WYDZIA PROMOCJI HANDLU I INWESTYCJI KONSULATU GENERALNEGO RP W NOWYM JORKU

RYNEK NABIAU W USA

Przygotowanie raportu wspfinansowane jest ze rodkw Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Programu Operacyjnego Innowacyjna Gospodarka, 2007-2013, poddziaanie 6.2.1 i poddziaanie 6.5.1.

WYDZIA PROMOCJI HANDLU I INWESTYCJI KONSULATU GENERALNEGO RP W NOWYM JORKU

Rynek nabiau w USA

Raport obejmuje: przetwrstwo niemroonych produktw mlecznych, suchego, skondensowanego, zagszczonego lub odparowanego mleka i jego substytutw z nasion soi, gwne produkty to: ser, maso, mleko: pynne, w proszku, zagszczone, skondensowane oraz odparowane, a take mleko w proszku pene, chude i odtuszczone, malanka oraz jogurty (smakowe i naturalne).

wiatowy kryzys gospodarczy zatrzsn w ostatnich latach globalnym rynkiem wyrobw mleczarskich. Nagy wzrost popytu ze strony krajw rozwijajcych si: Azji, rodkowego Wschodu i Ameryki Pd. wpyn na wzrost cen mleka i produktw mlecznych. USA odniosy krtkotrway, lecz znaczny sukces finansowy, uzupeniajc wiatowy deficyt mleka. Kryzys gospodarczy, jaki nastpi po 2007 r. drastycznie obniy popyt i ceny nabiau, osigajc rekordowo niskie ceny. W wietle tych zmian roczne tempo wzrostu dochodw z przemysu mleczarskiego w USA w okresie 2005 2010 r. jest szacowane na ok. 1,1%, co rwna si 80,4mld USD. Wedug prognoz IBIS World zyski w przemyle mleczarskim na przestrzeni kilku lat do 2015 r. bd w duej mierze zaleay od sytuacji ekonomicznej, warunkw atmosferycznych, gwnych eksporterw oraz stopnia innowacji produktu. Zyski bd uzalenione take od dostpu producentw do pastwisk, cen paszy dla zwierzt, kosztw rodowiskowych zwizanych z produkcj nabiau oraz midzynarodowych regulacji i przepisw handlowych. Wraz z popraw warunkw ekonomicznych

Rynek nabiau w USA (stycze 2011)

WYDZIA PROMOCJI HANDLU I INWESTYCJI KONSULATU GENERALNEGO RP W NOWYM JORKU

przewiduje si, i producenci przedstawi gam nowych produktw w odpowiedzi na aktualne zdrowe trendy ywieniowe, ktre bd miay wysok mar. W wietle tych wszystkich zmian IBIS World przewiduje, i tempo wzrostu zyskw bdzie wynosio ok. 2% w skali roku w 2015r., co stanowi ok. $88,9 mld. USD. Kluczowe Czynniki Zewntrzne Wpywajce na Wydajno Przemysu Nabiaowego: Cena Surowego Mleka Pynnego Krajowa cena mleka surowego jest gwnym wskanikiem rynkowym dla producentw nabiau. Wraz ze wzrostem ceny mleka, ceny nabiau, tj. sera bd rosy w proporcjonalnym tempie. Na przestrzeni 2011r. przewiduje si wzrost cen mleka, co moe stanowi potencjalne zagroenie dla producentw nabiau. Wedug rde IBIS World cena mleka pynnego bdzie wzrasta a do 2012 r., po czym nastpi gwatowny jej spadek na przestrzeni 2012 - 2015r. Popyt wypywajcy z Hurtowni Mleczarskich Zwikszony popyt na produkty mleczne pochodzcy z supermarketw i innych sklepw detalicznych bdzie wpywa na wzrost zyskw przez producentw wyrobw mlecznych. IBIS World przewiduje, i na przestrzeni 2011 r wskanik ten wzronie. Konsumpcja Nabiau na jedn osob Preferencje klientw odnonie wartoci odywczej i dietetycznej danego produktu s podstawowym czynnikiem odpowiedzialnym za dalsz produkcj. Obserwuje si zwikszony popyt na sery o niskiej zawartoci tuszczu, chude i odtuszczone mleko, co pozytywnie wpywa na zyski czerpane z produkcji. Wskanik ten, jak informuje IBIS, bdzie powoli pi si w gr na przestrzeni kolejnych piciu lat; do 2015r. IBIS World ocenia, i konsumpcja w USA na jedn

