SISTEMA DIGESTIVO-HISTOLOGA TUBO DIGESTIVO Plan estructural general El tubo digestivo est compuesto por cuatro capas histolgicas

que son semejantes en toda la longitud del mismo, pero manifiestan modificaciones y especializaciones regionales. a) Capa mucosa. Reviste la luz del tubo digestivo y est constituida por: - Epitelio. Lubrica sus paredes facilitando el transporte y la digestin en su interior. En esta capa se produce moco y enzimas. - Lmina propia. Capa ricamente vascularizada que contiene glndulas, vasos linfticos y ndulos de tejido linftico. - Muscular de la mucosa. Delgada capa constituida por tejido muscular liso. b) Capa submucosa. Capa donde se localizan vasos sanguneos y linfticos, lo mismo que un plexo nervioso parasimptico llamado plexo submucoso, que controla la motilidad y las actividades secretorias de las glndulas. Contiene glndulas en esfago y duodeno. c) Capa muscular. Constituida por tejido muscular liso (excepto en algunas partes del esfago), que se encarga de la actividad peristltica, que mueve el contenido de la luz a lo largo del tubo digestivo. En esta capa tambin hay un plexo nervioso parasimptico llamado plexo mioentrico. d) Capa serosa. Capa con gran cantidad de clulas adiposas, vasos sanguneos y linfticos con una cubierta de epitelio plano simple (mesotelio). La capa serosa que cubre a los rganos contenidos en la cavidad abdominal recibe el nombre de peritoneo. Regin 1. ESFAGO Componentes de las capas a) Mucosa: - Epitelio plano estratificado no queratinizado b) Submucosa: TCO con gldulas mucosas. c) Muscular: formada principalmente por 2 capas de msculo liso. d) Adventcia Esquema

ESTMAGO a) Mucosa: - Epitelio cilndrico simple - Lmina propia de tejido conectivo laxo con glndulas gstricas y tejido linfoide - Muscular de la mucosa b) Submucosa: TCO con glndulas mucosasc) Muscular: formada por 3 capas de msculo liso d) Serosa

INTESTINO a) Mucosa: DELGADO - Epitelio cilndrico simple con microvellosidadesLmina propia de tejido conectivo laxo con glndulas intestinales y tejido linfoide - Muscular de la mucosa b) Submucosa: en el dudodeno esta capa presenta glndulas duodenales productoras de moco, en el ileon se localizan grupos de ndulos linfticos (Placas de Peyer)c) Muscular: dos capas de msculo liso d) Serosa

INTESTINO a) Mucosa: GRUESO - Epitelio cilndrico simple con microvellosidadesLmina propia con tejido linfoide y abundantes glndulas intestinales - Muscular de la mucosa b) Submucosa c) Muscular: muy gruesa formada por dos capas de msculo liso d) Serosa

HGADO Se organiza en lobulillos, cada lobulillo est conformado por los siguientes elementos: a) Hepatocitos b) Sinusoides c) Vena centrolobulillar Entre los lobulillos existen unos espacios llamados espacios portales formados por la triada porta (vena porta, arteria heptica y conducto biliar).

PNCREAS Su estructura histolgica est formada por: a) Cpsula b) Estroma tejido que rodea los vasos sanguneos y linfticos y vas pancreticas. c) Parnquima: dividido en dos porciones distintas: 1. Porcin exocrina: constituida por los acinos pancreticos y por las vas pancreticas. Los acinos producen jugo pancretico que se secreta a travs de las vas pancreticas que desembocan en el conducto pancreatico. 2. La porcin endocrina est formada por los islotes pancreticos o de Langerhands. Estos islotes producen las hormonas insulina y glucagon, las cuales se vierten a los capilares.

SISTEMA DIGESTIVO Conjunto de estructuras constituidas por los cuatro tejidos fundamentales, que se localizan en cabeza, cuello, trax, abdomen y pelvis, donde se lleva a cabo la ingestin, masticacin, deglucin, digestin y absorcin de alimentos, lo mismo que la eliminacin de los residuos indigeribles.

