Professional Documents
Culture Documents
Las bacterias son organismos unicelulares Tpica microscpicos, formacin sin ncleo ni bacteriana. clorofila, que pueden presentarse desnudas o con una cpsula gelatinosa, aisladas o en grupos y que pueden tener cilios o flagelos.
La bacteria es el ms simple y abundante de los organismos y puede vivir en tierra, agua, materia orgnica o en plantas y animales. Tienen una gran importancia en la naturaleza, pues estn presentes en los ciclos naturales del nitrgeno, del carbono, del fsforo, etc. y pueden transformar sustancias orgnicas en inorgnicas y viceversa. Son tambin muy importantes en las fermentaciones
aprovechadas por la industria y en la produccin de antibiticos. Desempean un factor importante en la destruccin de plantas y animales muertos. En efecto, la vida en nuestro planeta no existira sin bacterias, las cuales permiten muchas de las funciones esenciales de los ecosistemas. Una bacteria de tamao tpico es tan pequea que es completamente invisible a la vista.
Las bacterias son muy importantes para el ser humano, tanto para bien como para mal, debido Tipos de a sus efectos bacterias. qumicos y al rol que juegan en diseminar enfermedades. Las bacterias pertenecen a la clase procariota debido a que su ncleo no est rodeado por una membrana y consiste de una
sola molcula de ADN cuya divisin es no-mittica. En su efecto beneficioso, algunas bacterias producen antibiticos tales como estreptomicina capaces de curar enfermedades. Anlogamente, las bacterias son muy importantes ya que convierten nitrgeno en una forma til por ciertas races de plantas o proveen el gusto intenso en yogurt.
Las bacterias se usan en la produccin de cido actico y vinagre, varios aminocidos y enzimas, y especialmente en la fermentacin de lactosa a cido lctico, la cual coagula las protenas de la leche, y se usan en la fabricacin de casi todos los quesos, yogurt y productos similares. Ellas tambin ayudan a la descomposicin de la materia orgnica muerta. Actualmente, los mtodos de la ingeniera
gentica son usados para mejorar los tipos de bacterias con fines comerciales y muestran una gran promesa futura. En cosmticos, muchos de los activos, tales como protenas y pptidos de bajo peso molecular, ingredientes antiarrugas y antioxidantes, estn siendo creados con el uso de tipos especficos mejorados de bacterias.
La mayora de las bacterias pueden clasificarse en tres categoras de acuerdo a su respuesta al oxgeno gaseoso. La bacteria aerobia crece en la presencia de oxgeno y lo requiere para su continuo crecimiento y existencia.
Bacterias en la lengua.
Otras bacterias son anaerobias, y no pueden tolerar el oxgeno gaseoso. El tercer grupo es el anaerobio facultativo, el cual prefiere crecer en presencia de oxgeno, aunque puede hacerlo sin l.
Morfologa y estructura
Las bacterias son microorganismos procariontes ( no poseen membrana nuclear por lo que su ADN est libre en
la clula) de organizacin muy sencilla. Pertenecen al reino Protista. La clula bacteriana consta de: Citoplasma (todas son citoplasmticas). Presenta un aspecto viscoso, y en su zona central aparece un nucleoide que contiene la mayor parte del ADN bacteriano, y en algunas bacterias aparecen fragmentos circulares de ADN con informacin gentica,
dispersos por el citoplasma: son los plasmidos. La membrana plasmtica presenta invaginaciones, que son los mesosomas, donde se encuentran enzimas que intervienen en la sntesis de ATP, y los pigmentos fotosintticos en el caso de bacterias fotosintticas. En el citoplasma se encuentran inclusiones de diversa naturaleza qumica.
Much as bacter ias puede n Estructura de una prese bacteria. ntar fl agelosgeneralmente rgidos, implantados en la membrana mediante un corpsculo basal. Pueden poseer tambin fimbrias o pili muy numerosos y cortos, que pueden servir como pelos sexuales para el
paso de ADN de una clula a otra Poseen ARN y ribosomas caractersticos, para la sntesis de protenas. Pared celular, que es rgida y con molculas exclusivas de bacterias.
Alimentacin
El xito evolutivo de las bacterias se debe en parte a su versatilidad metablica.
