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Nutricin animal
Trabajo final
Tipos de digestibilidad: 1) 2) 3) 4) Digestibilidad aparente Digestibilidad IN SITU Digestibilidad Ileal Digestibilidad IN VITRO
Energa bruta
Energa digestible
Orina
Energa metabolizable
1.- Vacas lecheras
Energa neta
2.- Gallina de postura 3.- Pollo de engorda 4.- Cerdo de engorda 5.- Novillos de engorda Leche, carne, huevo, lana.
Alimentos Energticos Maz Sorgo Soya H. Girasol Pastos Proteicos Fibrosos Verdes Henificados Otros Pasta de coco Grano seco de cervecera Grano hmedo de cervecera
Trigo
H. Crtamo
Ensilados
Oleaginosas
H. Canola (nabo) Gluten de maz H. carne (pollo) H. pescado Animal H. sangre H. hueso
Caa de azcar Bagacillo PITH Bagazo de ctricos Sorgo Maz Olote Arroz Caf Soya cacahuate
Concentrado 2025%
a) 1.5 a 3 kg
Forrajes 75-80%
a) b) c) d)
Humedad: 18 a 21 kg Seco: 8 a 12 kg Volumen + Prcticas agrcolas: Recoleccin e) Mezclado: Difcil con hmedo f) Integral: Seco + concentrado se mezclan juntos
Ciclo del cerdo: En 4 meses est listo y debe pesar 120 kg o ms. Ciclo del pollo: En 2 meses y medio est listo y debe pesar ms de 2.200 kg.
Base de datos
M.S.% Maz dentado Arroz pulido Coco. Ext. Solo Soya ext. Solo Melaza caa 89 89 92 89 75
TND 89 84 74 81 91
% 20 50 10 15 5 100%
M.S.
TND
$/Kg
$ U.P.
20 50 10 15 5 100%
21.55
20 35 10 30 5
Sorgo grano milo Salvado de trigo Girasol sin casacara Pulpa ctrico seca Melaza de caa
M.S % 88.9 89 93 90 75
TND % 80 70 65 77 96
% 25 30 22 18 5 100%
% 25 30 34 6 5 100%
Cuadro de Pearson. Bovinos requerimiento de 12% P.C Base de datos M.S% P.C% 16 8 281 10 E.D Mcal/Kg 2.5 3.08 3.9
Se calcula la E.D alfalfa 50% x 2.5/100 = 1.25 silo 50% x 3.08/100 = 1.54 2.79 E.D MEZCLA 2 urea Sorgo 281 10 2 269 8 0.74 99.26 100
MEZCLA 3 Partes mezcla 1 281 mezcla 2 10 .67 .41 1.08 % 62.037 37.963 100 Prot. Alfalfa Silo Sorgo Ureo 62.037 62.037 37.963 37.963 en 50% en 50% en 99.26% en .74% = 31.018 = 31.018 = 37.68 = .28 99.99% 4.96 2.48 3.76 0.78 11.98% E.D. .7754 .9553 1.4672 3.19 Mcal/Kg de E.D
aa O C OH Aa no esenciales Alanina c. Aspartico Citrulina c. Glutamico Glucina Hidroxipolina Prolina Serina Tirosina Cistina.
Aa esenciales Arginina Histidina Isoleucina Leusina Lisina -> 1er limitante Metionina -> 2da a 3era limitante Fenilalenina Treonina -> 2da a 3era limitante Triptfano valina
Requerimiento de a en cerdos.