Este sistema funciona como una lnea de ensamblaje a la inversa; empieza con los alimentos completos y los desdobla mediante las secreciones digestivas en pequeas molculas de nutrientes que pueden ser absorbidas hacia la sangre y transformadas en la energa que se necesita para mantener los procesos vitales y las actividades diarias, y en materiales para formar nuevas clulas que reemplacen a las que van muriendo. ACINOS

Boca y anexos ANEXOS DEL TUBO Hgado Pncreas

Faringe TUBO DIGESTIVO Esfago Estmago Intestino Delgado Intestino grueso

1. BOCA La boca es una regin anatmica localizada en la cabeza donde se llevan a cabo las siguientes funciones: Recepcin y prueba del alimento y lquidos para saber si es adecuado para consumirlo en cuanto a: temperatura, sabor, olor y textura. Masticacin y trituracin de los alimentos, con la finalidad de reducir su volumen para la deglucin. Produccin de enzimas que inician el proceso bioqumico de la digestin. Va alternativa del sistema respiratorio. Articulacin de las palabras para el lenguaje. COMPONENTES Cavidad bucal. Regin anatmica que constituye la primera porcin de las vas digestivas. Lengua. Representa a uno de los rganos ms polifacticos que tenemos. Adems de desempear un papel muy importante en la articulacin de las palabras y en la formacin del bolo alimenticio, tiene receptores gustativos y tctiles que nos permiten disfrutar de la comida y prevenir ciertos peligros, ya que nos indican por medio del dolor si el alimento est demasiado caliente, o responden con asco si los alimentos estn descompuestos. Dientes. Constituyen los rganos de la masticacin, aunque no es su nica funcin, ya que los dientes son tambin esenciales para una diccin correcta, y en la poca actual tambin para mantener una apariencia esttica adecuada.

Tipos de dientes:
- Incisivos - Caninos - Premolares Nmero: En la primera denticin: 20 dientes - 8 incisivos - 4 caninos - 8 molares En la segunda denticin: 32 dientes - 8 incisivos - 4 caninos - 8 premolares molares

- 12

Anexos Los anexos de la boca corresponden a las glndulas salivales, que en conjunto segregan alrededor de 1.5 litros de saliva al da, y llega a la boca a travs de un sistema de conductos. Al producir saliva, las glndulas salivales facilitan el proceso de saborear los alimentos e iniciar su digestin desdoblando las molculas complejas del almidn en una mezcla de azcares simples: glucosa y maltosa. Este proceso lo lleva acabo una enzima digestiva conocida como amilasa salival o ptialina. Adems la saliva se adhiere a los alimentos y los humedece para que podamos masticarlos y mezclarlos formando una masa que se desliza fcilmente por la faringe y esfago. Otra importante funcin es que contribuye a mantener la boca limpia y sana, ya que acta como un germicida suave que destruye las bacterias y arrastra consigo restos de alimentos.

GLANDULA PAROTIDA

GLANDULA SUBLINGUAL GLANDULA SUBMANDIBULAR

FARINGE

Organo musculofibroso que forma parte de los sistemas respiratorio y digestivo. Esta dividido en tres porciones: Nasofaringe, orofaringe y laringofaringe. Laringofaringe Es continuacin de la orofaringe, corresponde a la porcin inferior de la faringe. Se extiende de la epiglotis al borde inferior del cartlago cricoides de la laringe, continundose con el esfago. La funcin principal de esta estructura es la deglucin. ESOFAGO Conducto muscular que mide cerca de 25 cm de longitud, cuya funcin es transportar rpidamente el alimento de la faringe el estmago. Localizacin: En la regin del cuello, por detrs de la trquea. En la cavidad torcica, por detrs de la trquea, bronquios y corazn. En la parte superior de la cavidad abdominal, por detrs del lbulo izquierdo del hgado. ESTOMAGO Constituye la regin ms dilatada del tubo digestivo, que recibe el bolo alimentario desde el esfago, el cul se somete a procesamiento hasta convertirse en un lquido viscoso llamado quimo, que luego pasa al duodeno. Localizacin: En la parte superior derecha de la cavidad abdominal. Por delante del pncreas. Porciones: a) Cardias. Corresponde a la zona de unin del esfago con el estmago. b) Fondo. Porcin dilatada correspondiente a la parte superior e izquierda del estmago. c) Cuerpo. Es la porcin mayor del estmago comprendida entre el fondo y la regin pilrica. d) Regin pilrica. Es la porcin final del estmago que en su unin con el duodeno recibe el nombre de ploro.