Rynek nabiau w USA (stycze 2011)

WYDZIA PROMOCJI HANDLU I INWESTYCJI KONSULATU GENERALNEGO RP W NOWYM JORKU

osob wzronie do ok. 625 funtw (283 kg) rocznie w 2015 r. (z ok. 605 funtw - 274 kg w 2011 r.) Taryfy importowe w USA Przemys mleczarski jest w USA silnie chroniony przez rzd, w efekcie, czego amerykaskie ceny mleka nale do najwyszych na wiecie. niezmieniony na przestrzeni kolejnych kilku lat. Baka Gospodarcza w Produkcji Mleka (The Milky Bubble) Zapotrzebowanie na produkty mleczne wypywajce z Azji, Poudniowej Ameryki oraz rodkowego Wschodu przyczynio si do znacznego wzrostu wiatowego popytu na produkty mleczne. Dodatkowo, wraz z procesem urbanizacji oraz fascynacj Wschodu zachodnim stylem ycia i co za tym idzie odywiania si, wzroso zapotrzebowanie na towary luksusowe, w tym produkty mleczne. Dodatkowo, nastpi wysoki wzrost cen nabiau w wyniku zmieniajcych si warunkw klimatycznych, tj. susze, powodzie, etc., a wraz z tym zwikszy si nakad pracy i uprawy przy zmniejszonej mocy obrbki maszyn fabrycznych. Tzw. milky buble (baka mleczna) zacza rosn w miar pogarszania si warunkw klimatycznych na wiecie, w efekcie czego wysokie koszty paszy dla zwierzt doprowadziy do zanienia iloci produkcji dotychczasowych gwnych wiatowych producentw i dostawcw. W odpowiedzi na wiatowy kryzys amerykascy farmerzy zrekompensowali niedobory, zwikszajc krajow produkcj mleka potrzebn do wypenienia luki towarowej, jednoczenie podnoszc swoj konkurencyjno na midzynarodowych rynkach zbytu. Wrd gwnych eksportowanych produktw znalazy si chude mleko w proszku a take sery, maso i skondensowane mleko. Wysokie wiatowe ceny doprowadziy do wysokich krajowych cen mleka. W 2008 r. baka mleczna pka na skutek znacznego spadku popytu na amerykaskie mleko oraz nagego spadku wiatowych cen mleka - ok. 17% w 2009 r. Przewiduje si, i wskanik ten pozostanie

Rynek nabiau w USA (stycze 2011)

