AMAPOLA Familia: Papaverceas Especie: Papaver rhoeas Nombre: Amapola, Abadol Abadolera, Rosella Lobedarr Corn Poppy, He,

Poppy Coquelicot, Pavot rouge Klatschrose Longevidad: anual Altura: 25-90 cm Floracin: primavera Hbitat y lugar de origen: Campos, caminos. Se encuentra en casi todo el mundo. Descripcin: Conocida y extendida planta silvestre, erecta, tallos color verde claro con cerdas y hojas simples en la base, alargadas y lobuladas. Flor de hasta 50 mm de d, con cuatro ptalos de color anaranjado a rojo, base a menudo negra y muchos estambres. El fruto es una cpsula, llena de semillas. Los ptalos se caen con facilidad. Toda la planta exuda un ltex de color blanco. Componentes activos: Principalmente, contiene glucsidos (la antocianina) y alcaloides (rheadina). No obstante, su composicin no la hace txica (al contrario que su prima, la adormidera). Aplicaciones teraputicas: La amapola comn ejerce un suave efecto sedante sobre el sistema nervioso y sirve para hacer disminuir la tos y para expectorar (hacer salir mucosidades de los bronquios). Aunque, como todos los sedantes, se debe administrar slo cuando es absolutamente necesario, no tiene efectos secundarios ni txicos importantes, tomada en infusin. No obstante, los peligros de su uso se derivan de su posible confusin con otras especies, como la adormidera. Aplicaciones culinarias: Sus semillas, tostadas, son muy apreciadas para condimentar panes de semillas. A veces se utilizan junto con semillas de ssamo, o de girasol, en los panes integrales. Aplicaciones mgicas: Tradicionalmente, se ha utilizado en hechizos de fertilidad, amor, dinero y suerte. Seguramente por su poder sedante, se asocia a la adivinacin en los sueos. Una antigua "receta" dice que al echar semillas de amapola en la comida de la persona amada, sta cae rendida de amor; claro, que no sabemos el tipo de amapola empleado, ni la cantidad de semillas utilizadas. Tal vez, la explicacin est en que la persona objeto del "hechizo" est a continuacin demasiado atontada, como para defenderse.

ALCACHOFA. La alcachofa es una verdura que pertenece a la familia de las Asterceas (Compuestas) con ms de un millar de gneros y ms de 20.000 especies, de las que muy pocas se cultivan. Esta familia se caracteriza porque sus flores estn compuestas por la fusin de cientos e incluso miles de flores diminutas, como es el caso del girasol. La familia incluye hortalizas de diversas especies: de hoja (achicoria, lechuga, endibia, escarola), de flor (alcachofa) o de tallo (cardo). Una caracterstica comn en muchas de estas plantas es que sus tejidos contienen abundante ltex. CARACTERSTICAS Forma: la parte comestible es la inflorescencia, alargada o achatada, en forma de rosetn, con hojas verdes superpuestas que parecen escamas y unidas al vstago. A las brcteas blandas internas y las porciones blandas del cogollo se les llama de manera coloquial "corazn de la alcachofa". Tamao y peso:el tallo es erguido, grueso, acanalado longitudinalmente y ramificado. Llega al metro de altura y se divide en ramas que llevan en el extremo grandes inflorescencias de unos doce centmetros de dimetro cuando alcanzan su mejor tamao. El peso de la flor vara segn la variedad y el uso culinario, desde menos de cincuenta gramos hasta unos cien gramos o ms. Color: hojas y tallo de color verde claro brillante cuando est recin cosechada. Sabor: la carne de la alcachofa es crujiente (si se toma asada), suculenta, jugosa, fina, con una combinacin muy acertada de sabores, dotada de un ligero amargor y un toque final dulce. CMO ELEGIRLA Y CONSERVARLA A la hora de comprar alcachofas, hay que seleccionar las ms gordas y pesadas en proporcin a su tamao, con las yemas gruesas, compactas, bien formadas y de color verde claro. El tamao no afecta a la calidad de la alcachofa.

Para comprobar su frescura se puede apretar la alcachofa cerca del odo; si se escucha un crujido, an est fresca. Si las hojas estn blandas en la base o se abren con facilidad y presentan partes pardas, la alcachofa no est fresca, el fondo se ha secado y endurecido.

El fro hace que las hojas externas tiendan a ampollarse y adquirir primero un aspecto blanquecino que luego se vuelve marrn parduzco. Esta es la razn por la que las denominadas "alcachofas de invierno" pueden presentar manchas externas que hacen dudar de su frescura. Sin embargo, el aspecto no afecta para nada a la calidad culinaria del fruto.