N E T N

I T S I O

DELGADO La mayor parte de la digestin tiene lugar en el intestino delgado que se extiende desde el ploro hasta la unin ileocecal, donde se contina con el intestino grueso. Constituye la estructura de mayor longitud del tubo digestivo que mide aproximadamente de 5 a 6 metros de longitud, permitiendo el contacto prolongado entre el alimento y las enzimas digestivas. El intestino delgado es el sitio donde se lleva a cabo la absorcin de los productos terminales del proceso de la digestin. Componentes - Duodeno: Recibe las secreciones provenientes del pncreas e hgado, y el quimo parcialmente digerido en el estmago. - Yeyuno: es el sitio donde se absorbe la mayor parte de los nutrientes. - Ileon: En esta estructura se terminan de absorber los nutrientes antes que los residuos pasen al colon.

INTESTINO GRUESO Es la porcin terminal del tubo digestivo que se extiende de la vlvula ileocecal al ano, mide aproximadamente 1.5 metros de longitud, se dispone en forma de herradura dentro de la cavidad abdominal y plvica formando una especie de marco a las asas del intestino delgado.

Es el rgano donde se lleva a cabo la absorcin de la mayor parte del agua y los iones que se encuentran en el quimo que recibe desde el intestino delgado. Lo que queda es un material semislido llamado heces fecales. Componentes - Ciego y apndice - Colon ascendente - Colon transverso - Colon descendente - Colon sigmoides - Conducto recto-anal

HIGADO Constituye el rgano ms grande del cuerpo humano. El hgado est en el camino de los vasos sanguneos que transportan las sustancias absorbidas en el tubo digestivo. Esta posicin no slo da al hgado la primera oportunidad de metabolizar estas sustancias, sino que tambin lo convierte en el primer rgano expuesto a los compuestos txicos ingeridos. Adems esta estructura realiza la sntesis de glucgeno, la estabilizacin del nivel de glucosa en la sangre, la eliminacin de sustancias txicas y la inactivacin de medicamentos. Adems, fabrica enzimas, elimina de la sangre productos de desecho y produce bilis. Localizacin Parte superior derecha y media de la cavidad abdominal. Por debajo del diafragma y protegido en su mayor parte por la caja torcica.

Vescula biliar. Es un rgano constituido de mucosa y msculo liso, situado en la cara inferior del hgado. Mide aproximadamente 10 cm de longitud, y puede almacenar hasta 70 ml. de bilis. La funcin de la vescula biliar es almacenar y concentrar bilis y descargarla en el duodeno. PANCREAS rgano glandular constituido por dos porciones glandulares, una exocrina y otra endocrina. La porcin exocrina produce unos 1200 ml de jugo pancretico que contiene gran nmero de enzimas digestivas que a travs del conducto pancretico se vierten al duodeno donde participan en la digestin de las protenas, carbohidratos y grasas. La porcin endocrina produce las hormonas insulina y glucagn, que son vertidas directamente a la sangre. Estas hormonas regulan el metabolismo de la glucosa Localizacin: Parte superior de la pared posterior de la cavidad abdominal. Por debajo del diafragma y detrs del estmago. Por delante de la vena cava inferior y la aorta abdominal.