WYDZIA PROMOCJI HANDLU I INWESTYCJI KONSULATU GENERALNEGO RP W NOWYM JORKU

oraz spadku cen krajowych mleka o ok. 38,3% w 2009/2010 r. Amerykascy farmerzy znaleli si w cikiej sytuacji finansowej, pogreni w dugach lub nawet bankrutujc na skutek nagego spadku popytu po wczeniejszym wyu produkcyjnym. Wielu producentw nabiau w USA importuje tasze mleko z zagranicy, co powoduje spadek cen krajowych. W wyniku zaistniaej sytuacji ekonomicznej w USA, na przestrzeni ostatnich kilku lat przemys mleczarski uleg znacznej restrukturyzacji; wielu dotychczasowych producentw zostao przejtych przez inne, wiksze firmy mleczarskie, cz stworzya nowe Spdzielnie Mleczarskie i produkcyjne, nastpiy fuzje, powstay nowe spki typu joint-venture, etc. np. Diary Farmers of America (DFA) przejo Kellers Creamery w 2005 r. (drugiego co do wielkoci producenta masa w USA), podobnie Dean Foods wszed w ukad z Land OLakes. W rezultacie tych dziaa firmy mleczarskie funkcjonujce na rynku amerykaskim stay si potnymi korporacjami, zwikszajc swoj dotychczasow wydajno i jednoczenie stajc si bardziej odporne na wahania rynku. Podobny trend obserwuje si w sektorze handlu detalicznego. Wielkie sieci handlowe s zaopatrywane bezporednio przez producentw w skali krajowej, np. Dean Foods zaopatruje sie sklepw Walmart, w ktrej zbyt stanowi 19% krajowej sprzeday nabiau. Zachodzce przemiany ekonomiczno-przemysowe podniosy poprzeczk dla wielu innych producentw w zakresie wydajnoci produkcji, ceny, marki rynkowej oraz niezawodnej siatki dystrybucji. Przewiduje si dodatkow maksymalizacj produkcji mleka poprzez innowacje technologiczne i hodowlane. Prowadzi si badania nad efektywnoci sztucznie klonowanych i uprzednio genetycznie zmodyfikowanych krw ktre s duo bardziej wydajne pod wzgldem odywiania, produkcji mleka oraz odpornoci na pestycydy. W 2008 r. USDA (Ministerstwo Rolnictwa) znioso zakaz sprzeday mleka i misa pochodzcego od sklonowanego byda.

Rynek nabiau w USA (stycze 2011)

WYDZIA PROMOCJI HANDLU I INWESTYCJI KONSULATU GENERALNEGO RP W NOWYM JORKU

Jak informuje IBIS - World przyszo przemysu mleczarskiego w USA zaley od kilku czynnikw globalnych i krajowych, t.j.: tempa i rozmiarw oywienia ekonomicznego, krajowych cen mleka, trendw ywieniowych, innowacji produktw oraz midzynarodowej polityki w tej dziedzinie, przepisw i regulacji. Kolejnymi determinantami s take: ceny paszy dla zwierzt, dostpno do pastwisk dla byda oraz wysokoci opat rodowiskowych. IBIS przewiduje, i przemys bdzie si rozwija w 2% rocznym tempie, do wysokoci 88,9 mld USD. Znaczn popraw i wzrost przemysu przewiduje si na 2011 r. Czynniki Wzrostu; Zachowania Konsumentw Konsumpcja posikw poza domem. Wzrost konsumpcji tzw. fast foodw oraz potraw etnicznych, ktre zuywaj duej iloci produktw mlecznych, np.: sera. Wzrost poziomu potraw wyszukanych, delikatesowych. Dogodne w uyciu opakowanie. Poziom wiadomoci spoecznej o wpywie nabiau na zdrowie czowieka. Jak informuje IBIS World konsumpcja mleka przez modsze dzieci w USA charakteryzuje si tendencj spadkow ju od 2000 r., w zamian ronie spoycie napojw gazowanych i sokw przez t grup wiekow. Oywienie ekonomiczne IBIS World przewiduje, i na przeomie kolejnych kilku lat do 2015r. nastpi oywienie gospodarcze na rynku amerykaskim. Ceny mleka surowego powinny zacz rosn w 6,8% rocznym tempie. Nie przewiduje si wzrostu puapu cen, do tych sprzed recesji na skutek zwikszonej fali

Rynek nabiau w USA (stycze 2011)

