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Comer salud
Memoria histrica
La fruta no sabe a nada Pollos de corral Los filetes se hacen agua La leche no sabe a leche
Naturalidad Seguridad
Existe seguridad alimentaria cuando todos tengamos en todo momento acceso fsico y econmico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer nuestras necesidades y preferencias
Crisis alimentarias
Aceite de colza Vacas locas Dioxinas en los pollos Peste porcina Gripe aviar
Txicos en alimentos
nutrientes: Vitamina A, D
Contaminantes
Directamente a los alimentos Absorbidos del ambiente
Anisakis
Nitratos
Verduras frescas Hojas externas Lavar bien Vit. C cerveza embutidos tabaco
Irradiacion de alimentos
Aditivos alimentarios
Colorantes Conservantes Antioxidantes secuestradores de metales Gelificantes estabilizantes Emulsionantes Potenciadores de sabor Edulcorantes acidulantes
EFECTO ACUMULATIVO
Alimentos transgnicos
Alimentos ecolgicos
En Espaa es muy pequeo La mayora se dedica a la exportacinr Respeta el medio ambiente Normativa europea
Alimentos milagro
Intoxicaciones alimentarias
Conservas
Refrigeracin correcta
Preparacin culinaria
Comer salud
GRACIAS