GOBIERNO REGIONAL PUNO

DIRECCIN REGIONAL AGRARIA

AVANCES EN EL ESTUDIO DE LOS CIRCUITOS DE COMERCIALIZACIN DE LA QUINUA REGIN PUNO

Ing. CLAUDIO RAMOS Puno, mayo del 2012

Empleo e Ingreso Rurales No Agrcolas en Amrica Latina y el Caribe

Desde 1994 en sobre el empleo y el ingreso rurales no agrcolas en varios pases de la regin. En su conjunto, estos trabajos confirman que el empleo no agrcola en la actualidad genera el 40% del ingreso de los habitantes rurales, y que en el conjunto de la regin existe una tendencia al crecimiento de este fenmeno. Una estimacin de que a inicios de los 80, el IRNA deba representar del orden del 25% a 30% del ingreso total rural en Amrica Latina y el Caribe.
Fuente: Empleo e Ingreso Rurales No Agrcolas en Amrica Latina y el Caribe.

TENDENCIAS EN EL INGRESO Y EL EMPLEO RURALES NO AGRCOLAS

Para la segunda mitad de la dcada del 90, en Per, el IRNA corresponde a la mitad de los ingresos totales de la poblacin rural. Sin el crecimiento del ERNA, Amrica Latina y el Caribe estaran en presencia de un despoblamiento mucho ms acelerado de las regiones rurales y, por cierto, de un gravsimo problema de acumulacin de pobreza urbana

Principal fuente de ingreso de los habitantes rurales sin tierra

Es comn escuchar el argumento de que el empleo agrcola asalariado es la principal fuente de ingreso de los habitantes rurales sin tierra. Los estudios de diversos pases indican que esto es solo cierto en las zonas ms pobres y para los hogares ms pobres, que no tienen otro activo que fuerza de trabajo no calificada.

DESARROLLO DEL ERNA

Existe un alto desarrollo del ERNA, sin que se haya atravesado por las etapas descritas anteriormente. Ms an, hay amplias regiones de Amrica Latina que desde hace dcadas estn atoradas en la etapa de bienes Z primarios ms agricultura de autosubsistencia, sin que se produzca la esperada acumulacin de capital que supuestamente permitira el progreso gradual hacia una etapa de mayor desarrollo; ejemplos son el altiplano andino y las zonas de agricultura de ladera de Amrica Central (aunque an en estas zonas de concentracin de pobreza rural

DESARROLLO DEL ERNA

Hay muchas experiencias de comunidades que han sido capaces de transformar su produccin y acceder a nuevos mercados, ms dinmicos que los tradicionales, lo que ha propulsado la transformacin de la economa local). En el otro extremo tenemos zonas rurales (o que fueron rurales hasta hace dos o tres dcadas), y que saltan directamente a una etapa de urbanizacin avanzada, como ha sucedido con muchas zonas costeras que son rpidamente transformadas por inversiones exgenas en sectores como el turismo o la manufactura.

Esta tipologa cuestiona los proyectos y programas de desarrollo rural por su nfasis en el desarrollo endgeno, es decir, aquel basado en la movilizacin casi exclusiva de las capacidades y activos de la propia poblacin rural. Segn nuestra tipologa, podemos ver que gran parte del ERNA se explica por decisiones de inversin adoptadas por agentes externos al sector rural.

Tierra
La imagen convencional es que los hogares con mayores niveles de acceso a tierra, tienen menos acceso a empleo e ingresos no agrcolas. En la mayora de los estudios disponibles, se confirma que los hogares con menos tierra tienen una mayor dependencia del IRNA, pero que los hogares con ms tierra tienen un mayor nivel de este tipo de ingreso.

Polticas de promocin del desarrollo

Debemos proponernos remover el fuerte sesgo agropecuario que caracteriza a las polticas de desarrollo rural, y adoptar una postura de promocin del desarrollo territorial y del conjunto de la economa rural. No existen motivos que justifiquen hoy en da depender exclusivamente del desarrollo agropecuario para mejorar la calidad de vida en las zonas rurales o para avanzar en la superacin de la pobreza rural.

En el caso de las zonas pobres, donde la relacin con mercados dinmicos es muy dbil o inexistente, es esencial corregir la frecuente distorsin de numerosos proyectos de desarrollo que promueven la iniciacin de microempresas y otros emprendimientos familiares o asociativos que terminan reducidos a ERNA de refugio al no estar vinculados a mercados dinmicos que demanden los bienes y servicios producidos por estas iniciativas.