PESO 5-10 10-20 20-50 50-80 50-80 80-110 80-110 Gustacin Lactancia
PROT. CRUDA 21 18 16 14 15 13 14 14 16
LISINA 1.15 .95 .80 .65 .70 .55 .60 .60 .80
METIONINA TREONINA + CISTINA .62 .58 .52 .46 .49 .39 .42 .42 .52 .70 .62 .54 .46 .49 .39 .42 .42 .54
TRIPTOFANO .19 .17 .15 .13 .14 .11 .12 .12 .15
-consumo de alimento adlivitum -dietas tipo maz, soya con 3300 Kcal/Kg
AVES ( POLLO ENGORDA) Edad (semanas) Prot. Cruda Nacimiento-5dias 24 25 % 5 dias 2 semanas 23 % 2 4 semanas 21 % 4 6 semanas 19 20 %
PASTOS
NATIVOS GRAMAS: CARPETAS COLA DE ZORRA FRENTE DE TORO CAMALOTE INTRODUCCION
JARAGUA (CH) PANGOLA (CH) ESTRELLA (CH) GUINEA (M) PARA (M)
Braquiarias
5 PASTOS TROPICALES. G.D.P Pangola Alemn Para Jaragua Guinea 0.604 0.492 0.508 0.270 0.498
N ANIMALES POR Ha
Req. 22% Prot. Req. a 22% fijos: Aceite azcar vitaminas minerales leche 2% Lis 1.15 .91 .24
Base de datos: Prot. Sorgo Soya 10.39 49 Kcal/Kg 3250 2425 $/Kg 1.80 3.70 Lisina .24(70) Metionina Treonina .19(84) .31(65) 1.90(76) .20 1.44
Digestibilidad
98%
Lis Req. 18% Prot. 3000 Kcal/Kg de E.M .95 Aporte conc. .66 .29
Fijos:
Base de datos: Prot. SORGO SOYA 10.39 49 Kcal/Kg 3250 2450 Partes Sorgo 10.39 18.36 Soya 49 7.97 38.61 20.22 98.00% 30.64 % 77.77
Prot. Sorgo 126.39 kg 28% conc/cerdo/Dia 18% conc/cerdo/Dia .375 x 100cerditos 5dias = 187.5Kg 1.000 x 98cerditos 5dias = 2450 Kg Soya 57.33 kg sorgo 1905.30 kg Soya 496.39 kg
98 16 100 X = 16.32
2.330 x 97 cerditos - 30 dias = 6780.3 Kg TOTAL Sorgo 5623.58 -> 7655.33 Soya 1020.43 -> 1569.15 3000 Kcal/ Kg E.M
98 - 14 100 - X = 14.28 Partes Sorgo Soya 10.39 14.28 49 3.89 38.61 7.87 97.99% 34.72 % 88.12
% Sorgo 22 Soya Sorgo 18 Soya Sorgo 16 Soya Sorgo 14 soya 07.41 30.58 77.77 10.22 82.94 15.05 88.12 9.87
N Cerdos 100
98
25
1.000
2450
Soya Sorgo
97
50
2.330
11300.5
Soya Sorgo
96
61
2.770
16221.12
soya
TOTAL Sorgo 363.90 soya 160.54 sorgo 1905.36 soya 495.39 sorgo 9372.63 soya 1700.72 sorgo 14294.06 soya 1601.02
Lpidos
Formula general R-COOH R es la longitud variable
Saponificacin: es el nmero de KOH necesario para la hidrlisis. cidos grasos cadenas 4-24 C con grupo oxidrilo terminal: Saturados: Todos los C ligados con H Insaturados: Los C con doble enlace (sin H)
ndice yodo (I): Son los gramos de yodo que pueden adicionarse en los enlaces insaturados de 100 gramos de lpido. En la medida del grado de hidrogenizacin de los cidos grasos de las grasas. Una grasa totalmente insaturada es la triestearina ndice yodo igual a 0. La grasa liquida como aceite de linaza ndice yodo igual a 175. LDL: colesterol (malo) Lipoprotena de Baja Densidad. HDL: colesterol (bueno) Lipoprotena de Alta Densidad.
Macrominerales: Ca, P, Mg, K, Na, Cl, S Microminerales(oligoelementos): Fe, Mn, Cu, I, Co, Zn, Se
Antagonismo, si se usan los dos minerales sealados al mismo tiempo pierden efecto.
