TALLER DE JABONES ARTESANOS

Begoa Jimnez Marzo 2011 guanako84@hotmail.com

Jabones Veganoia: jabonesveganoia.blogspot.com

INTRODUCCIN QUMICA AL JABN

Hacer jabn es hacer una reaccin qumica que se llama "reaccin de saponificacin". Esto es lo que ocurre cuando al aceite de oliva le aado una solucin acuosa de sosa custica (hidrxido sdico). En la figura se esquematiza esta reaccin.

El aceite de oliva, como todos los aceites y en general la mayora de las grasas, est constituido por unas sustancias llamadas triglicridos. Un triglicrido es como un "minipuzzle" formado por una unidad de glicerina sobre la que hay enlazados tres cidos grasos. Los cidos grasos son como largas cadenas formadas por carbono e hidrgeno que tienen la propiedad de disolver otras grasas, pero no disolverse en agua. Por eso, el aceite no se puede mezclar con el agua. La sosa custica est formada por dos piezas, el sodio y el hidrxido. La sosa custica se disuelve muy bien en agua, tanto es as que lo hace produciendo mucho calor. Cuando al aceite le echamos esta sosa custica se produce un "intercambio de piezas" entre el aceite y la sosa. El puzzle del aceite se rompe: la glicerina se libera unindose al hidrxido y los cidos grasos constituyentes del aceite se quedan con el sodio. Estos cidos grasos unidos al sodio son las molculas de jabn. Estas molculas de jabn heredan de los cidos grasos la propiedad de disolverse y disolver la grasa y de la sosa custica heredan la propiedad de disolverse en agua. Esto hace que cuando el jabn se pone en contacto con una suciedad formada por grasa, la parte del jabn constituida por los cidos grasos "atrapa" la suciedad y la parte sdica la arrastra para disolverla en el agua empleada para lavar. Es decir, las grasas de la suciedad, que en principio no se pueden mezclar con agua, el jabn hace que s se disuelvan en agua. Esta es la razn por la que el jabn lava. Ventajas del jabn de aceite de oliva. La gran ventaja del jabn de aceite de oliva es que es un jabn formado por vitamina F. Por ello es bueno para la piel, y si est bien elaborado -no le sobra sosa y no se le han aadido aditivos perjudiciales- y adems se ha hecho en fro y con aceite sin usar, tiene propiedades curativas contra eczemas, irritaciones, pequeas heridas, etctera. Desventajas del jabn de aceite de oliva. Al igual que el resto de jabones, el agua dura hace que lave mal. 3

Otro inconveniente del jabn es que no tiene pH neutro y para personas especialmente sensibles puede provocar irritaciones cutneas (a pesar incluso de ser bueno para la piel).
Nota: *El nivel de pH del jabn puede diferir entre marcas de jabn,, el nivel de pH ms equilibrado de jabn es 7 y Dove es uno de las los jabones que ha demostrado tener un nivel de pH de 7

Si bien es cierto que Dove llega a un nivel de pH de 7, y que comercializan esa idea como si fuesen algo "mejor" que el jabn real (que normalmente tiene un equilibrio de pH entre 8 y 10) la verdad es que el nivel de pH de una barra de jabn no es tan importante como lo que realmente contiene la barra. Esto es as porque lo que est en la barra se transfiere a su piel, y en ltima instancia, ser absorbido por su cuerpo. Todo jabn natural no contiene aditivos qumicos como una barra de belleza Dove, y por lo tanto no absorber ningn agente nocivo en su cuerpo. Dove llega a un pH neutro de "re-procesamiento por lotes" en su jabn. Lixivia toda la glicerina natural de sus barras con su proceso de transformacin. Luego venden la glicerina (un humectante natural que se produce en la fabricacin de jabn real - es natural e hidrata la piel) a otros fabricantes que luego le venden locin hidratante porque la piel se seca con la barra de Dove. La pelcula que queda obstruye los poros de la piel, provocando que su piel secrete aceite que en ltima instancia, seca la piel. Es una tontera, porque el jabn real no seca su piel en primer lugar. Ellos gastan millones de dlares al ao para convencernos de que "no seca su piel como el jabn hace", pero la verdad es que secar su piel. Eche un vistazo a una etiqueta de Dove en algn momento para tener una idea de lo que su cuerpo absorbe despus de su uso.. Traducido de http://wiki.answers.com/Q/Ph_level_of_soap