Es indispensable que estos proyectos asuman que en Amrica Latina y el Caribe, crecientemente lo rural no es sinnimo de lo agropecuario. En consecuencia, deben disearse pensando en acciones orientadas al conjunto del espacio rural, que incluye el espacio agrcola y el de los pequeos y medianos ncleos urbanos. Deben generar incentivos y desarrollar capacidades no solo para las actividades agropecuarias, sino que para el conjunto de empleos que son relevantes para los habitantes rurales.

06 SUB CUENCAS QUINUERAS

PROVINCIA DE AZNGARO PROVINCIA DE MELGAR

PROVINCIA DE HUANCAN PROVINCIA DE LAMPA PROVINCIA DE PUNO

PROVINCIA DE SAN ROMN

Produccin y Exportaciones de Quinua

Produccin Puno Exportacin

Precio exportacin US$ Kilo

Periodo de ejecucin

4 aos S/. 4943,674

Fuente de Financiamiento

Canon y sobre canon, regalas, renta de aduanas y participaciones.

Poblacin Beneficiaria
Poblacin beneficiaria en el horizonte del proyecto
Provincia Chucuito El Collao Puno San Romn Lampa Azngaro Huancan Total 2008 1360 980 1080 1500 1320 1580 580 8400 2009 1700 1225 1350 1875 1650 1975 725 10500 2010 1904 1372 1512 2100 1848 2212 812 11760 2011 1904 1372 1512 2100 1848 2212 812 11760

QUINUA REGIONAL
mbito de intervencin Provincias Distritos Comunidades Empresas
ZONA SUR 1. EL COLLAO: Ilave, Pilcuyo

:7 : 24 : 105 : 10

Asociaciones : 48 Parcialidades : 18 Centro poblado : 6

ZONA NORTE

4. SAN ROMAN:

Juliaca,
Cabana, Cabanillas y Caracoto. 5. LAMPA: Lampa, Pucara, Nicasio, Calapuja y Cabanilla. 6. AZANGARO: Azngaro, Asillo, Arapa y Samn. 7. HUANCANE: Huancan y Taraco.

2. CHUCUITO:

Juli,
Pomata, Zepita

3. PUNO: Acora, Tiquillaca, Vilque, Maazo.

CULTIVO DE QUINUA: SUPERFICIE SEMBRADA POR REGIONES

PERIODO 2007-2011 (ha.)
REGION / AOS 2007 2008 2009 2010 2011 PUNO 23,966 23,385 26,095 26,342 28, 360 CUSCO 1,356 1,972 2,171 2,301 2,316 AREQUIPA 205 207 283 422 429 MOQUEGUA 25 32 37 34 35 TACNA ----87

FUENTE: MINAG

CULTIVO DE QUINUA: PRODUCCION POR REGIONES

PERIODO 2007-2011 (TM.)
REGION / AOS 2007 2008 2009 PUNO 25,667 22,691 31,160 CUSCO 1,493 AREQUIPA MOQUEGUA 20 TACNA ----

281
1,776 2,028 264 473 22 28

2010
2011
FUENTE: MINAG

31,951
32,740

1,890
1789

650
498

23
25

-29

CULTIVO DE QUINUA: RENDIMIENTO, POR REGIONES

PERIODO 2007-2011 (kg./ha.)
REGION / AOS
2007

PUNO
1,071

CUSCO
1,101

AREQUIPA
1,368

MOQUEGUA
780

TACNA
--

2008
2009 2010

970
1,194 1,213

795
991 920

1,276
1,671 1,541

698
748 684

----

2011
FUENTE: MINAG

1,198

964

1,379

724

1,208

CULTIVO DE QUINUA: PRECIO EN CHACRA, POR REGIONES

PERIODO 2007-2011 (s/./kg.)
REGION / AOS 2007 2008 2009 PUNO 1.14 1.48 3.37 CUSCO 1.41 1.48 2.22 AREQUIPA 1.99 2.05 4.21 MOQUEGUA 1.20 1.44 1.73 TACNA ----