Efecto de P sobre la fertilidad (x 2 aos) Vacas sin minerales Numero de vacas Fertilidad Peso de becerros al destete (7meses) 168 62% 165 kg. Vacas con harina de hueso 168 80% 192 kg.
Solubilidad
100 80 60 40 20 0 Muy bueno Bueno Malo Solubilidad
Solucin ctrica Gramo del mineral solubiliza en H2O obtiene el residuo. Solubilizan en acido ctrico Peso total - d residuo = solubilidad
Minerales quelados:
La quelacion es un proceso natural en que un mineral se une a una molcula orgnica que permite su transporte directo hacia la corriente sangunea. Ejemplos naturales, la hemoglobina con el hierro, la vitamina B12 con el cobalto. Los quelados son aminocidos son muy estables y atraviesan las membranas de las clulas intersticiales sin necesidad de ser hidrolizados en el lumen de la clula. En el caso de los metioritatos la quelacion se efecta entre los grupos amino y carboxilo de la metionina (-) con el ion metlico (++). Requiere transporte activo (ATP) y se obtiene una absorcin del 100%, no interacciona con otros minerales, no son influenciados por la solubilidad del medio, son estables por no reaccionar con componentes de la dieta, son de alta disponibilidad biolgica. Los metionitatos son hoy y en el futuro adictivos minerales de primera eleccin.
Minerales inorgnicos y orgnicos suplementados y su efecto en la digestibilidad del pasto estrella en ovinos pellibuey. Digestibilidad del pasto estrella Materia seca Materia orgnica Protena cruda Calcio (Ca) Fosforo (P) Cobalto (Co) Cobre (Cu) Zinc (Zn) Microminerales inorgnicos 58.3 59.3 54.3 53.9 46.1 64.8 63.5 57.1 Microminerales orgnicos 62.7 63.4 62.9 59.9 45.7 63.9 71.6 62.7
Forraje : Concentrado 95 : 5 80 : 20 70 : 30 60 : 40 50 : 50 450 1.46 2.61 3.21 3.87 4.51 500 1.93 2.47 3.02 3.63 4.21
Base de datos % Materia seca Sorgo Soya Girasol Melaza 88 90 93 75 % Protena 7.9 41.7 44.1 4.3 Energa neta de lactancia Mcal/kg 1.86 2.18 1.59 1.64
10.89 1 -
15.45 X
16 8
Ecuacin 1
Ecuacin 2
Ecuacin 3
9.37 - 16x 1.41 - 1.25x 8 = 1.59 1.59 (9.37 - 16x) = 8 (1.41 - 1.25x) 14.89 - 25.44x = 11.28 - 10x 14.89 - 11.28 = 25.44x - 10x 3.61 = 15.44x 3.61 x = 15.44 x = 0.23
Ecuacin 1
y = y =
Empresa
Tipo de alimento
ALIMENTOS PECUARIOS % Protena Costo por 40 kg 18 18 16 16 40 17 15 19 12 13 15 25 11 16 16 12 18 $250 $240 $140 $145 $240 (20 kg) $167 $180 $180 $213 $230 $175 $210 $120 $178 $170 $280 $280
Costo por kg 6.25 6 3.5 3.62 12 4.17 4.5 4.5 5.32 5.75 4.37 5.25 3 4.45 4.25 7 7
Costo por U. P. .347 .333 .218 .226 .3 .245 .3 .236 .443 .442 .291 .21 .272 .278 .265 .583 .388
