DENOMINACIN DE ORIGEN RIAS BAIXAS La zona de la D.O.

RIAS BAIXAS comprende aquellos territorios donde tradicionalmente y desde tiempo inmemorial se producirn vinos de calidad en la provincia de Pontevedra. Comprende cuatro subzonas: O Condado y O Rosal constituyen las comarcas de Baixo Mio; O Salns que es el valle que ocupa la orilla sur de la Ra de la Arosa; la cuarta subzona es Sotomayor. El origen de esas variedades es muy Por dar cifra de referencia, el nmero de controvertid y existe la leyenda de que los bodegas inscritas en el ao 1988 era de 14, monjes que vinieron en las peregrinaciones en la actualidad es de 142. En el ao 1988 a Santiago las trajeron de las riberas del haba 955 viticultores inscritos, en la Rhin. Pero tal vez sea el resultado DATOS DE LAS ULTIMAS COSECHAS Litros Calificacin Exportacin de una evolucin y un Aos Kilos 585.000 Buena acondicionamiento del hbitat 1987 900.000 42000 de las vides tradas por los 1988 2.400.000 1.560.000 Muy buena romanos. 1989 3.500.000 2.2275.000 Excelente 57900 1990 4.850.000 3.152.000 Muy buena 67400 De cualquier manera, esas 1991 5.400.000 3.510.000 Buena 70700 magnificas variedades 1992 4.322.083 2.809.354 Buena 75805 constituyen el mayor 1993 3.935.375 2.558.000 Buena 20218 matrimonio de la D.O. 1994 5.417.010 3.521.057 Buena 165367 RIAS BAIXAS, pues dan 1995 9.892.747 6.500.000 Muy buena 188566 vinos blancos de gran calidad, 1996 9.776.117 6.441.134 Muy buena 366346 buen grado alcohlico, una 1997 8.193.418 5.459.890 Muy buena 584265 acidez ajustada y con una 681433 marcada personalidad propia, 1998 3.469.487 2.324.953 Buena actualidad son 4674. que nos permite competir con otros vinos A todo ello ha contribuido la labor realizada blancos de renombre y prestigio en el por el Consejo Regulador. mundo. El esfuerzo colectivo y la bsqueda de calidad hizo posible que el 4 de julio de 1988 se aprobase el Reglamento de la D.O. Rias Baixas y el desarrollo que ha tenido esta Denominacin.

DE UNA TIERRA FECUNDA

Se trata de vinos llenos de viejas leyendas, que se elabora a partir de una cepa bsica, la uva de albario, que procede de esos parajes dulces del noroeste de Espaa, de clima suave y verdor permanente, donde nacen y se elaboran junto a la mar gallega. De las cuatro subzonas que comprende la Denominacin de Origen, el valle del Salns es el rea ms llana. El Dondado y Soutomaior son las comarcas ms montaosas. En la subzonas de O Rosal, en el Baixo Mio, abundan terrazas fluviales.

Textos facilitados por el Consejo Regulador de Denominacin de Origen Rias Baixas

DE LA MISMA FAMILIA Y CON IDNTICA NOBLEZA.

La familia de los albarios, comprende cinco tipos de vino. En las cuatro subzonas de la denominacin de origen - Val do Salns, Condado de Tea, O Rosal y Sotomayor ( 100% de esta variedad), que se produce en la Denominacin, cada subzona est autorizada a elaborar su vino: Val do Sans: 70% mnimo de la variedad Albario y el resto de cualquiera de las variedades protegidas (Caio Blanco, Loureira Blanca, Torronts, Treixadura y Godello). Condado do Tea: Uvas Albario y Treixadura, con un mnimo del 70% entre ambas, y el resto con otras de las variedades autorizadas. Rosal: uvas de albario y Loureira, con un mnimo del 70% entre ambas, y el resto, otras variedades reconocidas.

Ras Baixas Barriaca: cualquiera de los vinos anteriormente citados con una permanencia en barriacas de roble por un periodo mnimo de tres meses. En Ras Baixas tambin se comercializan vinos tintos elaborados con las variedades. Caio Tinto, Menca, Espadeiro, Souson y Brancellao. UN LUJO GASTRONMICO. En la mesa constituyen una referencia inevitable a la hora de acompaar las ms brillantes recetas de pescado. No en vano presumen de su condicin de vino universal.

Los albarios son unos vinos blancos secos, de aromas punzantes, florales e intensamente afrutados. Armonizan a la perfeccin con el pescado y los mariscos, y con las ltimas creaciones de la cocina del mar

Territorios de la denominacinD.O. RIAS BAIXAS Bodegas inscritas bodegas inscritas Qu es Rias Baixas Barrica? Ras Baixas Barriaca

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