Todos los mecanismos posibles de obtencin de materia y energa podemos encontrarlos en las bacterias. Segn la fuente de carbono que utilizan, los seres vivos se dividen en auttrofos, cuya principal fuente de carbono es el CO2, yhetertrofos cuando su fuente de carbono es materia orgnica. Por otra parte segn la fuente de energa, los organismos o seres vivos pueden
ser fottrofos, cuya principal fuente de energa es la luz, y quimitrofos, cuya fuente de energa es un compuesto qumico que se oxida. Atendiendo a las anteriores categoras, entre las bacterias podemos encontrar las siguientes formas, como puede apreciarse en el esquema: 1. Las bacterias quimiohetertrofas, utilizan un compuesto qumico como fuente de carbono, y a su
vez, este mismo compuesto es la fuente de energa. La mayor parte de las bacterias cultivadas en laboratorios y las bacterias patgenas son de este grupo. 2. Las bacterias quimioauttrofas, utilizan compuestos inorgnicos reducidos como fuente de energa y el CO2 como fuente de carbono. Como, por ejemplo, Nitrobacter, Thiobacill us.
3. Las bacterias fotoauttrofas, utilizan la luz como fuente de energa y el CO2 como fuente de carbono. Bacterias purpreas. 4. Las bacterias fotohetertrofas, utilizan la luz como fuente de energa y biomolculas como fuente de carbono. Ejemplos comoRodospirillum y Cloroflex us.
Tras la duplicacin del ADN, que esta dirigida por la ADNpolimerasa que se encuentra en los mesosomas, la pared bacteriana crece hasta formar un tabique transversal separador de las dos nuevas bacterias.
Pero adems de este tipo de reproduccin asexual, las bacterias poseen unos mecanismos de reproduccin sexual o parasexual, mediante los cuales se intercambian fragmentos de ADN. Esta reproduccin sexual o parasexual, puede realizarse por transformacin, por conjugacin o por transduccin. 1.- TRANSFORMACIN: Consiste en el intercambio
gentico producido cuando una bacteria es capaz de captar fragmentos de ADN, de otra bacteria que se encuentran dispersos en el medio donde vive. A continuacin ver esquema.
2.- CONJUGACIN: En este proceso, una bacteria donadora F+ transmite a travs de un puente o pili, un fragmento de ADN, a otra bacteria receptora
F-. La bacteria que se llama F+ posee un plasmido, adems del cromosoma bacteriano. Se puede ver en el esquema siguiente:
3.- TRANSDUCCIN: En este caso la transferencia de ADN de una bacteria a otra se realiza a travs de un virus bacterifago,
que se comporta como un vector intermediario entre las dos bacterias. Tambin podemos ver el proceso en esquema: a, el virus se acopla a la bacteria b., el virus rompe la pared bacteriana
modelos, agrupados en familias y especies en la clasificacin bacteriolgica. Las bacterias se renen en once rdenes: - Las eubacteriales, esfricas o bacilares, que comprenden casi todas las bacterias patgenas y las formas fottrofas. - Las pseudomonadales, orden dividido en diez familias entre las que cabe citar
las Pseudomonae y las Spirillacae. - Las espiroquetales (treponemas, leptospiras). - Las actinomicetales (micobacterias, actinomicetes). - Las rickettsiales. - Las micoplasmales. - Las clamidobacteriales. - Las hifomicrobiales. - Las beggiatoales.
patgenas, es decir, vivir de su husped. La virulencia es la aptitud de un microorganismo para multiplicarse en los tejidos de su husped (creando en ellos alteraciones). Esta virulencia puede estar atenuada (base del principio de la vacunacin) o exaltada (paso de un sujeto a otro). La virulencia puede ser fijada por liofilizacin. Parece ser funcin del husped (terreno) y del entorno (condiciones
climticas). La puerta de entrada de la infeccin tiene igualmente un papel considerable en la virulencia del germen. El poder patgeno es la capacidad de un germen de implantarse en un husped y de crear trastornos en l. Dicho poder patgeno est ligado a dos causas: - La produccin de lesiones en los tejidos mediante constituyentes de la bacteria,
como pueden ser enzimas que ella excreta y que atacan tejidos vecinos, o productos txicos provenientes del metabolismo bacteriano. - La produccin de toxinas. Se puede tratar de toxinas proteicas (exotoxinas excretadas por la bacteria, transportadas a travs de la sangre y que actan a distancia sobre rganos sensibles) o de toxinas glucoproteicas (endotoxinas), estas ltimas actuando
nicamente en el momento de la destruccin de la bacteria y pudiendo ser responsables de choques infecciosos en el curso de septicemias provocadas por grmenes gramnegativos en el momento en que la toxina es brutalmente liberada. A estas agresiones microbianas, el organismo opone reacciones defensivas ligadas a procesos de inmunidad, mientras que el conflicto husped-bacteria se traduce por manifestaciones
Bacterias patgenas
Casi doscientas especies de bacterias son patgenas para el ser humano; es decir, causantes de enfermedades. El efecto patgeno vara mucho en funcin de las especies y depende tanto de la virulencia de la especie en particular como de las condiciones del organismo husped.
