1.

Funkcja aminokwasw buduj biaka uczestnicz w budowie centrw katabolicznych biaek enzymatycznych, s substratami energetycznymi, prekursorami hormonw (adrenaliny syntetyzowanej z tyrozyny, noradrenaliny, tyroksyny, histaminy, serotoniny, dopaminy, melatoniny) barwnikw biologicznych (hemu i melaniny, ktra powstaje midzy innymi z tyrozyny) niektrych koenzymw i neuroprzekanikw: koenzymu A, acetylocholiny oraz glutaminianu, ktry jest przekanikiem pobudzajcym w orodkowym ukadzie nerwowym (wicej ni poowa wszystkich synaps w mzgu jest glutaminergiczna) Aminokwasy poprawiaj rwnie bilans azotowy dziki swym waciwociom anabolicznym moda potgowa syntez biaek ustrojowych oraz antykatabolicznym. Aminokwasy bior rwnie udzia w biosyntezie bdc substratami puryn i pirymidyn ktre s zasadami wystpujcymi w kwasach nukleinowych i nukleotydach 2. aminokwasy posiadajce siark cysteina, metionina, 3. ile wiza peptydowych ma trjpeptyd 2 wizania 4.Biaka proste s to biaka zbudowane wycznie z aminokwasw np. miozyna, albumina, kolagen, keratyna Biaka zoone s to zwizki biakowe ktre oprcz podstawowego acucha biakowego posiadaj inne grupy (prostetyczne). Zaliczamy do nich np. fosfo-, gliko-, lipo-, chromo-, nukleo- i metaloproteiny 5. aminokwasy endogenne czyli te ktre organizm moe syntezowa s to 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. Alanina Asparagina Cysteina Glicyna Glutamina Kwas asparaginowy Kwas glutaminowy Prolina Seryna Arginina powstaje w cyklu ornitynowym z ornityny Histydyna powstaje w przemianach zasad purynowych Tyrozyna moe by wytwarzana z fenyloalaniny

6. Aminokwasy egzogenne czyli taki ktrych organizm nie syntezuje i musza by dostarczane w poywieniu 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Fenyloalanina Izoleucyna Leucyna Lizyna Metionina Treonina Tryptofan Walina

7. Jak enzym wpywa na szybko reakcji? przypiesza j poprzez obnienie energii aktywacji 8.Klasy enzymw 1. 2. 3. 4. 5. 6. Oksydoreduktazy przenosz elektrony np. dehydrogenaza alkoholowa Transferazy przenosz grupy funkcyjne np.heksokinaza Hydrolazy odpowiadaj za reakcje hydrolizy np. trypsyna. Funkcje koenzymu peni woda Liazy rozszczepiaj wizania c-c, c-o, c-n i inne, czsto tworz wizania podwjne np. dekarboksylaza pirogronianowa Izomerazy Przenosza grupy w obrbie czsteczki np. izomeraza maleinianowa Ligazy (syntetazy) tworz wizania, sprzone z hydroliz ATP np. karboksylaza pirogronianowa

9.Budowa enzymw Enzymy s to wielkoczsteczkowe, zwykle biakowe katalizatory przypieszajce zachodze nie reakcji . Wikszo enzymw wymaga wspuczestnictwa termostabilnych drobnoczsteczkowych zwizkw organicznych zwanych koenzymami. Wikszo koenzymw czy si z biakami enzymu wizaniami nie kowalencyjnymi. Te ktre tworz wizania kowalencyjne zwane s grupami prostetycznymi. Enzymy wykazuj wysok specyficzno do swoich substratw. Za t specyficzno odpowiada CENTRUM AK TYWNE enzymu. CA charakteryzuje si trjwymiarow budow, jest ukadem przestrzennym zoonym z grup chemicznych lecych w rnych pozycjach liniowych sekwencji aminokwasw, zwykle s zagbieniami lub szczelinami niedostpnymi dla czsteczek wody.