Porqu usar jabn natural

Es ms ecolgico que los productos ecolgicos: reciclas el aceite usado y los botes o botellas. Los productos que se venden como ecolgicos necesitan de un laboratorio o fbrica, de transporte, de plstico, etc., y utilizan ms productos qumicos que un jabn casero. Tambin es ms ecolgico su desecho: en el caso del jabn para la ropa queda sosa, la cual es biodegradable. El jabn corporal tiene aceite libre, que queda emulsionado por el propio jabn en el agua. Haces la cantidad que quieras. Conoces cmo se hace y lo que lleva, y le puedes aadir lo que te plazca. No colaboras con empresas como las grandes Procter&Gamble o Unilever, conocidas por tener laboratorios de experimentacin en animales y presionar a los gobiernos para seguir en su lnea. El jabn corporal es ms natural pues conserva la glicerina creada en el proceso, la cual es hidratante.

Realizacin del jabn

Muy importante
Lo ms importante a tener en cuenta es la peligrosidad de la sosa. Es peligrosa y hay que mantenerlos fuera del alcance de los nios y de los animales. Cuando se mezclan con el agua se produce la leja que al contacto con la piel puede producir quemaduras qumicas importantes y en los ojos ya ni te cuento. Siguiendo las simples indicaciones que vienen a continuacin el riesgo es mnimo. El clculo correcto de la leja necesaria para saponificar las grasas tambin es un factor importante ya que un exceso de leja supondra un residuo custico en el jabn resultante. Debemos protegernos mientras manipulamos los lcalis con unas gafas para evitar salpicaduras en los ojos y con unos guantes para evitar el contacto con las manos. Es conveniente (si quieres) proteger la ropa con un delantal ya que las salpicaduras de la leja custica la estropean. Es muy recomendable mezclar el agua con el lcali en un lugar a aire libre o en su defecto bajo una campana extractora. Una mascarilla tambin impedir que respiremos los gases que emana el calor de la reaccin. En general si adems llevamos ropas con mangas largas, pantalones largos y calzado cerrado limitaremos mucho la posibilidad de contacto de la leja con la piel. Lo ms peligroso de todo este asunto es cuando batimos la masa con la batidora. Es en ese momento cuando ms fcil es que se produzcan salpicaduras y por eso ah debemos extremar la precaucin. Manteniendo bien sumergida la batidora antes de pulsar el botn reducimos el riesgo. En caso de contacto con la leja o con la masa del jabn sin saponificar hay que lavar con abundante agua varias veces. En caso de contacto con los ojos hay que lavar abundantemente durante unos minutos y acudir inmediatamente al mdico. Es bueno mantener una botella de vinagre cerca pues ste neutraliza la reaccin echando un chorro en la parte de la piel que entr en contacto (en los ojos no lo tengo tan claro). Todas estas advertencias son para mostrar el peligro real que entraa la leja custica pero con un uso racional, cuidadoso y ordenado no tiene porqu entraar verdadero riesgo. Otro factor a tener en cuenta son los aceites esenciales. Algunos de ellos son bastante corrosivos. No tan peligrosos como los lcalis pero si lo suficiente como para tener que evitar el contacto directo con la piel y si se produjese ese contacto hay que lavar tambin abundantemente. Otro peligro que entraan es el derrame. Ah ms que nada es el residuo oloroso que en algunos casos puede durar muchos das y, aun siendo de un buen olor, ser bastante desagradable. 5

An al haber terminado el jabn, cuando ya ha saponificado, no hay peligro pero agrede a la piel con el contacto. Slo cuando ha pasado entre 4 y 6 semanas despus de terminado puedes estar seguro de que el jabn es inocuo, otra forma de comprobarlo es tocar con la punta de la lengua la superficie del jabn. Si deja picor es que no est listo para usarse (para la piel, claro).

