que el 99,5% de su peso est dominado por 6 elementos qumicos: el carbono, hidrgeno, oxgeno, nitrgeno, azufre y fsforo; el agua, representa el 70% de su peso y gran parte de las reacciones intracelulares se producen en el medio acuoso. La qumica de los seres vivos se encuentra dominada por molculas de carbono, la de los organismos vivos es mucho ms compleja debido a que est controlada por polmeros de gran tamao y molculas constituidas por encadenamiento de otras molculas orgnicas pequeas que interactan libres en el citoplasma celular Importancia de las clulas La clula es de vital importancia para todos los organismos vivos, ya que ella es la unidad anatmica (que le da forma) y funcional (que permite que funcione, mediante su asociacin con otras para formar tejidos, rganos, sistemas, o simplemente sola como es el caso de los organismos unicelulares) de todo ser vivo. As como una molcula no puede existir si no estn los tomos, un ser no puede existir si no estn las clulas, porque se compone de ellas. Estudio de las clulas Los bilogos utilizan diversos instrumentos para lograr el conocimiento de las clulas. Obtienen informacin de sus formas, tamaos y componentes, que les sirve para comprender adems las funciones que en ellas se realizan. Desde las primeras observaciones de clulas, hace ms de 300 aos, hasta la poca actual, las tcnicas y los aparatos se han ido perfeccionando, originndose una rama ms de la Biologa: la Microscopa. Dado el pequeo tamao de la gran mayora de las clulas, el uso del microscopio es de enorme valor en la investigacin biolgica. En la actualidad, los bilogos utilizan dos tipos bsicos de microscopio: los pticos y los electrnicos. COMPOSICIN Y FUNCION DE LA CLULA La clula es la unidad anatmica, funcional y gentica de los seres vivos. La clula es una estructura constituida por tres elementos bsicos: 1.- membrana plasmtica, 2.- citoplasma y 3.- material gentico (ADN). Posee la capacidad de realizar tres funciones vitales: nutricin, relacin y reproduccin.

Se llaman eucariotas a las clulas que tienen la informacin gentica envuelta dentro de una membrana que forman el ncleo. Un organismo formado por clulas eucariotas se denomina eucarionte. Muchos seres unicelulares tienen la informacin gentica dispersa por su citoplasma, no tienen ncleo. A ese tipo de clulas se les da el nombre de procariotas.

Una clula tpica es una pequea bolsa de fluido, o citoplasma, envuelta por una membrana con complejas funciones. Su parte ms densa, casi siempre en el centro, se llama endoplasma, en tanto que el de afuera se llama exoplasma El citoplasma contiene orgnulos encargados de funciones metablicas como el procesamiento de las sustancias que constituyen el alimento de la clula, la produccin de energa, la produccin de sustancias; tambin se encuentra dentro de ese recinto un ncleo responsable del almacenaje de la herencia y la transmisin de la misma a las clulas hijas. El ncleo se encuentra habitualmente en el centro de ella rodeado por el citoplasma; su estructura es semejante a la de una red muy espesa, con una concrecin redonda denominada nuclolo. La informacin hereditaria que por de pronto rige cmo sern las sustancias complejas que fabrique la clula, se encuentra codificada en un conjunto de grandes molculas llamadas cido desoxirribonucleico o ADN, y forma los cromosomas de los que el ser humano posee 46 en cada clula tpica. Ese nmero 46 se llama nmero diploide para distinguirlo del nmero de cromosomas que poseen las clulas encargadas de la reproduccin de organismos superiores como somos los mamferos, llamadas gametas, las cuales poseen la mitad. Ese nmero mitad se denomina haploide. As cuando en los seres con reproduccin sexual, se unen dos clulas encargadas de la reproduccin, se reune un nmero total de cromosomas que proviene la mitad de una clula, y la mitad de la otra, brindando la posibilidad de transmitir la herencia de ambos progenitores. En el ser humano, seran 23 cromosomas de la madre y 23 cromosomas del padre. Toda la clula est encerrada por una membrana que mantiene la forma y cuyo tejido puede ser atravesado por algunas sustancias. Las clulas de acuerdo a la funcin que realizan, se agrupan formando los tejidos y stos, constituyen los rganos. Las clulas, como organismos activos, asimilan alimentos y oxgeno y dan lugar a la secrecin de sus desechos. Su materia viva constitutiva posee muchos elementos y compuestos qumicos conocidos todos, pero se ignora cmo se hallan unidas sus molculas y cmo se desarrolla en ellas la energa vital. El tamao de las clulas va desde lo infinitamente pequeo hasta la mayor clula conocida que es el vulo sin fecundar. La mayora son de tamao microscpico, necesitndose una cadena de 3,000 a 4,000, una junto a otra para cubrir un espacio de 25 milmetros; tratndose de bacterias habran de colocarse 50,000 en cadena. Sus formas son muy variadas y concuerdan con la funcin que realizan, las epiteliales se forman a modo de vallas o empalizadas, las nerviosas extienden sus finas ramificaciones, con extremos aguzados redondas, en forma de bastn o de espiral, las bacterias cubiertas con cilios o con vello ondulante, etc. La clula se encuentra formada por substancias como: agua, potasio, magnesio, sodio, cloruro, fosfato, bicarbonato, protenas, lpidos y carbohidratos.