By kaffiii

Strona 1

10. Gdzie rozpoczyna si trawienie biaek i jaki enzym bierze w tym udzia Trawienie biaek rozpoczyna si w odku i dziaa wtedy pepsyna, powstaj peptydy. Nastpnie w jelicie cienkim peptydy te ulegaj dalszemu trawieniu do di - i tri- peptydw oraz aminokwasw przy udziale trypsyny, chymotrypsyny, elastazy i karboksypeptydazy A i B. Aminokwasy nastpnie przenikaj przez komrki jelita do krwioobiegu, a d i- i tri- peptydy s dalej trawione przez di- i tri- peptydazy do aminokwasw i rwnie wnikaj do krwioobiegu. 11. Produkty trawienia biaek Biaka trawione s do peptydw a one do aminokwasw ktre dostaj si do krwioobiegu i wdruj y wrotn do wtroby. Z wtroby cz aminokwasw dalej wdruje do komrek ciaa gdzie s wykorzystywane do syntezy biaek komrkowych. Poniewa aminokwasy nie s magazynowane w organizmie ich nadwyka jest przeksztacana w wtrobie. Aminokwasy zostaj pozbawione reszt aminowych z ktrych powstaje amoniak kt ry jest przeksztacany przez wtrob w mocznik, odtransportowany do nerek i wydalony. Cz aminokwasw rozkadana jest do acetylo - CoA, acetoacetylo- CoA, alfa-ketoglutaranu, bursztynylo-CoA, szczawiooctanu i fumaranu i mog by wykorzystane do syntezy glukozy(aminokwasy glukogenne). Inne rozkadane s do acetylo-CoA i acetoacetylo-CoA i mog by wykorzystane do syntezy cia ketonowych(aminokwasy ketogenne). 12. Grupy funkcyjne aocuchw bocznych aminokwasw Grupy te odpowiadaj za polarnod i adunek aminokwasw. Grupa boczna AMINOWA nadaje aminokwasom charakter zasadowy- Arginina i Lizyna, w pH neutralnym s uprotonowane i obdarzone adunkiem dodatnim. Grupa boczna KARBOKSYLOWA nadaje aminokwasom charakter kwany, w pH neutralnym ulegaj deprotonacji i maj adunek ujemny- kwas asparaginowy i kwas glutaminowy. Grupy boczne Asparaginy i Glutaminy nie s obdarzone adunkiem ale mog brad udzia w tworzeniu wizao wodorowych. Maja grup aminow podstawiona zamiast grupy hydroksylowej przy koocu C aminokwasu. Seryna i Treonina maja grupy boczne OH ktre bior udzia a tworzeniu wizao wodorowych 13. Funkcja cyklu Krebsa Cykl Krebsa jest pierwszym etapem oddychania komrkowego. Odbiera wysokoenergetyczne elektrony z czsteczek paliwa komrkowego. Elektrony te redukuj O2 dziki czemu powstaje gradient protonowy, ktry jest wykorzystywany do syntezy ATP. Redukcja O2 razem z syntez ATP stanowi FOSTORYLACJ OKSYDACYJN. W cyklu powstaje 3NADH (9 ATP) i 1FADH2 (2ATP) do FOSFORYLACJI OKSYDACYJNEJ oraz 1GTP (1ATP) do FOSFORYLACJII SUBSTRATOWEJ. 14. Lokalizacja Cyklu Krebsa Cykl zlokalizowany jest w macierzy (matrix) mitochondrialnej u eukariontw i w cytoplazmie u prokariontw 15. Podaj przykad mono- i di- sacharydw mono sacharydy to np. aldehyd glicerynowy 3C,erytroza 4C, ryboza 5C, glukoza 6C, sedohepuloza 7C, kwas neuraminowy 9C di sacharydy to np. maltoza (2*glukoza), sacharoza(glukoza i fruktoza) i laktoza(glukoza i galaktoza) 16. Disacharydy z glukoz celobioza- dwie czsteczki D-glukozy maltoza- dwie czsteczki glukozy sacharoza- glukoza i fruktoza laktoza- glukoza i galaktoza gencjobioza- 2 czseczki D-glukozy trehaloza- 2 czsteczki glukozy 17. podaj przykad polisacharydu zwierzcego i rolinnego zwierzcy- glikogen, kwas hialuronowy, chityna rolinny- skrobia, celuloza, hemiceluloza 18. Rola i lokalizacja glikolizy Rol glikolizy jest dostarczenie energii bezporednio lub poprzez substraty dla cyklu Krebsa i fosforylacji oksydacyjnej oraz wytwarzaniu intermediatw dla szlakw biosyntetycznych poprzez szlak reakcji rozkadu glukozy do 2 czsteczek pirogronianu. Zlokalizowana jest w cytoplazmie. 19. Produkty glikolizy 2 czsteczki pirogronianu 2 ATP 2 NADH 2 H+ 2 H2O 20. Bilans energetyczny glikolizy przy sprawnych mitochondriach Glikolizie tlenowej towarzyszy wytworzenie 38 moli ATP. Oglny zysk wynosi wic 36 moli ATP 21. Bilans glikolizy w hipoksji (zachodzi beztlenowo) Bilans glikolizy w warunkach beztlenowych to 2 mole ATP z jednego mola glukozy