PASOS El mtodo ms sencillo es el proceso en fro. Se denomina as a la elaboracin de jabn sin fuente calorfica externa. Se parte de unas grasas a una temperatura baja y stas, debido a la reaccin de la saponificacin, experimentan un aumento de temperatura que puede llevar al jabn a la fase de gelificacin. Antes que nada debemos dar un repaso a las medidas de seguridad. Lo primero que tenemos que preparar es la leja. Esta se obtiene mediante la mezcla de agua y sosa. Pesamos cuidadosamente la sosa en un recipiente y *el agua en otro* y aadimos el primero poco a poco sobre el segundo, removiendo lentamente con cuidado de no salpicar. * Antes de verter la sosa en el agua, debemos coger un poco de agua, medio vaso o un culn, dependiendo de la cantidad de sal a echar, para diluir en esa agua la sal que lleva el jabn. El agua alcanzar gran temperatura en cuestin de segundos. Es por esto importante que la temperatura de partida del agua sea baja ya que si est caliente puede llegar a hervir y salpicar la leja. Incluso, si queremos que no suba mucho la temperatura, podemos congelar en cubitos previamente el agua. Una vez mezclados, la leja tiene un aspecto blanquecino un poco turbio. La dejamos reposar hasta que se vuelva totalmente transparente. Es conveniente dejarlo reposar unos 10 minutos antes de seguir. Mientras, se pesa el aceite. Se puede verter el aceite sobre la leja o la leja sobre el aceite. Se empieza a verter al tiempo que empezamos a remover, sin parar y siempre en la misma direccin, si no puede cortarse y fastidiarse (*Nota abajo). Batimos hasta que queden todos los ingredientes bien emulsionados, hasta que alcancemos el punto de traza, esto es, cuando al caer unas gotas encima del resto de la masa, queda su forma encima, como una natilla. Otros ingredientes como la arcilla o los aceites esenciales se aaden en este punto. La sal diluida en el agua tambin se vierte en este punto. Una vez que todo est bien mezclado y la masa resulte completamente homognea la vertemos en los moldes. Aislamos el molde tapndolo con mantas o toallas (esto no es necesario si se ha hecho poca cantidad o en moldes pequeos). En las 24 a 48 horas siguientes el jabn solidificar. Una vez que estemos seguros de que no se deforma al tocarlo procedemos a su desmoldado y, si es el caso, su corte. Ya solo hay que dejarlo curar de 4 a 6 semanas. En el caso del jabn para la limpieza puede usarse a la tercera semana ms o menos. 6

Algunas anotaciones: la sosa la venden en drogueras y en algunos chinos, tiene que ser de 99% pureza (o 95% tambin). El agua preferentemente destilada, para que no precipite el magnesio, cloro o calcio y se formen otros compuestos.

CONSEJOS - Antes de empezar, haz un repaso de todo lo que vas a hacer, lo que vas a necesitar, y mantenlo todo cerca, puede que en un mal momento te acuerdes de algo importante. Si vas a necesitar varios ingredientes o herramientas, piensa cules y en qu momento vas a utilizarlos, o incluso colcalos por orden segn los vayas necesitando. - Que una o ms veces te haya salido bien, no significa que a la prxima puedas hacerlo a la pata coja! No te confies y piensa bien lo que tienes que hacer. - Sobre la sal: creo que lo mejor a la hora de echarla es habindola diluido antes en un poco de agua (menos de medio vaso, aunque depende ms que nada de la cantidad de jabn que hagas y por ende de la sal que necesite). Asegrate de descontarla del agua inicial (la que mezclas con la sosa), o sea, si ese agua inicial es de 500 mL y t vas a diluir la sal en 50 mL, vierte 450 mL de ese agua inicial. Ya disuelta en el agua, la viertes cuando se haya llegado a la saponificacin, en el momento de traza, y sigue removiendo para mezclarlo todo bien. Todo esto es para que la sal quede bien disuelta en el jabn y no nos arriesguemos a que no de tiempo de haberle diluido si la echamos tal cual (sobre todo si lo haces removiendo manualmente, que suele quedarse en el fondo). La sal en el jabn sirve para neutralizarlo (rebajar el pH) y para endurecerlo tambin. Se suele echar un 1% del peso de los aceites, por ejemplo, si son 1000 gramos de aceite de oliva, seran 10 gramos de sal. - An si has calculado cuntos moldes te hacen falta, cuenta con alguno ms por si te sobra, para aprovecharlo. - Deja enfriar la leja (el agua con la sosa) unos minutos antes de empezar. No lo hagas del tirn! Suele tardar entre 20 min y media hora. - Si quieres hacer el jabn con alguna infusin, el truco est en sustituir esa infusin por el agua. Pero OJO! Tiene que estar congelada. La forma de hacerlo es as: sabiendo la cantidad de agua para la cantidad de jabn que quieres hacer, mdela y esa ser el agua con que hagas la infusin. Una vez hecha (tpala para que no se evapore y vare mucho la cantidad de agua), virtela en cubiteras o en cualquier molde que luego sea sencillo de desmoldar (preferible las cubiteras o moldes pequeos). Conglalo. Cuando te dispongas a trabajar, scalo del congelador y chalo a dnde vayas a hacer el jabn. Mide la sosa y ve echndola despacio sobre el hielo-infusin y removiendo mientras se deshace. Vers como se deshace rpido pues la reaccin produce mucho calor. Esa es la idea y la forma de hacerlo, no tiene sentido hacerlo sin haberlo congelado antes porque la sosa quemar la infusin y no quedarn las propiedades, que es lo que queremos. Si tu idea es echar un poco de infusin al final, en la traza, para que coja propiedades o aroma, siento decir que no funciona! O al menos nada comparado con la forma ya explicada. El aroma de las infusiones es muy dbil como para aromatizar el jabn. - Si quieres aadir algn ingrediente ms como avena, arcillas, aceites esenciales, cacao en polvo, 7