WYDZIA PROMOCJI HANDLU I INWESTYCJI KONSULATU GENERALNEGO RP W NOWYM JORKU

produkcji pyncej z Australii i Nowej Zelandii, zalewajcej rynek amerykaski i stanowicej konkurencj dla krajowej produkcji. Chiny i Indie take bd stopniowo zwikszay rozmiary swojej produkcji, zaspokajajc wasne - krajowe potrzeby, co w rezultacie bdzie negatywnie wpywao na poziom amerykaskiego eksportu do tyche krajw. Krajowe spoycie mleka bdzie minimalnie wzrastao, przewiduje si take wzrost spoycia serw, jogurtw i innych produktw nabiaowych, ktre przyczyniaj si do spadku poziomu spoycia mleka pynnego. Zwikszone dochody na jednego czonka rodziny przyczyni si w przyszoci do zwikszonego popytu na wyroby mleczne. Dotychczasowa protekcjonistyczna polityka wobec Producentw Mleka w USA doprowadzia do zanienia poziomu eksportu jak i do niskiego poziomu konkurencyjnoci amerykaskich producentw mleka. Biorc pod uwag fakt, i rynek produkcji mleka w USA jest rynkiem dojrzaym, ktry jednoczenie charakteryzuje si wysokim stopniem nasycenia producenci zmuszeni s wprowadza nowe, innowacyjne produkty w celu przycignicia nowych klientw i uatrakcyjnienia marki. Na przeomie kolejnych kilku lat do 2015 r. przewiduje si duy stopie innowacyjnoci produkcji, np. wzbogaconej o przyjazne kultury bakterii - priobotyki, dodatki t.j.: dodatkowe wapno, omega-3, vit. D, nowe smaki jogurtw: granat, malina oraz nowe smaki mleka w butelkach oraz funkcjonalniejsze opakowania. W ostatnich latach mleko sojowe cieszy si bardzo du popularnoci, stopniowo wypierajc mleko krowie (wzrost z 10 mln. galonw w 1990 r. do 170 mln. galonw w 2004 r.) Prognozowane ceny mleka:
Rok Cena za 100 funtw mleka (USD)

2010 2011 2012

-------------

$14,0 $15,4 $16,6

Rynek nabiau w USA (stycze 2011)

WYDZIA PROMOCJI HANDLU I INWESTYCJI KONSULATU GENERALNEGO RP W NOWYM JORKU

2013 2014

---------

$16,1 $15,3 $16,0

2015 ----Produkt & Rynki Zbytu

Gwni Nabywcy Nabiau w USA: 42243 Hurtownie Mleczarskie 44511 Supermarkety i Sklepy Detaliczne Produkty i Usugi w 2010r.: Mleko Pynne 42,2%
(W handlu midzynarodowym obowizuje zakaz eksportu i importu mleka pynnego.)

Sery 38,4% Rne rodzaje sera: cheddar, mozzarella (dwa najpopularniejsze gatunki), swiss, monterey jack, blue cheese, cream cheese i twaroek niadaniowy. Suche, skondensowane i odparowane mleko 16,6% Produkty takie jak: pene, chude i odtuszczone suche mleko, sucha serwatka oraz jogurty naturalne oraz smakowe. Maso 2,8% Stanowi najmniejsz cz produkcji na skutek spadku popularnoci poprzez wysok zawarto tuszczu. Czynniki Wpywajce na Popyt: Dochd na jednego czonka rodziny
Rynek nabiau w USA (stycze 2011)

WYDZIA PROMOCJI HANDLU I INWESTYCJI KONSULATU GENERALNEGO RP W NOWYM JORKU

W przypadku standardowych produktw t.j. maso i ser zmiany w dochodach przypadajcych na gospodarstwo domowe maj bardzo may wpyw na popyt tych towarw. Dochody maj znaczenie przy decyzji zakupu mleka w proszku; wraz ze wzrostem dochodw maleje poziom jego zakupu. Spoycie specjalnych serw delikatesowych ronie wraz ze wzrostem dochodw. Cena Podstawowe produkty mleczne s cenowo nieelastyczne, wzrost ceny nie wpywa na ich popyt. Cena jest wanym czynnikiem przy decyzji zakupu ekskluzywnych serw. Styl ycia potencjalnego konsumenta Na przestrzeni ostatnich kliku lat uksztatowa si trend spoywania coraz wikszej iloci posikw poza domem, i co za tym idzie wzrs popyt na sery, szeroko stosowane w sieciach tzw. fast foodw t.j. pizza, cheesburgery, etc. Zdrowotne i odywcze preferencje konsumenta Troska klienta o zdrowie i zdrowy tryb ycia w znacznym stopniu wpywa na decyzj zakupu danego nabiau przez klienta. Producenci w coraz wikszym stopniu oferuj produkty dietetyczne; o niskiej zawartoci cukru, tuszczu czy wglowodanw np. jogurty stworzone pod gusta klientw przestrzegajcych tzw. diety Atkinsa czy South Beach. Innowacje Technologiczne. Zmiany i innowacje technologiczne dotychczasowych produktw maj wpyw na zwikszony popyt. Np. innowacje w zakresie serw krojonych czy cieranych, take sery pakowane w puszki oraz wyduenie okresu wanoci mleka chudego i skondensowanego. Dane demograficzne.

