1 Diagnostico nutricional, definicin: Es la identificacin del cao, de los riesgos o del potencial de desarrollar un problema nutricio, es el factor que

determina la eleccin de las estrategias de intervencin, resutla de la evaluacin abcd para determinar con mayor precisin el estado nutricional de una persona. 2Componentes y caractersticas del diagnostico nutricio Componentes: identificacin del problema, etiologa del diagnostico nutricio, signos y sntomas o indicadores que evidencien el problema. Caractersticas: claro y conciso, especifico(enfocado al paciente), relacionarse con un problema nutricio, preciso(relacionado con una etologa), datos confiables 3. sistema soap que significa Sistema de evaluacin de problemas,subjetiva, objetiva, anlisis, plan 4. formulas de porcentaje de cambio de peso %peso saludable ideal: peso actual/ peso ideal x 100 %cambio de peso: peso habitual peso actual/ peso habitual x 100 5. IMS cuadro de clasificacin Clasificacin IMC Desnutricin III: <16 Desnutricin II: 16.9 16.0 Desnutricin I: 18.49 17.0 Normal: >18.5 - >24.9 Sobrepeso: 25 .0 27-0 Obesidad I: 27.1 29.9 Obesidad II: 30.0 39.9 Obesidad III: >40

6. formulas ISS cintura, cadera complexin Circunferencia de cintura(cm)/ circunferencia de la cadera(cm)

Ginecoide Hombre Mujer < 0.78 <0-71

Normal 0.78 0.93 0.71 0.84

7. valores de riesgo de cintura. Mujeres > 88 cm Hombres > 102 cm 8. tipos de obesidad Androide; la grasa se distribuye en la regin abdominal, es la mas peligrosa para la salud, las clulas grasas son grandes y activas metabolicamnete, liberan ag a la sangre al ser estimuladas por adrenalina y provocam alteraciones en el metabolismo de glucosa y lpidos, predispone a enfermedades crnico degenerativas y coronarias. Ginecoide: acumulacin de grasa en la regin gluteofemoral,cadera malga y muslos, los adipocitos almacenan grasa con mas facilidad y despus no es tan fcil perderla, el riesgo para la salud no es grande, mas frecuente en mujeres, se asocia a osteoartritis en rodillas, insuficiencia venosa y litiasis biliar.

9. definicion de estado nutricional: es la condicin resultante de la ingestin, digestin y utilizacin de los nutrimentos y, es por lo tanto, un proceso dinamico. Es consecuencia de interaccion de tipo biolgico, psicolgico y social 10. valoracin nutricia: es el mtodo para determinar el estado nutricio mediante indicadores antropomtricos, bioqumicos clnicos y dietticos. 10. indicadores directos e indirectos Directos: antropomtricos, Clnicos, Bioqumicos Indirectos: tasas de morbi mortalidas, ingreso percapita, condiciones culturales de la comunidad, infraestructura y conductas higienicas en la familia, produccin consumo y disponibilidad de alimentos, dinmica familiar, antecedentes dietticos(encuestas). 11. modelos anatomicos

12. tcnicas de estimacin del consumo de la dieta: calcular el consumo diario de aliementos, recordatorio de 24 hrs, patrn de consumo de alimentos. estudio de caso, control de dieta habitual, estudio experimental de 5 dias y de 7 dias con el doble de pesado, frecuencia de consumo. 13. Factores que influyen en el estado nutricio: Socioeconmico, ambientales, culturales, psicolgicos y conductuales. 14. evitar errores: utilizar mtodos cuantitativos y cualitativos( recordatorio de 24 hrs y frecuentemente consumo de alimentos), utilizacin de replicas de alimentos para estimar porciones consumidas, calculo de nutrimentos estandarizado. 15. cdigo de tica del colegio mexicano de nutrilogos: conducirse siempre con honrades, diligencia, respeto, honorabilidad, responsabilidad y sinceridad, adems de proteger la confidencialidad de la informacin restringiendo su uso. 16. caractersticas de comunicacin afectiva: no juzgar al paciente, no manipular al paciente, equidad entre entrevistador y entrevistado, empata con el paciente, receptividad- saber escuchar. 17. indicadores abcd

18. indicadores directos definicin de cada indicador: Antropomtricos: evalan la composicin corporal Bioqumicos: evalan la utilizacin de nutrimentos Clnicos: manifestaciones fsicas de excesos y deficiencias Dietticos: evalan consumo de alimentos, hbitos alimentarios 19. que se debe tener en cuenta en la antropometra: Vestimenta de la persona a evaluar: pesarse con el mnimo de ropa, sin zapatos. Lugar: privacidad e iluminacin. Calibracin, cuidado y mantenimiento de los equipos: siempre verificar antes de utilizar si estn en perfectas condiciones. Lectura y registro: siempre que sea posible las mediciones se efectuarn entre dos personas. Posicin de la persona a medir: mantenerse en posicin estndar de pie, con talones unidos, puntas de los pies en ngulo de 45, brazos relajados y pegados al cuerpo, tronco erecto, cabeza en plano de Frankfurt. Posicin de la persona a pesar: bscula en superficie plana, horizontal y firme. Comprobar buen funcionamiento. Pies en posicin central y simtrica. Medicin cintura, cadera, media de brazo: paciente relajado con brazos a los lados y peso repartido en forma equitativa entre ambos pies.

20. Resumen de medidad antropomtricas: Se requiere de personal capacitado: examinador capacitado, resgistrador Precisin: es la habilidad de repetir una medicin en un sujeto con una variacin minima. Exactitud: es la habilidad de obtener una medicin,que indique el valor verdadero. Instrumentos calibrados, bascula, medidor de imc Deben realizarse 3 veces

21. indicadores clnicos: INDICADOR COMPONENTES QUE EVALUA

TEJIDO DE MAYOR INTERES

Estatura o longitud

Cabeza, columna vertebral, pelvis y piernas

seo

Peso

Masa corporal

Todos ( en particular grasa agua) Muscular y graso

Perimetro de brazo

Masa corporal

Perimetro cefalico

Masa encefalica

Neuronal

rea muscular del brazo

Grasa subcutnea, msculo y hueso

Muscular

Fondo uterino

Masa uterina

Fetal

Paniculos Adiposos

Grasa subcutnea en piel

Graso

22. indicadores clnicos: valoracin global y subjetiva, diagnostico nutricional.

23. marconutrimentos, clasificacin y beneficios:

24.. distribucin de nutrimentos

25. valores de ..