etc, el momento de hacerlo es en la traza, removiendo despus para remezclarlo todo otra vez. - A veces, a la hora de estar haciendo el jabn, le da por llegar a la traza y endurecerse como una piedra (o casi) de un momento a otro. Eso le puede pasar hasta al ms experimentado. Las causas pueden ser (suelen ser) una esencia de origen artificial o una fragancia (mayormente estos) que le hayas echado.

Conceptos: Sobreengrasado
El sobreengrasado, como el nombre mismo dice, es la cantidad de grasa en exceso que se le puede poner a un jabn. Se habla de porcentajes que pueden estar por encima (es decir, 3%, 4%..., lo que significa que el jabn tiene aceite libre, sin saponificar), neutro (0%, sin exceso de sosa ni de aceite - en teora!- ) o por debajo (-3%, -4%..., el jabn tiene exceso de sosa pues). Esto es importante porque le dar al jabn unas caractersticas que lo harn indicado para distintos usos. No es un jabn para todo! Ropa, cuerpo, platos... Incluso para el cuerpo se puede hacer con sobreengrasados distintos dependiendo de lo que buscamos. Para simplificarlo lo pondr esquemticamente:

Para la limpieza general: No vas a ponerle aceite de sobra al jabn para impregnar la ropa, verdad? En este caso es ms indicado un jabn con exceso de sosa para asegurar que no queda aceite libre en el jabn. Incluso con un sobreengrasado neutro podra quedar aceite libre, esto ocurre porque siempre hay cierta cantidad (dependiendo del tipo de aceite) que no saponifica, son los "insaponificables" de los aceites. Por lo que es ms recomendable entre, digamos, un -5% a un -10% de sobreengrasado, para asegurarnos. Esto no se sabe a ciencia cierta (tampoco somos cientficxs ni tenemos un laboratorio donde experimentar) si es preferible un porcentaje u otro, debemos pues ir probando lo que mejor nos funcione. Otro aspecto a tener en cuenta, es que a menor sobreengrasado (o sea, negativo), menos suavidad deja para la ropa, por lo que hay que darle la medida justa, tampoco es plan de excedernos con la sosa si es la suficiente para limpiar bien! Para el cuerpo: por norma general se suele usar un 8% de sobreengrasado. As quedar aceite libre para no deshidratar la piel y estamos seguros de que no queda sosa, la cual en altas cantidades lgicamente, no es buena para el cuerpo. Siempre quedar tambin algo de sosa (leja) en el jabn pues es inherente al proceso de saponificacin, hay que aclarar.

En casos por ejemplo, de una piel ms sensible y/o con mayor necesidad de hidratacin, se puede subir el sobreengrasado; y viceversa, para una piel grasa se puede/debe disminuir. Esto habra que matizarlo pues puede ser un jabn con el mismo sobreengrasado y ser indicado para distintos tipos de pieles al ponerle distintos tipos de aceites, pues cada uno le aportan sus propiedades (por ejemplo, el aceite de aguacate aporta grasitud y el de coco la elimina).

Para el cabello: aqu lo mejor es algo neutro (0%) pues no queremos engrasarlo con exceso de aceite ni daarlo con la sosa. Se puede usar tambin un sobreengrasado positivo, entre un 1 y un 3 %. Esto depende mucho del tipo de cabello, la frecuencia de lavado, los aceites usados...

Nota: La receta ms conocida (6 litros de agua, 6 litros de aceite de oliva y 1 kilo de sosa) tiene un sobreengrasado de ms o menos un -15% (tiene bastante exceso de sosa), por lo que mejor no usarlo para el cuerpo o el cabello, como acabo de comentar!