Agroindustrias Lechero la calera Alpesur Malta-teczo Tepexpan Tecnoforos Tepexpan Lutel Nutribien Malta-teczo Malta-teczo Malta-teczo Colecmanas Apimel Purina Tepexpan Purina Bovi-tan Lechero Lechero Lechero Lechero Cerdos Cerdos Cerdos Caballos Caballos Borregos Bovinos engorda Bovinos todo tipo Becerros Becerros Bovinos engorda Lechero
Influencia de 3 niveles nutricionales sobre peso y edad a pubertad Nivel Ganancia diaria de peso Edad (das) Peso (kg) bajo 0.230 433 238 Medio 0.450 411 245 Alto 0.680 388 259
Nivel nutritivo pasto Pre Pasto Alto Alto Alto Bajo Bajo Alto bajo Bajo
Das
Pasta de crcamo Melaza Otros Ganancia diaria Consumo diario Conversin alimenticia
0% 63 43 44 60.8 64
Fibrosos o lignoceluloicos (Volumen) Concentrado 25% Fibra pared celular Forraje 75%
Base de datos
Peso inicial Kgs 180 172 194 175 191 187 177 Total :1276 Peso final Kgs 422 408 416 426 402 415 423 2912
Consumo alimento/ dia en animal 12 kgs Costo/kg de alimento $ 0.55 Tiempo de engorda 110 dias Valor kg en pie $18 Rendimiento de canal 62% Valor kg en canal $36.50
Resultados N animales Duracion de la engorda Peso inicial, lote, kgs Peso inicial, promedio, kgs Peso final, lote, kgs Peso final, promedio, kgs Ganancia total, lote, kgs Ganancia total, promedio, kgs Consumo total, lote, kgs Consumo total, promedio kgs Conversion alimenticia Costo total de la alimenacin Valor de la produccin Perdida o ganancia 7 120 1276 182.28 2912 416 1636 233.72 10089 1440 16.1 $ 5544 $52416 65898.56 $46872 60354.56 En pie En canal 29448 37022.68 23904 31478.68
G.D.P = 1.947
Base de datos M. Seca. % Arroz puliduras Cartamo ext. Solventes Salvado de trigo Melaza de caa 89 90.5 89 75 Prot. % 8.2 49.1 18 4.3 E. Neta de lactacion Mcal/kg 2.18 1.90 1.70 2.42
M.S. total = 3.63 % de los 500 kg = 18.1 M.S. concentrado= 40% = 7.24 kg M.S. forraje = 60% = 10.87
Conc.
Conc. Arroz Cartamo Trigo Melaza % 27 23 40 10 100% M.S. 24.03 20.315 35.6 7.5 87.945 M.S. 7.24 1.97 1.71 2.93 0.61 7.22 Prot. 0.16 0.83 0.32 0.02 1.53 kg E.M. 1.29 3.24 4.98 1.47 13.98 Mcal/kg EMl
FORRAJE 10.86 KG M.S. 10.86 - 100 .291 - X X= 2.679 % P.G 10.86 - 4.22 1- X O.388 MCAL/ KG PROT E.M.L
Olote de maz Silo de pasto 1.5 6.0 1.2 4.5 No sale porque el alto en P.C. debe ser bajo en E.M. debe ser bajo en P.C.
Ecuacin 1 1.5+ 6Y =2.679 6Y = 2.679 -1.5 X Y = 2.679 1.5X 6 Ecuacin 2 1.2X+ 4.5 Y = .38 4.5 Y =.38 -1.2 X .38 -1.2 X Y= 4.5
4.5 (2.679- 1.5X) = 6 (.38- 1.2 X) 12.05 6.75X = 2.28 -7.2X 12.05 -2.28 = 6.75 X- 7.2 9.77 = -0.45 X X = 9.77 -0.45
Base de datos
Soya ext. Sol. Salvado de trigo Melaza de caa M.S 89 89 75 PROT. 45 18 4.3 FIBRA 6.7 11.2 TND 81 70 91 $/KG 7.00 4.25 2.80
% 20 63 17 100%
CANTIDAD ALIMENTO
REQUERIMIENTO
2.5 KG = 0.466 KG PROT/DIA = $11.37 COMER -2.74 KG= 0.466 KG PROT/DIA = $13.97
FLAGAZA
T. MOLINO
40% G-57
2.740 KG
40% T-M
2.500 KG
CONC.