Tras la cosecha, las alcachofas se han de almacenar en lugares frescos lo antes posible. Si se introducen en una bolsa de plstico cerrada y se dejan en el frigorfico, se conservarn una semana. Con tallo se puede mantener en agua, como una flor cortada, en el frigorfico. Para que no se seque, lo mejor es no cortar el tallo hasta el momento de su consumo. Una vez cocidas, se han de conservar en el frigorfico y consumir en 24 horas. Tambin se pueden congelar para aumentar su conservacin durante varios meses.

Caf Nombre comn o vulgar: Cafeto, Cafetos, Cafetero, Planta del caf Nombre cientfico o latino: Coffea arabica Familia: Rubiaceae. Origen: Etiopa, regiones tropicales y subtropicales de frica. Etimologa: caf procede de la palabra rabe quahwah. En la actualidad, Coffea arabica se utiliza frecuentemente como monocultivo en Centro y Suramrica (Brasil, Colombia, Costa Rica, Mxico y Jamaica), Kenia e India (Mysora). Arbusto de 3-7 m de altura, aunque alcanza los 10 metros en estado silvestre. Generalmente se desmocha para dejarlo entre 2 y 3 m, lo que favorece la ramificacin y facilita la recogida de granos. Follaje persistente, coriceo, verde oscuro y brillante. No florece hasta el 3 el 4 ao y cada flor apenas dura unas horas. Cada individuo se autofertiliza. Utilizable como planta de interior. El caf slo desprende su aroma despus de haber retirado la envoltura carnosa por secado o dejando fermentar las drupas antes del secado; se exporta verde. CULTIVO DEL CAFETO Luz: Semisombra. Temperaturas: Evitar los cambios bruscos de temperatura. Humedad: Pulverizar el follaje si el ambiente es seco.

Las macetas cultivadas en interior pueden sacarse fuera (hacerlo de forma progresiva para evitar traumatismos a la planta).

Suelo: Los suelos volcnicos, que poseen una alta capacidad de intercambio bsico, son los ms adecuados para todas las especies de Coffea. Suelos cidos, preferiblemente con pH entre 5,5 y 6,5 Suelos profundos y desmenuzables. Las races necesitan mucho oxgeno, por ello, los suelos arcillosos o poco drenados no son apropiados. Por otro lado, los suelos arenosos y poco densos carecen de la capacidad suficiente de retencin de agua. Riego: Regar regularmente a partir de comienzos de primavera. Fertilizacin: La fertilizacin foliar es vlida en el cafeto. Ocasionalmente se pueden presentar deficiencias en boro, calcio, magnesio, nitrgeno, fsforo, potasio y cinc. Poda: Existen dos aspectos principales que hay que tomar en consideracin en cuanto a la poda del caf: primero, la formacin de los rboles jvenes para construir una estructura vigorosa y bien balanceada con buenas ramas de fructificacin, y segundo, el rejuvenecimiento peridico de la ramas de fructificacin, a medida que envejecen y dejan de producir. La formacin se empieza poco despus de que las plantas obtenidas de semilla o las clonales, se trasplantan en el campo. Con el caf arbigo existen dos tipos de formacin, como rboles de un solo tallo o como rboles de tallos mltiples. Un sistema mixto permite que crezca un solo tallo principal hasta una altura de 1,35 a 1,50 m, altura a la cual se poda para evitar su posterior extensin hacia arriba.

Las ramas secundarias y terciarias que empiezan desde el tallo principal y las ramas principales laterales se podan para proporcionar el espaciado uniforme y para que la luz llegue a toda la superficie productora.

Los rboles se pueden cortar cuando tienen ms o menos 30 cm de altura, de nuevo a una altura mayor, de tal manera que haya de 3 a 4 tallos erectos de aproximadamente igual tamao y fuerza formando la estructura bsica del rbol. Tanto con el sistema de formacin de un solo tallo o uno mltiple, es necesario el rejuvenecimiento peridico de los rboles, para mantenerlos en condiciones de produccin vigorosa. La mejor poca del ao para podar a los rboles de caf es poco despus de la cosecha, puesto que la mano de obra es abundante entonces y las plantas as tienen tiempo de recuperarse antes de la siguiente temporada de floracin. Plagas: - Cochinillas o Escamas - Cortador o rosquillo (Feltia sp.), Agrotis repleta, Laphyma frugiperda, Prodenia eridania y Prodenia latisfalcia. - Bachacos (Atta sp.) - Palomillas - Nematodos (Meloidogyne sp.) - Minador (Perileucoptera coffeela) Enfermedades: - Roya del cafeto (Hemileia vastatrix) - Cercospora (Cercospora coffeicola) - Antracnosis (Colletotrichum coffeanum) - Ojo de gallo (Mycena citricolor) - Phoma, quema o derrite (Phoma costarricensis) - Mal de hilachas o koleroga (Pellicularia koleroga) - Mancha mantecosa (Colletotrichum sp.)