Podemos diferenciar las clulas animales de las vegetales por su organizacin. Una clula est organizada para llevar a cabo mltiples funciones, y para ello cuenta con organelos especficos que se encuentran dispersos en el citoplasma. Cada organelo lleva a cabo diferentes funciones:

ORGANELOS CELULARES
ESTRUCTURA Y COMPOSICIN QUMICA

ORGANELO

Cpsula

UBICACIN FUNCIN Envoltura celular de polisacridos Cubre la pared celular de Determina el grado de de consistencia viscosa. algunas bacterias. patogenicidad de las bacterias que la presentan. Estructura rgida compuesta por polisacrido estructural llamado celulosa en las clulas vegetales; en tanto que en las bacterias se encuentra constituida por peptidoglicanos. en la mayora de los hongos de celulosa y quitina, excepto en los mycoplasmas. Estructura formada por una doble unidad de membrana, constituida qumicamente de fosfolpidos, protenas y carbohidratos Se encuentra recubriendo la membrana celular de las clulas vegetales, de las bacterias, de las cianobacterias y los hongos. Brinda rigidez, permite el paso del agua, del aire y materiales disueltos. La pared celular presenta aberturas que estn en contacto con las membranas, permitiendo el paso de material de una clula a otra. Delimita al contenido citoplasmtico, da proteccin y permite el paso de algunas sustancias, e impide el de otras, ya que es selectivamente permeable. El paso de sustancias se lleva a cabo por diversos mecanismos de transporte a nivel de membrana como: difusin, smosis, difusin facilitada, endocitosis y exocitosis (transporte activo). Son utilizados para la locomocin, para la movilizacin de materiales en el intestino, traquea, bronquios, etc. En protozoarios son empleados para la captura de alimento. Son utilizados como mecanismos de locomocin y para la captura de alimento.

OBSERVACIONES

Pared celular

Delimita al citoplasma de todas las clulas, en relacin con su medio externo.

Membrana celular

En las clulas eucariticas encontramos colesterol el cual le proporciona estructura y ayuda a explicar el modelo de mosaico fluido. Las clulas procariticas carecen de colesterol.

Cilios

Son pequeas vellosidades formadas por nueve paquetes de microtbulos externos y un par en posicin central. Estn constituidos qumicamente por una protena llamada tubulina Son estructuras largas en forma de ltigo, de naturaleza qumica proteica. Los flagelos procariticos tienen una estructura de 9+0 y la protena que los forma es la flagelina. En tanto los flagelos eucariticos estn formados de tubulina con un arreglo estructural de 9+2. Pequeas vellosidades de naturaleza qumica proteica, llamada pilina

Se presentan en las membranas de los protozoarios y en el epitelio ciliado de las vas respiratorias superiores de los mamferos. Se localizan en la membrana celular de bacterias, protozoarios, algunos hongos, algas y en espermatozoides.

Se originan a partir de los cuerpos basales o cinetosomas.

Se originan a partir de los cuerpos basales o cinetosomas.

Flagelos

Pili Retculo Es un canal formado por un endoplasmico sistema complejo de membranas, constituido quimicamente por una estructura lipoproteica

Se le localiza en la membrana Se ha encontrado que en las de algunas bacterias. bacterias parsitas, los pilis tienen funcin de fijacin. En las bacterias que presentan procesos de conjugacin, los pili mantienen unidas a las bacterias durante este proceso. Se localiza en el interior de la Participa en el proceso de la clula; comunicando al ncleo sntesis de protenas. A travs con el exterior. del retculo fluyen sustancias de desecho o de alimento para la 5

Existen dos tipos de ste: retculo endoplsmico liso (R.E.L.), carente de ribosomas y el retculo

Aparato Golgi

clula hacia el aparato de Golgi. endoplsmico rugoso (R.E.R.), el cual presenta ribosomas adheridos a su estructura. de Serie de sacos planos y Se localiza en el citoplasma, Almacena sustancias como En las clulas vegetales membranosos de naturaleza cerca del ncleo. lpidos y protenas y secrecin no est muy desa-rrollado qumica lipoproteica. de ellas. y se le denomina dictiosoma. Los lisosomas se originan a partir de este organelo. Estructuras esfricas formadas por dos subunidades de diferente peso molecular y que se originan del nucleolo. Se les puede localizar libres en el citoplasma o tambin adheridos a las membranas del R.E.R. Participa activamente en la sntesis de protenas, bajo la forma de cido ribonucleico ribosomal (RNAr). Son abundantes en las clulas procariticas y son de menor tamao que los de las clulas eucariticas

similar a la membrana celular.