By kaffiii

Strona 2

22. Ktre zwizki s produktami glikolizy ATP tak pirogronian tak acetylo-CoA-nie jestem pewna bo w acetylo-CoA moe przeksztacad si pirogronian mleczan- tj. acetylo CoA

fosfoenolopirogronian- nie glukozo-6-fostoran- nie ADP - nie

23. Jakie wizania wystpuj w glikogenie midzy czsteczkami glukozy alfa (1-4) glikozydowe a aocuchu gwnym i alfa (1-6) glikozydowe w miejscach rozgazieo 24. Enzymy regulujce rozpad i magazynowanie glikogenu Glikogen magazynowany jest w wtrobie. Jego rozpad katalizowany jest przez glukagon produkowany przez komrki alfa trzustki. Magazynowanie natomiast pobudzane jest przez insulin produkowan przez komrki beta trzustki 25. Podaj egzogenne kwasy tuszczowe linolan i linolenian 26. Wymieo fosfolipidy fosfatydyloetanoloamina = kefalina fosfatydyloseryna fosfatydylocholina = lecytyna fosfatydyloinozytol sfingomielina 27. Ktre zwizki s eikozanoidami kwas arachidonowy nie leukotrien tak tromboksan tak

prostacyklina tak cholesterol - nie kortyzol nie

28. wyjanij pojcia beta-oksydacja jest to rozpad kwasw tuszczowych, polega on na utlenieniu dugoaocuchowych kwasw tuszczowych, czemu towarzyszy wytwarzanie ATP. Kwasy tuszczowe przeksztacane s w pochodne w postaci acylo-CoA, z ktrych nastpnie od kooca aocucha acylowego usuwane s dwuwglowe jednostki acetylo-CoA lipoliza jest to proces rozpadu enzymatycznego triacylogliceroli w tkance tuszczowej prowadzcy do powstania glicerolu i kwasw tuszczowych, ktre zostaj uwolnione do krwioobiegu a nastpnie wychwytywane przez wikszod tkanek (oprcz mzgu i erytrocytw), s estryfikowane do acylogliceroli lub utleniane jako gwne rdo energii do CO2 i wody 29. Jak zachodzi aktywacja kwasw tuszczowych, aby mogy byd metabolizowane? Aktywacja ta polega na utworzeniu wizania tioestrowego z CoA. Reakcja ta zuywa czsteczk ATP i katalizowana jest przez syntez acylo-CoA, umieszczon na zewntrznej bonie mitochondrialnej 30. Rola karnitytny w metabolizmie lipidw Karnityna syntezowana jest w wtrobie, nerkach i mzgu, a prekursorami do jej syntezy s aminokwasy lizyna i metionina. Rola karnityny w metabolizmie lipidw polega na transportowaniu kwasw tuszczowych z cytozolu do mitochondriw gdzie zachodzi beta-oksydacja. WKT i acylo-CoA nie mog przenikad wewntrznej bony mitochondrialnej dlatego obecna w zewntrznej bonie mitochondrialnej Palmitylkotransferaza karnitynowa I katalizuje przeksztacanie dugoaocuchowych acylo-CoA w acylokarnityn ktra bon przenikad moe. Karnityna szczeglnie obficie wystpuje w miniach a jej dzienne zapotrzebowanie u zdrowej, dorosej osoby wynosi ok. 15 mg na dob. 31. Funkcja malonylo-CoA w syntezie kwasw tuszczowych Malonylo-CoA jest to zwizek powstajcy w pierwszym etapie syntezy KT. Powstaje on w wyniku karboksylacji acetylo-CoA. Nastpnie jest on acylowany przy udziale enzymu transacylazy malonylowej. Oddaje wtedy CoA a przycza ACP i powstaje malonylo-ACP. Malonylo-ACP nastpnie ulega kondensacji z acetyloACP przy udziale enzymu kondensujcego acylomalonylo-ACP i powstaje acetoacetylo-ACP i uwolniony zostaje CO2 i ACP. Take jego funkcj jest udzia w I etapie syntezy KT zwanym kondensacj. 32. Gdzie zachodzi beta-oksydacja i synteza KT Beta-oksydacja zachodzi w matrix mitochondrialnym Synteza KT zachodzi w cytozo lu 33. Z czego powstaj triacyloglicerole Triacyloglicerole powstaj w wyniku estryfikacji GLICEROLU TRZEMA KWASAMI TUSZCZOWYMI. Kada czsteczka zbudowana jest z glicerolu i 3 dugoaocuchowych KT. Triacyloglicerole mog byd proste czyli maja 3 takie same KT lub zoone KT nie s takie same.