- Mal rosado (Corticium salmonicolor) - Mal del talluelo o sancocho - Mancha circular de la hoja (Sclerotium coffeanum) - Llaga macana (Ceratocysty fimbriata) - Llaga negra (Rosellinia bunodes) - Llaga estrellada (Rosellinia pepo) Multiplicacin: Por semillas en cama caliente o bajo plstico (mantener a 25-28C) en un sustrato arenoso o por esquejes semileosos de puntas (la disposicin horizontal de las ramas no se modifica). Las plantaciones clonales de caf se obtienen ya sea injertando las plantas de semilla por hendidura en los viveros, o sembrando las plantas por semilla en maceta, o por medio de estacas. La principal propiedad medicinal que posee el caf, es la de estimulante del sistema nervioso. Debido a esto su consumo est altamente recomendado para las personas que se encuentran sometidas a actividades fsicas y mentales muy demandantes. Por otra parte, el caf tiene propiedades diurticas, por lo que es muy til su consumo para el tratamiento de enfermedades que necesiten de un aumento de diuresis, como por ejemplo la cistitis, nefritis y las infecciones urinarias. El consumo del caf estimula la realizacin de los procesos digestivos, por lo cual resulta indicado su consumo para las personas que tienen irregularidad en la digestin o padecen de estreimiento. El caf tiene propiedades antioxidantes, ya que ayuda a eliminar los radicales libres presentes en el organismo, debido a esto, su consumo de manera regular ayudara a prevenir la aparicin de enfermedades degenerativas. Las hojas del rbol del caf tienen propiedades antipirticas, por lo cual resultan ser provechosas para reducir la temperatura corporal, producto de algn resfro o enfermedad.

Capuln
Nombre comn o vulgar: Capuln Nombre cientfico o latino: Prunus serotina subsp. capuli Familia: Rosceas. rbol de hasta 12 m de altura, de corteza rojiza y con hojas alargadas.
Qumica. En las hojas de P. sertina se han detectado los triterpenos urs-12-en-28-al-3-beta-ol; y los componentes bencnicos beta-glucopiranosa-benzoato y prinasn. Las hojas contienen aceite esencial, grasa slida, resina cida, amigdalina, un alcaloide, cido tnico y principios pcticos. La corteza contiene un aceite esencial, resina, taninos, cido glico, y por destilacin, la produccin de cido cianhdrico. Farmacologa. El extracto fluido preparado a partir de la corteza, mostr actividad biolgica frente a la cepa patgena Mycobacterium tuberculosis , obtenindose un valor de 6.2 mg/ml para la mnima concentracin inhibitoria (MIC). En la Farmacopea Mexicana de 1896, se indica la aplicacin de la corteza en infusin a la dosis de 4g en 500ml de agua como antidisentrica, y a la dosis e 1 a 2g en 500 ml de agua como antipirtica. Principios activos. En diversas partes de la planta se encuentra un glucsido cianognico (la amigdalina), principal responsable de la toxicidad de esta planta. Se encuentra la amigdalina en grandes concentraciones en las semillas, hojas y corteza.

Toxicidad.

Las hojas de la planta, al ser ingeridas por el ganado vacuno, han provocado una serie de sntomas de intoxicacin que en ocasiones ha llevado a la muerte a los animales, los que presentan dificultad en la respiracin, dilatacin de las pupilas, prdida de la conciencia, convulsiones y parlisis total, antes de la muerte. Se han reportado intoxicaciones en humanos provocadas por esta planta. Los sntomas ms frecuentes que manifiestan los sujetos que la han ingerido, pueden ser dificultad en la respiracin, espasmos, coma y muerte repentina. Se considera que esta planta, la especie ms peligrosa del gnero Prunus , es tan txica, que con una cantidad menor de una libra de follaje puede llegar a ser fatal si es ingerida por los animales y el hombre. Los nios suelen intoxicarse con ella al ingerir las semillas. Se debe al consumo de plantas de cereza negra (Prunus serotina ) la alta incidencia de malf

