You are on page 1of 16

ZVIJEZDa - slatkI rEcEptI

Brzo i jednostavno

Keksi od zobenih pahuljica


Sastojci za 16 komada 1 2 3 4 5
2 alice zobenih pahuljica pola alice omekanog Zvijezda extra margarina pola alice smeeg eera prstohvat soli pola liice arome vanilije

Glazura: 1 nekoliko lica okoladnog namaza s ljenjacima 2 malo bademovih listia za ukraavanje 30 min jako jednostavno

Priprema 1 2 3 4 5 6 7 8
Zagrijte penicu na 180 c stupnjeva, a etvrtasti kalup (40 20 cm) tanko premaite margarinom. Omekanom margarinu primijeajte zobene pahuljice, eer, sol i aromu vanilije. sve dobro promijeajte, zatim smjesu utisnite u namaenu tepsiju. kekse pecite 20 do 25 minuta pazei da se previe ne zapeku. Od peene i dijelom ohlaene mase otrim noem izreite etvrtaste kekse. Ohladite ih na kuhinjskoj mreici. U meuvremenu zagrijte okoladni namaz pa njime premaite povrinu svakog keksa. Dok je krema jo mekana u nju utisnite bademove listie. Ohladite i uivajte!

okoladna pita
Sastojci za 24 komada
Za tijesto: 1 550 g glatkog brana 2 150 g eera 3 2 lice Zvijezda biljne masti 4 2 dl kiselog vrhnja 5 2 liice sode bikarbone Za kremu: 1 5 dl mlijeka 2 50 g kaka u prahu 3 2 lice brana 4 120 g Zvijezda margarina za kreme 5 150 g eera Glazura: 1 50 g Zvijezda stolnog margarina 2 100 g okolade 90 min*
* uz odmaranje kolaa od nekoliko sati

sloeno

Priprema 1
Umijesite glatko tijesto (po potrebi dodajte malo mlijeka). razdijelite ga na pet dijelova pa svaki istanjite valjkom u tanki list veliine 40 24 cm (ili prema veliini vaeg plitkog lima). kore pecite zasebno na okrenutoj strani plitkog lima posutog branom od 7 do 10 min na 170 c stupnjeva pazei da tijesto ostane svijetlo. Za pripremu kreme najprije u malo mlijeka razmutite kakao s branom. preostalo mlijeko zakuhajte i u njemu rastopite eer. primijeajte mu mjeavinu kakaa i brana, zatim kremu mijeajte metlicom dok se smjesa ne zgusne. U vruu kremu umijeajte na kockice narezani margarin te sve dobro promijeajte. kremu razdijelite na 4 dijela i namaite 4 kore. poklopite zadnjom nenamazanom korom. Na kola poloite plitki lim, opteretite ga i ostavite nekoliko sati da se slojevi tvreg tijesta ravnomjerno sljube s glatkom kremom. U meuvremenu nad parom otopite razlomljenu okoladu s margarinom. Maknite teret s kolaa, a gornju koru zalijte mlakom okoladnom glazurom. kola nareite na kocke.

Keks kola
Sastojci za 20 komada
Za biskvit: 1 4 jaja 2 4 lice eera 3 4 lice glatkog brana Za kremu: 1 6 jaja 2 300 g eera 3 200 g okolade za kuhanje 4 200 g Zvijezda margarina za kreme 5 2 velike oblatne (38 28 cm) 6 500 g keksa (priblino 58 komada) 60 min jednostavno

Priprema 1
penicu ugrijte na 170 c, a plitki lim (38 30 cm) obloite papirom za peenje. Odvojite umanjke od bjelanjaka, zatim bjelanjke lagano izlupajte. Uz stalno mijeanje primijeajte im eer i mijeajte dok se sav eer ne rastopi. tada dodajte jedan po jedan umanjak, a naposljetku paljivo primijeajte brano. Dobiveno tijesto izlijte u pripremljeni kalup pa biskvit pecite priblino 10 minuta. krema: umutite jaja sa eerom. Dobivenu masu nastavite tui u posudi nad parom dok se smjesa ne zgusne te umijeajte razlomljenu okoladu i margarin. posudu maknite s vatre i mijeajte dok se krema ne zgusne. kremu podijelite na 4 dijela. Na pladanj poloite 1 oblatnu (glatki dio okrenite prema gore). premaite je s jednom etvrtinom kreme, zatim po kremi sloite kekse jedan do drugoga. kekse namaite drugom etvrtinom kreme pa na sve poloite biskvit. po biskvitu namaite trei dio kreme. po kremi sloite sloj keksa te sve premaite zadnjom etvrtinom kreme. Na nju poloite drugu oblatnu. sloeni kola lagano opteretite i ostavite neko vrijeme da se sastojci poveu.

