TEMA 3 INTRODUCCIN A LA QUMICA.

DISOLUCIONES Y DILUCIONES La actividad profesional de todo Tcnico Superior en Anatoma Patolgica y Citologa que se precie, debe tener unos ciertos conocimientos suficientes de Qumica. Con esta unidad didctica el objetivo es que el alumno, sepa realizar aquellas operaciones bsicas de laboratorio, disoluciones y diluciones, que pese a su sencillez no han de causar duda alguna en la actividad rutinaria.

1. LA MATERIA La materia se define como la realidad primaria de la que estn compuestas las cosas, o como todo aquello que tiene masa y ocupa un espacio. Como vemos fcilmente, son definiciones tan amplias que incluyen casi todo lo que existe en el mundo. La materia est compuesta por unas unidades fundamentales, llamadas tomos, que se combinan entre si para formar molculas. La relacin entre tomos y molculas podemos considerarla similar a la que existe entre las letras del alfabeto y las palabras. El alfabeto contiene 28 letras que pueden combinarse entre si dando lugar a millones de palabras; de forma anloga, os 105 tomos existentes pueden combinarse dando lugar a millones de molculas. A un determinado tipo de materia, como aire, agua, hierro, azcar se le denomina sustancia. 1.1. CLASIFICACIN DE LA MATERIA. La materia, para su estudio la podemos clasificar en: SUSTANCIAS PURAS Dentro de las denominadas sustancias puras debemos diferenciar entre elementos y compuestos puros. Los elementos son sustancias que no se pueden descomponer en otras ms sencillas por mtodos qumicos, porque sus molculas estn constituidas por un solo tipo de tomos. por ejemplo los gases oxgeno ( O2), e incluso el gas hidrgeno entre otros ( H2). Los compuestos puros son aquellos cuerpos que no pueden ser descompuestos en otros ms sencillos por mtodos fsicos. Todas sus molculas son iguales entre si. Es decir, son aquellas sustancias que tienen dos o ms clases de tomos combinados en proporciones fijas. Como

ejemplo, tan comn como necesario, podemos citar el agua destilada (sustancia pura constituida por molculas triatmicas H2O todas ellas iguales). MEZCLAS Una mezcla resulta de la interposicin mecnica de sustancias distintas, y se caracteriza por tener las propiedades de todas las sustancias que la componen.3 Se pueden descomponer en componentes ms sencillos por mtodos fsicos como son la vaporizacin, cristalizacin, destilacin Pueden ser mezclas homogneas o heterogneas. Las mezclas homogneas son aquellas que se caracterizan porque su composicin es uniforme en toda la mezcla. Son las llamadas disoluciones. Por su parte, las mezclas heterogneas son aquellas que no presentan una composicin uniforme, variando sta de una zona a otra de la mezcla. Como ejemplo podemos citar aquellos tan simples como: polvo en el aire, granito 1.2. LOS ELEMENTOS Y LA TABLA PERIDICA. Se denominan elementos qumicos a aquellas sustancias constituidas slo por un tipo de tomos. Existen en la actualidad unos 105 elementos conocidos. Cada uno de ellos tiene un nombre y un smbolo que es la representacin qumica del tomo que lo constituye. La mayor parte de los smbolos coinciden con la inicial mayscula sola o seguida de otra letra minscula del nombre latino o moderno del elemento. Estos 105 elementos pueden clasificarse de distinta forma; la ms til es el llamado sistema peridico de los elementos. Tambin debemos conocer el denominado sistema peridico. El sistema peridico puede definirse como la ordenacin de los elementos conocidos, de tal modo que se correspondan en columnas los elementos que tienen propiedades qumicas anlogas. Estas columnas reciban el nombre de grupos, mientras que las filas horizontales que aparecen reciben la denominacin de periodos. Los elementos se dividen en tres clases, en funcin de sus propiedades fsicas, son las siguientes: _ Metales. Tienen brillo metlico cuando se pulen. Son buenos conductores del calor y de la electricidad. _ No metales. Se caracterizan por la ausencia de brillo y de conductividad, y por la posibilidad de producir cidos. _ Metaloides. Elementos intermedios entre las dos clases anteriores. La tabla peridica contiene elementos de las tres clases. En la parte derecha

de la tabla se seala una lnea que separa los no metales que se disponen a la derecha, de los metales situados a la izquierda. A ambos lados de esta lnea encontramos a los metaloides. De los 105 elementos conocidos, nicamente 90 se encuentran en la naturaleza; el resto se preparan en el laboratorio mediante diversas tcnicas.

