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i d
Com
-Famosa Comida De Peru
-Receta lomo Saltado
-Postres de Peru
FamosoComida
FamosoComida De
DePeru
Peru
Hay muchos platos famosos en Peru. Por
ejemplo: Mariscos, son los alimentos que
desempeñan una parte importante en las
zonas costeras y los menús de la costa .

Perú es conocido por aií dulce y comida picante . Hay muchos


lotes de ingredientes frescos que son muy comunes. Aii - similar
al ají, generalmente son del color amarillo, naranja o rojo y con
frecuencia se sirve en una salsa. Son más o menos el mismo
color , como un pajaro decendiente de Chile. En Peru tienen
limones que parecen más como limas. Utilizado en todo, desde
cócteles a aderezos para ensalada.
La papa amarilla , Perú es, por supuesto, el origen de la papa,
con más de 5000 tipos registrados! Arroz por lo general, sólo
cocido con ajo y sal, que obtendrá con cada comida.
Receta para Lomo Saltado
Se necesita
- 1 k (2.2 lb) de
carne de res (lomo)  Preparación
- 3 cebollas
medianas peladas, - Freir en sartén con media taza de aceite bien
cortadas en 8 caliente, el lomo cortado en dados o en tiras.
- 1 k (2.2 lb) de papa Retirar la carne.
blanca, pelada y
cortada para papas - Dorar en el mismo aceite la cebolla cortada en
fritas tiras largas y gruesas y tomates en gajos,
- 4 ají amarillo fresco alrededor de 2 minutos.
cortados en tiras - Añadir perejil picado, sal, pimienta, ají verde
delgadas cortado en tiras largas, salsa de soya, vinagre y
- 4 tomates cortados tomate. Cocinar hasta que el tomate se suavice,
en 8
- 2 cucharadas de por 2 minutos.
perejil picado - Añadir carne y jugo de limón. Mezclar bien.
- 1 cucharada de Opcional: cuando la preparación está hirviendo,
vinagre balsámico rociar con 1/4 de taza de pisco y en el momento
- 2 cucharadas de prender el licor con un fósforo para flambear. Esto
sillao
- 1 ¼ taza de aceite le da un sabor especial. Reservar tapado.
- ½ cucharadita de - Freir las papas cortadas en ¾ de taza de aceite
jugo de limón bien caliente hasta que estén cocidas y doradas.
- Sal Escurrir en papel absorbente.
- Pimienta
Postres De Peru
 Suspiro de Limeña ( "suspiro de una mujer de Lima") Es
un nombre extraño, pero un delicioso postre , una
institución de Lima, se puede encontrar en otras partes
del país. Consta de dos partes. El primero es un
caramelo espeso de yemas de huevo, azúcar, leche
evaporada o condensada y la vainilla. Esta se vierte en
las pequeñas, del tamaño de los cuencos individuales. Es
entonces cubierto con un merengue de claras de huevo,
azúcar y vino de Oporto y azotada hasta que espese. A
menudo es cubierto con canela molida. Según la
leyenda, se le dio su nombre por el famoso escritor y
poeta José Gálvez, quien dijo que era "tan dulce y suave
como el suspiro de una mujer joven de Lima."
 Bibliography
About Peruvian Food
Itdesigners
January 18th 2007
http://www.travellersworldwide.com/06-peru/peru-food.htm
Peruvian Food
Quest Connect
No date Posted
http://www.questconnect.org/peru_food.htm
Peru: THE NEXT GREAT WORLD CUISINE?
Travel with us
No date Posted
http://www.therealperu.co.uk/holidays/tailormade.aspx

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