$11.37+ 2.62 = $13.99 14,008.75 COMER $13.97 + $2.87 = $16.84 16,844.00 TOTAL 30,852.75
FORRAJE 3.750
$2625
Granos secos de destilera con solubles DDGS Son un producto de la molienda seca para la produccin de combustible etanol y para la industria que producen ciertas bebidas. Durante el proceso de produccin de etanol de almidn del grano se convierte en alcohol y dixido de carbono y durante este proceso la concentracin de nutrientes remanentes en el grano. El maz es el principal grano utilizado en la produccin de combustible etanol en los estados unidos, el trigo, la cebada, centeno y el sorgo o combinacin de estos tambin es utilizado en muchos pases dependiendo de la cantidad y precio. En E.U. fueron producidas 3.5 millones de toneladas y para el 2005 fueron producidas 7 millones y el 96 % de los DDGS fueron consumidos por el ganado lechero y productor de carne.
DDGS MAT. SECA PROT.C. GRASA CENIZAS LISINA 87- 93 % 23- 29 % 3-12% 3-6% .59-.89%
Productos: Alimento de gluten de maz Harina de gluten de maz Cascara con materiales Condensados por la fermentacin
Maquinaria
Tractor:
Incremente la productividad con verdadera innovacin. Estos modelos de tractores responden a las exigencias agrcolas actuales. Han sido diseados para las diversas actividades de la labranza, caracterizndose por sus tres cualidades: fuerza, resistencia y economa, cualidades que nos permiten proporcionar un revolucionario desempeo y conveniencia. Los tractores de la serie 6000 superan en ventajas y beneficios a los de la competencia. Todo esto con el respaldo de la marca de maquinaria agrcola con mejor presencia en Mxico y el mundo.
Cosechadoras:
Requerimiento de potencia baja. Diseo de multicuchillas. El espesor de la lmina del tambor ha sido incrementado en comparacin con modelos previos obteniendo as una mayor rentabilidad Cuatro funciones hidrulicas con el equipo estndar ( instalados y probados en fbrica). Incluye la rotacin del tubo de descarga, posicin del deflector del tubo, cambios del rodillo alimentador y vida de la unidad de cosecha. Capacidad de aadir dos funciones adicionales El tubo de descarga automticamente sigue el carro forrajero por las vueltas y contornos, incrementando as la productividad Control para desconectar el carro forrajero desde la plataforma del operador Mantiene el biselado original a travs del uso. Las cuchillas no necesitan un rebiselado Elimina el trabajo de estar rotando las cuchillas y ajustarlas estacionariamente
Picadora de forraje:
Controla el giro del tubo de descarga (360) y el deflector. Fcil de alcanzar desde el asiento del operador Ancho de corte de 1. 82 m para una buena productividad Enganche descentrado Cuchillas de doble filo La 972 reemplaza la Picadora 16A El espesor de la concha es un 40% mayor El embrague de sobrecarrera est integrado a la barra de cardn La rueda es fcil de montar y desmontar De banda triple, ms fcil de ajustar y de reemplazar
Caja de engranes con mayor potencia de salida, para mejorar la impulsin del forraje La concha esta soldada, lo que la hace estructuralmente ms fuerte El bastidor principal est soldado en lugar de atornillado La soldadura ofrece una mayor resistencia estructural Tres cuchillas del rotor son incluidas en el equipo bsico, y un set de otras 3 cuchillas. Son ajustables para prolongar la vida Tres aspas impulsoras y tres placas de aspas se localizan entre los soportes de la cuchilla, se instalan para dar una mejor eficiencia en la impulsin del forraje El mecanismo del tubo de descarga permite el ajustar la direccin a la que se arroja el forraje fcilmente, y al mismo tiempo se ajusta la velocidad a la que se arroja El diseo del rotor tiene dos filas de cuchillas, que permiten el corte uniforme El embrague deslizante esta diseado para proteger los componentes del sistema de mandos de la picadora
Empacadora rectangular:
Equipos para acondicionar, recolectar y cosechar forrajes, diseados para optimizar la calidad de sus reservas forrajeras. Cuando se trata de ganado a nadie le interesa cuidar la silueta. A mayor peso, mayor ganancia. Por eso, para que su ganado engorde y su billetera tambin, le presentamos nuestra lnea de mquinas forrajeras. Decdase por un equipo John Deere. Muy pronto podr tener unos cuantos kilos de ms.