1.3. ATOMOS. La materia est constituida por partculas muy pequeas: los tomos. La palabra tomo, que proviene del griego tomos y significa indivisible Actualmente, podemos definir el tomo como: partcula de un cuerpo qumicamente indivisible y que forma la menor cantidad de un elemento que puede entrar en combinacin. Las partculas subatmicas son: Electrn. Es la partcula responsable de la corriente elctrica. Es una partcula cargada, a la que se atribuye una unidad de carga negativa. Se representa por el smbolo e - . Protn. Es una partcula cargada positivamente. Su carga es igual a la del electrn, pero de signo opuesto (presenta carga positiva). Se representa por el smbolo H +. Neutrn. Es una partcula sin carga. Se representa por el smbolo n.7 Estas partculas se encuentran distribuidas en los tomos de una forma similar: Los protones y los neutrones (nucleones) se encuentran en la parte central del tomo, en el llamado ncleo, mientras que los electrones se encuentran en el exterior del ncleo formando la envoltura electrnica donde est difuminada la carga negativa. Un tomo es elctricamente neutro; por tanto, la carga creada por los protones en el ncleo debe ser compensada exactamente por un nmero igual de electrones en el exterior del mismo. 1.4. NUMERO ATOMICO (carga nuclear, n de orden) Se representa por la letra Z. Es el nmero de cargas elctricas del ncleo de un tomo, que coincide con el nmero de protones (ya que los neutrones, que se encuentran igualmente en el ncleo, no tienen carga). Coincide con el lugar que ocupa el elemento en el sistema peridico

2. CLCULO DE MASA. MASA ATMICA La masa atmica representa la masa de un tomo. La masa de un tomo es tan pequea que resulta difcil el uso de las unidades habituales. Esto hizo necesario la definicin de una nueva unidad. Desde 1961, por acuerdo internacional, la masa atmica se determina por comparacin con una masa de referencia, que es la masa del istopo 12C del carbono. La unidad de masa atmica (u.m.a) se defini como la duodcima parte de la masa de un tomo de carbono-12; por ello, la masa atmica de este istopo del carbono ser de 12 u.m.a.s ATOMO-GRAMO Es un nmero en gramos igual en valor absoluto a la cifra que expresa su masa atmica. Por ejemplo, el elemento oxgeno tiene una masa atmica de 16u.m.a.s; por tanto, su tomo- gramo tendr un valor de 16 gramos.

MOLCULAS La molcula es el lmite de la divisin fsica, es decir, la parte ms pequea de una sustancia que conserva sus propiedades qumicas. MASA MOLECULAR Es la masa de una molcula medida en u.m.a.s. En la prctica, la masa molecular se obtiene por la suma de las masas de los distintos tomos que forman la molcula. MOLCULA-GRAMO Es un nmero en gramos igual en valor absoluto a la cifra que expresa la masa molecular. Por ejemplo, la molcula- gramo de cido sulfrico tendr un valor de 98 gramos. MOL El nmero de tomos o molculas que intervienen en las reacciones qumicas habituales es enorme, por lo que se consider conveniente definir un nuevo trmino, el mol, para nombrar el conjunto formado por un nmero fijo y grande de entidades qumicas fundamentales, comparables a la cantidad que podra haber en un experimento real. Un mol est definido como aquella cantidad de sustancia que contiene tantas entidades elementales como tomos hay en 12 gramos de C. Este nmero se

conoce como nmero de Avogadro y es igual a 6.023.1023 entidades elementales. 10 Estas entidades elementales pueden ser tanto tomos como molculas, iones, electrones Es decir; un mol de tomos de sodio contiene 6.023.1023 tomos de sodio. Un mol de sodio es igual a un tomo gramo de sodio. En la prctica, los moles de una sustancia se determinan dividiendo los gramos por el peso molecular de la misma.