By kaffiii

Strona 3

34. Co katalizuje lipaza trzustkowa Lipaza trzustkowa hydrolizuje wiazania estrowe triacylogliceroli w wyniku czego powstaj wolne kwasy tuszczowe i monoacyloglicerol. Hydrolizie ulegaja wizania przy 1 i 3 wglu triacyloglicerolu. 35. Czy glukoza moe byd substratem do syntezy kwasw tuszczowych? Nie bezporednio glukoza ale acetylo-CoA powstay w wyniku jej utleniania. 36. Czy kwasy tuszczowe mog byd wykorzystane do syntezy glukozy? Nie kwasy tuszczowe, ale moe byd glicerol 37. Substraty do syntezy cholesterolu Wszystkie atomy wgla pochodz z acetylo-CoA 38. Funkcje cholesterolu 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Buduje boby komrkowe Prekursor dla hormonw pciowych, kwasw ciowych, kortykosterydw, witaminy D3 Odgrywa wan role w budowie synaps nerwowych Odpowiada za odpornod organizmu Wchodzi w skad osonki mielinowej Ma dziaanie antyoksydacyjne Nadmiar prowadzi do miadycy

39. Lipoproteiny osocza i miejsce ich syntezy Chylomikrony powstaja w enterocytach VLDL powstaje w hepatocytach i enterocytach IDL powstaje z VLDL LDL powstaje z VLDL HDL (1,2,3) powstaje w hepato i enterocytach a take z VLDL i chylomikronw 40. Co wchodzi w skad lipoprotein Lipoproteiny s poczeniem biaek osocza z lipidami. Skadaj si z 1. 2. 3. rdzenia lipidowego (niepolarne cz.triacylogliceroli i estry cholesterolu) warstwy powierzchniowej (fosfolipidy i wolny cholesterol) czd biakowa czyli apolipoproteina charakterystyczna dla kadego rodzaju lipoproteiny

41. Rola kwasu fosfatydylowego Kwas fosfatydowy syntezowany jest z fosfodihydroksyacetonu z glikolizy i kwasw tuszczowych, moe byd metabolizowany do triacylogliceroli i fosfolipidw. Kwas fosfatydowy jest najprostszym fosfoglicerydem zwany jest take diacyloglicerolo-3-fosforanem. Jego funkcje to 1. 2. 3. wchodzi w skad fosfoglicerydw- fosfatydyloseryny, kefaliny, lecytyny, fosfatydyloinozytolu wchodzi w skad kardiolopiny jest to fosfogliceryd wykazujcy waciwoci antygenowe i jest skadnikiem wewntrznej bony mitochondrialnej poredniczy w syntezie triacylogliceroli

42. Jakie lipoproteiny produkowane s w wtrobie VLDL i HDL 43.Ktre lipoproteiny dostarczaj cholesterol LDL 44. Funkcje insuliny 1. 2. 3. 4. 5. obnia stenie glukozy we krwi powoduje magazynowanie si glukozy w wtrobie w postaci glikogenu stosowana jako rodek dopingujcy w kulturystyce hamuje uwalnianie KT i stymuluje ich akumulacj w postaci triacylogliceroli w tkance tuszczowej i miniowej stymuluje syntez KT

45. Tkanki insulinoalene miocyty (kom. Miniowe) tkanka miniowa adipocyty (kom. Tuszczowe) tkanka tuszczowa hepatocyty (kom. Wtrobowe)