2 3

Salama u oblatni
kola bez peenja Sastojci za 1 salamu 1 2 3 4 5 6 7 8
100 g usitnjenih keksa 100 g eera 100 g omekanog Zvijezda extra margarina 100 g sjeckanih oraha 100 g groica namoenih u rumu 100 g ribane okolade za kuhanje 1 jaje 1 velika oblatna 38 28 cm 20 min*
* uz dodatno hlaenje kolaa

jako jednostavno

Priprema 1 2 3
sve sastojke dobro promijeajte u jednolinu masu. Na radnu povrinu rairite vlanu krpu i na nju poloite oblatnu. poklopite je drugom vlanom krpom, a kada oblatna omeka, na nju ravnomjerno i po cijeloj povrini razmaite pripremljeni nadjev. Od svega oblikujte roladu. Ostavite je u hladnjaku da se dobro ohladi, zatim roladu nareite na okrugle ploke.

4 5

Bijele kocke sa ele bombonima


Sastojci za 22 komada
Za tijesto: 1 500 g glatkog brana 2 200 g eera 3 200 g Zvijezda stolnog margarina 4 2 jaja 5 1 aica kiselog vrhnja 6 1 liica sode bikarbone Za kremu: 1 1 l mlijeka 2 6 lica brana 3 250 g Zvijezda margarina za kreme 4 300 g eera u prahu 5 2 vanilin eera 6 100 g ele bombona

* uz dodatno vrijeme potrebno za odmaranje kolaa

60 min*

sloeno

Priprema 1 2
Umijesite glatko tijesto. razdijelite ga na 3 dijela i svaki dio istanjite valjkom, 5 mm debelo, u veliini plitkog lima (35 30cm). kore pecite na okrenutoj strani lima posutog branom. pecite ih 7 do 10 min na 170 c pazei da tijesto ne potamni. U malo hladnog mlijeka razmutite brano, a ostalo mlijeko zakuhajte. im zakuha, metlicom umijeajte razmueno brano. Mijeajte na laganoj vatri dok ne zgusne, te uz povremeno mijeanje ohladite. Umutite omekali margarin sa eerom u prahu i vanilin eerom. Dobivenu smjesu umijeajte u ohlaenu kremu pa obje mase poveite u glatku i pjenastu kremu. Usitnite raznobojne ele bombone. kremu razdijelite na 2 dijela. Jednu ohlaenu koru poloite na pladanj i premaite s pola kreme i rasporedite narezane ele bombone. prekrijte 2. korom i ponovite, zatim poloite 3. koru. kola opteretite da se povee s kremom, a nakon nekoliko sati teret skinite. kola pospite eerom u prahu pa ga nareite na lijepe kocke.

Fina torta od ljenjaka


kola bez peenja Sastojci za 1 tortu 1 200 g ljenjaka 2 5 jaja 3 175 g eera 4 100 g omekanog Zvijezda extra margarina 5 1 liica arome vanilije
Za ukraavanje: 1 1 aica slatkog vrhnja 2 100 g okolade 3 tueno slatko vrhnje 90 min sloeno

Priprema 1
penicu ugrijte na 180 c, a okrugli kalup promjera 20 cm tanko premaite margarinom i obloite papirom za peenje. ljenjake po elji malo poprite u toploj penici, zatim ih ogulite i sameljite to finije moete. pazite da se ne slijepe (po potrebi ih rairite na papir za peenje i pola sata suite uz povremeno mijeanje). Odvojite umanjke od bjelanjaka, umanjcima dodajte eer i 3 min mutite u pjenastu masu. primijeajte otopljeni margarin, potom i ljenjake s aromom vanilije. Od bjelanjaka umutite vrsti snijeg. razdijelite ga na etiri dijela pa svakoga s malim razmakom umijeajte pomou lopatice ili drvene kuhae u smjesu od jaja i ljenjaka. Dobivenu smjesu izlijte u pripremljeni kalup i kola pecite 50 do 60 min. probajte pritisnuti sredinu, a kada je tijesto peeno, mora se vratiti nazad. Ostavite ga 10 minuta u kalupu, zatim ga izvrnite i sasvim ohladite. U meuvremenu zagrijte slatko vrhnje i u njemu otopite razlomljenu okoladu te tako pripremite okoladni umak. kola posluite uz licu mekano tuenog slatkog vrhnja i okoladni umak.