3. DISOLUCIONES. EXPRESIN DE SU CONCENTRACIN. Se denominan disoluciones las mezclas ntimas de dos o ms cuerpos diferentes que nos ofrecen a simple vista un aspecto homogneo. Las mezclas de gases son homogneos, y por lo tanto, disoluciones. Pero el trmino, normalmente se suele utilizar, para describir mezclas homogneas de dos o ms lquidos, o de un lquido y uno o varios slidos. En toda disolucin hay que diferenciar entre: _ Cuerpo disperso o soluto. Es el que se encuentra en menor proporcin. _ Cuerpo dispersante o disolvente. Es el componente que interviene en mayor cantidad. Las disoluciones ms ampliamente utilizadas son las disoluciones en agua, denominadas disoluciones acuosas. Tanto el disolvente como el soluto pueden tener cualquier estado fsicoslido, lquido o gaseoso-. La disolucin adopta el estado fsico del disolvente. En general, existe un lmite para la cantidad de soluto que puede disolverse en un disolvente a determinada temperatura. Cuando este lmite se alcanza, no puede disolverse ms soluto y se dice que el disolvente est saturado de soluto; en este caso la disolucin se llama disolucin saturada. Por ejemplo, una disolucin de azcar en agua se dice que est saturada cuando el azcar se queda en el fondo del recipiente sin disolver, por ms que se agite la disolucin. Las disoluciones que se hallan lejos de la saturacin reciben la denominacin de disoluciones diluidas, y las que estn cerca de la saturacin, disoluciones concentradas. La cantidad relativa de soluto o disolvente en una disolucin se expresa mediante las llamadas unidades de concentracin. Las unidades de concentracin se clasifican en dos grandes grupos: unidades fsicas y unidades qumicas.

UNIDADES FSICAS.
PORCENTAJE EN PESO (% p) Expresa los gramos de soluto contenidos en 100 gramos de disolucin. Viene dado por la ecuacin:

% peso= [g soluto/ g disolucin (soluto + disolvente)] x 100

Mientras no se especifique lo contrario, los tantos por ciento vienen expresados en peso. PORCENTAJE EN VOLUMEN (% v) Expresa los mililitros de soluto contenidos en 100 mililitros de disolucin. Viene dado por la siguiente ecuacin: %v= [ml soluto / ml disolucin] x 100 PORCENTAJE EN PESO- VOLUMEN (% p/v) Expresa los gramos de soluto contenidos en 100 ml de disolucin. Viene dado por la siguiente ecuacin: % p/v= [g soluto / ml disolucin] x 100 Es la expresin ms frecuentemente utilizada en el laboratorio; estas concentraciones se pueden expresar como gramos por ciento (g%), gramos / decilitro (gr/ dl), miligramos/ decilitro (mg/dl) y microgramos/ decilitro. Si empleamos unidades del SI, las concentraciones se daran en trminos de peso por litros, mililitros o microlitros. PARTES POR MILLN (p.p.m) Indica el nmero de gramos de soluto por cada 1000000 de gramos de disolucin, o el nmero de miligramos de soluto por cada 1000 gramos de disolucin. En disoluciones acuosas es equivalente asimismo a miligramos de soluto por litro de disolucin, ya que al tratarse de disoluciones extremadamente diluidas su densidad es muy cercana a la del disolvente, es decir, a la unidad. UNIDADES QUMICAS. MOLARIDAD Se define la molaridad de una disolucin acuosa como el nmero de moles de soluto que hay en un litro de disolucin. Se representa por M. M= nmero de moles de soluto / V disolucin (litros) Debemos recordar el clculo del nmero de moles, tal y como se coment anteriormente de modo que: moles = g/ Pm

NORMALIDAD La normalidad de una disolucin se define como el nmero de equivalentesgramo de soluto existentes en un litro de disolucin. Se expresa mediante la letra N. N = nmero de equivalentes-gramo (soluto) / volumen de disolucin (litros) Para realizar el clculo del nmero de equivalente- gramo de soluto es necesario, en primer lugar definir el Peso equivalente. El peso equivalente ser el Pm o atmico, segn los casos, dividido por un nmero que depender del tipo de reaccin de que se trate: en reacciones cidobase es el nmero de H OH puestos en juego; en una reaccin redox es el nmero de electrones que se ganan o se pierden. (AMPLIAR LA PROFE) N= nmero equivalentes g soluto / V disolucin (litros = ( gValencia / peso molecular) / V disolucin RELACIN ENTRE NORMALIDAD Y MOLARIDAD Estudiando las frmulas anteriores, esto es, Normalidad y Molaridad, es evidente que la nica diferencia entre ellas es la valencia que aparece en el numerador de la Normalidad, por lo tanto: N= M x V MOLALIDAD Una disolucin 1 molal es aquella que contiene 1 mol de soluto por kilogramo de disolvente. Se representa con la letra m. m = nmero de moles de soluto / kg disolvente = ( g/Pm soluto) / kg disolvente

DILUCIONES (LO DICTA LA PROFE)