By kaffiii

Strona 4

46. Sfingomielina Sfingomielina jest to zwizek organiczny z grupy lipidw (sfingolipidw) zoonych. W skad tego zwizku wchodz sfingozyna, reszta kwasu tuszczowego, reszta fosforanowa oraz cholina. Sfingomielina wystpuje obficie w tkance nerwowej i mzgu, buduje ona oslonki mielinowe. 47. rola L-karnityny w katabolizmie tuszczw patrz pytanie 30 48. Ile reakcji fosforylacji substratowej zachodzi w glikolizie? adna? 49. Co to jest glikoforyna? Glikoforyna jest to gwne biako transbonowe erytrocytw i naley do sialoglikoprotein. Jest nonikiem antygenw M i N i jest wydzielana przez erytrocyty. Zbudowana jest z pojedynczego aocucha polipeptydowego do ktrego przyczonych jest 16 aocuchw oligosacharydowych ( 1 aocuch N-glikozydowy i 15 aocuchw O-glikozydowych). Biako to dzieli si na rejon N po zewntrznej stronie bony, rodek ktry przechodzi w poprzek bony i rejon C po wewntrznej stronie bony. Na jednym erytrocycie wystpuje ok. 1 miliona kopi glikoforyny A. 50. Uzupenij podczas fosforylacji substratowej w cyklu Krebsa powstaje 1 czsteczka GTP 51. Jak wpywa na stenie insuliny w osoczu spoycie niadania? Po posikowy wzrost stenia glukozy we krwi jest najsilniejszym bodcem wpywajcym na wydzielanie insuliny z komrek beta trzustki. Poziom insuliny w osoczu wzrasta i oddziauje na komrki efektorowe (minie, tk.tuszczow i wtrob) powodujc transport glukozy do wntrza komrek i spadek poziomu glukozy we krwi. 52. W skad czego wchodzi kwas fosfatydowy? wchodzi w skad fosfoglicerydw- fosfatydyloseryny, kefaliny, lecytyny, fosfatydyloinozytolu oraz kardiolopiny jest to fosfogliceryd wykazujcy waciwoci antygenowe i jest skadnikiem wewntrznej bony mitochondrialnej 53. Ile czsteczek ATP powstaje z 1 cyklu beta-oksydacji kwasw tuszczowych? 15 czsteczek 54. Jakie monocukry s uwolnione do soku XII-tniczego z trawienia laktozy? glukoza i galaktoza 55. Sole kwasw ciowych w trawieniu lipidw Kwasy ciowe s to zwizki steroidowe bardzo dobrze rozpuszczalne w wodzie za wzgldu na obecnod licznych grup OH. S to zwizki powierzchniowo czynne, maj zdolnod do zmniejszania napicia powierzchniowego roztworw, dziki temu take emulgowania tuszczw i zwikszania powierzchni dla dziaania lipazy trzustkowej- enzymu rozkadajcego lipidy w jelicie cienkim. Sole kwasw ciowych maj dziaanie hydrotropowe pod ich wpywem ciaa nierozpuszczalne w wodzie np. kwasy tuszczowe, atwo rozpuszczaj si w jelicie. Ponadto kwasy ciowe wytwarzaj z kwasami tuszczowymi poczenia kompleksowe zwane kwasami choleinowymi, ktre s rozpuszczalne i atwo wchaniaj si w jelicie. 56. Produkty hydrolizy triacylogliceroli. Triacyloglicerol ulega hydrolizie pod wpywem i powstaje glicerol i 3 czsteczki wolnych kwasw tuszczowych. 57. Wymieo substraty do glukoneogenezy W glukoneogenezie glukoza jest syntezowana z prekursorw niecukrowych tj. mleczan, pirogronian, intermediatw cyklu Krebsa, aocuchw wglowych aminokwasw (oprcz leucyny) oraz glicerolu. Glicerol moe byd wykorzystywany w tym procesie po przeksztaceniu w fosfodihydroksyaceton, natomiast pozostae zwizki musz byd przeksztacone w szczawiooctan. Mleczan przeksztaca si w pirogronian przy udziale dehydrogenazy mleczanowej. 58. Ktre zwizki s fosfolipidami? kefalina- tak leukotrieny - nie lecytyna tak testosteron - nie cholesterol nie surfaktant tak 59. Biako niepenowartociowe S to biaka ktre nie s zoone ze wszystkich aminokwasw. W odrnieniu od biaek zwierzcych wiele biaek rolinnych wykazuje wzgldny niedobr niektrych aminokwasw egzogennych, np. kukurydza jest uboga w tryptofan i lizyn, pszenica w lizyn, za niektre rodzaje fasoli w metionin. Przy spoywaniu pokarmw mieszanych niedobr okrelonego aminokwasu egzogennego w jednym rodzaju biaka moe by wyrwnany obfitym wystpowaniem tego aminokwasu w drugim biaku. Takie biaka okrela si jako biaka komplementarne, np. rwnoczesne spoywanie fasoli i pszenicy zapewnia zadawalajc jako pobieranych aminokwasw