Entre las bacterias ms dainas estn las causantes del clera, del ttanos, de la gangrena gaseosa, de la lepra, de la peste, de la disentera bacilar, de la tuberculosis, de la sfilis, de la fiebre tifoidea, de la difteria, de la fiebre ondulante o brucelosis, y de muchas formas de neumona. Hasta el descubrimiento de los virus, las bacterias fueron consideradas los agentes
patgenos de todas las enfermedades infecciosas. Ejemplos de bacterias con su respectiva enfermedad y sintomatologa Nombr e de bacteri a Enfer meda d produ cida ntrax o Carbu Sntomas
Bacillus anthraci
nco
infectada por el ntrax se vuelve roja e inflamada. En algunas zonas se libera pus, el tejido se necrosa y ulcera y tras la extirpacin
cicatriza. Fiebre, ppula cutnea, septicemia . Se caracteriz a por una tos violenta de alta intensidad. Comienza
Tos ferina
con secrecin nasal, tos seca y febrcula. Los accesos de tos con frecuencia finalizan en vmito Brucell a spp. Brucel osis Fiebre ondulante, adenopat
a, endocardit is, neumona Inflamaci n de la conjuntiva. Esta es una membrana mucosa que recubre la superficie
Conju ntivitis
interna de los prpados y la superficie externa del globo ocular en su cara anterior (excepto en su polo anterior, donde se halla
situada la crnea). La causa de la conjuntiviti s puede ser una infeccin, una alergia o un traumatis mo. Se caracteriz a por
enrojecimi ento, inflamaci n, sensacin de cuerpo extrao al parpadear y exceso de sensibilida d del ojo a la luz (fotofobia). En los
casos graves se produce una exudacin mucosa espesa. Si la causa es una infeccin, se llega a presentar secrecin de pus
Enfermed ad infecciosa de los animales de granja que se caracteriz a por hinchazn subcutne oy generalme nte es
fatal Enfermed ad grave del sistema nervioso a travs de heridas. Sus sntomas son: cefalea, depresin, dificultad
Ttan os
para tragar y para abrir la mandbula por completo, rigidez del cuello, espasmo en msculos de la mejilla. Fiebre,
parlisis. Intoxicaci n producida por el consumo de alimentos contamina dos por una bacteria txica
Botuli smo
Difteri a
La toxina afecta al corazn y al sistema nervioso central. Se forma un exudado blanco grisceo que afecta a las superficies de la nariz y la
garganta, aumenta de tamao y llega a obstruir el conducto respiratori o Fiebre alta, cefalea intensa, mialgia, confusin,
Coxiella burnetii
Fiebre Q
vmitos, diarrea Alteracin del ritmo intestinal que se acompaa de deposicion es semilquid as. La perdida de lquidos
Diarre a
puede producir deshidrata cin Tipo grave de neumona caracteriz ada por: dolor de cabeza y trax, congestin pulmonar
y fiebre alta Cualquier enfermeda d infecciosa del sistema nervioso central humano caracteriz ada por inflamaci
Encef alitis
n del cerebro. Los sntomas tpicos son cefalea, fiebre y letargia intensa, que puede conducir con el tiempo a un estado de coma.