Rynek nabiau w USA (stycze 2011)

WYDZIA PROMOCJI HANDLU I INWESTYCJI KONSULATU GENERALNEGO RP W NOWYM JORKU

W miar wzrostu populacji zwiksza si popyt na produkty mleczne. Przekrj spoeczestwa ma wpyw na rodzaj konsumowanych produktw. Dzieci i modzie s gwnymi konsumentami nabiau. Zmiany demograficzne w spoeczestwie bd miay znaczcy wpyw na popyt. Konkurencyjno na rynku oraz oferta produktw zastpczych. Popyt na produkty mleczne, szczeglnie mleko pynne jest uzaleniony od konkurencji wynikajcej ze sprzeday napojw gazowanych, sokw owocowych i innych napojw. Konkurencja rozgrywa si pod wzgldem ceny, wartoci odywczej, smaku, dogodnoci opakowania, marki oraz skutecznoci kampanii reklamowej. Segmentacja Rynku: Sprzeda Hurtowa i Supermarkety 52,5% Nale do najwaniejszych kanaw sprzeday wyrobw mleczarskich. Producenci bezporednio zaopatruj te podmioty sprzeday, ktre funkcjonuj take na zasadzie porednikw handlowych dla mniejszych sklepw detalicznych. rednio 40% - 50% cakowitej sprzeday sera ma miejsce w supermarkecie lub te hurtowni. Produkcja ywnoci i jej przetwrstwo 40,8% Restauracje, kafeterie, orodki cateringowe oraz inne orodki gastronomiczne zuywaj due iloci mleka, sera, masa i mietany, przygotowujc rne potrawy. Eksport 6,7% Stanowi ma ga zbytu, jednoczenie obserwuje si jego wzrost od 2004 r., gdzie wynosi od 2,4% do 6,7%. Handel Midzynarodowy

Rynek nabiau w USA (stycze 2011)

10

WYDZIA PROMOCJI HANDLU I INWESTYCJI KONSULATU GENERALNEGO RP W NOWYM JORKU

Gwnym rynkiem zbytu dla przemysu mleczarskiego w USA jest rynek krajowy, stanowicy 96% cakowitej produkcji. Przemys podlega wnikliwej kontroli rzdu, ktry czsto interweniuje i decyduje o krajowych cenach mleka oraz o przepisach handlu midzynarodowego. Import Wedug statystyk IBIS World import do USA na przestrzeni lat 2005 2010r. zmala o 1,3% do 2,1 mld. USD, co pokrywa 2,6% zapotrzebowania krajowego. Ze wzgldu na fakt, i mleko naley do produktw nietrwaych transport jest znacznie utrudniony i kosztowny. Dodatkowo spadajca warto dolara oraz amerykaska polityka protekcjonalizmu wzgldem przemysu mleczarskiego znacznie ogranicza poziom importu nabiau do USA. USA importuje nabia z: Nowa Zelandia 23,7% (roczny wzrost o ok. 9,1% na przestrzeni 05-10) Wochy 13,6% Francja 7,9% Kanada 6,6% Irlandia 5,2% Australia 4,1% Eksport z USA: Znacznie zwikszy si eksport na przestrzeni 2005 - 10 r. ze wzgldu na wysokie zapotrzebowanie pochodzce z Azji i rodkowego Wschodu. Meksyk 23,4%

Rynek nabiau w USA (stycze 2011)

