CUADRO CONCEPTUAL DE LOS TIPOS DE ESTADOS COLOIDALES

LIQUIDO+LIQUIDO

EMULSION SUSPENSION, DISPERSION, SOLUCION,GEL SOLUCION, SOLIDO SOLUCION, SOLIDO ESPUMAS

Leche, mayonesa, crema

Soluciones de protenas de almidn, geles, jaleas, postres congelados, purs

SOLIDO+LIQUIDO

LIQUIDO+SOLIDO

Manteca, margarina, chocolate

Caramelo de azcar parcialmente cristalizado Espuma de cerveza, clara de huevo batido, cremas batidas

SOLIDO+SOLIDO

TIPOS DE ESTADOS COLOIDALES

GAS+LIQUIDO

LIQUIDO+GAS

AEROSOL

Nieblas

SOLIDO+GAS

AEROSOL ESPUMAS, SOLIDOS

Humus Miga de pan, helados

GAS+SOLIDO

El humus es la sustancia compuesta por ciertos productos orgnicos de naturaleza coloidal, que proviene de la descomposicin de los restos orgnicos por organismos y microrganismos benficos (hongos y bacterias). Se caracteriza por su color negruzco debido a la gran cantidad de carbono que contiene. Se encuentra principalmente en las partes altas de los suelos con actividad orgnica.