En la fase aguda de la enfermeda d suele haber visin doble, delirio, sordera y parlisis facial. Los efectos tardos de la
encefalitis pueden comprend er sordera, epilepsia y demencia Enfermed ad infecciosa aguda o crnica, que puede afectar a cualquier
Tuber culosi s
tejido del organismo pero que se suele localizar en los pulmones. El nombre de tuberculosi s deriva de la formacin de unas estructura
s celulares caracterst icas denomina das tuberculo mas, donde los bacilos quedan encerrado s. La enfermeda d no suele aparecer
en animales en su hbitat natural pero s puede afectar al ganado vacuno, porcino y avcola. Mycoba cterium Lepra Enfermed ad
leprae
infecciosa crnica que afecta a: la piel, nervios y membrana s mucosas. Sntomas: perdida de sensibilida d en zonas de la piel, msculos
sufren parlisis, destrucci n de nervios, lesiones que el sujeto no percibe por su insensibili dad, destrucci n del hueso,
perdida de extremida des Enfermed ad infecciosa del hombre trasmitida por contacto sexual que afecta sobre todo
a las membrana s mucosas del tracto urogenital. Se caracteriz a por un exudado purulento y est originada por una bacteria, el
gonococo (Neisseria gonorrhoe ae). El periodo de incubacin es de dos a siete das Neisser ia meningi tidis Inflamaci n de las meninges que envuelven
Menin gitis
el cerebro y la mdula espinal. Se debe a la invasin de las meninges por microorga nismos bacteriano s a travs de la
circulacin . Sus sntomas: cefalea, rigidez de nuca, fiebre, nuseas, vmitos, apata e irritabilidad , que con frecuencia conducen
al coma El organismo se transmite por alimentos contamina dos, producen dolor abdominal , fiebre, nuseas,
Salmon ella sp
Salmo nelosi s
vmitos y diarrea Fiebre alta, bacteriemi a, cefalalgia, estupor, tumefacci n de la mucosa nasal, lengua tostada,
Fiebre tifoide a
lceras en el paladar; hepatoesp lenomegali a, diarrea, perforaci n intestinal Strepto coccus pneum oniae, Staphyl ococcu s Fiebre alta, expectora cin amarillent a y/o sanguinole
Neum ona
aureus, Klebsiel la pneum oniae, Mycopl asma spp., Chlamy dia spp. Strepto coccus spp.
Erisip ela
Escarl atina
Los sntomas tpicos iniciales de la enfermeda d son cefalea, dolor de garganta, escalofros , fiebre, amigdalitis , eritema y malestar
general. Dos a tres das despus de la aparicin de los primeros sntomas se observan manchas rojizas en el paladar y una
tumefacci n rojo brillante de las papilas de la lengua, que recibe el nombre de lengua aframbues ada por su aspecto caracterst ico. En el tronco
aparece una erupcin cutnea tpica que se suele extender a toda la superficie corporal con excepcin de la cara. La erupcin
palidece con la presin. La fiebre, que con frecuencia se eleva entre 40 y 40,6 C, dura slo unos pocos das, aunque se puede
prolongar durante una semana o ms. La erupcin suele palidecer aproximad amente al cabo de una semana, y en ese momento
la piel se empieza a descamar Enfermed ad infecciosa de trasmisin sexual, causada por la espiroquet a Treponem
Sfilis
a pallidum. La infeccin por objetos es muy poco frecuente porque el microorga nismo muere por desecaci n en poco tiempo. La madre
gestante puede transmitir la enfermeda d al feto, originndo se la llamada sfilis congnita, diferente, desde el punto de vista
clnico, de la afeccin por transmisi n sexual Grave enfermeda d infecciosa endmica en India y en ciertos pases tropicales,
Vibrio cholera e
Clera
aunque pueden aparecer brotes en pases de clima templado. Los sntomas del clera son fiebre, diarrea, vmitos y deshidrata cin por la
prdida de lquidos y sales minerales en las heces. En los casos graves hay una diarrea muy importante , con heces caracterst
icas en "agua de arroz", vmitos, sed intensa, calambres musculare s, y en ocasiones, fallo circulatorio . En estos casos el paciente
puede fallecer a las pocas horas del comienzo de los sntomas. Dejada a su evolucin natural, la mortalidad es superior al 50%, pero
no llega al 1% con el tratamient o adecuado Enfermed ades infecciosa s del estmago y el intestino. Producen dolor
gastro enterit is
abdominal , nuseas vmitos, diarrea y sntomas generales. En la peste bubnica, los primeros sntomas son cefalea,
Yersini a pestis
Peste
nuseas, vmitos, dolores articulares y sensacin general de enfermeda d. Los ganglios linfticos de la ingle o, con menos frecuencia