11

WYDZIA PROMOCJI HANDLU I INWESTYCJI KONSULATU GENERALNEGO RP W NOWYM JORKU

Kanada 11,7% Filipiny 5.5% Japonia i Indonezja 5,4% Chiny 4,7% Korea 2,5% Gwne Orodki Produkcji: 1. Kraina Wielkich Jezior 30,3% (gwne orodki to: Wisconsin, Illonis, Ohio) 2. rodkowy Atlantyk ok. 16% (gwnie stany: New York & Pennsylvania) 3. Zachd ok. 15% (w tym Kalifornia stanowi o 10,9% produkcji) 4. Wielkie Rwniny 11,5% (Minnesota, Missouri) 5. rodkowy Wschd i rodkowy Zachd razem 16.5% 6. Gry Skaliste ok.5% Udzia i Koncentracja Rynku: Koncentracja rynku w przemyle mleczarskim jest niska. Rynek jest opanowany przez firmy prywatne, spdzielnie mleczarskie oraz midzynarodowe koncerny ywieniowe. Czterech gwnych producentw mleka stanowi ok 39,4% caej produkcji na rynku. Klucz do Sukcesu: Zdolno wytwarzania i kreowania produktw zgodnie z oczekiwaniami i wymogami potencjalnych klientw. Umiejtno odpowiedniego wypromowania produktu na rynku. Umiejtno redukowania kosztw produkcji.
Rynek nabiau w USA (stycze 2011)

12

WYDZIA PROMOCJI HANDLU I INWESTYCJI KONSULATU GENERALNEGO RP W NOWYM JORKU

Gwarantowany dostp i staa dostawa mleka potrzebnego do produkcji. Dostp do specjalistycznych urzdze. Efekt skali w produkcji. Wymiary Konkurencji: Cena Ogromna ilo jednorodnych produktw mlecznych sprawia, i cena jest potnym czynnikiem przycigajcym klienta do kupna danego towaru spord wielu innych. Jest to szczeglnie widoczne przy sprzeday mleka w pynie. W przypadku serw i masa konsumenci przywizuj wiksz wag do jakoci, s lojalni wzgldem marki. Jako Jako jest niezmiernie wana ze wzgldu na niski poziom trwaoci oraz krtki okres wanoci do spoycia mleka. Najwyszy poziom konkurencji wystpuje pomidzy producentami sera i masa, klienci w tym segmencie s bardzo wymagajcy pod wzgldem jakoci, jednoczenie s gotowi zapaci za ni wicej. Marka Wzrasta intensywna i zakrojona na szerok skal reklama i inwestycja w rozpoznawalno marki i logo firmy, ktre s bardzo istotnym narzdziem przy pozyskiwaniu nowych klientw. Innowacje Rynek produktw nabiaowych jest bardzo nasycony, przy cigle zmieniajcych si gustach i upodobaniach ywieniowych; std ciga innowacja w nowe produkty jest niezbdna w celu pozostania atrakcyjnym na rynku. Poziom konkurencji utrzymuje si na staym, rednim poziomie.
Rynek nabiau w USA (stycze 2011)

13

WYDZIA PROMOCJI HANDLU I INWESTYCJI KONSULATU GENERALNEGO RP W NOWYM JORKU

Bariery Wejcia na Rynek: Wysoki Poziom Konkurencji Dotychczasowi gwni gracze na rynku produktw nabiaowych stwarzaj wysokie bariery dla potencjalnych nowych producentw, szczeglnie w odniesieniu do lokalizacji i szerokiej gamy oferowanych produktw. Poziom Koncentracji Produkcja nabiau charakteryzuje si niskim poziomem koncentracji, gdzie czterech gwnych graczy rynku stanowi 33% caego rynku. W wyniku fuzji poziom koncentracji nieustannie wzrasta. Wysoki Poziom Inwestycji Nowi producenci bd musieli zainwestowa znaczny kapita w celu wylansowania nowej marki i jej produkcji. Cykl Produktu Poziom produkcji dla przemysu nabiaowego znajduje si w fazie dojrzaej. Jedyna sekcja produkcji, ktra nadal rozwija si to produkcja mleka organicznego. Regulacje Jednostki regulujce to: Food and Drug Administation (FDA) - Agencja d/s ywnoci i Lekw Milk and Dairy Foods Control Branch (MDFCB) Agencja d/s Kontroli Mleka i Nabiau Poziom Globalizacji Poziom globalizacji jest niski, z utrzymujcym si trendem rosncym. 80% krajowej produkcji mleka jest produkowane przez Spdzielnie Mleczarskie. Gwne Spdzielnie to: Dairy Farmers of America,
Rynek nabiau w USA (stycze 2011)