CEBOLLA La cebolla o Allium cepa L. es una hortaliza de la familia de las Liliaceae. Su bulbo es comestible y presenta una estructura globosa, esfrica o elipsoidal, de un dimetro que oscila entre los 3-10 cm, pesando de media entre 100-250 g. Su interior est formado por capas gruesas, carnosas, donde se acumulan los nutrientes de la planta y protegidas por membranas finas, secas, delgadas y semitransparentes. Las tonalidades que adornan el interior varan del blanco al amarillento, aunque dependiendo de la variedad se pueden dar colores violceos o rojizos. Su sabor es algo picante, pudiendo encontrarse tambin cebollas dulces. Variedades Existe un gran nmero de variedades de cebolla, as como diferentes tipificaciones segn el color de la piel, uso (para cocinar o encurtir), poca de recoleccin, etc. En la Pennsula Ibrica una de las clasificaciones ms consolidadas distingue tres tipos: Cebollas tempranas (recogidas en primavera). Destacan las variedades Spring, Barbosa, Texas Early Grain, Sangre de Buey, Amarillo-paja y Amarilla Bermuda. Cebollas de media estacin: Liria, Cristal Wax o Blanca Bermuda, Blanca de Espaa y Morada de Espaa. Cebollas tardas: Amarilla azufre de Espaa; Grano, Grano de Oro o Valenciana tarda de exportacin; Morada de Amposta; y Dulce de Fuentes de Ebro. Dependiendo del uso gastronmico se pueden subdividir en: Para cocinar. Muestran un bulbo de grandes dimensiones, englobando la mayora de gamas de sabor y color. Se pueden encontrar durante todo el ao en el mercado al abarcar un gran nmero de variedades. Para ensalada. Se conocen con diferentes nombres como por ejemplo cebollas tiernas, dulces o cebolletas de manojo. Presentan ms cantidad de agua y un sabor suave. Para encurtir. Son de tamao muy pequeo, blancas y picantes. En Espaa son consumidas como ingrediente de las famosas banderillas, elaboradas a base de pepinillo, pimiento y guindilla. Propiedades nutritivas y salud

Las cebollas son cultivadas desde hace ms de 5.000 aos por el ser humano debido a la facilidad para su crecimiento en climas templados y clidos, adems de por sus propiedades saludables. El principal componente de esta hortaliza es el agua, en un 90%, por lo que su aporte calrico es muy bajo, resultando un alimento altamente recomendado por los nutricionistas en dietas que favorezcan la prdida o control de peso. Las cantidades de fibra, minerales y vitaminas que aporta, contribuyen a regular diferentes funciones del organismo. Entre los minerales destaca la presencia de potasio (diurtico y regulador), calcio, hierro, magnesio y fsforo, por lo que influyen en la transmisin del impulso nervioso, as como en la correcta actividad muscular, equilibrando tambin el agua de la clula. La formacin de huesos y dientes, el funcionamiento de intestinos, nervios y msculos, o la mejora de la inmunidad son otros de los beneficios que aportan algunos minerales como el fsforo. Los compuestos azufrados, que se encuentran en el aceite esencial, son los responsables del olor y sabor picante adems del lagrimeo provocado mientras se corta o pica una cebolla, y actan sobre las vas respiratorias, por lo que es aconsejable su consumo para atacar afecciones como catarros y bronquitis. Entre estos compuestos se encuentra el flavonoide quercetina, con propiedades antioxidantes y con capacidad de disminuir las reacciones alrgicas producidas por el polen. Las vitaminas que presentan cantidades significativas son las del grupo B, C y E, interviniendo en la produccin de glbulos rojos y blancos, la sntesis de material gentico o la formacin de anticuerpos del sistema inmunolgico, adems de proporcionar tambin un efecto antioxidante que acta en la prevencin de enfermedades como el cncer o de los riesgos cardiovasculares, al tiempo que ayudan al organismo a combatir las infecciones. Tradicionalmente se ha empleado sobre la piel, demostrando su capacidad desinfectante ante picaduras de insectos, eliminando ciertas verrugas epidrmicas, estimulando el folculo piloso para eliminar la caspa y ayudando a conservar el cabello, adems de suavizar el picor de los sabaones.