JABN DE CASTILLA PARA LA ROPA Y LIMPIEZA GENERAL Esta receta est algo mejorada (para mi gusto) comparada con otras, se puede hacer ms fuerte o menos segn lo que cada uno busque y necesite. Esta puede considerarse intermedia. Lleva un exceso de sosa para que limpie bien. En lavadora se puede echar rayado o a trozos pequeos. Para mejor resultado frotar manchas difciles con el mismo jabn y antes de lavar. Como suavizante se puede echar 1 vaso pequeo de vinagre, tambin unas gotas de aceite esencial para desinfectar mejor y dar aroma (si el jabn no lo tiene ya). 1000 grs aceite de oliva reciclado 10 grs de sal (1 cucharada) 389 grs de agua 151 grs de sosa custica 40 gr de esencia (opcional) Esencias como limn, lavanda, pino Oliva Reciclado, aceite de ..... 309gr Sal ................................. 3gr Aromas o esencias ................... 20gr Agua ................................ 123gr Sosa ................................ 48gr

JABN EN GEL Con una botella de al menos 2 L, echamos primero el agua, luego la sosa y mezclamos un poco. Cuando est disuelto se vierte el aceite y agitamos todo bien. Al segundo da hay que echarle la sal (importante). Lo siguiente sera remover la botella cada da 1 par de veces al menos y durante unos 10-14 das. Poco a poco las fases se juntarn hasta que ya slo quede jabn. Es importante que sea de girasol pues el de oliva dara una masa muy compacta. 1 litro de agua 125 ml de aceite de girasol usado 25 grs de sosa custica 1 cucharadita de sal Esencia (opcional) al final del proceso, como 1 cucharada JABN DE CASTILLA ADAPTADO A LA PIEL Este jabn est adaptado dndole ms proporcin al aceite sobre la sosa, as no hay sosa libre, si no aceite para hidratar. Preferentemente para pieles secas y normales pues el aceite de oliva slo no quita demasiado la grasa de la piel. Para hacerlo para pieles grasas, lo mejor es la arcilla verde y/o algn aceite esencial propicio para estas pieles. 1000 grs de aceite de oliva 10 grs de sal (1 cucharada) 331 grs de agua 129 grs de sosa custica 60 grs arcilla verde (opcional) 40 gr de esencia Oliva Virgen, aceite de .......... 328gr Sal ................................. 4gr Aromas o esencias ................... 20gr 10

Agua ................................ 109gr

Sosa ................................ 42gr 12 gr esencia

JABN DE SAL Bsicamente este jabn lleva el mismo peso en sal que en aceites Oliva Virgen, aceite de ............. 282gr Coco, aceite de ..................... 42gr Sal ................................. 322gr Aromas o esencias ................... 20gr Agua................................ 109gr Sosa................................ 42gr

Jabones con otros aceites CON OLIVA Y COCO Oliva Virgen, aceite de .......... 282gr Coco, aceite de ..................... 42gr Sal ................................. 4gr Aromas o esencias................. 20gr Agua................................ 109gr Sosa................................ 42gr Maz, aceite de ..................... 1gr Coco, aceite de ..................... 40gr Sal ................................. 4gr Aromas o esencias ................... 20gr Agua................................ 109gr Sosa................................ 42gr

CON OLIVA, COCO Y ALMENDRAS Oliva Virgen, aceite de .......... 270gr Almendras, aceite de.............. 14gr Coco, aceite de ..................... 41gr Sal ................................. 4gr Aromas o esencias ................... 20gr Agua................................ 109gr Sosa................................ 42gr CON OLIVA, COCO, RICINO Y ALMENDRAS Oliva Virgen, aceite de ... 266gr Almendras, aceite de ............. 13gr Ricino, aceite de ................... 5gr Coco, aceite de ..................... 40gr Sal ................................. 4gr Aromas o esencias ................... 20gr Agua................................ 109gr Sosa................................ 42gr

CON OLIVA, COCO, ALMENDRAS Y MAZ Oliva Virgen, aceite de .......... 269gr Almendras, aceite de.............. 13gr

11

CON OLIVA, COCO, RICINO Y ROSA MOSQUETA Oliva Virgen, aceite de..... 277gr Rosa Mosqueta, aceite de..... 2gr Ricino, aceite de ................... 4gr Coco, aceite de ..................... 42gr Sal ................................. 4gr Aromas o esencias ................... 20gr Agua................................ 109gr Sosa................................ 42gr

CHAMP Oliva Virgen, aceite de ............. 304gr Coco, aceite de ..................... 27gr Ricino, aceite de ................... 3gr Agua................................ 120gr Sosa................................ 47gr Sal.. 4 gr Aromas o esencias 20gr

12