2 3

okoladna torta za neznalice


kola bez brana Sastojci za 1 tortu 1 290 g sjeckane 2 3 4
okolade (60 %) 175 g Zvijezda margarina za kreme 5 jaja 200 g eera

90 min jednostavno

priprema 1 2
penicu ugrijte na 175 c, a okrugli kalup za tortu namastite i pospite kakaom. kalup izvana obloite slojem aluminijske folije kako biste na taj nain zatvorili eventualne rupice na spojevima kalupa. Nad parom otopite razlomljenu okoladu s margarinom. Dobiveni umak maknite i malo ohladite. U veoj posudi pjenasto umutite jaja sobne temperature sa eerom, naposljetku pjenastoj masi primijeajte okoladni umak. Dobivenu smjesu izlijte u pripremljeni kalup. povrinu kalupa zatitite aluminijskom folijom. kalup poloite u veu tepsiju pa u nju do pola visine ulijte vruu vodu. kola pecite u zagrijanoj penici priblino 1 sat i 15 minuta. pred kraj peenja vrhom prsta lagano taknite povrinu kolaa - kada prst ostane ist, kola je gotov. tortu najprije malo ohladite u kalupu, potom je paljivo izvadite. posluite je narezanu na tanke krike jer je vrlo zasitna, a kao idealan prilog prijat e sladoled od vanilije ili tueno slatko vrhnje. tortu uvajte u hladnjaku 3 do 5 dana.

3 4

Pita od limuna
Sastojci za 15 komada 1 140 g glatkog brana 2 50 g eera 3 prstohvat soli 4 110 g Zvijezda stolnog margarina 5 liice arome vanilije
Preljev od limuna: 1 1 neprskani limun 2 200 g eera 3 4 lice svjee iscijeenog limunovog soka 4 3 jaja 5 4 liice krobnog brana 6 prstohvat soli 7 45 g Zvijezda margarina za kreme

60 min

jednostavno

Priprema 1 penicu ugrijte na 180 c, a dno plitkog lima (28 18 cm) obloite papirom za
peenje. U posudi pomijeajte brano s 50 g eera, solju, vanilijom i otopljenim margarinom. Mijeajte dok tijesto ne omeka zatim ga prstima utisnite na dno obloenog lima. podlogu od tijesta pecite 15 minuta ili dok ne poprimi lijepu boju. 2 U meuvremenu prereite limun na pola, izvadite kotice pa limun nareite na krike. stavite ih u blender sa eerom i limunovim sokom. Mijeajte dok se svi sastojci ne usitne u jednolinu masu. Dodajte jaja, krob, sol, 45 g (3 lice) otopljenog margarina. ponovno sve dobro usitnite, iako mrvice limuna nisu nepoeljne. 3 Izvadite peenu podlogu od tijesta i snizite temperaturu penice na 150 c. po tijestu izlijte nadjev od limuna, zatim kola pecite jo 25 minuta dok se nadjev skoro sasvim ne zgusne. Ohlaeni kola nareite na ploke i po elji ga pospite eerom u prahu. Savjet: Kola moete uvati u zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi tri dana, ali ga moete i zamrznuti. Potroite ga unutar mjesec dana, a prije upotrebe ga samo izvadite i ostavite na sobnoj temperaturi.

okoladni muffini s kremom


Sastojci za 12 komada 1 125 g Zvijezda extra margarina 2 90 g eera i 30 g smeeg eera 3 2 jaja, 1 liica arome vanilije 1 200 g glatkog brana 2 1 praak za pecivo 3 2 lice kakaa 4 prstohvat soli 5 1,5 dl mlijeka 6
60 g okolade nasjeckane na komadie okoladna krema: 1 200 g grubo narezane tamne okolade 2 1,5 dl slatkog vrhnja Za ukras: 1 20 g listia bijele okolade 40 min jednostavno

priprema 1 krema: na laganoj vatri zagrijte vrhnje. Vrelo vrhnje izlijte po grubo usitnjenoj

okoladi i mijeajte dok ne dobijete glatku masu. kremu ostavite na sobnoj temperaturi pa saekajte da malo ovrsne. penicu zagrijte na 170 c, a kalup za muffine obloite s 12 papirnatih koarica. 2 Omekani margarin izradite s obje vrste eera dok ne dobijete jednolinu masu. primijeajte jaja i aromu vanilije te sve dobro promijeajte. 3 prosijte brano s kakaom i prakom za pecivo. primijeajte eer i sol, zatim kuhaom lagano umijeajte u smjesu od margarina, uz postupno dolijevanje mlijeka. Naposljetku primijeajte okoladne komadie. 4 Dobivenim tijestom napola napunite papirnate koarice pa muffine pecite 20 minuta. Izvadite ih i ohladite, a tek potom ukrasite ih okoladnom kremom i listiima bijele okolade.