By kaffiii

Strona 5

60. Z czego zbudowany jest podstawowy tuszcz zapasowy czowieka? Zbudowany jest on z adipocytw ktre gromadz tuszcz pod postaci tri glicerydw. Triglicerydy zbudowane s z glicerolu oraz 3 reszt dugoaocuchowych kwasw tuszczowych 61. Niezbdne nienasycone kwasy tuszczowe Jest to grupa kwasw tuszczowych ktre nie mog byd syntezowane w naszym organizmie i musz byd dostarczone z poywieniem czyli s endogenne. Wrd NNKT wyrniamy grup wielonienasyconych kwasw tuszczowych, ktre zawieraj wicej ni jedno wizanie podwjne C=C. S one niezbdnym elementem w diecie czowieka, stanowi grup witamin F i bior udzia m.in. w syntezi prostaglandyn. Zaliczamy do nich 1. 2. 3. 4. 5. kwas linolowy (olej krokoszowy, kukurydziany, sonecznikowy, sojowy, arachidowy, rzepakowy, oliwa) kwas linolenowy (olej lniany, rzepakowy, sojowy) kwas arachidonowy (produkty pochodzenia zwierzcego, miso) kwas eikozapentaenowy - oso, olej rybi (dorsz) kwas dokozaheksaenowy - olej z makreli

Niedobr NNKT moe powodowad choroby skry(upie), powoduje zatrzymywanie wody w organizmie a w czasie ciy powoduje niedorozwj podu. 62. Funkcje cyklu mocznikowego Cykl mocznikowy zwany take cyklem ornitynowym jest to cykl przemian biochemicznych 3 aminokwasw ornityny, cytruliny i argininy prowadzcy do powstania mocznika. Mocznik powstaje z CO2, amoniaku i grupy alfa-aminowej kwasu asparaginowego i jest wydalany przez nerki jako zbdny produkt przemiany materii. Gwn jego funkcj jest usuwanie nadwyki azotu z aminokwasw. 63. Rola beta-oksydacji Funkcjami beta-oksydacji s: 1. 2. 3. 4. utlenianie kwasw tuszczowych o dugich aocuchach w wyniku czego powstaj FADH2, NADH i acetylo-CoA. Produkty beta-oksydacji dostarczaj ATP a acetylo-CoA jest wczany do cyklu Krebsa i rwnie dostarcza energi Bilans energetyczny utleniania np. palmitynianu wynosi netto a 106 czsteczek ATP Nadmiar acetylo-CoA przeksztacany jest w acetooctan i D-3-hydroksy malan s to ciaa ketonowe i stanowi alternatywne rdo energii dla mzgu i erytrocytw w warunkach godu i cukrzycy

64. W jakiej postaci cholesterol transportowany jest w osoczu? W postaci lipoprotein 65. Ktra lipo proteina powstaje tylko w enterocytach? Chylomikrony 66. Z czego syntezowane s kwasy ciowe Pierwotne kwasy ciowe syntezowane s w wtrobie z cholesterolu w kilku etapach porednich 67. Jak transportowane s triacyloglicerole w osoczu? S one transportowane z jelita w chylomikronach a z wtroby w VLDL 68. Funkcje biaek 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. S katalizatorami enzymatycznymi Transportuj rne zwizki np. hemoglobina tlen, transferryna elazo Magazynuj np. ferrytyna elazo Reguluj stenie metabolitw w komrce poprzez regulacje przenikalnoci bon Odpowiadaj za skurcz mini- aktyna i miozyna Wytwarzaj i przenosz impulsy nerwowe Kontroluj wzrost i rnicowanie si komrek Penia funkcje immunologiczne immunoglobuliny Penia funkcje regulatorowe np. hormon wzrostu

69. Co stabilizuje II rzdow struktur biaka? I rzdowa- liniowa sekwencja aa poczonych w. peptydowymi, kowalencyjne w. di siarczkowe midzy resztami cysteiny II rzdowa- alfa helisa w. wodorowe przebiegajce rwnolegle do osi helisy. Beta harmonijka w. wodorowe biegnce rwnolegle i antyrwnolegle do osi helisy III rzdowa- w. wodorowe, oddziaywania hydrofobowe, siy elektrostatyczne, w. jonowe i siy van der Waalsa IV rzdowa- siy elektrostatyczne np.mostki solne, van der Waalsa. W. wodorowe. Oddziaywania hydrofobowe, w. disiarczkowe i peptydowe 70. Glukagon Jest to hormon polipeptydowy wytwarzany w komrkach alfa wysp trzustkowych. Ma znaczenie w gospodarce wglowodanowej i ma dziaanie antagonistyczne do insuliny ktre powoduje zwikszenie stenia glukozy we krwi. Wzmaga on glikogenoliz, glukoneogenez i utlenianie kwasw tuszczowych. Powoduje on rozkad glikogenu z wtroby i uwolnienie glukozy do krwi.