2010
2011
FUENTE: MINAG

3.34
3.73

2.44
2.54

3.42
3.60

3.49
3.62

-3.79

PRIORIZACION DE CLASE DE SEMILLA

70.00% 60.00% 50.00% porcentaje 40.00% 30.00% 20.00% 10.00%

0.00%
Blanca Kg Pasankalla Kg color de quinua Kcoito Kg

Blanca Kg 60.52%

Pasankalla Kg 31.00%

Kcoito Kg 8.49%

Donde vende
100.00% 100.00% 90.00% 80.00% 70.00% porcentaje

60.00%
50.00% 40.00% 30.00% 20.00% 10.00% 0.00% CHACRA FERIA SEMANAL LOCAL lugar y forma de comercializacion TRANSFORMADO 0.00% 0.00%

FORMA DE COMERCIALIZACIN DE QUINUA

COMO VENDE LA QUINUA
100.00%
100.00% 90.00% 80.00% 70.00% Porcentaje

60.00%
50.00% 40.00% 30.00% 20.00% 10.00% 0.00% GRANO VENTEADO LAVADO presentacion del producto

45.00%

5.00%

SELECIONADO

DESTINO DE LA PRODUCCION
69.00%
70.00% 60.00% 50.00% PORCENTAJE 40.00%

26.00%
30.00%

20.00%
10.00% 0.00%

5.00%

consumo %

venta %
destino de la produccion

SEMILLA %

consumo % 26% 5200 TM

venta % 69% 13800 TM

SEMILLA % 5% 1000 TM

COMPORTAMIENTO DE PRECIOS DE 3 VARIEDADES CON MAYOR DEMANDA

PRECIO DE QUINUA 2010-2012 precio nominal
160 140

135 129

120

NUEVOS SOLES

100

91
80

60
60

50
40

55
34

50

20

2010

2011
AOS precio S/./(@) (BLANCA) Precio S/./@ (Pasankalla) Precio S/./@ (Coito)

2012

PRINCIPALES CENTROS DE COMERCIALIZACIN EN PUNO

SUR DE PUNO POMATA (Chaca Chaca)(Jueves) ILAVE (Feria dominical) (Domingo) NORTE DE PUNO Taraco (Feria semanal) (Jueves) Juliaca (Feria semanal)

Circuitos de comercializacin de la quinua en el sur de Puno

Acopio y comercializacin en CHACA CHACA (Pomata)

CHACA CHACA
Trading Company Avendao (UNICACHI)

Circuitos de comercializacin de la quinua en el norte de Puno

Acopio y comercializacin en TARACO

Circuitos de comercializacin de la quinua en el norte de Puno

Acopio y comercializacin en JULIACA

Mayoristas en Puno
1. MANCO CAPAC 2. COPAIN 3. CEDECUM

TRANSFORMADORES
COPAIN CIRNMA ALTIPLANO Trading company Avendao (yunguyo)

Estrategia o esperanza del productor para la comercializacin de quinua el 2012

Los productos han guardado Poco se vende para el mercado No se animan a a sacar Existe tendencia a la suba

Cules son los puntos dbiles de la comercializacin?

Comercializacin de la quinua de acuerdo a las necesidades econmicas de los productores. Comercializacin en forma individual sujeto a comportamiento e imposicin de precio por el intermediario. Oferta en pequea escala. Caractersticas de venta del producto sin valor agregado. Solamente venteado Comercializacin en ktos semanales de su jurisdiccin. .

CONCLUSIONES
LA COMERCIALIZACIN SE DESARROLLA EN MAYOR PORCENTAJE COMO SIN VALOR AGREGADO. LOS PRECISO SIEMPRE ESTN EXPUESTOS A LA FLUCTUACIN MIENTRAS SE COMERCIALICE COMO MATERIA PRIMA. LA ASOCIATIVIDAD PARA LA COMERCIALIZACIN ES DBIL

RECOMENDACIONES
ORGANIZAR LOS PROCESOS DE COMERCIALIZACIN . PROMOVER LA GENERACIN DE VALOR AGREGADO. ARTICULAR EL DESARROLLO DE CAPACIDADES EN COMERCIALIZACIN CON TODOS LOS SECTORES.

POLTICAS DE COMERCIALIZACIN GESTIN DEL RIESGO COSTOS DE COMERCIALIZACIN QUINUA DE CALIDAD-COMPETITIVIDAD COMO ESTA? CUANTAS INDUSTRIAS EXISTEN Y CUANTO DE QUINUA PROCESAN SEGMENTACIN DE CONSUMIDORES