Ginseng

CARACTERSTICAS DEL GINSENG: Planta herbcea vivaz de hasta 50 cm con una raz tuberizada de grandes dimensiones. Hojas palmeadocompuestas con 5 foliolos. Flores blancas reunidos en umbelas. Fruto en baya de color rojizo. ORIGEN Y DISTRIBUCIN DEL GINSENG: Originario de los bosques montarlos del este asitico y cultivada en China, Corea, Japn y Bulgaria entre otros pases. DROGA: Races (de al menos 6 aos).

PRINCIPIOS ACTIVOS DEL GINSENG: Soponsidos triterpnicos. Polisacridos de alto peso molecular iconos. Hetersidos. Aceite esencial rico en ponaceno, limono, terpineol, citrol. Fitosteroles. Fitoestrgenos: estrona. Taninos. Resina. Poliacetilenos: ginsenisinas A-K. Pectina. Vitaminas B1, B7, B12, cido nicotnico. Colina.

Oligoelementos: cobre, manganeso, aluminio, sodio, potasio, hierro, magnesio, calcio. Enzimas. EFECTOS DEL GINSENG: Adaptgeno, antiestres (ginsensidos) Antioxidante, antirradicalar (ginsensis) Estimulante general y del S.N.C. (ginsendos). Antagonista de sustancias depresoras como alcohol. Inmunomodulador (polisocridos). Hipoglucemiante (panaxanos). Hepatoprotector (ginsensidos). Anabolizonte, estimulador de lo sntesis proteica (ginsensidos). Hipolipemiante. Antiagregante plaquetario, fibrinoltico. Emenagogo (fitoestrgenos). Afrodisaco a nivel espino-sacro (ginsensidos). APLICACIONES DEL GINSENG: Astenia, tensin nerviosa ("stress"), depresin, convalecencia, impotencia de causa psquica o endocrina. Hepatitis. Coadyuvante en tratamientos destoxificantes (alcohol, barbitricos, opiceos). Situaciones en las que se requiera accin estrognico: amenorrea, dismenorrea, esterilidad, menopausia. Hiperlipidemias. Diabetes tipo II. CONTRAINDICACIONES DEL GINSENG: Evaluar la conveniencia de su administracin en cada caso, considerando el posible efecto estrognico y excitante. Estados febriles USO TERAPETICO Y DOSIS DEL GINSENG: Polvo de raz: 100-200 mg/cpsula, 3-4 cpsulas/da. Dosis mxima 2 g/da.

Extracto seco (5:1): 200-400 mg/da, repartidos en 3 tomas. Extracto fluido (1 g = UI gotas): 500 mg/ dosis, 1-2 somas/da. Tintura al 20 %: 5 g/da, en varias tomas. Enolado 5 %: 1 cucharada/toma 2-3 veces/da despus de las comidas. Jarabe al 5 % (5 g extracto fluido + 95 g jarabe simple): 4-5 cucharadas/da repartidas en 2-3 tomas. EFECTO TXICO DEL GINSENG: El uso continuado y abusivo de esta droga no esta exento de toxicidad. Se ha descrito el sndrome de abuso al ginseng, en personas que lo toman habitualmente, caracterizado por: hipertensin arterial, nerviosismo, insomnio, erupciones cutneas y diarrea matutina. El efecto estrognico puede ser responsable de alteraciones ginecolgicas. OBSERVACIONES: La actividad inmunoestimulante del extracto hidroalcohlico de ginseng silvestre es muy superior a la de las especies cultivadas. La accin antioxidante del ginseng se produce siguiendo tres mecanismos: disminucin de la glucemia basal, reduciendo la autooxidacin y previniendo la formacin de radicales libres. aumento de la accin antirradicalar de los enzimas celulares, como la superxido dismutasa. eliminacin directa de radicales libres.

GUARAN FRANCS: Guarana ALEMN: Guarana Kletterstrauch INGLS: Guarana shrub ITALIANO: Guarana Latn: Paullinia cupana H.B.K. (Mart.) var. sorbilis (Mart.) Ducke (Sapindceas) CARACTERSTICAS DEL GUARAN: Planta trepadora. Hojas con 5 foliolos lanceolados y dentados. Inflorescencias en-racimo, con flores provistas de 5 spalos vellosos y 4 ptalos verdosos provistos de apndices ligulares. Estambres obdiplostmonos. Ovario spero trilocular. Fruto en cpsula de color rojo conteniendo una sola semilla, de pequeo tamao y rodeada por un arilo rojo. ORIGEN Y DISTRIBUCIN DEL GUARAN: Originaria de Amazonia y cultivada en la zona brasilea comprendida entre Manaus y el rio Maus. DROGA: Semillas, a los que se priva de sus tegumentos, se tuestan y se muelen para obtener una pasta. PRINCIPIOS ACTIVOS DEL GUARAN: Taninos (12 %). Bases xnticas: cafena (3,5-5 %), teofilina (0,2-0,3 %) y teobromina (0,03 %). Flavonoides: catecol, epicatecol. Resina. Saponsidos. Trazas de aceite esencial. Muclago. Colina. EFECTOS DEL GUARAN: Tnico-estimulante del sistema nervioso central (cafena). Astringente (taninos). Antiagregante plaquetario. APLICACIONES DEL GUARAN:

Diarreas. Astenia. Convalecencias. Prevencin de trombo-embolismos, arteriosclerosis, cefaleas.