Pita od jabuka
Sastojci za 1 pitu
Za tijesto: 1 150 g glatkog brana 2 vreice praka za pecivo 3 70 g krunih mrvica 4 70 g eera u prahu 5 2 jaja 6 100 g Zvijezda stolnog margarina 7 1,25 dl jabunog soka Za oblogu: 1 700 g jabuka 2 2 lice eera u prahu 3 1 liica cimeta 4 2 lice pinjola ili bademovih tapia 60 min jednostavno

Priprema 1 U prikladnu posudu koja ima poklopac prosijte brano s prakom za pecivo.
primijeajte mu krune mrvice i eer u prahu, zatim dodajte jaja, rastopljeni i ohlaeni margarin te svjee iscijeeni jabuni sok. posudu zatvorite poklopcem i snano je protresite, 15 do 30 sekundi, da se sastojci promijeaju i poveu. Metlicom za snijeg skupite mrvice uz rub, zatim sve ponovno oprezno promijeajte. Dobiveno tijesto istresite u namaeni okrugli kalup za pitu promjera 23 cm i prstima ga utisnite po dnu i uz rubove kalupa. penicu ugrijte na 190 c, a u meuvremenu ogulite jabuke: oistite ih od kotica i nareite na krike. stepenasto ih sloite po tijestu. Jabuke pospite mjeavinom eera i cimeta, a po elji dodajte pinjole ili bademove tapie. kola pecite 30 do 40 min, izvadite ga, ohladite i posluite narezanog na krike.

2 3

Crno-uta rolada
kola bez peenja Sastojci za 1 roladu
Tamna smjesa: 1 250 g mljevenih oraha 2 1 vreica vanilin eera 3 250 g eera u prahu 4 2 bjelanjka 5 2 lice kakaa uta krema: 1 125 g Zvijezda margarina za kreme 2 125 g eera u prahu 3 2 kuhana umanjka 4 1 vreica vanilin eera 30 min jako jednostavno

priprema 1
Za pripremu tamne smjese najprije od bjelanjaka izlupajte vrsti snijeg. primijeajte mu rahlo samljevene orahe, eer, vanilin eer i kakao. Od svega umijesite glatku masu pa je ostavite na toplome. Za pripremu kreme najprije skuhajte jaja i odvojite umanjke. Usitnite ih vilicom. Mikserom pjenasto izmijeajte margarin sa eerom u prahu i vanilin eerom, zatim mu primijeajte pasirane umanjke. kola sloite tako da na dasci valjkom istanjite tamnu smjesu u obliku pravokutnika debljine 5 mm. Na nju ravnomjerno razmaite utu kremu pa savijte roladu. prije rezanja odloite je u hladnjak da krema ovrsne.

ah ploke
Sastojci za 2 rolade
Tamni biskvit 1 4 jaja Za kremu: 2 4 lice glatkog brana 1 1 l mlijeka 3 4 lice eera 2 6 lica glatkog brana 3 250 g Zvijezda extra margarina 4 1 lica kaka 5 2 lista oblatni (38 28 cm) 4 300 g eera u prahu 5 2 vreice vanilin eera 6 na vrh liice limunske kiseline 120 min zahtjevno

Svijetli biskvit: 1 4 jaja 2 4 lice glatkog brana 3 4 lice eera

Priprema 1 U malo mlijeka razmutite brano, a ostalo zakuhajte i primijeajte mu razmueno 2 3 4

brano. Mijeajte na laganoj vatri dok se ne zgusne, zatim maknite i uz povremeno mijeanje ohladite. Umutite omekani margarin sa eerom u prahu i vanilin eerom, te umijeajte u mlijenu kremu. primijeajte prstohvat limunske kiseline. svijetli biskvit: umutite vrsti snijeg od bjelanjaka, dodajte eer i mijeajte dok se eer ne rastopi. Dodajte jedan po jedan umanjak, primijeajte prosijano brano. tijesto izlijte na plitki lim (4025 cm) obloen papirom za peenje i pecite ga 10 min na 170 c. peeni biskvit izvrnite i odlijepite s papira te ga ostavite da se ohladi. tamni biskvit: izlupajte vrsti snijeg od bjelanjaka, dodajte eer i mijeajte dok se eer ne rastopi. primijeajte umanjke te naposljetku brano prosijano s kakaom. smjesu izlijte na plitki lim (4025 cm) obloen papirom pa biskvit pecite 10 min. peeni biskvit izvrnite i odlijepite s papira te ga ostavite da se ohladi. Ohlaene biskvite nareite na uzdune trake iroke priblino 2 cm. Oblatne navlaite mokrim krpama, a kada omekaju po sredini ih namaite tankim slojem kreme u irini od 7 do 8 cm. Na kremu naizmjenino sloite 4 tamne i 5 svijetlih traka biskvita u tamno-svijetli uzorak, uvijek maui bone stranice svakog tijesta kremom. kremom namaite povrinu i boni rub sloenog uzorka i omotajte oblatnom. ponovite i s drugom oblatnom (5 bijelih i 4 tamne trake tijesta). kola ostavite u hladnjaku da se svi sastojci poveu.