Ribosomas

Lisosomas

Plastos

Son estructuras esfricas rodeadas de una membrana, son producidas por el aparato de Golgi; en su interior se encuentran enzimas hidrolticas. Estructuras membranosas de composicin qumica lipoproteica, que en su interior pueden contener pigmentos, enzimas y/o iones.

Se les encuentra suspendidos Estn implcitos en la digestin Cuando la clula pierde en el citoplasma de las de macromolculas, como son su control sobre s clulas. lpidos, polisacridos, protenas misma, los lisosomas la y cidos nucleicos. autodesintegran. Se encuentran en el Sirven como almacn (*) de citoplasma de las clulas protenas, lpidos o almidn tanto de algas como de (leucoplastos) , o bien de plantas. pigmentos (cromoplastos). En el caso de los cloroplastos, participan en el proceso anablico de la fotosntesis. Los plastos se clasifican en: leucoplastos, formados por una membrana ; comoplastos, que almacenan pigmentos rojo, amarillo y anaranjado; y los cloroplastos, que en su interior encontramos la grana, intergrana y los tilacoides, dentro de los cuales esta contenida la molcula de clorofila. El cloroplasto contiene su propia molcula de DNA, independiente de la del ncleo.

Mesosoma

Mitocondria

En algunas clulas bacterianas la membrana celular se pliega en forma de espiral hacia el interior (invaginacin), dando origen a estas estructuras su composicin qumica es lipoproteica. Organelo de doble membrana donde la interna forma crestas mitocondriales de composicin qumica lipoproteica; en las crestas encontramos los transportadores de electrones y en la matriz mitocondrial una gran cantidad de enzimas. Las mitocondrias contienen su propio ADN, independiente del ncleo.

Funcionan como zona para Interviene en la divisin celular, inicio de la divisin celular. repartiendo de manera equitativa el material gentico para las dos clulas hijas.

Inmersas en el citoplasma de Dentro de la matriz las clulas. mitocondrial se realizan las reacciones qumicas metablicas del ciclo de krebs o del cido ctrico. En tanto que en las crestas mitocondriales tiene lugar la cadena respiratoria; aqu tambin ocurre la fosforilacin oxidativa. La mitocondria tambin es conocida como la "central energtica", ya que en 6

Estos organelos se presentan en mayor cantidad en aquellas clulas con mayor actividad metablica (de secrecin, de sntesis y musculares).

Vacuola

Estructuras membranosas sencillas de naturaleza qumica lipoproteica, de forma esfrica.

Centriolo

Son estructuras tubulares de naturaleza qumica proteica.

Citoesqueleto Interconexiones de naturaleza qumica proteica, de forma filamentosa.

Ncleo

Estructura de forma esfrica y de tamao variado; en las clulas eucariticas se presenta una membrana nuclear con poros, que encierra al nucleoplasma, al nucleolo y a la cromatina (ADN); tambin se encuentran enzimas y protenas. En las clulas procariticas no hay membrana nuclear

Nuclolo

Estructura esfrica, de composicin qumica a base de RNA.

ella se produce la mayor cantidad de energa metablica bajo la forma de trifosfato de adenosina (ATP). S sitan en el citoplasma de Almacenamiento, digestiva, de Las vacuolas de las clulas las clulas animales y excrecin y osmorreguladoras vegetales son de mayor vegetales. (contrctiles). tamao y llegan a ocupar hasta las partes del rea celular. Se encuentra cerca del Durante la divisin celular el En las clulas vegetales ncleo. centriolo se divide y da origen a no se han observado. La los asters, de los cuales se estructura de los producen las fibras del huso centriolos bajo el acromtico o mittico. microscopio electrnico, revela 9 triadas de microtbulos. Se localiza en el interior del Mantiene la forma Constituye el armazn citoplasma. tridimensional de la clula fija a dinmico de la clula y le los organelos y permite un brinda la forma trnsito interno tridimensional. En la clula vegetal suple la funcin del centriolo Posicin central, tendiente Coordina los procesos En los protozoarios del hacia la regin superior. metablicos, la reproduccin y grupo de los ciliados, se la herencia, por lo cual se presentan dos tipos de considera el centro de control ncleos: el macroncleo, de la clula que regula las funciones metablicas y dos o ms microncleos, dependiendo de la especies, que participan en el proceso de reproduccin sexual llamado conjugacin. Dentro del ncleo. A partir de este se sintetiza el RNA r y el RNA t.