CONTRAINDICACIONES DEL GUARAN: Prpuras, estados de ansiedad, hipertiroidismo, hipertensin arterial, colon irritable, arritmias. USO TERAPETICO Y DOSIS DEL GUARAN: Extracto fluido (3 % cafena, 1 g = XXXVII gotas): 0,5-1,5 g/dosis, 2-3 tomas/da. Extracto seco (5:1): 100-200 mg, 1-3 veces al da. Jarabe (extracto fluido guaran 3 g, Jarabe simple F.E. IX c.s.p. 100 g): 3-6 cucharadas/da repartidas en 3 tomas. EFECTO TXICO DEL GUARAN: Su consumo habitual como masticatorio y como bebida social, es un problema de salud pblica en el pas de origen ya que, por su alto contenido en taninos, se considera carcinognico y antinutriente (reduce la absorcin de protenas). EFECTOS SECUNDARIOS: Ansiedad, insomnio, taquicardia, gastritis. Prescribir en forma de tratamientos discontinuos. PRECAUCIN: La automedicacin con guaran, como afrodisaco y coadyuvante en regmenes de adelgazamiento, se ha convertido recientemente en una moda, que ha hecho que sea relativamente frecuente en los servicios de urgencias, la consulta por cuadros de ansiedad que llegan a simular crisis de hipertiroidismo. OBSERVACIONES: El efecto excitante sobre el sistema nervioso central es similar al ejercido por el caf, pero ms intenso y duradero, por su mayor contenido en cafena y taninos (efecto "retard"). El extracto acuoso de guaran reduce la agregacin plaquetaria en un 37%, y la sntesis de tromboxano en un 78%, mientras que las xantinas contenidas en el extracto lo hacen en un 31 y 50% respectivamente.

El Litchi litchi chinensis pertenece a la familia de las Sapindceas, originario del sur de China y sur de Vietnam, se cultiva actualmente en India, Indochina, Tailandia, al sur de Japn, Brasil y Florida; las mejores cosechas se obtienen de Australia, Sudfrica y Mxico y su cultivo se extendi a todas las reas subtropicales del mundo.

Caractersticas: El Lichi es un arbusto asitico que da frutos pequeos y aromticos de forma oval de 2,5 cm de dimetro en racimos, su pericarpio es delgado, algo duro y muy quebradizo; su piel es delgada y frgil de color rojo que puede ir desde el muy oscuro hasta las tonalidades ms claras, y algunas veces se presenta amarillo; su textura es rugosa y con protuberancias; su pulpa es incolora, consistente, jugosa, traslucida y se separa fcilmente del hueso marrn oscuro y lustroso. Sus variedades son la Brewster o Chen Purple como las mas populares, aunque las ms utilizadas de forma comercial son Ambonia, Benal, Brewster, Groff, Hak Luk, Mauritis, Tai Tsao y Tcheng City. Consumo: Se puede consumir fresca en macedonia o ensalada de frutas, tambin se utilizan en la elaboracin de helados, bebidas refrescantes, mermeladas, dulces; como fruto seco deshidratado es muy dulce y parecido a la pasa de uva con sabor a nuez; tambin se mantiene en conservas con almbar.

Propiedades del Litchi, Lichi, Ciruela de China o Mamoncillo:

El fruto es rico en Vitamina C y aporta abundante Potasio, en menor grado Fsforo, magnesio y Calcio. Tiene un alto valor calrico por su cantidad de Hidratos de Carbonos y su contenido de fibra tiene cualidades laxantes.

Propiedades medicinales:
A esta planta se le atribuyen propiedades medicinales, la flor para aliviar dolores de garganta, al hueso se le atribuyen cualidades analgsicas y tambin se toma en cantidades moderadas para aliviar los accesos de tos. La semilla o hueso pulverizado se usa para estados diarreicos por sus efectos astringentes.