okoladne moka tortice


kola bez peenja Sastojci za 10-12 tortica
Za kremu: 1 1 vreica praka za puding s okusom okolade 2 75 g eera 3 5 dl mlijeka 4 100 g tamne okolade 5 300 g Zvijezda extra margarina

40 min

jednostavno

6 7 8

30 keksa instant kava za umakanje okoladni listii i kakao za ukraavanje

priprema 1 2
prema uputi na vreici pripremite puding od praka, eera i mlijeka. okoladu grubo nareite i dodajte u vrui puding i mijeajte dok se ne otopi. puding prekrijte prozirnom folijom i saekajte da se ohladi na sobnoj temperaturi. U odvojenoj posudi mikserom pjenasto izradite omekali margarin, potom mu uz stalno mijeanje dodajte licu po licu ohlaenog pudinga. pripazite da margarin i puding budu jednake temperature inae bi se krema mogla zgruati. U prikladnoj zdjelici pomijeajte 1 dl vrue vode s 2 lice instant kave pa kavu ohladite. kremom napunite vreicu za brizganje s glatkim nastavkom. Uzmite keks, kratko ga umoite u hladnu kavu i poloite ga na pladanj. po cijeloj povrini keksa nanesite hrpice kreme. Na kremu poloite drugi namoeni keks, ponovno ga obloite hrpicama okoladne kreme i naposljetku torticu poklopite treim namoenim keksom. po povrini treeg keksa nanesite hrpice kreme samo uz rub. sloite preostale tortice te ih pospite kakaom i ukrasite ih okoladnim listiima. prije upotrebe nekoliko sati ostavite u hladnjaku da omekaju.

Desert s bijelom okoladom


Sastojci za 6 komada 1 150 g okolade s okusom 2 3 4 5 6 7 8
narane 150 g Zvijezda extra margarina 100 g eera 40 g glatkog brana 3 jaja malo soli 6 kockica bijele okolade ueerena korica narane za ukraavanje 30 min jednostavno

priprema 1 2 3
U posudi nad parom rastopite razlomljenu okoladu sa 140 g margarina i eerom. posudu maknite, a okoladu ohladite. 6 vatrostalnih posudica zapremine 1 dl tanko namaite s malo margarina i pospite ih branom. Margarin i brano uzmite od ukupne koliine naznaene u sastojcima. Ohlaenoj kremi od okolade primijeajte jaja, potom dodajte 30 g brana pomijeanog s malo soli. Dobivenu kremu ravnomjerno rasporedite u keramike posudice pa ih 5 minuta stavite u zamrziva. U malo zgusnutu kremu utisnite po jednu kockicu bijele okolade, zatim sve ponovno odloite u zamrziva jo 1 sat. Zagrijte penicu na 220 c. ledene posudice s kremom odmah stavite u vruu penicu i kola pecite 15 min. Zapei e se rubovi kolaa, a sredina e ostati mekana. Desert posluite odmah, po elji ga ukrasite kandiranom koricom narane.

U sve se mijea!

Mirisne kiflice
Sastojci: 200 g eera, 1/2 ajne lice zaina za medenjake, 4 ajne lice soka od limuna, 180 g brana, 100 g gustina, 200 g margarina, 120 g mljevenih badema, brano za radnu povrinu, 50 g eera, cimet Mijeajui sve sastojke napravite tijesto. Ostavite ga prekrivenim preko cijele noi u hladnjaku. Na radnoj ploi s neto brana oblikujte tijesto u tanje valjke. Izreite na komade duljine 8 cm i oblikujte od njih kiflice. rasporedite kiflice na obloeni lim za peenje i pecite ih na temperaturi od 175 stupnjeva c oko 12 minuta. peene kiflice umoite u mjeavinu eera i cimeta pa ostavite da se ohlade.

www.zvijezda.hr besplatni info telefon 0800 0123

You might also like