14

WYDZIA PROMOCJI HANDLU I INWESTYCJI KONSULATU GENERALNEGO RP W NOWYM JORKU

California Dairies, Land OLakes, Foremost Farms, Associated Milk Producers Inc. oraz Nortwest Dairy Association. Spdzielnie te maj najwikszy udzia w produkcji produktw z mleka w proszku, tego sera cheddar oraz masa. Spdzielnie maj za to znikomy udzia w produkcji mleka w kartonach, twarogu biaego i lodw. Kraft Foods naley do midzynarodowych konglomeratw na rynku nabiau. Gwne Firmy na Rynku: 1. DEAN FOODS 15,3% Rynku, waciciel nastpujcych marek: Silk Horizon International Delight Rachels 2. Spdzielnie Mleczarskie (Dairy Farmers of America DFA) 14,1% Zrzeszenie czterech gwnych spdzielni mleczarskich. Jest najwikszym zrzeszeniem w USA oraz najwikszym producentem mleka pynnego na wiecie. W 2008 r. DFA wyprodukowao ok. 61,2 mld funtw (27,76 mld kg) poprzez 18 000 zrzeszonych farmerw na potrzeby produkcji krajowej i wiatowej. Siedziba mieci si w Kansas City, Missouri, DFA ma czonkw w 48 stanach US, ich produkty sprzedaje si w kadym stanie oraz s eksportowane na rynki midzynarodowe. 3. Kraft Foods Inc. 5%, waciciel nastpujcych marek: Kraft Craker Barrel Velveeta Philadelphia Cheez Whiz

Rynek nabiau w USA (stycze 2011)

15

WYDZIA PROMOCJI HANDLU I INWESTYCJI KONSULATU GENERALNEGO RP W NOWYM JORKU

Firma powstaa w 1903 r., jest najwiksz firm w Pn. Ameryce i drug co do wielkoci na wiecie. Firma zatrudnia 103 000 pracownikw w 70 rnych krajach, z dochodem w wysokoci 37,2 mld USD w 2007 r. Produkcja skupia si na kilku gwnych segmentach: jedzenia typu przekski (snacks), napoje, sery, gotowe do spoycia posiki oraz sprzeda do sklepw spoywczych. Firma ma fabryki w 68 rnych krajach i sprzedaje swj produkt do 145 krajw na caym wiecie. 4. Land OLakes Inc. 5% rynku. Trzecia najwiksza Spdzielnia Mleczarska w USA, skupiajca ok 6 000 indywidualnych farmerw oraz 1 300 czonkw, ulokowana w rejonie rodkowego Atlantyku, rodkowego Zachodu i stanw zachodnich. W 2008 firma przetworzya ok. 7,2 mld funtw mleka (3,26 mld kg), produkuje ok. 300 rnych produktw nabiaowych. Spdzielnia zatrudnia 8 700 pracownikw, ma 10 rnych fabryk oraz 5 lokalnych centrw dystrybucji w USA. 5. Inne firmy 60,6% California Dairies Inc. (CDI) ok 3% rynku Foremost Farms USA, Spdzielnia Mleczarska ok. 2% Northwest Dairy Association ok. 3% Associated Milk Producers Inc. ok. 2,5% Nestle USA Inc. ok 1% Dodatkowe informacje: www.idfa.org (Midzynarodowe Zrzeszenie Producentw Nabiau) www.usdec.org (Amerykaska Izba Importu Nabiau) www.usda.gov (Ministerstwo Rolnictwa USA)
Rynek nabiau w USA (stycze 2011)

16