, los de la axila o el cuello, se vuelven dolorosos y se inflaman. La temperatur a acompaa da de escalofros , se eleva hasta
38,3 y 40,5 C. La frecuencia cardiaca o respiratori a aumenta, y el enfermo se encuentra exhausto y aptico. Los bubones
(tumores) crecen hasta alcanzar el tamao aproximad o de un huevo de gallina. En los casos que no son fatales, la temperatur a
comienza a descender al cabo de unos cinco das, y se normaliza en unas dos semanas. En los casos fatales se produce la muerte en
unos cuatro das. En la peste neumnic a primaria, el esputo es al principio viscoso y teido con sangre, y despus
se vuelve fluido y rojo brillante. La muerte se produce en la mayora de los casos dos o tres das despus del inicio de los
sntomas. La peste septicmic a primaria se inicia con una fiebre alta repentina; el sujeto adquiere en varias horas un color violceo y
fallece a menudo en el mismo da de inicio de los sntomas. Esta coloracin, que aparece en todas las vctimas de la
peste durante sus ltimas horas es debida al fracaso respiratori o. El nombre popular de 'Peste negra' que recibe la enfermeda
Bacterias beneficiosas
Parece mentira, pero pese a lo aterrador y preocupante del cuadro anterior, las bacterias son ms beneficiosas que perjudiciales para las personas. Slo una muy pequea parte de las bacterias son patgenas para el hombre. El resto pueden ser indiferentes o beneficiosas. Bacterias para el queso. Las bacterias permiten producir quesos (Propionibacterium), yogures (Bifidobacterium),
embutidos (Micrococus), encurtidos (aceitunas, pepinillos, cebollitas...). Gracias a ellas se puede condimentar las ensaladas con vinagre, ya que son las encargadas de producir las fermentaciones necesarias para que las materias originales se transformen en esos ricos derivados. La fijacin del nitrgeno en las plantas leguminosas es debida a la simbiosis de unas bacterias (Agrobacterium, Rhizobium,
Bradirhizobiun) con la misma planta. Esta simbiosis consiste en que la planta le da alimento a la bacteria, y la bacteria le da el nitrgeno que requiere la planta. Luego, Las personas se alimentan de las legumbres que se han enriquecido con ese nitrgeno tan necesario para el ser humano. En Medicina, utilizamos las bacterias para producir antibiticos (bacitracina, polimixina) o transformamos
genticamente ciertas especies como Escherichia coli y Bacillus antracis, para que fabriquen elementos imprescindibles para remediar ciertas enfermedades como la diabetes (insulina). Se pueden utilizar para introducir en las plantas genes de otras bacterias que sintetizan toxinas que las defienden de sus enemigos naturales (por ejemplo los insectos), as obtenemos plantas resistentes a ciertas plagas (Bacillus thuringensis).
En el cuerpo humano se encuentran bacterias muy beneficiosas dentro del intestino (Streptococus, Bacteroides, Lactobacillus) que, a cambio de comida y un lugar donde vivir, sintetizan para nosotros vitamina K, vitamina B12, tiamina... que son elementos esenciales para la vida humana. Tambin hay bacterias que defienden al ser humano de las agresiones de las bacterias patgenas, pues invaden el
organismo y no dejan sitio para que las dainas entren e infecten. En este caso, se dice que actan como un escudo protector. Las bacterias son ecolgicas activas, ya que forman parte de los Lactobacilos ciclos del carbono, nitrgeno, azufre, hierro, mercurio..., estn en los tratamientos de aguas
residuales, en la lixiviacin microbiana (utilizacin de bacterias para conseguir metales puros desde metales compuestos), limpian los ros del exceso de materia orgnica que echan las fbricas e, incluso, hay bacterias que descomponen el petrleo (y compuestos similares) en sustancias que luego pueden utilizar otros microorganismos (Pseudomonas, Acinetobacter, Corinebacterium, Mycobacterium, Nocardia...).
Esta propiedad no se utiliza de forma sistemtica para limpiar las mareas negras, pero se est investigando con muy buenas esperanzas de xito. Otras bacterias se podran emplear para eliminar elementos txicos, como los insecticidas o los organoclorados, gracias a su alto poder de bioconversin (transformacin de un compuesto en otro que sea til para el hombre).
Cientficos y bacterilogos
En este campo son famosos Alexander Fleming (1881-1955) y Luis Pasteur (1822-1895).