Segadoras: Caractersticas
Dos modelos disponibles, la 265 tiene un ancho de corte de 2.4 m (710) y la 275, tiene un ancho de corte de 2.8 m (92) Fcil de conectar y operar La distancia entre el enganche y el primer disco aumenta 100 mm (4), para quedar con un espaciamiento de una llanta ancha Los pernos de abajo pueden ser ajustados 50 mm (2), hacia la izquierda derecha para sacar fuera de centro a la segadora con un espaciamiento grande de la trocha Un perno ms grande se surte como opcin para incrementar el fuera de centro de la segadora 200 mm (8) Un aditamento de brazos de acople rpido, en lugar del enganche de acople rpido El espaciamiento del bastidor y la barra de corte se ha aumentado para cuando se dan las vueltas Jos Antonio Beristain Terrazas
Puede cortar arriba de 35 abajo de la horizontal Se puede reposicionar el resorte de suspensin para mejorar la flotacin Fuerte lnea de mando con embrague de sobrecarrera, provee ms durabilidad Los discos giran a 2986 rpm, para permitir el corte en todo tipo de condiciones Las cuchillas pueden ser removidas fcilmente desde la parte superior de la barra Protectores de la barra de corte para que los discos no reciban fuertes impactos Bajo perfil de la barra de corte para cortes cerrados con menor ngulo en la barra Mejora la formacin de la hilera en todo el ngulo de la barra de corte Soporta los 3 brazos hacia arriba para facilitar la conexin y desconexin as como el almacenaje Reduce el roce con el suelo en vueltas cerradas Gato para desconexin, como equipo regular
Empacadoras de rollo:
Los sujetadores de grapa le proporcionan mayor fuerza y confiabilidad al juntar las bandas. Producen pacas redondas de alta calidad que satisfacen los requerimientos de alimentacin para grandes ganaderos y para pequeos o grandes establos. Empacadora 448, produce pacas redondas de 1.2 m (4 pies) de ancho X 1.2 m (4 pies) de alto, un fardo redondo bien hecho deber de tener un peso de 340.19 Kg (750 lb). El peso mximo permisible con sistema para silo es de 567 Kg (1250 lb). Es compatible con tractores que entreguen mnimo 45 Hp a la toma de fuerza. Empacadora 458, produce pacas de 1.2 m (4 pies) de ancho X 1.5 m (5 pies) de alto, una paca redonda bien hecha con material seco deber de tener un peso de 453.59 Kg (1000 lb). Empacadora 468; el peso mximo permisible con sistema para silo es de 997.90 Kg (2200 lb). Especial para silos, diseada para trabajar en condiciones de material seco o con alto contenido de humedad. El dimetro deber de ajustarse a los requerimientos de altura.
Aspersoras:
Cuando el gasto se convierte en inversin... Nunca antes fertilizar y fumigar fue tan fcil, esta lnea de aspersoras le permite optimizar los insumos y llegar a los lugares ms recnditos; su cultivo se mantendr sano y bien nutrido.
Sembradoras:
La siembra es el origen. De este primer paso depende la obtencin de un buen resultado final. Y para dar este primer paso con el pie derecho, es necesario tener una sembradora superior. Como las sembradoras John Deere, que le aseguran exactitud y precisin en todos los terrenos. Para siembra directa o convencional, verstil y eficiente, diseadas para brindar alta precisin en la siembra, con menor necesidad de regulacin y mantenimiento.