By kaffiii

Strona 6

71. Funkcje cukrw 1. 2. 3. 4. 5. 6. Zapasowa- podczas wieloetapowego spalania 1 g glukozy w komrkach wyzwala si 17,2 kJ energii. U rolin magazynem energii jest gwnie skrobia i inulina, a u zwierzt oraz ludzi glikogen Transportowa u rolin transportow form cukru jest sacharoza, a u zwierzt oraz ludzi glukoza Budulcowa (celuloza, hemiceluloza) Wchodz w skad DNA i RNA, stanowi modyfikacj niektrych biaek. Hamuj krzepnicie krwi heparyna S materiaem energetycznym (fruktoza) i odywczym (maltoza, laktoza, rafinoza).

72. Funkcje kwasw tuszczowych 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Wchodz w skad tuszczw Wykorzystywane s do produkcji myda, farb olejnych, lekw i kosmetykw W przemyle spoywczym maso, olej, margaryna S paliwem np. stearyna S materiaem zapasowym i energetycznym organizmu NNKT s niezbdne w diecie i tworz np. prostaglandyny Kwasy tuszczowe odkadane s w postaci tri glicerydw w adipiocytach i tworz tkank tuszczow Tkanka tuszczowa peni funkcj rezerwuaru energii, izolacji cieplnej i ochrony mechanicznej

73. Rola bonnika 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. Przypiesza perystaltyk jelit Rozwj korzystnych bakterii jelitowych Zmniejsza wchanianie cholesterolu i tri glicerydw Obnia poziom glukozy we krwi Spowalnia rozkad glukozy Zmniejsza uczucie godu Usuwa z organizmu substancje szkodliwe - toksyny i metale cikie Wie jony sodu Przy niedoborach skadnikw diety np. elaza, sodu, biaek moe pogbiad te niedobory Nie posiada waciwoci odywczych Niewskazany dla osb z nieytem przewodu pokarmowego czy chorob wrzodow

74. Enzymy w przemianie glikogenu Insulina- obnia stenie glukozy we krwi i powoduje jej magazynowanie w wtrobie w postaci glikogenu Glukagon- podwysza stenie glukozy we krwi poprzez rozkad glikogenu zmagazynowanego w wtrobie 75. Lipoliza wewntrzkomrkowa Jest to proces rozkadu zapasw tri glicerydw w komrce tuszczowej (adipocyt) i ich reestryfikacja. Stymulowana jest przez insulin a hamowana przez glukagon i adrenalin. W wyniku lipolizy powstaj wolne KT ktre s wydzielane poza komrk i maja wpyw na inne tkanki (gwnie wtrob i minie). 76. Lipoliza wewntrznaczyniowa Jest to proces hydrolizy triacylogliceroli zawartych w chylomikronach i VLDL przez lipaz lipoproteinow. Do aktywacji lipazy potrzebne s apolipoproteiny C-II i fosfolipidy. Triacyloglicerol jest hydrolizowany stopniowo do glicerolu i wolnych KT. W tkance tuszczowej insulina zwiksza syntez lipazy lipoproteinowej i powoduje przemieszczenie jej do powierzchni luminarnej naczyo. 78. Budowa nukleotydu nukleotydy zbudowane s z 1. 2. 3. Reszty cukrowej- pentozy. Rybozy w RNA i deoksyrybozy w DNA Co najmniej jednej reszty fosforanowej Zasady azotowej: purynowej (adenina i guanina), pirymidynowej (cytozyna, tymina i uracyl) lub flawinowej (nie wystpuje w kwasach nukleinowych)

79. Podaj lokalizacj biosyntezy w komrce 1. 2. 3. DNA (replikacja) zaczyna si w wielu chromosomowych miejscach inicjacji czyli zachodzi w jdrze komrkowym RNA (transkrypcja) strona 3 miejsca rozpoczcie transkrypcji czyli wewntrz genu tRNA (?) Biaka (translacja) zachodzi na rybosomach

By kaffiii

Strona 7

80. Nukleotydy w replikacji z ryboz i deoksyryboz (NIE JESTEM PEWNA TEGO PYTANIA!!!!)
deoksyrybonukleotydy: nukleotyd adeninowy, guaninowy, cytozynowy i tymidynowy rybo nukleotydy: nukleotyd adeninowy, guaninowy, cytozy nowy i uracylowy 81. Fosfagen = fosfokreatyna Jest to zwizek gromadzcy energi w wizaniach wysokoenergetycznych w miniach. Bierze udzia w syntezie ATP pod wpywem kinazy keratynowej i przeksztaca si w kreatyn uwalniajc reszt fosforanow. Stanowi najwiksze rdo energii w pocztkowej fazie wysiku o maksymalnej intensywnoci. Stosowana jest take jako lek w chorobach serca. 82. Fosforylacja oksydacyjna Jest szlakiem metabolicznym, w ktrego wyniku energia uwalniana podczas utleniania zredukowanych nukleotydw przeksztacana jest w energi ATP. Podczas fosforylacji oksydacyjnej, w wyniku szeregu reakcji redoks, elektrony przenoszone s ze zredukowanych nukleotydw, NADH i FADH2, na penicy funkcj akceptora elektronw tlen. Zachodzce reakcje prowadz do zmagazynowania energii, sucej nastpnie do syntezy ATP. W komrkach eukariotycznych, szereg reakcji redoks zachodzi na kompleksach biakowych znajdujcych si w mitochondriach.

83. Ile aa bierze udzia w translacji NIE WIEM ZBYTNIO!!!!

84. Jakie grupy funkcyjne wystpuj przy wglu alfa aminokwasw? Pierwszorzdowa grupa aminowa NH3+ Grupa karboksylowa COOH

Dodatkowo poczony z wglem alfa jest wodr -H i aocuch poboczny R 85. Aa nie wytwarzane w biakach cytrulina jest pochodn ornityny ale nie jest aa endogennym raczej homocysteina jest pochodn metioniny, ale nie jest aa endogennym arginina - tak tyrozyna tak 86. Czynniki wpywajce na aktywnod enzymw 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Temperatura- aktywnod enzymw wzrasta w przedziale 0-40 st.C, powyej 40 spada w skutek denaturacji termicznej biaka enzymu pH- rne enzymy maj rne optima pH np. pepsyna 1-2, amylaza linowa ok.6 , trypsyna ok. 8. Gdy wielkod pH jest inne enzymy przestaj dziaad bd ich aktywnod jest mniejsza Przy maych steniach substratu (S) podwojenie S powoduje wzrost prdkoci reakcji dwa razy Przy duych steniach S enzym ulega wysyceniu i dalsze dodawanie S nie powoduje wzrostu prdkoci reakcji Wiek- z wiekiem spada aktywnod enzymw np. laktazy (ale wzrasta dehydrogenazy alkoholowej:P) Ped u mczyzn zwykle wiksza ni u kobiet Koenzymy- s niebiakow czci enzymu i zwikszaja akt.enzymu Witaminy- s czsto koenzymami lub prekursorami do wytwarzania koenzymw wic przypieszaj

87. czy uwolnione z adipocytw KT mog byd wykorzystane do glukoneogenezy? nie DODATKOWO moe powstad z glicerolu z wtroby bo wystpuje tam kinaza glicerolowa. Glicerol->glicerolo-3-fosforan glicerolo-3-fosforan->fosfodihydroksyaceton (dehydrogenaza glicerolo-3-fosforanowa) fosfodihydroksyaceton wchodzi do glukoneogenezy 88. czy glukoza moe byd wykorzystana do syntezy KT w adipocytach? Niebezporednio glukoza ale pirogronian pochodzcy z glikolizy 89. Jakie grupy funkcyjne w aocuchach bocznych aa tworz wizania jonowe Grupy hydroksylowe OH 90. nukleotyd w biosyntezie glikogeny Urydynotrifosforan (UTP) 91. Funkcje endogennego cholesterolu to ju byo pytanie oglnie o cholesterol 92. tego pytania nie mog rozszyfrowad a brzmi ono Jakie wizania wystepuj w peptydzie zoonego z glicyny-proliny-alaniny Wydaje mi si ze o 2 wizania peptydowe ale nie czaje

By kaffiii

Strona 8